ווי צו גרייטן לאַקס סטימד

לאַקס - דאָס איז אַ פיש בילאָנגינג צו די לאַקס משפּחה. רעכט צו זייַן יינציק פּראָפּערטיעס, עס איז געהאלטן אַ זייער נוציק פּראָדוקט פֿאַר די מענטשלעך גוף. פילע עקספּערץ זאָגן אַז דער בעסטער וועג צו קאָכן לאַקס סטימד. אַזוי עס האלט די מאַקסימום פון אַלע בנימצא אין עס וויטאַמינס און מינעראַלס. דאס קענען ווערן געטאן אין פאַרשידענע וועגן.

סיקריץ פון אַ טאָפּל קעסל

לאַקס אויף די פּאָר - אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט וואס איז ידעאַל פֿאַר די וואס האָבן צו נאָכגיין אַ דיעטע און קאַנטראָולינג אייער דיעטע. אין דעם טיפּ פון היץ באַהאַנדלונג אַלע די נוטריאַנץ בלייַבן אין די פּראָדוקט, אָן אַנדערגאָוינג הויפּט ענדערונגען. אין דערצו, לאַקס סטימד - עס איז אויך אַ זייער געשמאַק שיסל. צו מאַכן עס דיזייראַבאַל צו נוצן אַ ספּעציעל קיך אַפּלייאַנסיז. נו, אויב די הויז האט אַ טאָפּל קעסל. באַלעבאָסטע איידער אַרבעט קענען נאָר צוגרייטן די ווייַטערדיק הויפּט קאַמפּאָונאַנץ: די קאַרקאַס פון פיש, זאַלץ און פריש לימענע.

אַלץ איז געטאן זייער נאָר:

1. ערשטער, די לאַקס מוזן זיין קלינד פון וואָג, קישקע, וואַשן, און דעמאָלט Carefully מיט אַ שאַרף מעסער צו טיילן עס אין סטייקס. איר קענען אויך ווערן אַוועקגענומען און די הויט אויב באגערט.
2. בילאַץ מיט זאַלץ און שפּריצן מיט פעפער.
3. לייגן זיי אויף אַ דאַמפער לאַטאַס און מליען פֿאַר לפּחות אַ שעה. דו זאלסט נישט קאַמיש און אַראָפּלאָזן פּראַסעסינג צייַט. מיר מוזן זיין זיכער אַז די פיש טאַקע געזונט האַלב.

גרייט לאַקס מוזן זיין שטעלן אויף אַ טעלער און מיד שפּריצן מיט לימענע זאַפט. דאס וועט העלפן צו אַנטדעקן זייַן אָריגינעל געשמאַק. פֿאַר פאַנס אויף די טעלער, איר קענען שטעלן אַ פּאָר פון עקסטרע סלייסיז פון לימענע.

פיש מיט אַ גאַרניש

לאַקס אויף די פּאָר וועט זייַן אַפֿילו טייסטיער אויב איר קאָכן עס מיט וועדזשטאַבאַלז. אין דערצו, דעם אופֿן אַלאַוז איר צו סיימאַלטייניאַסלי מאַכן הויפּט פּראָדוקט און זייַט שיסל. עס איז בעסטער צו נוצן פֿאַר די דאָזיקע פּראָדוקטן: פּראַסעסט און גאַטיד קאַרקאַס פון פיש, אַניאַנז, קעראַץ, צוקיני, יונג און פריש פּאַטייטאָוז.

