גינסענג אָאָלאָנג. די יינציק פּראָפּערטיעס פון טיי

עליט אָאָלאָנג טיי דזשינסענג דיזיינד פֿאַר טייוואַן ס טעכנאָלאָגיע. פּראָדוצירן עס פון די בלעטער פון די טיי בוים, וואָס וואקסט אין די כיילאַנדז פּלאַנטיישאַנז אין נאַנטאָו קאָונטי, צענטראל טייוואַן איז. באַרייַכערן די בלעטער עקסטראַקט פון די שורש, טאָן ניט דאַרפֿן גאַנצע, דזשינסענג היילונג. די ספעריש פאָרעם פון גראַניאַלז און טיי בלאַט זעמל טעכנאָלאָגיע אַלאַוז און אָאָלאָנג און דזשינסענג צו האַלטן זייער היילונג פּראָפּערטיעס ווי פיל ווי מעגלעך, וואָס איז איינער פון די קרייטיריאַ פון דזשינסענג אָאָלאָנג טיי.

אָאָלאָנג - זענען ספּעציעל ווערייאַטיז פון טיי בלעטער, וואָס וואקסט אין די בערג ביי הויך הומידיטי און נידעריק טעמפּעראַטור. זאַמלען די בלעטער אין דער פאַל, ווען זיי דערגרייכן די מאַקסימום גרייס און קאַנסאַנטרייט אין זיך אַלע טייסץ. פֿאַר די ווילטינג פון בלעטער ניצן אַ ספּעציעל באַמבו זיפּ, וואָס איז קעסיידער ווייל געטרייסלט אין די זון פֿאַר די ציל פון אַקסאַדיישאַן און פערמענטאַטיאָן פּראָצעס. בעשאַס די שאַקינג בלעטער אַ ביסל דאַמידזשד, אָבער נישט חרובֿ. עס איז אַ אַלאַקיישאַן פון יקערדיק אָילס אַז ביישטייערן צו טאַם מאַטעריאַל, אָבער די פערמענטאַטיאָן משפּיע בלויז די עדזשאַז און עצות פון די בלעטער - זיי ווענדן ברוין און די מיטל איז גרין. Carefully קאַנטראָולד פערמענטאַטיאָן פּראָצעס איז סטאַפּט דורך באַהיצונג די בלעטער זענען סטימד אָדער געפּרעגלט. ווען סטימינג גרין קאָליר פון זייער בלעטער האָבן אַ יידל אַראָמאַ, געשמאַק און פריינג ווערט מער געווירציק און קאָליר ינפוסיאָן ברוין-גאָלד. דעמאָלט צעקוועטשן די בלעטער, און שטיין אויף די ייבערפלאַך פון די זאַפט מאכט זיי מער שמעקנדיק. די ריזאַלטינג טיי לאַמפּס געשווינד סטרייטאַנד אין בוילינג וואַסער.

ויסווייניק, דזשינסענג אָאָלאָנג טיי רעפּריזענטיד דורך קליין גריניש לאַמפּס, רעמאַניסאַנט פון פּעבאַלז, מיט אַ ביסל קרענקלעך זיס אַראָמאַ פון פרוכט שיידז און קלאר פּערסעפּטאַבאַל אַראָמאַ פון פערשקע קלעם און האַלוואַ. נאָך טיי, אַפֿילו ברידינג ווערט אַ ביסל זיס, ניט צו דערמאָנען די שוגערי-זיס אַפטערטאַסטע. אַ טשיקאַווע שטריך פון עס ווען ברוינג: ראָולד בלעטער זענען גאָר דיסקלאָוזד בלויז נאָך 3-4 בלעטער. און אַמאָל ווידער, פּאָרינג בוילינג וואַסער אין דער זעלביקער דזשינסענג אָאָלאָנג טיי בלעטער, זענען גאַנץ אַנדערש, אָבער טשיקאַווע טאַם.

די קאָמבינאַציע פון די היילונג פּראָפּערטיעס פון דזשינסענג אָאָלאָנג פֿון טייוואַן ס באַרג גיט אַ שטאַרק, גלאַט און ויסגעצייכנט שטאַרקעכץ ווירקונג. דעם סאַגדזשעסץ אַז אָאָלאָנג דזשינסענג טיי באטייטיק ימפּרוווז אויפֿפֿירונג. נאָך זייַן נוצן ינקריסאַז קאַנסאַנטריישאַן, דעריבער ינקריסינג ניט בלויז גשמיות אָבער אויך גייַסטיק קאַפּאַציטעט. סטימיאַלייץ געשלעכט פונקציאָנירן, דיקריסיז שוואַכקייַט, דראַוזינאַס און מידקייַט, געוואקסן בלוט דרוק. רידוסט גלוקאָוס און קאַלעסטעראַל אין די בלוט. אן אנדער דזשינסענג אָאָלאָנג טיי פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון נערוועז דיסאָרדערס און דעפּרעסיע און איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט. אין קארעע, למשל, גלויבן אַז ער איז זייער גוט אין העלפּינג די גוף קאָפּע מיט די היץ און קאַלט.

וסואַללי, ווען ברוד דזשינסענג אָאָלאָנג טיי, דעריבער נעמען פּער גלעזל 3-4 קיזלשטיין. ווען די טיי איז ברוד, עס איז אויף די אויגן ענדערונגען קאָליר: גרין קאָליר ווערט רייַך גילדענע. און ווען ער איז געווען נאכגעגאנגען דורך וועלדינג האט אַ יעלאָויש קאָליר. מאַגיק טרינקען קאַנסומד איידער מילז צו פֿאַרבעסערן אַפּעטיט אָדער נאָך אַ מאָלצייַט, ווי געזונט ווי אַ באַזונדער טרינקט צווישן מילז.

אָאָלאָנג דזשינסענג טיי איז ניט רעקאַמענדיד צו טרינקען אויף אַ ליידיק מאָגן, ווייַל דעמאָלט קומט די אַזוי-גערופֿן טיי ינטאַקסאַקיישאַן. צו באַזייַטיקן עס סלאָולי טרינקען אַ גלעזל פון מילך. דאס זענען די סאַטאַלטיז פון נוצן פון דעם היילונג עליקסיר. די ינסטראַקשאַנז פֿאַר די צוגרייטונג און קאַנסאַמשאַן פון טיי מאַכן דעם פּראָצעס אַ אַמייזינג מיסטעריע. הנאה קוקינג און עסן דעם ווונדערלעך טרינקען.