טשיקאַווע Facts וועגן טיי, די געשיכטע פון אָנהייב, נוציק פּראָפּערטיעס

טי - אַ טרינקען, אַ באַליבט אַרום דער וועלט: אין יעדער מדינה, זייער באַליבט טרינקען און זייַן אייגן קולטור. ווו איז די טיי מאָטהערלאַנד? ווי עס איז דערוואַקסן? וואָס מינים פון טיי עס? אַלע די און אנדערע טשיקאַווע Facts וועגן טיי וועט לערנען אין דעם אַרטיקל.

די געשיכטע פון טיי

אויב איר קוק אין דער געשיכטע פון די טרינקען, איר קענען לערנען עטלעכע נייַ טשיקאַווע Facts וועגן טיי.

טיי מאָטהערלאַנד - טשיינאַ. בכן דער נאָמען פון די טרינקען, וואָס אין פאַרשידענע פּאַרץ פון דער מדינה איז גערופֿן אנדערש. רוסלאַנד טריידיד מיט די פּראָווינץ פון האַנקאָו, ווו טיי איז גערופֿן "טשאַ". עוראָפּעאַנס מורד שיפּס אין די דרום-מזרח אין סאַנמין פּאָרץ, גואַנגזשאָו און Fuzhou, די באוווינער פון וואָס טיי איז גערופֿן "טי" אָדער "טיי". בכן די חילוק אין די טיטל צווישן European און סלאווישע לענדער. לעמאָשל, די בריטיש זאָגן "איר", און רוסיש - "טיי". די געשיכטע פון די אָנהייב פון די טרינקען - דער זכות פון די כינעזיש, און ער האט ליב געהאט אין פילע לענדער דאַנק צו די בריטיש - נאָך זיי האָבן שוין געטרונקען טיי, עוראָפּעאַנס, אמעריקאנער און ינדיאַנס. דורך דעם וועג, עס זענען עטלעכע טשיקאַווע Facts וועגן טיי גראָוינג אין ינדיאַ - די טיי בושעס וואַקסן דאָרט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָבער טרינקען געטרונקען בלויז מאָנקס, און אַזוי עס איז געווען בלויז טיי קולטור אין די 19 יאָרהונדערט.

הייַנט, טיי איז דערוואַקסן אין 30 לענדער. 4 פון זיי פּראָדוצירן פּרעמיע טרינקען: יוננאַן, Fujian (טשיינאַ) ודזשי (דזשאַפּאַן), Darjeeling (ינדיאַ) און די דרום פון דעם אינזל פון סעילאָן (סרי לאַנקאַ).

טיי אין רוסלאַנד

אין אונדזער לאַנד די טיי - איינער פון די באַליבט טרינקען. ווען און ווו אין רוסלאַנד ארויס טיי? די רוסישע איז געווען באַקענענ אין די 17 יאָרהונדערט און מיד אַראָפאַקן אין ליבע מיט די מענטשן, טראָץ די הויך פּרייַז רעכט צו פֿעלן פון זייַן אייגן פּראָדוקציע. ווי האט דער רוסיש טיי? די אָריגינס פון זייַן גאַנץ טשיקאַווע: דער ערשטער קוסט און געפֿלאַנצט די זאמען פון פּי י קיריללאָוו, האט האט דער טיי אין שטוב, ווייַל צו נעמען אים אויס פון טשיינאַ איז געווען גאַנץ טייַער. אבער איידער דער אקטאבער רעוואלוציע פון טיי ברידינג רעגירונג האט נישט פאַרקנאַסט.

די סיטואַציע געביטן מיט די אַדווענט פון די סאוועטן פארבאנד, ווו טיי פּראָדוקציע ריטשט אַ העכסט מדרגה, און וויכטיק טאַסקס פון די שטאַט איז געווען ניט בלויז צו האָדעווען די קלאַסיש ווערייאַטיז אין קראַסנאָדאַר, אַזערביידזשאַן און דזשאָרדזשאַ, אָבער אויך צו קריגן נייַ ווערייאַטיז פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין קאָולדער מקומות. אייגן טיי פּראָדוקציע אין די סאוועטן פארבאנד ניט נאָר צושטעלן די דארף פון בירגערס, אָבער אויך אַלאַוז איר צו אַרויספירן די פּראָדוקט צו אנדערע לענדער. נאָך די ייַנבראָך פון די וססר לינקס דער פאַבריק אין אַ הערשער לאַנד.

אין רוסלאַנד הייַנט, 95% פון טיי - ימפּאָרטיד, און צווישן די פּראָדוצירער לענדער איז דאַמאַנייטאַד דורך טשיינאַ, ינדיאַ און טערקיי.

