גרילד קעז: רעצעפּט

גרילד קעז, אַ רעצעפּט וואָס מיר איצט באַשרייַבן איז אַ ווונדערלעך סנאַקק פֿאַר ביר. עס קענען זיין דערלאנגט ווי אַ באַזונדער שיסל, אָבער אויך געניצט ווי אַ ינגרידיאַנט פֿאַר סאַלאַדס.

גרילד קעז: אַ רעצעפּט מיט אַ Photo

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• פּאַקקאַגינג קעז סולוגוני (אָדער קיין אנדערע שווער קעז);
• אַ ביסל מעל פֿאַר באָנינג (2-3 טייבאַלספּונז);
• קראַשט ברעקלעך פֿאַר ברעאַדינג;
• 2 פריש הינדל עגגס;
• גרינס בוימל פֿאַר פריינג.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

דורכשניט דער קעז אין ברעקלעך אין די פינגער גרעב (וועגן 1 סענטימעטער). וויסק די עגגס. אין אַ שיסל גיסן די מעל, די אנדערע - דער ברעאַדקרומבס. פּרעהעאַט אַ סקאָווראָדע מיט ייל. קעז סטיקס, טונקען אין יי, דעמאָלט זעמל אין מעל, טונקען אין יי ווידער, דעריבער - אין די ברעאַדקרומבס. זעמל דאַרפֿן גוט, קראַקערז דאַרפֿן צו דעקן די גאנצע ייבערפלאַך פון די קעז, אָדער אַנדערש אין אַ הויך טעמפּעראַטור, עס וועט לויפן. שטעלן די קעז סטיקס אין די הייס ייל. פּרעגלען ביז גאָלדען אויף ביידע זייטן. דינען מיט סאָוס.

אַדיגעי קעז געפּרעגלט

רעסיפּעס געפּרעגלט קעז וועריד. מיר פאָרשלאָגן אנדערן. ינגרידיאַנץ פֿאַר 6 סערווינגז:

• 0.5 קג אַדיג קעז;
• אַ פּאָר פון פריש עגגס;
• א דריט נעזל (50 מל) קרעם;
• גלאז (וועגן 200 גראַם) פון מעל;
• 2 טעפּלעך (וועגן 400 גראַמז) פון ברעאַדקרומבס;
• גרינס בוימל פֿאַר פריינג.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

דורכשניט דער קעז קיובז (1-1,5 סענטימעטער גרעב). גיסן אין דרייַ פאַרשידענע באָולז פון מעל, ברעאַדקרומבס און עגגס און קרעם (זיי דאַרפֿן אַ ביסל שלאָגן זיך). שיטן אין פּאַן אָדער טיף קאַזאַנאָק בוימל. פּרעהעאַט סטראָנגגער. צוגעגרייט ברוסאָטשעק קעז זעמל אין מעל, דעריבער - אין די יי-קרעם געמיש, און אין די סוף - ברעדיד. אָרט אין אַ קעסל און פּרעגלען אויף ביידע זייטן. איר זאָל קער אויס ראָזעווע קעז סטיקס.

גרילד קעז: קאַמעמבערט רעצעפּט

איר ווילן צו יבערראַשן משפּחה און friends? די ווייַטערדיק רעצעפּט איז - פֿאַר איר. זאָל זיין בנימצא:

• שטיק קאַמעמבערט קעז - וועגן 100 גראַמז;
• הינדל יי;
• פאַטטי קרעם 30 מל;
• סעסאַמי זאמען;
• ברויט ברעקלעך - וועגן 30 גראַמז;
• פּיסטאַטשיאָס - 3 ספּונז;
• מעל - וועגן 50 גראַמז;
• קלעם (אָדער, למשל, שוואַרץ קורראַנט אָדער טרוסקאַווקע);
• זויער קרעם.

טעכנאָלאָגיע

ווי צו קאָכן אַ גרילד קעז? דער רעצעפּט פון קאַמעמבערט איז אַ ביסל אַנדערש פֿון די פֿריִערדיקע אָנעס, ווי דעם שיסל איז געדינט פֿאַר פאַרבייַסן. דורכשניט דער קעז אין טריאַנגלעס. זעמל אין מעל און לאָזן צו ליגן אַראָפּ. קרעם וויסק די יי (איר קענען נעמען די מילך), קאָך אין עטלעכע מעל. אין אַ שיסל, גיסן סעסאַמי זאמען, קראַשט פּיסטאַטשיאָס און ברעאַדקרומבס (איר קענען נוצן געזאָלצן קראַקערז). קעז טונקען אין טייג, דעריבער - אין די טייג. PRE-היץ די ייל אין אַ פאַן. בראָטן קאַמעמבערט ביז גאָלדען אין קאָלירן. דינען אין אַ שיסל מיט זויער קרעם און קלעם. פּרובירן עס! דאס איז אַ אַמייזינג שיסל.

גרילד קעז. סאַלאַט רעצעפּט

ווונדערלעך און גאָר געשמאַק סאַלאַט קענען זיין צוגעגרייט מיט געפּרעגלט פעטאַ קעז. ינגרידיאַנץ:

• שנייַדן אין רינגס טאַמאַטאָוז דורכשניטלעך נומער - 12 ברעקלעך;
• איין קאָפּ סלייסט אין דין ציבעלע רינגס;
• אַרוגולאַ בלעטער - וועגן 15 גראַמז;
• שוואַרץ פּיטאַד הזיתים - 20 ברעקלעך;
• פעטאַ קעז - אַ שטיק פון וועגן 200 גראַמז;
• הינדל יי;
• אַ ביסל ספּאָאָנפולס (3-4) מעל;
• אַ ביסל ספּאָאָנפולס (2-3) מאַסלינע ייל;

פֿאַר די פילונג:

• אַ ביסל ספּאָאָנפולס (3-4) מאַסלינע ייל;
• זאַפט פון האַלב אַ לימענע;
• פריש אָרעגאַנאָ - אַ פּאָר פון ספּונז;
• צוקער, פעפער, זאַלץ.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

1 שריט

קעז שנייַדן אין קיובז. וויסק די יי. טונקען די קיובז אין די יי, דעמאָלט אין מעל. פּרעגלען אין בוימל.

2 שריט

צוגרייטן די סאַלאַט סאָוס. מישן לימענע זאַפט, ייל, צוקער, זאַלץ, פעפער, אָרעגאַנאָ (געהאַקט).

3 שריט

די אַ לאַ קאַרט שיסל שטעלן די טאַמאַטאָוז, אַרוגולאַ, הזיתים, געפּרעגלט קעז. גיסן סאָוס. דינען מיד. באָן אַפּפּעטיט!