געשמאַק און געזונט צוקיני אין מולטיוואַרקאַ. קוקינג רעסאַפּיז

פרילינג, זומער און האַרבסט - די צייַט פון יאָר ווען דער מענטש גוף איז נאָר אַבליידזשד צו זייַן אָנגעפילט מיט וויטאַמינס נייטיק פֿאַר געזונט און שיינקייט. און, פון קורס, ער זאָל טאָן עס מיט די הילף פון נאַטירלעך נאַטירלעך קוואלן אַזאַ ווי די זון, לופט און עסנוואַרג. פון די יענער, פון קורס, בעסער Fruits און וועדזשטאַבאַלז, צו אונדזער פרייד, עס איז גאַנץ אַפפאָרדאַבלע און אָפֿט גראָוינג אין אונדזער גאַרדענס.

אין דעם אַרטיקל, מיר וועט דיסקוטירן איינער פון די עסנוואַרג - צוקיני. זיי האָבן פילע נוציק מידות. א טעם ... אויב איר קאָכן זיי ריכטיק, אַזוי ריטיינינג אַלע וווילטויק פּראָפּערטיעס, דער טעם, וואָס האָבן, למשל, די צוקיני אין מולטיוואַרקאַ (רעסאַפּיז וואָס, דורך דעם וועג, עס זענען אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון ווערייישאַנז) וועט אַמייז איר מיט זייַן אייגנארטיקייט. איך קענען ניט גלויבן אַז אויס פון דעם גאָר נאַנדיסקריפּט אין אויסזען, ניט געהאט קיין רוי גרינס לעבעדיק שמעקן קענען באַקומען אַזאַ אַ באמת אַמייזינג געשמאַק קיילים. אין די דיסקוסיע וועגן ווי צו קאָכן מולטיוואַרקאַ, רעסאַפּיז קומען צו מיינונג זייער אַנדערש פון קוקינג און פריינג און באַקינג צו פאַרלעשן. קאָורגעטטעס, די פּראָוטאַגאַנאַסט פון דעם אַרטיקל, איר קענען נוצן קיין פון די מעטהאָדס. זאל אונדז דיסקוטירן אַ ביסל פון זיי, די רובֿ פּראָסט. וועט זיין גרייט אין מולטיוואַרקאַ.

Stuffed צוקיני

אין מולטיוואַרקאַ רעסאַפּיז אַנדערש זייַן ביסל פֿון יענע פֿאַר בעקאַבאָלעדיק סטאָוווז און אָווענס, אָבער די קיילים זענען מער שמעקנדיק און זאַפטיק. פֿאַר דער צוגרייטונג פון Stuffed צוקיני , מיר נוצן די PRE-צוגרייטונג פון עסנוואַרג ינגרידיאַנץ אין אַ פּאַן. דאָס איז נאָר צו ראַטעווען צייַט. איר קענען פירן אויס אַלע אַקשאַנז אין מולטיוואַרקאַ אויב באגערט, ניצן די "באַקינג" מאָדע. אויב איר קאָכן צוקיני אין מולטיוואַרקאַ "פּאַנאַסאָניק" לעצט מאָדעלס, עס איז זייער באַקוועם מאָדע "עקספּרעסס", וואָס איז ענלעך צו "באַקינג", אָבער אַלאַוז איר צו שטעלן אַ קירצער קוקינג צייט.

אַזוי, קאָכן רייַז ביז האַלב. די פּרעגלען פּאַן מיט גרינס ייל, סטערינג, מינסט פלייש (0.5 קג). דורך אַדינג סטופפינג גרייטיד ציבעלע, 1 פּאָמידאָר און פעפער 1 און 3 קאָממינוטעד קנאָבל קלאָוועס, בשמים (פעפער, ינגבער). פאַרבינדן די ריזאַלטינג געמיש מיט רייַז. סטופפינג איז גרייט! צוקיני קאָכן אין סאָלטיד וואַסער, קלינד פון זאמען, שנייַדן אין רינגס וועגן 3 סענטימעטער דיק און געשטעלט אין אַ שיסל מולטיוואַרקי. יעדער רינג צוקיני פּלאָמבירן מיט מינסט פלייש, שמירן קרעם און שפּריצן מיט אַ געמיש פון געהאַקט פּאָמידאָר און עפּל. פּלאָמבירן די צוקיני זופּ לינקס איבער פון זייער קוקינג: וועגן העלפט זייער הייך. אַז ס אַלע, כּמעט גרייט צו קאַבאַק מולטיוואַרקאַ! רעסיפּעס, ווי שוין דערמאנט, זענען פּשוט. ווייַטער: מאָדע "באַקינג" אָדער "עקספּרעסס" פֿאַר 20 מינוט און דעמאָלט "עקסטינגוישינג" אין 1:00. זייער געשמאַק, נערעוודיק און געזונט שיסל איז גרייט!