טיי Benefits

בעשאַס די פראנצויזיש רעוואלוציע, איין דאָקטער באַשלאָסן צו אָנפירן אַן עקספּערימענט צו געפֿינען אויס וואָס פון די טרינקען - קאַווע אָדער טיי - איז שעדלעך צו יומאַנז. צוויי פּריסאָנערס סענטאַנסט צו טויט האָבן ווערן אַ טעגלעך טרינקען 4 גרויס טעפּלעך פון קאַווע און טיי. יענע וואס געטרונקען טיי, געלעבט צו זיין 76 יאר אַלט. און די צווייט - אַרויף צו 82. היטן זייער דאָקטער געלעבט צו זיין 62 יאר. ער האט נישט טרינקען קיין קאַווע אָדער טיי. Benefits און האַרמס פון די טרינקען איז נישט באַקאַנט צו אַלעמען. דעריבער עס איז נייטיק צו באַטראַכטן זייַן פּראָס און קאָנס אין דעטאַל. זאל ס אָנהייבן מיט די גוט:

1. גיט וויוואַסיטי און ענערגיע, עס העלפּס סטימולירן די מאַטאַבאַליזאַם, נאָרמאַלייז די טעטיקייט פון די האַרץ, בלוט כלים, דיגעסטיווע און נערוועז סיסטעמס.

2. עס כּולל שפּור יסודות אַזאַ ווי קופּער, פּרעסן, פלואָרידע, מאַנגגאַניז, קאַלסיום, צינק.

3. עס ינכיבאַץ די גראָוט פון מאַליגנאַנט טומאָרס און ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דידזשענעריישאַן פון די קאַנסעראַס סעלז.

4. קאַנטיינד אין די געטראַנק טאַננין קילז עטלעכע באַקטיריאַ און פּריווענץ סטאָמאַטיטיס, ווייטיקדיק האַלדז און ינטעסטאַנאַל ינפעקטיאָנס.

5. עס פּראַמאָוץ וואָג אָנווער און ימפּרוווז הויט צושטאַנד.

6. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון טיי ראַדוסאַז די פּאַסירונג פון סערעבראַל טראַמבאָוסאַס, אַטעראָוסקלעראָוסיס און כייפּערטענשאַן. דאס איז אַטשיווד דורך די בעוועראַגע פיייקייַט צו פּאַמעלעך די פאָרמירונג פון פעט Layers ין די בלוט כלים.

7. טראָץ דער היץ, די זומער איז דער בעסטער טרינקען, ווי נאָך הייס טיי הויט טעמפּעראַטור דראָפּס דורך 1-2 דיגריז.

שעדיקן פון די בעוועראַגע

טיי נוץ איז קלאָר ווי דער טאָג. וואָס ס די שאָדן?

1. הייַנט, רובֿ געשעפט טיי כּולל אַ גרויס נומער פון דיעס און פלאַוואָרס, וואָס איז ניט גוט פֿאַר די גוף.

2. פילע מענטשן טרינקען הייס טיי, וואָס ברענט די ינערלעך אָרגאַנס און לידז צו ווייטיקדיק ענדערונגען.

3. פריש טיי בלעטער זאָל זיין קאַנסומד ין 20 מינוט, ווי נאָך דעם מאָל עס כּולל פלאַוואָרס, ליפּידס, פענאָלס און יקערדיק אָילס אָנהייבן צו אָקסידיזע.

4. שטאַרק טיי כּולל גרויס אַמאַונץ פון קאַפפעינע און טהעינע, וואָס לידז צו ינסאַמניאַ און כעדייקס נאָך געטרונקען די געטראַנק. אין דערצו, שטאַרק טיי אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די האַרץ.

5. מענטשן צאָרעס פון פאַרשטאָפּונג זאָל פאַרלאָזן די נוצן פון גרין טיי, ווי עס האט די ווירקונג פון פיקסיר. אין דערצו, פּראַלאָנגד נוצן פון דעם טיפּ פון געטראַנק לידז צו דער צעשטערונג פון צאָן ינאַמאַל.

6. גיפּאָטאָניקאַם זאָל ניט טרינקען גרין טיי, ווי עס לאָווערס בלוט דרוק.

ווי אַמביגיואַס ווי טיי! Benefits און האַרמס פון עס גיין האנט אין האנט. אבער אויב איר נאָכפאָלגן די ריכטיק טעכניק פון ברוינג און טרינקט אין מאַדעריישאַן, דעמאָלט דער טרינקען נעמט בלויז פאַרגעניגן און נוץ.

טייפּס פון טיי

טיי, דיפּענדינג אויף די טייפּס פון באַהאַנדלונג, איז צעטיילט אין 4 טייפּס:

• שוואַרץ;

• גרין;

• רויט;

• ווייַס.

עס זענען די מינים פון טיז, ווי בלוי, מאַראַנץ, ברוין - זיי פאַרנעמען אַ ינטערמידייט שטעלע צווישן די אויבן.

