ווי די פּאַטייטאָוז שנייַדן אין סטריפּס פֿאַר פריעס?

אַזוי הייַנט מיר וועלן רעדן מיט איר וועגן ווי די פּאַטייטאָוז שנייַדן אין סטריפּס. דעם אַרויסגעבן איז פון דייַגע צו פילע כאַוסווייווז קאָכן. נאָך אַלע, דעם מין פון אָפּטראָג וועט לאָזן צו צוגרייטן אַ גוט און ומשעדלעך פריעס אין שטוב. דעם שיסל קענען ניט זיין דערשראָקן צו געבן זייער קינדער. זאל אונדז פּרובירן צו פֿאַרשטיין ווי צו שנייַדן פּאַטייטאָוז אין סטריפּס געשווינד און לייכט. אין פאַקט, ימבאַדי די געדאַנק אין לעבן איז ניט אַזוי שווער. ספּעציעל אויב איר וויסן אַלע זייַן טריקס און סיקריץ.

מעסער

דער ערשטער ענטפער צו די קשיא פון ווי די פּאַטייטאָוז שנייַדן אין סטריפּס - איז די נוצן פון די קאַנווענשאַנאַל מעסער. אָבער, דעם מין פון אָפּטראָג איז פּאַסיק בלויז פֿאַר professionals. אָנהייבער קוקס און יניקספּיריאַנסט כאַוסווייווז בעסער צו קלייַבן אַרויף עטלעכע אנדערע וועג.

וואָס זאָל איך טאָן? שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און טרוקן. אבער אַזוי אַז עס איז נישט שוואַרץ. איצט נעמען אַ שאַרף מעסער און דעמאָלט שנייַדן פּאַטייטאָוז לענגטווייז אין עטלעכע טיילן. קליין Fruits קענען ווערן צעטיילט אין האַלב, און מער - אין 3-4 פּאַרץ. צו זיין ערלעך, עס וואָלט זיין גאָר שווער אין עטלעכע קאַסעס.

איצט, אין סדר צו ריספּאַנד ווי פּאַטייטאָוז שנייַדן אין סטיקס, כאַפּן יעדער האַלב און אָנהייבן צו צעהאַקן עס אַראָפּ די לאַנג טייל פון די שטיק. באַסיקאַללי, אַז ס אַלע. אין יניקספּיריאַנסט הענט דעם מין פון אָפּטראָג וועט העלפן שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין סטריפּס און קיובז. אַזוי, באַטראַכטן דעם פאַקט.

זייער אייגן הענט

אבער ווי צו שנייַדן פּאַטייטאָוז אין סטריפּס, אויב די האַנט איז נישט גאָרנישט אָבער אַ מעסער? און די דערפאַרונג אין דעם פאַל, צו פיל איז נישט בנימצא. טאַקע עס איז ניט אַנטלויפן?

יא, אָבער וועט אויך האָבן צו פּרובירן פֿאַר עס. נעמען די געוואשן און דאַר פּאַטייטאָוז און שנייַדן עס צו אָנהייבן בייַ אַ מיטל-סייזד קרייזן. איצט יעדער פון זיי שנייַדן צוזאמען די לאַנג זייַט אין עטלעכע טיילן. אַזוי, צו באַקומען אַ שטרוי. אין פּרינציפּ, עס איז נישט זייער שווער.

דעם אופֿן איז עפּעס ענלעך צו די פֿריִערדיקע איינער. בלויז דעם אופֿן פון קאַטינג אַ ביסל אַנדערש. פּרובירן ביידע. איר וועט באַמערקן אַז די רעזולטאַטן זענען אַ ביסל אַנדערש. סייַ ווי סייַ, אויב איר זענט נאָר סטאַרטינג צו אַנטוויקלען זייער קולינאַריש סקילז, וואָס איז פּונקט רעכט פֿאַר דעם אופֿן. מיט אַ ביסל פיר - און וועדזשיז איר נאָר טאָן ניט באַקומען עס.

שרעדער

ווי צו שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין סטריפּס פֿאַר פריעס? דער הויפּט קלוג באַלעבאָסטע און קאָכן זענען טריינג צו קומען אַרויף מיט פּשוט וואָרקאַראָונדס. צומ גליק, די זענען בנימצא. אויב איר טאָן ניט ווילן אַ לאַנג צייַט צו רעטעניש איבער די קאַרטאָפל קאַץ, באַקומען זיך אַ ספּעציעל מעסער-שרעדער פֿאַר וועדזשטאַבאַלז.

עס רעפּראַזענץ עפּעס ווי אַ גרויס פּאָר פון שער מיט פאַרשידענע ינערטשיינדזשאַבאַל עצות. צווישן זיי זענען ספּעציעל - סטראָז. גרינס גענוג ריין (אין אונדזער פאַל, פּאַטייטאָוז), צעטיילט אין צוויי טיילן, און דעמאָלט פאָרן דורך יעדער געגעבן מיטל. אין אנדערע ווערטער, די שנייַדן פּראָדוקט.

