אַדיגעי קעז - אַז פֿון אים צו קאָכן אין שטוב? רעסיפּעס און ספּעציעל קוקינג

מילכיק פּראָדוקטן זענען זייער נוצלעך פֿאַר אונדזער גוף. און דער דלאָניע געהערט, פון קורס, קעז. עס איז געווען ער וואס האלט די רעקאָרד פֿאַר די צופרידן פון קאַלסיום און אַמינאָ אַסאַדז, און אויך אַ זייער געשמאַק פּראָדוקט. אָבער, צו צוגרייטן די קעז אין שטוב דורך מייַלע פון די ווייניק. עס נעמט אַ לאַנג צייַט צו טייַנען צו ענשור יידזשינג. אין דער זעלביקער צייַט באמערקט וואָג קרייטיריאַ: טעמפּעראַטור, הומידיטי, לייטינג.

אין דערצו, דער ערשטער קאָפּ איר וועט באַקומען קיין פריער ווי אַ ביסל חדשים. אבער אויב איר וואַרטן אַז לאַנג איר קענען נישט, אָבער טאַקע ווילן צו נעמען די קעז, דעמאָלט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו ווייך ווערייאַטיז. הייַנט מיר רעדן וועגן ווי צו צוגרייטן אַדיגעי קעז אין שטוב, ווי ווויל ווי עטלעכע קיילים פון עס צו פאָרשלאָגן זייַן געסט.

פּראָדוקט Benefits

אין ערשטער בליק, וואָס וויסט דיין צייַט ווען רוי מאַטעריאַלס נאָך האָבן צו קויפן, צי צו צולייגן צו די קראָם איז נישט גרינג? עס מיינט אַזוי, אָבער די טשיזיז אַז ביסט Produced אין מאָדערן פּראָדוקציע - איז ניט אַז נוצלעך און נאַטירלעך פּראָדוקט אַז איך וואָלט ווי צו זען אויף דיין דעסקטאַפּ. קיין קאָמערסאַנט איז נאָר אינטערעסירט אין ווי צו באַקומען מאַקסימום נוץ, אַזוי די פאַרטיק פּראָדוקט צוגעגעבן פֿאַרבן און פלאַוואָרס, טאַם ענהאַנסערס, און די טיפּ, ווי געזונט ווי פּראַזערוואַטיווז. דעריבער, דעם פּראָדוקט וועט זיין אַ לאַנג צייַט ליגנעריש אויף די טאָמבאַנק אַנטשיינדזשד.

בלויז די בעסטער

די רעכט קעז - דאָס איז די גאנץ מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס, דעם קאַנסאַנטרייט די גאנצע געשטערן פון נוטריאַנץ, וואָס איז באַרימט פֿאַר זייַן מילך. אבער צו צוגרייטן הויך-קוואַליטעט פּראָדוקט קענען נאָר זיין זייער אייגן הענט. אָבער, איידער פּראַסידינג צו די רעסאַפּיז, לאָזן אונדז געדענקען וואָס אַ ווייך קעז. דאס איז אַ זייער פּשוט פּראָדוקט מיט אַ פּשוט טעם, וואָס איז אַנלייקלי צו אַפּעלירן צו אַלע אָן ויסנעם. אָבער אין דער זעלביקער צייַט עס איז זייער נוצלעך. און איצט לאָזן אונדז דיסקוטירן אין דעטאַל ווי צו צוגרייטן אַדיגעי קעז אין שטוב.

מיר באַקומען אַראָפּ צו געשעפט

איידער איר גיין צו פיר, איר דאַרפֿן צו לערנען די טעאָריע. ווייל מאַסטערד דעם פּשוט פּראָצעדור, איר וועט זייַן ביכולת צו ביטע זייער היים געשמאַק און געזונט עסנוואַרג יעדער טאָג. ונטער מיר וועט דיסקוטירן אין דעטאַל צו וואָס איז גוט אַדיגעי קעז, קאָכן אויס פון עס און ווי צו צולייגן. אין די דערווייל, מיר דאַרפֿן צו באַקומען זיך אַ פערמענטעד מילך פּראָדוקט.