שוואַרץ און גרין טיז קענען זיין באַיכאָווי, געדריקט און יקסטראַקטיד.

אין דערצו, טיי איז צעטיילט אין מינים אין דער מדינה פון פּראָדוקציע און די גראָוינג געגנט. זיכער טיפּ Produced אין יעדער געגנט.

האַנדל טיי - איינער וואָס איז סאָלד אין די קראָם. עס איז אַ צונויפגיסן (געמיש) פון פאַרשידענע טייפּס און גראַדעס, און זאל אַנטהאַלטן 10-25 ווערייאַטיז פון געוויקסן וואָס וואַקסן ניט בלויז אין פאַרשידענע געביטן, אָבער אין די פאַרשידענע טיילן פון דער וועלט. בלענדינג פאַרקנאַסט טאַסטער. די קוואַליטעט פון די צונויפגיסן דעפּענדס אויף גראָוינג אָרט, צייַט און אופֿן פון כאַרוואַסטינג, די נאַטור פון די ערשטיק און לעצט פּראַסעסינג.

טרעאַטמענץ ווירקן די כעמיש זאַץ, טעם און אַראָמאַ פון טיי. עס זענען 6 טייפּס פון פּראַסעסינג: ווידערינג, ראָולינג, פערמענטינג, דריינג, סאָרטינג, פּאַקקאַגינג.

ווען ווידערינג די טיי איז דאַר ניצן הייס לופט פון וועגן 8 שעה. דעם פּראָצעדור העלפּס צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק נעץ.

דורך טוויסטינג און סקוויזינג די טיי בלעטער זענען ראָולד אין ספּעציעל מאשינען - סקוטערז. אין דעם בינע, די יקערדיק אָילס זענען Produced אין דער צוקונפֿט, טרינקען, ווירקן זייַן געשמאַק. דערנאָכדעם די טיי איז געשיקט צו אַ פאַרשטעלן אויף וואָס קליין בלעטער זענען צעשיידט פֿון גרעסער דורך ווייבריישאַן.

ווען פערמענטאַטיאָן, אַקסאַדיישאַן און פערמענטאַטיאָן פון די צעל זאַפט. דער פּראָצעס לאַסץ 4 שעה אין אַ טעמפּעראַטור פון 35-40 דיגריז. ווי אַ רעזולטאַט, די טיי ענדערונגען קאָליר, קאַפפעינע אַקטאַווייץ און דיקריסאַז די סומע פון טאַננינס.

ווען דרייינג די טיי בלעטער זענען דאַר אין די מאַשין פֿאַר וועגן 20 מינוט אין 110-120 דיגריז. דעם פּראָצעדור ראַדוסאַז די נעץ צו 6-7% און פאַרגרעסערן דער פּאָליצע לעבן פון די פאַרטיק פּראָדוקט.

ווען סאָרטינג טיי סיעוועד דורך אַ זיפּ מיט פאַרשידענע ייגל סיזעס. די ריזאַלטינג פּראָדוקט איז טראַנספּאָרטאַד דורך די טיי פאַקטאָריעס.

ווען פּאַקינג אַקערז טיי בלענדינג און פּאַקקאַגינג ינדיקייץ פֿון וואָס בלאַט איז געזאמלט.

ווי צו מאַכן טיי?

טעם פון די טרינקען דעפּענדס אויף די וויכטיק טריט. וואָס?

• וואַסער זאָל זייַן ווייך, רייעך-פּאָטער. עס קענען זיין קונה אין די קראָם אָדער נעמען פילטערעד. קאָכן עס זאָל זיין 1 מאל.
• די וואַסער טעמפּעראַטור פֿאַר ברוינג שוואַרץ און רויט טיז זאָל ניט יקסיד 95 דיגריז, פֿאַר ווייַס און גרין - 60-85 דיגריז.
• אין קיין פאַל טאָן ניט דאַרפֿן צו ברו טיי אין אַ מעטאַל קאַנטיינער. פֿאַר דעם צוועק, ידעאַל ליים, פּאָרצעלייַ, ערטאַנווער קעטאַלז און פראנצויזיש דריקן.
• אויב גרויס בלאַט טיי דעמאָלט נעמט 150 מל פון וואַסער. אויב די פייַן - דעמאָלט 250 מל.
• איידער ברוינג קעסל דאַווקע זאָל זיין רינסעד מיט הייס וואַסער.
• ינפוסע טיי זאָל זיין 5-7 מינוט.

צו פֿאַרבעסערן די טעם, איר קענען לייגן זיי צו טיי, אין דערצו צו די געוויינטלעך לימענע און צוקער, בשמים, דאַר מינץ בלעטער, טיים, דאַר פרוכט, פריש פרוכט סלייסיז.

און עטלעכע טשיקאַווע Facts וועגן טיי, איר וויסן?