אַז ס ווי גרינג און פּשוט עס איז צו ריספּאַנד, ווי צו שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין סטריפּס. האנט געשריבענע פאָדעם אין דעם פאַל איז ניט זייער באַגריסן. איז אַז די professionals. נאָך שטרוי - עס איז אַ זייער קאָמפּליצירט ווערסיע פון סלייסינג. אַזוי, אָן פיל מי איר קענען נוצן שרעדער פֿאַר וועדזשטאַבאַלז. אָבער, מאַכן זיכער צו שנייַדן די פּאַטייטאָוז זענען נישט אויך דיק - אַנדערש איר וועט נישט מצליח זיין. מיר וועט האָבן צו שטעלן אַ פּלאַץ פון מי צו שנייַדן די גרינס.

כאַבאַרניק

צו זיין ערלעך, פילע מענטשן האָבן לאַנג באקאנט ווי צו שנייַדן פּאַטייטאָוז אין סטריפּס. QR ען אַז ניצערס אָרט אין די וועלט ווידע וועב ווי אַ דעמאַנסטריישאַן פון זייער סקילז אין דעם געגנט זייער אָפֿט זענען קאַמפּאָוזד פון אַ כאַבאַרניק.

די זאַך איז אַז הייַנט ס קריייטערז פון דעם "ינוואַנטאָרי" אנגעוויזן די קאַנסערנז פון קאָנסומערס אין קאַטינג וועדזשטאַבאַלז אין סטריפּס. אַלע די זעלבע, עס וואָלט זיין - קעראַץ אָדער פּאַטייטאָוז. די הויפּט זאַך איז אַז מיט אַ ספּעציעל כאַבאַרניק בלייד, העלפּינג צו ינסטרומענט די אונטערנעמונג, איז אין גרויס מאָנען.

וואָס איר דאַרפֿן צו טאָן צו באַקומען דורך מיטל פון אַ כאַבאַרניק שטרוי פּאַטייטאָוז? די פרוכט שאָלעכץ און אַ ביסל טרוקן. איצט נאָר נעמען אַ כאַבאַרניק מיט אַ ספּעציעל בלייד און אָנהייבן איצט אויף זייַן פּאַטייטאָוז. אין די סוף, איר וועט האָבן אַ גלאַט, שיין און דין סטריפּס. נאָר וואָס איר דאַרפֿן.

געדענק, אין דעם פאַל עס איז ניט נייטיק צו שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין עטלעכע טיילן. נאָך די גאַנץ פרוכט גרינגער צו רייַבן. און דעם מין פון אָפּטראָג איז גאָר זיכער. אין פּרינציפּ, די זענען די מערסט פאָלקס מעטהאָדס אַז זענען געניצט צו ענטפֿערן די קשיא פון ווי די פּאַטייטאָוז שנייַדן אין סטריפּס. אבער עס איז אויך אַן עקזאָטיש סצענאַר. וואָס איז עס? איצט מיר גאַט צו וויסן אים.

געשווינד און לייכט

נו, אויב איר 'רע אינטערעסירט, ווי געשווינד שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין סטריפּס, אָבער ניט לאָזנ שווימען אדער מעסער צו נוצן קיין פאַרלאַנג, איר קענען קוקן פֿאַר אַזאַ אַ מיטל, ווי אַ מעסער פֿאַר פראנצויזיש פריעס אין קוקווער סטאָרז. עס איז גערופֿן. זיך רעפּראַזענץ עפּעס קרויוויש צו יייַצערעזקו. עס איז געווען אַ ענלעך מיטל קענען ווערן געניצט אין שטוב אָן פיל שוועריקייט.

דער בלויז זאַך איר האָבן צו אַקיעראַטלי פּראָטרעבועציאַ - איז צו מאַכן זיכער קראַפט צו האָפּקען די פּאַטייטאָוז דורך די מיטל. דעפּענדינג אויף זייַן מאָדעל, איר האָבן צו שטעלן די כאַבאַרניק אָדער אויף שפּיץ פון די פרוכט, און דעמאָלט נידעריקער עס אַראָפּ ספּענדינג דורך די פּאַטייטאָוז, אָדער פרוכט געשטעלט אין דעם צענטער, און דעריבער ברענגען די בלייד צוזאַמען.

ווי אַ רעזולטאַט - וועט גלאַט שטרוי. ווי פיל ווי מעגלעך. דער אמת איז, דעם מין פון דעוויסעס אין רוסלאַנד איז ניט זייער פאָלקס. נאָך אַלע, די מאָדערן באַלעבאָסטע האט ווערן אַזוי צוגעוווינט צו נוצן אַ כאַבאַרניק און ספּעציעל שרעדערז אַז אַזאַ קאָמפּלעקס סטראַקטשערז פֿאַר סלייסינג פּאַטייטאָוז נאָר ניט דארף. דאך, זיי האָבן אַ פּלאַץ צו זיין. און אויב איר האָבן אַ ספּעציעל מיטל גערופֿן "פריעס", עס ס נאָר ווונדערלעך.