דער פּראָצעס איז זייער ענלעך צו די פּראָדוקציע פון קעז. איר וועט דאַרפֿן 2 ליטער פון דינער מילך און 700 גראַמז פון יאָגורט, זאַלץ און בשמים, ווי געזונט ווי ענג גאָז און אַ קאַלאַנדער. פון דעם סכום קומען וועגן 0.5 קג פון פריש קעז און נוצלעך. די פּראָדוקציע פּראָצעס פּשוט. גיסן די מילך אין די פּאַן און וואַרטן ביז די ייבערפלאַך באַבאַלז דערשייַנען און פּלענאָטשקאַ. קאָכן איז ניט נייטיק. גיסן יאָגורט (איר קענען פאַרבייַטן עס מיט אַ היים יאָגורט). דער פּראָצעס פון פאָלדינג און אַרום לאַמפּס געגרינדעט סערום אַז טורנס פון ווייַס צו גריניש.

איצט איר קענען ווענדן אַוועק די פייַער און פאַרמייַדן אַ ביסל מינוט. איצט איר דאַרפֿן צו נעמען אַ דיק גאָז און לייגן עס אין אַ קאַלאַנדער. שפּיץ Carefully גיסן די הייס מאַסע, שפּריצן מיט זאַלץ און בשמים, דזשענטלי סטערד און בונד אַ ענג. ווי באַלד ווי די פליסן וויי, גאָז מיט דער אינהאַלט דורכגעגאנגען אויף צו אַ פלאַך ייבערפלאַך. אויב איר ווילן צו טרוקן די פּראָדוקט, איר קענען לייגן אַ יאָך אָדער לאָזן צו לויפן אונטער זייַן אייגן וואָג. לאָזן צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור, און שטעלן אין די פרידזשידער. ער האט געהאלטן זייער קורץ, בלויז 5 טעג, אַזוי טאָן ניט נאָר קאָכן אַ גרויס חלק. איצט אַז איר וויסן ווי צו מאַכן זייער אייגן קעז אַדיגהע. וואָס צו קאָכן פון עס, מיר וועט רעדן ווייַטער.

געשמאַק באַקינג

פֿאַר עטלעכע סיבה, פילע גלויבן אַז צו צוגרייטן אַמייזינג מילז זאָל זיין גענומען בלויז שווער טשיזיז. אין קאַנטראַסט, ווייך ווערייאַטיז נידעריקער אין קאַלאָריעס, זיי האָבן אַ פּלאַץ פון קאַלסיום און פּראָטעין, און אין דערצו, זיי זענען ביכולת צו געבן באַקאַנט קיילים לאַגזשעריאַס טאָן. לייג צו דעם די פאַקט אַז אין קאַנטראַסט צו די האַרט און איר קענען מאַכן קעז זיך אַדיגהע. וואָס צו קאָכן פון עס? דעם קשיא און ענטפֿערן. לאָזן 'ס אָנהייבן פֿון דער אָנהייב.

די יזיאַסט אָפּציע - טאָרטיאַז מיט קעז אין אַ סקאָווראָדע. צו טאָן דאָס, ניד די טייג געוויינטלעך. איר וועט דאַרפֿן דרייַ טעפּלעך פון מעל און 200 ג פון בוילינג וואַסער. פון די ינגרידיאַנץ קנעאַדעד מאַסע און אַ גומע זעמל אין Layers פון 3 מם דיק. שפּיץ מיט מאַשט קעז, קוועטשן די קנאָבל. איצט קלייַבן די עדזשאַז און דזשענטלי זעמל ווידער. איר קענען געבן דיין אַרטיקל אַ טשעבורעקס, דאָס וועט נישט ווירקן די געשמאַק. באַקן זיי אין אַ טרוקן פּאַן און גריסט מיט פּוטער.

אבער ניט בלויז פֿאַר קייקס קומען אין האַנטיק אַדיגעי קעז. וואָס צו קאָכן פון עס, עס וואָלט זיין גוט צו פרעגן די געאָרגיאַנס. עס ס אַ באַליבט ינגרידיאַנט פון זייער קוויזין. ווונדערלעך אָססעטיאַן פּיעס, טאַמיק בונס ווערן ספּעשאַלטיז אין דיין היים.

