גרין קאַקטיילז זענען אַנדערש. מאל קאַרדינאַללי ...

מענטשן ליבע קאַקטיילז פֿאַר ינטראַקאַט טעם, אַ קאָמבינאַציע פון פלייווערז און אַן עקזאָטיש קוק. און גרין טרינקען בכלל ויסקומען ונרעאַל. מיסטאָמע, דעריבער, אַבסינטהע קונה אַזאַ פּאָפּולאַריטעט. עמעראַלד, מיסטעריעז, בערסטינג די מאַרך מיט די היץ פון שטאַרק אַלקאָהאָל, דעם זון פון ביטער וואָרמוואָאָד וועט געבן אַ דעקאַדענט טאָן צו קיין קאָקטייל. טאָמער די מערסט עקסטרעם פון זיי איז די "גרין מלאך". דעם קאָקטייל כּולל גלייַך מאַשקע, דזשין, טאַקילאַ, ראַם ליכט, אַבסינטהע, סירעפּ און קאָקס. עס איז צוגעגרייט אין אַ גלאז. ספּעציעלע לעפל ינגרידיאַנץ זענען קערפאַלי צוגעגעבן אין דעם סדר, אָבער נישט מישן.

גרין קען זיין אַ "ריין פּאָליטיק". ספּעציעל ווען עס קומט צו צפון ירעלאַנד. אין דער שפּיץ פון די אָראַנדזש סט פּאַטריק ס טאָג ער באָוגהט פֿאַר קאַטהאָליקס לעבעדיק אין דעם טייל פון די וק, אַ ספּעציעל קאַנאַטיישאַן. דער יום טוּב איז סעלאַברייטיד מיט אַ אַנפּרעסידענטיד וואָג. טראַפפאָלז און שמאַראַגד קאָליר - די סימבאָלס פון ירעלאַנד - קענען זיין געזען אין יעדער שריט, ווי ניטל ביימער פֿאַר די ניו יאָר. דורך די סט פּאַטריק ס טאָג ספּעציעל גרין קאַקטיילז זענען זייַענדיק צוגעגרייט.

רובֿ פּראָסט יריזמען אויף מערץ 17 פשוט טרינקען ביר, קאָלירט מיט עסנוואַרג קאַלערינג אין די קאָלירן פון אַ יונג פאָולידזש. אבער מער סאַפיסטאַקייטיד אַלקאָהאָל ליבהאבערס גרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון טרינקען, כיינעוודיק סט פּאַטריק. ווי צו מאַכן אַ גרין קאָקטייל? די ינגרידיאַנץ פון דעם שאָטן, עס זענען פילע אין דער וועלט: עס איז מינץ ליקער און אַבסינטהע שוין דערמאנט, און די "טשאַרטרעוסע". און די געבעטן קאָליר קענען זיין אַטשיווד דורך מיקסינג "בלו קוראַקאַאָ" אָראַנגעאַדע. און, דורך דעם וועג, זייער מאָדערן איצט "מאָדזשיטאָ" אויך האט אַ ליכט גרין קאָליר.

אויב איר גיין צו צוגרייטן גרין קאַקטיילז, דעמאָלט דאָ זענען עטלעכע פּשוט רעסאַפּיז. אין די שאַקער שאָקלען 4 סלייסיז פון לייַם און אַ ביסל מינץ בלעטער. לייג פיפט מילאַגראַמז פון דזשין, און דעמאָלט 80 מל פון מעלאָן פון מעלאָן. אַמאָל ווידער, מיר קאָך, גיסן אין אַ גלאז. דעלוטע מיט שטאַרקעכץ (150 מל). אָדער דאָ איז אן אנדער רעצעפּט. אין די שייקער מיר וואַרפן קראַשינג אייז און לייגן 25 מל פון מינץ מאַשקע, גרין "טשאַרטרעוסע", איריש שנאַפּס און בעטשעראָווקאַ. וויגעראַסלי טרייסלען און גיסן די רעצייעך געמיש אין די ברילן. איר קענען עקספּערימענט צו ומענדיקייַט.

אן אנדער זאַך - גרין קאַקטיילז פֿאַר געזונט! נאָך טרינקט איינער אַזאַ גלאז, איר טאָן ניט פילן די יקספּלאָוסיוו טעם פון אַלקאָהאָל, אָבער די פרעשנאַס פון דער פרילינג מאָרגן, אַ אָפּצאָל פון לעבנאַסיטי. און דעם וויטאַמין באָמבע קענען אויך יבערראַשן מיט אַ ויסערגעוויינלעך קייט פון פלייווערז און פלייווערז. נאַטור ויסגעצייכנט אין נוציק הערבס. דו זאלסט נישט באַגרענעצן זיך צו בלויז די וואס האָבן שטארק וואַן אַ אָרט אין קוקינג (קראָפּ, פּעטרעשקע, באַסיל, מערדזשאָראַם, סאָראַל און אנדערע). פּרובירן אויך מינט, קראָפּעווע, בלעטער פון פּלאַנטאַן און דאַנדאַנדיאָן, סטראָבעריז און קורראַנץ, קיוקאַמערז און פּאַמקאַנז, רעטעך טאַפּס און קעראַץ.

בעת איר טאָן ניט נאָך האָבן דיין סקילז, דאָ זענען עטלעכע געדאנקען פֿאַר איר ווי צו גרייטן געשמאַק און געזונט גרין קאַקטיילז:

• א קעצל פון סאַלאַט, אַ האַנדפול פון ראַזבעריז, איין באַרנע;
• א סטאָל פון סעלדעריי, צוויי קיוויס, איין באַנאַנע, וואַסער (איר קענען פאַרבייַטן די ערשטער קאָמפּאָנענט מיט אַ בינטל פון שפּינאַט);
• דער שפּרייַזן פון יונג נעטאַלז, מאַנגאָאָוז, וואַסער;
• בוריק טאַפּס, בינטל פון סאָראַל, מעלאָן פּאַפּ, וואַסער,
• קראָפּ, פּעטרעשקע, צוויי apples, אַ מאַראַנץ, אַ רעפטל פון לימענע.