קאַטינג כּללים

פֿאַר יענע וואס איז געבליבן באגאנגען נאָרמאַל קאַטינג מעטהאָדס מיט אַ מעסער, עס איז נייטיק צו לערנען אַ ביסל פּשוט כּללים אַז וועט זיכער העלפן אין דעם פּראָצעס פון מאַניפּיאַליישאַן. די זאַך איז אַז אויב זיי טאָן ניט וויסן וואָס איר וועט באַקומען איז נישט פּונקט אַ שטרוי, און סלייסיז אָדער וועדזשיז. און דעמאָלט וועגן פראנצויזיש פריעס, איר קענען פאַרגעסן אַלע.

געדענקען אַז די גרייס פון דער אָפּטיילונג פון סטראָז מוזן זיין אויף די סדר פון 0.2-0.2 סענטימעטער. אין סדר צו דערגרייכן דעם מין פון רעזולטאַט, וואָלט ערשטער האָבן צו שנייַדן פּאַטייטאָוז אויף פלאַך טעלער, און דעמאָלט צעהאַקן זיי ניטלי אַריבער. אין פּרינציפּ, אין די אויגן צו מאַכן עס גאָר שווער.

אין סדר צו פֿאַרשטיין ווי די פּאַטייטאָוז שנייַדן אין סטריפּס און מאַכן איר פריעס, נאָר דאַרפֿן צו נוצן אַלט פּאַטייטאָוז. יונג Fruits זענען זייער שוואַך קלינד און Falling באַזונדער. שטרוי איז ניט צו "האַלטן אין פאָרעם". אַזוי, פון אַ יונג קאַרטאָפל אין דאַסיידינג וועט האָבן צו געבן.

קליין און גראָב טייל זאָל ניט זיין געניצט פֿאַר קאַטינג. איר קענען קאָכן זיי, אָבער טאָן נישט פּרובירן צו שאַפֿן איין שטרוי. קאַטינג דעם טיפּ איז באקומען בלויז פון די פלאַך טיילן פון די קאַרטאָפל.

חוץ אַז איר באַקומען אַ טאַקע גוט שטרוי, מאַכן זיכער אַז די Fruits אַז איר פּראָצעס, זענען געווען האַרט. ווייך פּאַטייטאָוז וועט נישט אַרבעטן. ער, ווי יונג פרוכט, וועט ברעכן אַראָפּ און באַדלי געהאַקט.

גרייט

אויב איר טאָן יבערגעבן מיט די קיך אויף "איר", אָבער טאַקע ווילן צו קאָכן פריעס אין שטוב, איר זאָל ניט אַרן מיט שאלות וועגן די קאַטינג. שנעל, געטרייַ און פאַרלאָזלעך וועג צו ינסטרומענט געדאנקען - איז צו קויפן שוין סלייסט Julienne וועדזשטאַבאַלז.

דאס מין פון פּראָדוקט איז סאָלד אין קיין סופּערמאַרק. איר קענען קלייַבן די גרעב און פאָרעם אַפֿילו שטרוי. מאל איר קענען אַפֿילו געפֿינען אַ שטרוי-זיגזאַגס. אָבער, אַזאַ אַ פּראָדוקט קענען ניט זיין געהאלטן גאָר נאַטירלעך. אבער די אָפּטראָג וועט העלפן צו קאָכן פריעס אין שטוב. אויב דער ציל פון דיין מאַטערן - איז אַ שיסל וואָס קענען זייַן טאַקע בעסער צו קויפן שוין סלייסט פּאַטייטאָוז? אין קיין פאַל, איר וועט זיין זיכער אַז דער רעזולטאַט וועט ביטע איר.

רעזולטאַטן

נו, הייַנט מיר האָבן געלערנט פון איר ווי צו שנייַדן פּאַטייטאָוז אין סטריפּס. ווי איר קענען זען, דעם פּראָצעס האט עטלעכע ווערסיעס פון געשעענישן. און, צו זיין ערלעך, עטלעכע פון זיי זענען זייער שווער צו מאַכשער.

וויכטיק אין קאַטינג - דעם איז דער פיר. גיכער אָדער שפּעטער איר וועט קענען צו קאָכן די פּאַטייטאָוז אין סטריפּס דורך מיטל פון אַ קאַנווענשאַנאַל מעסער אָדער קיין גרינס סלייסינג אַלגערידאַם. דאך, רובֿ פּרעפעראַבלי נוצן די געדאנקען פֿאַר דעם ספּעציעל גראַטערס און שרעדערז. זיי געבן די בעסטער רעזולטאַט אין אַ קליין פּעריאָד פון צייַט.