הייס סטאַרטער

די באַלעבאָסטע וועט נישט האָבן פּראָבלעמס מיט אַ געשמאַק מיטאָג, אויב די פרידזשידער האט אַדיגעי קעז. וואָס צו קאָכן פון עס? פּרובירן אַ הייס סנאַקק, וואָס קענען ווערן געניצט ווי אַ זייַט שיסל אָדער אַ הויפּט שיסל. איר וועט דאַרפֿן 1.5 טעפּלעך פון רייַז. עס זאָל זיין בוילד ביז ווייך. איצט צוגרייטן די הויפּט ינגרידיאַנץ. אין פּאַן, צעשמעלצן 3 טבספּ. לעפל פון פּוטער און פּרעגלען די ציבעלע אין עס, שנייַדן אין רינגס. לייג צו די קעז, און אַ פּאָר פון מינוט - 2 זיס פּעפּערז, שרעדאַד אין סטריפּס. אַלע מישן און לייגן די רייַז. אַזוי עס קענען זיין נוצלעך פֿאַר אַ שנעל מיטאָג אַדיגעי קעז. וואָס צו קאָכן פון עס, לאָזן ס באַטראַכטן די ווייַטער.

יום טוּב שיסל

אַפּראָוטשינג יום טוּב, און צו איבערחזרן לעצט יאָר ס טיש קאַטאַגאַריקלי טאָן ניט ווילן צו? פּרובירן אַמייזינג הינדל דרומסטיקקס מיט אַ קרים פילונג. אַזוי, לאָזן ס נעמען. איר וועט דאַרפֿן קילאָ פריש און געזונט געוואשן שין. עס איז נייטיק צו צוגרייטן, דאס הייסט צו מאַכן די פּאַקאַץ אונטער די הויט. איצט עס ס 'צייַט צו געדענקען די סוד ינגרידיאַנט. אין אַלגעמיין, באַזונדער פון די פאַקט אַז עס איז מעגלעך צו צוגרייטן פון אַדיגעי קעז, פילע קוקס נאָר געדענקען מערסט ווייך מאַקאַראָנען, אין וואָס אויך כולל קנאָבל, קראָפּ און מאַסלינע בוימל. כל דאָס איז וויפּט אין אַ בלענדער צוזאמען מיט די קעז, און דעמאָלט גייט פֿאַר סאַנדוויטשיז אָדער קייקס. אין דעם פאַל, ווייך דינען געמיש פֿאַר פילונג די טיביאַ. נאָך וואָס, ברייטער האנט, ייַנוויקלען עס און שיקן סטריפּס פון בייקאָן אין די ויוון.

וועגעטאַריער פיש

ווען איינער יגזאַמאַנז די קוויזינז פון די וועלט, איינער וואונדער פּונקט ווי פילע עס זענען אָפּציעס אַז מאַכן פֿון אַדיגעי קעז. דער רעצעפּט איז געווען געבראכט צו די ריזאָרט קענען זייַן אַ באַליבט פֿאַר יאָרן צו קומען. אַזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון פיש required קעז, נאָרי בלעטער פֿאַר סושי. די פּראָצעדור איז זייער פּשוט. קעז שנייַדן אין אַבלאָנג ברעקלעך, און דעמאָלט די גרין שיץ זענען פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער אין דרייען און אַ ביסל מויסאַנד מיט וואַסער. איצט טווערל עס ווי אַ שטיק פון זיסוואַרג, און די עדזשאַז זענען מויסאַנד און זאַסטשיפּיוואַעם. עס בלייבט די קאַסטן פֿאַר קליין. צוגרייטן אַ פּשוט טייג, עס וועט מעל און וואַסער, אויב געוואלט, איר קענען לייגן די יי אָדער קעז. ענוואַלאָופּס דיפּט אין טייג און פּרעגלען אין אַ סקילאַט.

עס ס 'נישט אַלע וואָס קענען זיין צוגעגרייט פון די אַדיגעי קעז. רעסיפּעס קענען ווערן געזאמלט פֿאַר לעבן און אַמייז Friends מיט נייַ קיילים.