גראַמאַ ס רעצעפּט פֿאַר קעז פאַן מיט רייזאַנז.

א גרויס שיסל פֿאַר פרישטיק אָדער אַפֿילו אַ זיס מילד פאַרבייַסן וועט פאַן הייַזקע קעז מיט רייזאַנז. עס קענען ברענגען צו די טיש וואַרעם און נאָר אויס פון די ויוון, אָדער האָבן שוין קולד אַראָפּ, איר קענען סעזאָן מיט קלעם אָדער סירעפּ, און קענען זיין געגעסן נאָר ווי אַז, אָן עפּעס - ווייַל זי האט אַ אַמייזינג טאַם פאַן. קעז פאַן רעצעפּט מיט רייזאַנז יעדער משפּחה זייַן אייגן - עס איז קיין איינער ידעאַל, יעדער מוסיף ספּעציעל ינגרידיאַנץ אין עס. דעם שיסל איז גוט ווייַל עס ריקווייערז זייער קליין צייַט צו גרייטן, און געשמאַק עס טורנס ויסערגעוויינלעך. פאַן קענען ווערן געמאכט מיט פאַרשידענע טאַפּינגז, פיללינגס, לייגן צו עס ניסלעך, Fruits, רייזאַנז. עס זענען אויך רעסאַפּיז פֿאַר סייווערי קאַססעראָלעס מיט קעז און טאַמאַטאָוז.

די מערסט מעמעראַבאַל מאָלצייַט אין אַ קינדער-גאָרטן פֿאַר פילע עס איז געווען אַ פאַן פון הייַזקע קעז און רייזאַנז. קאָכן עס זייער פּשוט, אַזוי עס אָפֿט ארויס אויף די קידס טיש. דעמאָלט דער מוטער געלאָפֿן צו די קאָכן און די רעצעפּט קוויזזעד קעז פאַן מיט רייזאַנז, וואָס אַזוי געבעטן זייער קינדער אין שטוב. און דאָ עס איז - דעם רעצעפּט פֿון מיין קינדשאַפט:

איר דאַרפֿן קעז. אויב איר באָוגהט אַ גראַניאַלער, איידער קוקינג, רייַבן עס ונ דורך דורך אַ זיפּ. אין סדר נישט צו וויסט צייַט אויף אים ווען בייינג אַ הייַזקע, נעמען סירקאָוווי אָדער הייַזקע קעז - עס וועט ניט האָבן צו ווישן. נעמען 500 גראַמז פון קעז אין אַ שיסל און טריטוראַטעד מיט 2 רוי עגגס און 100 גראַמז פון צוקער. ווען אַלץ ווערט אַ מאַסע, לייגן 50 גראַמז פון פּוטער. עס זאָל ניט נאָר זיין אויס פון די פרידזשידער, אַראָפּנעמען עס ביז אַהער און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט אַזוי אַז עס ווערט ווייך און קנעטיק. דעמאָלט איר גיין צו שלאָפן אין דער מאַסע פון 100 גראַמז פון סעמאַלינאַ, לייגן 50 מל פון וואַרעם מילך און ונ דורך געמישט.

איצט דער שיסל מיט די ריזאַלטינג מאַסע זאָל זיין לינקס פֿאַר 40-50 מינוט צו סעמאַלינאַ געשוואָלן. רעצעפּט קורד בייקט קוגל מיט רייזאַנז, ווי אין קינדער-גאָרטן, פּאַסיק אַפֿילו זייער קליין קינדער. ווען די טייג איז געשוואָלן, לייגן די רייזאַנז אין עס. עס דארף צו זיין PRE-סטימד מיט בוילינג וואַסער און אַוועקגיין פֿאַר 10-15 מינוט. אַלע דזשענטלי קאָך. שטעלן די פאַרטיק וואָג אין די צוגעגרייט פאָרעם - עס מוזן זיין לובראַקייטיד און שפּריצן מיט אַ ביסל סעמאַלינאַ. פאָרעם שטעלן אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 180-200 דיגריז. באַקן נייטיק ביז גאָלדען ברוין, דעמאָלט בייקט קוגל איז אַוועקגענומען פון די ויוון און איז געדינט צו די טיש. עמעצער וואס לייקס צו וואַרעם, עטלעכע קאַלט, אָבער אַוואַדע גלייַכגילטיק צו דעם שיסל איז נישט.

דעם רעצעפּט קעז פאַן מיט רייזאַנז איז וניווערסאַל. ווייַטער, עס איז שוין מעגלעך צו לייגן פּראָדוקטן צו אייער געשמאַק: געצוקערט פרוכט, פריש פרוכט און ניסלעך. איינער פון די רעסאַפּיז אָנהייב-אַפּס ווערן קורד קוגל מיט טשעריז. וואָס מאכט עס אַנדערש פון אנדערע? די פאַקט אַז טשעריז דאַרפֿן צו זיין שטעלן רעכט אין די טייג. אַזוי, די גאנצע מאַסע פון די פאַל אויף די פֿריִערדיקע רעצעפּט, בעכעסקעם דער זעלביקער פּראַפּאָרשאַנז און סיקוואַנס. ווען די סעמאַלינאַ געשוואָלן, די צייַט קומט צו טשעריז. ווי צו לייגן עס, עס דעפּענדס אויף דיין געשמאַק - צי איר ווי צו סעמאַלינאַ פאַרבייַסן איז געווען אויף שפּיץ אָדער אינעווייניק. אויב ין, דעמאָלט העלפט די טייג פאַרשפּרייטן אויף די צוגעגרייט פּאַן, דעמאָלט טשעריז, זיין זיכער צו מישן עס מיט דער מעל. וואָס מעל? ווייַל בעשאַס ראָוסטינג גיט קאַרש זאַפט און, אויב עס איז קיין מעל, די טייג וועט פאַרווייכערן און ניט פּראָפּעטשעציאַ. מעל אַבזאָרבז אַלע די קאַרש זאַפט און טוט נישט פאַרווייכערן די טייג. דעמאָלט פּלאָמבירן די רגע האַלב פון די קאַרש טייג און שטעלן אין פּרעהעאַטעד ויוון. אויב איר ווי צו קאַרש איז געווען אויף שפּיץ, דעמאָלט גיסן אַלע די טייג אין פאָרעם און שפּיץ שיין פאָלדאָוט טשעריז, ווידער, מישן מיט מעל. דו זאלסט נישט זאָרג, איר וועט נישט זען נאָך באַקינג מעל, און עס טוט ניט צעלאָזן די אויסזען פון די פאַרבייַסן. צוואָרעך פאַן מיט קאַרש האט אַ יידל טאַם, קאַרש גיט אַ זיס פאַרבייַסן אַ ביסל זויער, און עס מאכט דער טעם מער פּיקאַנט.

קומען צוריק אָפֿט צו קינדשאַפט, ווו עס איז שטענדיק געשמאַק און זיס, אָבער נאָך באשטימט האט פאַן!