וואָס איז ווייסע טי, דער טעם און קאָליר?

גוט טאָג. דאָ, טאָמער, און מיין לעצטע אַרטיקל אין אַ סעריע פון ארטיקלען, וואס איך האב געטרייַ צו טיי. מיד, פון קורס, דער ווייַס טיי. אין די לעצטע אַרטיקל, אין וואָס איך באטראכט די צוויי הויפּט גרופּעס פון טיי, איך צוגעזאגט צו זאָגן איר די לעצטע זאַך אַז איך וויסן וועגן ווייַס טיי. ניימלי זייַן קוילעלדיק אויפֿפֿירונג. קאָליר, געשמאַק, שמעקן און וואָס עס קוקט ווי אין די סוף. פון קורס, פילע זענען געזונט אַווער און קענען געפינען מיין אַרטיקל זייער נודנע און ניט טשיקאַווע. אבער אמת פאַנס און קאַנאַסערז פון טיי, ספּעציעל ווייַס, מיט גרויס פאַרגעניגן ווידער אַראָפּוואַרפן אין דער וועלט פון דיין ליבלינג און שייַעך-עפענען פֿאַר זיך זייַן ווונדערלעך פּראַפּערטיז. אזוי וואָס, גיין פאָרויס ליב לייענער, מיר וועלן ווידער זנאַקאָמיציאַ מיט אים, ליב צו אונדזער הערצער, ווייַס טיי.

פֿאַר דעם אָנהייב פון דער טעם פון ווייַס טיי. אין איין פון זייַן אַרטיקלען, איך דערציילט איר, מיין ליב, אַז די טעם פון דעם טיי איז זייער זיס. ער איז אַזוי זיס אַז אַפֿילו ינוועטעראַט זיס צאָן קענען ניט סוויטאַן עס דורך אַדינג צו עס אן אנדער ספּאָאָנפול פון צוקער. פון קורס, עס קענען זיין קלויינגלי זיס, אָבער אין קיין פאַל זאָל ניט זיין ביטער. אויב ער פּלוצלינג ביטער, עס איז מסתּמא אַז איר האָבן ווייאַלייטיד די קוקינג מאָדע אָדער איר נאָר דאַרפֿן אַ טוישן פון פאַבריקאַנט, אויף אייביק דיליטינג עס פון דיין לעבן. און געדענקען די מערסט וויכטיק הערשן צו נוצן די טשייַניק איז נישט העכסט דיזייראַבאַל פֿאַר מאכן ווייַס טיי.

ינפוסיאָן איז באקומען פון ווייַס טיי טרוקן געמיש זאָל האָבן אַ פּראַנאַונסט Floral אַראָמאַ. ניט קיין אנדערע טאַם פון די ווייַס טיי טוט נישט פּאַסירן און קענען ניט זיין. געדענק אַמאָל און פֿאַר אַלע.

איצט לאָזן ס האָבן קאָליר ינפוסיאָן. אין רובֿ קאַסעס, די ינפוסיאָן פון ווייַס טיי, סאַפּרייזינגלי, עס טורנס אויס פיל דאַרקער ווי די ינפוסיאָן יקסטראַקטיד פון גרין טיי. דעם איז רעכט צו אַ העכער גראַד פון אַקסאַדיישאַן ווי אין גרין טיי. נייטראַל קאָלירן, וואָס האט באקומען אַ ינפוסיאָן פון ווייַס טיי איז געל-גרין.

די קאָליר פון אַ טרוקן געמיש צו זייַן ליכטיק. אין עטלעכע קאַסעס, עס אַוואַדע דעפּענדס אויף די ווערייאַטיז פון ווייַס טיי, טרוקן מישן זאל האָבן אַ יעלאָויש טינט, און מאל אַפֿילו אַ בוילעט געל קאָליר. זיין אָפּגעהיט ווען טשוזינג אַ ווייַס טיי צונויפגיסן.

זייער טשיקאַווע צו זען די שיין און יקסייטינג פּראָצעס פון ברוינג ווייַס טיי פון טרינקגעלט. אויב מיר נעמען אַ פּראָסט פּאָרצעלייַ טשייַניק און טיי וועט ניט נאָענט עס קריזשעטשקוי, און נאָר היטן די שפּיץ פון די ברוינג פּראָצעס, מיר קענען קלאר באַשטעטיקן ווי טיי בלעטער זענען גרויס און גאָר ווייטלאַס. מיר קענען קלאר זען ווי זיי עפענען, געשווינד ברוינג אין די טשייַניק. דאס איז ווייַל אין דעם פּראָצעס פון מאכן ווייַס טיי בלעטער און די עצות זענען ניט אונטערטעניק צו טוויסטינג.

לאַסטלי, איידער איר זאָגן זייַ געזונט צו איר, איך וועל געבן אַ פּאָר פון ווייַס טיז נעמען אַז איר וואָלט האָבן שוין גרינגער צו ינסטרומענט דיין ערשטער טרעפן מיט זיי. ינטראָדוסינג זאָל אָנהייבן מיט די טיי, "באַי מודאַן" און "באַי האַאָ יין זשען".