צוגרייטן די שיסל ווי גייט:

1. וואַשן די פיש, טרוקן און צו שנייַדן אין יחיד פּאָרשאַנז.
2. ציבעלע שאָלעכץ און שנייַדן אין רינגס. כאַסק איז בעסער נישט צו וואַרפן אויס, און פאַרלייגן עס אין די דנאָ קאַנטיינער מיט וואַסער. דאס וועט געבן די פאַרטיק פּראָדוקט אַ אָפּשיידנדיק טאַם.
3. דער זעלביקער איז געטאן מיט אַ מער.
4. פּוריפיעד פּאַטייטאָוז מיט צוקיני צעברעקלען גרויס קיובז.
5. ברעקלעך פון לאַקס ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און פעפער, דעריבער לייגן זיי אין אַ שיסל און לייגן אַ ביסל בוימל און לאָזן פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. דאס מאָל וועט זיין גענוג אַז זיי קען געזונט מעראַנייטיד.
6. גיסן די וועדזשטאַבאַלז אויף די דנאָ פון אַ טאָפּל קעסל.
7. לייגן די לאַקס אויף שפּיץ. ין יעדער שטיק קענען זיין געשטעלט אויף אַ פּאָר פון רינגס פון ציבעלע.
8. וועט נאָר אַרייַננעמען אַ טאָפּל קעסל, און טאָן די צייַט. צו צוגרייטן די required 20 מינוט.

אויב געבעטן, ערגעץ אין די מיטן פון קוקינג, איר קענען לייגן די פּראָדוקט צו די 1 יאַם בלאַט. אָבער, דעמאָלט מיר מוזן ניט פאַרגעסן צו ריין עס אַרויף.

קיילים מולטיוואַרקי

אויב די הויז טוט נישט האָבן אַ טאָפּל קעסל, טאָן ניט פאַרצווייפלונג. צו אַרבעט, איר קענען נוצן אן אנדער טעכניק. עצה אויף ווי צו קאָכן די לאַקס פֿאַר אַ פּאָר, זאָל באָרגן פון יקספּיריאַנסט קוקס. עס איז אַ זייער טשיקאַווע רעצעפּט פֿאַר וואָס איר דאַרפֿן מולטיוואַרקאַ. אין דעם פאַל, עס וואָלט זיין געניצט גאַנץ טשיקאַווע שטעלן פון פּראָדוקטן: 0.5 קילאָגראַמס לימענע 1 גאַנץ לאַקס, זאַלץ, 50 ג קרעם און בשמים.

מעטהאָדס פון צוגרייטונג פון קיילים:

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו טאָן מיט פיש. צו אַרבעטן בעסער צו נוצן גרייט-געמאכט סטייקס. זיי וועט נאָר זיין פאָלדעד אין אַ שיסל, לייגן זאַלץ, פעפער און שפּריצן מיט לימענע זאַפט. דעם מאַרינייד פּראָדוקטן מוזן ליגן 20 מינוט.
2. ברעקלעך פון פיש שטעלן אין אַ שיסל מולטיוואַרקי. פֿאַר ין דאַרפֿן צו ינסטאַלירן אַ ספּעציעל גריל. נאָך וואָס, עס איז נייטיק צו שמירן די וואָרקפּיעסע זויער קרעם און שטעלן יעדער פון זיי אויף שפּיץ פון אַ פּאָר פון סלייסיז פון לימענע.
3. צו פּראָצעס נעמט ניט מער ווי 20 מינוט, ווהערעופּאָן די סטייקס זאָל יבעררוק צו דעם טעלער.

דאַנק צו די לימענע זאַפט און זויער קרעם, פיש ווערט שמעקנדיק, ווייך און זייער זאַפטיק.

בעיבי עסנוואַרג

יונג קינדער זענען אויך זייער נוצלעך צו עסן פיש. גרויס סומע פון פאָספאָרוס, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, ווי געזונט ווי אַ גאַנג פון וויטאַמינס (א, C, E, ב ₁₎ וועט העלפן צו בעסער אַנטוויקלען די בעיבי. פּידיאַטרישאַנז אָפֿט רעקאָמענדירן יונג מוטערס צו צוגרייטן ספּעסיפיקאַללי פֿאַר קינדער לאַקס ביפסטייק סטימד. איז אַ שיסל אין נאָר אַ ענין פון מינוט. צו אַרבעטן דאַרפֿן: 1 לאַקס ביפסטייק גרעב פון וועגן 1.5-2 סענטימעטער, פּאַטייטאָוז, קראָפּ, מער, זאַלץ, יאַם בלאַט, פעפער און בוימל.

