ווי צו גרייטן די Mead אין שטוב? רעצעפּט פֿאַר נידעריק-אַלקאָהאָל טרינקען

דעם ווונדערלעך טרינקען איז באקאנט אין רוסלאַנד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אין אלטע צייטן, אַפֿילו עס האט אַ מסורה פון געטרונקען Mead נוליוועדז פֿאַר אַ חודש נאָך די חתונה. די קאַלע און חתן זענען נישט ערלויבט צו טרינקען קיין אנדערע שטימונג. מיסטאָמע דאָרט און אַן אויסדרוק פון דער "האָניק-כוידעש". פון וואָס איז דאָס ינטאַקסיקייטינג עליקסיר? Mead - אַ קליין סומע פון וואַסער דיילוטאַד זיס נאַטירלעך פּראָדוקט Produced by ביז און זייַן סאַבסאַקוואַנט פערמענטאַטיאָן נאָך קורץ פּראָוואַריוואַנייאַ. ווי צו מאַכן Mead אין שטוב? רעצעפּט פּראָפּאָסעד אין דעם אַרטיקל זענען דיסקרייבד אין צוויי עמבאָדימענץ. ערשטער טרינקען וועט זייַן ענלעך אין צופרידן צו דעם שוואַך אַלקאָהאָל ביר, די צווייט - אַ ליכט ווייַן.

"שנעל" Mead אין שטוב: אַ פינף-טאָג פערמענטאַטיאָן רעצעפּט

דעסקריבעד עמבאַדימאַנט איז מערסט אָפֿט געניצט אין די זומער פֿאַר אַ Refreshing טרינקען צו שטילן זייער דאָרשט. אויך סאַלווז אן אנדער פּראָבלעם ערייזינג פון ביקיפּערז פֿון אַקסאַדענטאַל פערמענטאַטיאָן פון האָניק. אַ ביסל "דעפעקטיווע" פּראָדוקט קענען בעשאָלעם אָנהייב אין די פאַל ניצן ווי אַ הויפּט ינגרידיאַנט. גאַנץ נאָר און געשווינד עס קענען זיין צוגעגרייט דורך דעם פּראָצעס Mead אין שטוב. דער רעצעפּט ינוואַלווז די נוצן פון בשמים און דאַר האָפּקען קאָנעס, וואָס זענען סאָלד אין אַ אַפּטייק. אַזוי, אין בוילינג וואַסער (צוויי ליטער), גיסן צוויי טעפּלעך פון האָניק. גערודער און קאָכן פֿאַר פינף מינוט. קאָנטינוינג באַזייַטיקן די פּינע פון די ייבערפלאַך. דעמאָלט גיסן פינף גראַמז פון כאַפּס, אויף די דריט טייל פון אַ לעפעלע פון צימערינג און מושקאַט. נאָך סטערינג, אַראָפּנעמען פון היץ און דעקן מיט אַ דעקל. טרוקן בעקער ס הייוון (פּאַרטיייש לעפעלע) צעלאָזן אין אַ קליין סומע פון זיס וואַסער. נאָך די אויסזען פון וועסיקלעס (וועגן העלפט אַ שעה) גיסן די געמיש אין קולד צו אַ טעמפּעראַטור פון 50 דיגריז האָניק לייזונג. דעם צוגרייטונג פון Mead אין שטוב ינוואַלווז די נוצן פון פערמענטאַטיאָן פלאַש מיט וואַסער פּלאָמבע צו פאַרמייַדן די ינגרעסס פון וידעפדיק לופט. גיסן די געמיש אין אַ קאַנטיינער און ייַנוויקלען, שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר פיר אָדער פינף טעג. די גרייטקייַט איז Defined דורך דער אַוועק פון פראָטה אויף די ייבערפלאַך. גיסן אין לאגלען, פילונג צו די ראַנד און ניט טייטלי טוויסטינג די היטל. נאָך שטייענדיק אין אַ פרידזשידער פֿאַר פינף טעג אַלקאָהאָליקער טרינקען איז גרייט. און ווי איז אַ שטאַרק Mead? דער אופֿן פון צוגרייטונג דיסקרייבד אונטן דיפפערס ינקריסינג צייַט פון פערמענטאַטיאָן. באַקומען עפּעס ווי אַ שוואַך ווייַן.

שטאַרק Mead אין שטוב: אַ דרייַ-חודש ויסשטעלן רעצעפּט

פּראָדוקט פאַרהעלטעניש איז וועגן דער זעלביקער. דער הויפּט חילוק - אין די קוקינג אופֿן.

1.25 קג פון האָניק גיסן הייס בוילד וואַסער (8 ל), מישן און לאָזן אויף די טאָג. דעמאָלט ווידער שטעלן אויף די הרובע און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר וועגן אַ שעה. דורך פּאָלואָסטיוושעמו סירעפּ, לייגן צוויי טייבאַלספּונז ספּאָאָנפולס פון האָפּס און קאָכן ווידער פֿאַר דרייַסיק מינוט. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען מאַקסימאַללי נאָענט די דעקל און ווייקן פֿאַר בעערעך צוויי וואָכן. ווען פויל פערמענטאַטיאָן קענען לייגן גאַנץ אַ ביסל פון הייוון. דעמאָלט טרינקען באַטאַלד און שטעלן אין די קעלער פֿאַר די "מאַטשוריישאַן". Mead איז געהאלטן פאַרטיק נאָך צוויי אָדער דרייַ חדשים פון סעטאַלינג.