קאַבאַק קאַוויאַר

ווייַטער שיסל וואָס באשטימט דאַרפֿן צו געדענקען ווען טראכטן וועגן ווי איר קענען נאָך קאָכן צוקיני אין מולטיוואַרקאַ, רעסאַפּיז וואָס זענען דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל - קאַבאַק קאַוויאַר. יא, דאָס איז די קאַוויאַר, וואָס מיר געוויינט צו קויפן אין די שאַפּס - אַ געשמאַק, באַליבט זינט קינדשאַפט! און פּריפּערינג עס איז סאַפּרייזינגלי גרינג. צו צוגרייטן די קאַבאַק קאַוויאַר, מיר דאַרפֿן גאַנץ אַ ביסל, אַלע פון די פּראָדוקטן בנימצא און ביליק, און דער רעזולטאַט איז ... דער רעזולטאַט איז זיכער צו יקסיד אַלע דיין עקספּעקטיישאַנז! 2 אַניאַנז 2 קעראַץ און, פּילד און שרעדיד, געפּרעגלט אין גרינס בוימל אין די שיסל מולטיוואַרקי. אין דעם רעצעפּט, מיר וועלן נישט נוצן אַ סקאָווראָדע, ה. צו. מיט ראָוסטינג פּראָצעס שוין סטאַרטעד פּריפּערינג מילז, מיר טאָן ניט דאַרפֿן עפּעס ערגעץ צו יבעררוק. מאָדע "באַקינג" אָדער "עקספּרעסס", די צייַט - וועגן 20 מינוט. ווייַטער פּיצל צוקיני (500 גראַמז), פעפער (1 X) און הייס פּעפּערז (ביסל). אַדדינג עס אַלע אין אַ שיסל, קאָך און פּרעגלען עס אַלע ווידער (אין דער זעלביקער מאָדע, די זעלבע סכום פון צייַט). ווייַטער, 2 טבספּ. ל. פּאָמידאָר פּאַפּ, 1 הר. ל. זאַלץ און 1 שעה. ל. צוקער איז אויך צוגעגעבן צו די גאַנץ וואָג, און אַ גוט מישן, כולל "עקסטינגוישינג" מאָדע, לאָזן פֿאַר אַ שעה. נאָך אַ ספּעסיפיעד צייַט, נאָך געהער די ביפּ געזונט אויף די גרייטקייַט פון קיילים, פאַרשפּרייטן גרייט-געמאכט קאַבאַק עגגס אין אַ פּאַן אָדער שיסל, פּיצל בלענדער. אַז ס אַלע, ווי איר קענען זען, עס טאַקע איז זייער, זייער פּשוט - מיר זענען די זייער רויג פון די באַנקס, אָבער אַפֿילו מער געשמאַק און געזונט. לאָזן קיל. די שיסל איז גרייט!

צוקיני מיט פּאַטייטאָוז

און ענדלעך, די שיסל וואָס איז צוגעגרייט נאָר און געשווינד. עס קענען זיין געטאן יעדער טאָג, אָבער אויב איר ווילן, אָבער נאָך ניצן די פאַנטאַזיע, עס קענען זיין ימפּרוווד, אַטשיווינג אַפֿילו מער טשיקאַווע געשמאַק. פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן צוקיני, פּאַטייטאָוז, קנאָבל, זאַלץ, הערבס, בשמים צו טעם. עס ס זייער פּשוט: שטעלן די שיסל אין מולטיוואַרקי דריזזלעד מיט בוימל, געהאַקט פּאַטייטאָוז, זאַלץ. אויף שפּיץ פון עס - סלייסט צוקיני. דרייַ מאָדע "באַקינג". די גאַנץ קוקינג צייַט - 40 מינוט. 20 מינוט נאָך די אָנהייב פון קוקינג גערודער די שוין האַלב-האַלב וועדזשטאַבאַלז. אויב איר בעסער וועלן ניט צו עפענען די דעקל מולטיוואַרקי אין די קוקינג פּראָצעס, עס איז נייטיק צו טכילעס שטעלן די צייַט - 20 מינוט, און נאָך סטערינג פֿאַר אַ ווייַטער 20. אויף געהער די סיגנאַל אַז אַנאַונסיז די סוף פון די קוקינג פּראָצעס, לייגן די קראַשט קנאָבל און הערבס. מיר רעזערוו מינוט אין באַהיצונג מאָדע בייַ 5. אַז ס עס! מיטאָג איז גרייט!

ווייַזן פאַנטאַזיע אין די שיסל ערידזשנאַלי, איר קענען לייגן אנדערע וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי פּאַטלעזשאַן און (אָדער) זיס פעפער. באַקומען אַמייזינג גרינס צימעס. באָן אַפּפּעטיט!