קוקינג ביפסטייק קענען זיין צו מולטיוואַרקאַ:

1. ערשטער, די וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין געוואשן, קלינד, און דעמאָלט אַרביטרעראַלי צעהאַקן.
2. פאַרלייגן אין די שיסל מולטיוואַרקי פּראָדוקטן, לייגן זאַלץ, ייל און אַ ביסל פעפער (אַפּשאַנאַל).
3. שטעלן אויף שפּיץ פון די באַרס.
4. שטעלן די ביפסטייק אויף עס און דעמאָלט דעקן עס מיט אַ ספּריג פון קראָפּ. PRE-דאַרפֿן צו רייַבן אַ שטיק פון פיש מיט זאַלץ און פעפער.
5. שטעלן מאָדע "סטימינג" און דיטעקט די טייַמער פֿאַר 40 מינוט.
6. נאָך דער סיגנאַל איר דאַרפֿן צו באַקומען די פיש און גיין בוסט, רימוווינג אַלע ביינער.
7. פון וועדזשטאַבאַלז צו קאָכן יידל פּיוריי.

בעיבי האָבן צו ווי דעם שיסל. אין דערצו, עס קענען עסן עס גאַנץ ינדיפּענדאַנטלי.

אַנימפּאָרטאַנט דעטאַילס

יעדער באַלעבאָסטע, איידער גענומען אַרויף די אַרבעט, שטייַגן זאָל וויסן ווי צו קאָכן לאַקס סטימד. צייט צו זיין קאַלקיאַלייטיד אַזוי אַז די פלייש טוט נישט בלייַבן רוי, אָבער נישט דיידזשעסטיד. אַלע פון דעם וועט אָפענגען אויף עטלעכע סיבות:

1. אופֿן פון גרינדינג פּראָדוקט. צוגעגרייט די קאַרקאַס קענען ווערן צעטיילט אין סטייקס אָדער פיללעץ שנייַדן פון די ביין. אין די רגע פאַל, די פּראָדוקט קאָכן מער געשווינד. און אויב, אין דערצו צו הויט, בשעת פּריפּערינג צו נעמען אן אנדער ווייניקער.
2. די גרייס פון די ברעקלעך. אויב די פלייש איז זייער ריין מאָל, עס איז, פון קורס, עס וועט קאָכן שנעלער. אמת, די פּראָדוקט וועט קער זייער טרוקן. טיפּיקאַללי, עקספּערץ רעקאָמענדירן צו קאָכן די פיש אויף די ביין. דערצו, ביפסטייק זאָל זיין לפּחות 1.5 סענטימעטער. נאָר דעמאָלט ער וועט זיין לינקס נאָך די טעמפּעראַטור סטימינג ווייך און זאַפטיק.
3. קוק פון אַ אויסגעקליבן טעכנאָלאָגיע. צו אַרבעטן, איר קענען נוצן אַ טאָפּל קעסל, מולטיוואַרקו אָדער נאָר שטעלן אויף די טאָפּ קאַלאַנדער. אין יעדער פון די קאַסעס, די קוקינג צייַט וועט זיין אַ ביסל אַנדערש.

לעמאָשל, צו מאַכן אַ פּאָר פון ביפסטייק אין אַ טאָפּל קעסל, עס וועט נעמען לפּחות 20 מינוט. פֿאַר מולטיוואַרקי לאַנג עס וואָלט נעמען צוויי מאָל ווי פיל. אויב די שיסל איז דיזיינד פֿאַר קינדער, עס איז בעסער צו פאַרגרעסערן די צייַט צייַט פון פינף מינוט.