Scotch whisky "קאַטי סאַרק", זייַן געשיכטע, באַשרייַבונג, פאָטאָ

פון די פילע מייַעסטעטיש קליפּערז אַז סיילד די סיז און אָושאַנז אין די 19 יאָרהונדערט, איינער סערווייווד צו דעם טאָג און אַפֿילו אפגעהיט די געלעגנהייט צו בלייַבן אַפלאָוטאַד. זיין נאָמען איז "קאַטי סאַרק". אזוי ער איז געווען געהייסן נאָך די פאַביאַלאַס יונג מעכאַשייפע, ליכט און פעסט, ינווענטאַד דורך ראבערט בורנס (ליד "טאָם אָושענטער"). א שיין זעגלשיף, אַ לעגענדע - עס אַלע ינספּייערד די מענטשן פון קונסט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אָבער, די בילד פון די זעגלבאָוט איז געווען ניט בלויז אין ליטעראַטור, געמעל און סינעמאַ, אָבער אויך אין די אינדוסטריעלע פּראָדוקציע פון איינער פון די בעסטער ווערייאַטיז פון אַלקאָהאָל אין דער וועלט. עס איז שנאַפּס "קאַטי סאַרק".

Clipper

די געשיכטע פון שנאַפּס, זייַן ניימסייק-שיף און די גאנצע אַלט מלכות זענען ינסעפּעראַבאַל. די הויפּט פארערערס און קאָנסומערס פון די טרינקען זענען זייַן קאַמפּאַטריבז, רעזידאַנץ פון די קאַלט צאָפנדיק אינזלען. און זיי פשוט קענען נישט לעבן אָן שיין אגדות און אלטע אגדות! דעריבער, אויב איר באַשליסן צו פאַרבינדן די באַלעבאָס פון פייווייקער פון שנאַפּס "קוטטי סאַרק", בעסער צו לערנען די גלייַכן. די סקאָץ און די בריטיש פאַרזיכערן אַז אָן עס אין קיין וועג.

אַזוי, די סילבאָאַט קאַטי סאַרק אנגעהויבן זייַן קאַריערע אין 1869 מיט די עקספּרעס פון כינעזיש טיי צו אייראָפּע. דער קליפּער ריטשט לאָנדאָן ערשטער, און זייַן באַזיצער קען שטעלן קיין פּרייַז פֿאַר טיי. קאַמפּאַטייטאַד מיט קאָמפּעטיטאָרס, ער און די עקספּרעס פון אַוסטראַליאַן וואָל. הויך גיכקייַט ערלויבט אים צו קומען אין אייראָפּע איידער אַלע, אַזוי זייַן קאַרגאָוז קאָסטן פיל מער ווי קאָמפּעטיטאָרס.

אין איין צייַט קאַטי סאַרק איז געהאלטן די פאַסטאַסט קלייפּער. הייַנט ער שטעלט אויף איינער פון לאָנדאָן וואָטערפראַנט. עס האט אַ מוזיי און איז עפענען צו די וויזאַטערז.

דער געבורט פון אַ נייַ שנאַפּס

אַמאָל די אָונערז פון די פירמע בערי בראָס אלנגעזאמלט פֿאַר פרישטיק. זייער שמועס פארבראכט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ווייַל די טעמע איז גאָר וויכטיק - די פּראָדוקציע פון אַ נייַ טיפּ פון שנאַפּס. אַקטיאָנס גענומען אין פרי 1923.

עס איז ווערט דערמאָנען אַז בערי ס האט שטענדיק געווען אַ משפּחה געשעפט. דאס פירמע איז געגרינדעט אין 1690 און זינט דעמאָלט האט בלויז בלאַוסינג און דעוועלאָפּעד.

דער הויפּט באַגלייטער, פראַנסיס בערי, שטענדיק לייקט שנאַפּס ליכט נאַטירלעך קאָליר. עס איז געווען פון זיין פּרעזענטירונג אַז די בעסטער ווערייאַטיז פון סקאַטיש מאַלץ זענען די יקער פון די רעצעפּט פֿאַר די נייַ טרינקען. און עס איז געווען זיין וואָרט וואָס געשפילט אַ שליסל ראָלע אין באַשטעטיקן די ליכט קאָלירן פון די נייַ סקאַטיש שנאַפּס "קאַטי סאַרק".

פון קורס, אויף דעם טאָג, 23 מער, די טרינקען נאָך האט ניט נאָמען. און ינווענטאַד זייַן סקאַטיש קינסטלער יעקב מאַקבייַ - גאַסט קאַמפּאַניאַנז. ער געפֿינט צו נעמען די מייַלע, ווייַל בייַ אַז מאָל די קליפּער פון די זעלבע נאָמען איז פשוט ביידד אין די שטראַלן פון כבוד. אין דער מיינונג פון אַ ליבהאָבער אין דעם ים פון אַ סקאָט, אַ צופרידן נאָמען וואָלט ברענגען הצלחה צו אַ נייַ שנאַפּס. ספּעציעל זינט די נאָמען איז פשוט ימביוד מיט דעם גייסט פון סקאָטלאַנד, ווייַל ביידע די פייע מעכאַשייפע און די שיין קליפּער זענען פון דעם צאָפנדיק לאַנד. און וואָס קען זיין בעסער פֿאַר סקאַטש שנאַפּס, ווי אַ גוט סקאַטיש נאָמען? דער געדאַנק איז באקומען מיט ענטוזיאַזם. און מאַקבייַ מיד סאַגדזשעסטיד די פאלגענדע - צו אַרויסגעבן די צונעמען פירמע. אָן פאַרהאַלטן, ער פּערסנאַלי פּיינטיד עס, און אַזוי הצלחה אַז זייַן סקיצע ליגט אין זייַן באַזע ביז איצט. פֿאַר אַלע די יאָרן פון דער עקזיסטענץ פון די "קאַטי סאַרק" שנאַפּס, די פירמע איז כּמעט אַנטשיינדזשד.

יבעריק צו זאָגן, דער טאַנדאַם פון אַ ויסגעצייכנט רעצעפּט און אַ ווונדערלעך פּלאַן טייקעף באַצאָלט אַוועק? די נייַ שנאַפּס געשווינד פאַרשפּרייטן צו די בריטיש ייל און ווייַטער.

קאָנקוועסט פון אַמעריקע

עס וואָלט ויסקומען אַז די יו. עס. מאַרק איז פשוט ינאַקסעסאַבאַל. נאָך אַלע, זינט 1920 עס איז געווען אַ טרוקן געזעץ. פון קורס, די שטאַט פאַרבאָט אויף די אַרייַנפיר און פאַרקויף פון אַלקאָהאָל קאַנטריביוטיד נישט אַזוי פיל צו דעם וווּקס פון צניעות, ווי צו דער וווּקס פון סמאַגאַלינג און פאַלסאַפאַקיישאַן. די באַגרענעצן באַגרענעצן זענען נאָר איבערגעפירט אין די אינזל אינזלען, אַרייַנגערעכנט די באַהאַמאַס. צווישן אַזאַ דילערז איז געווען אַ זיכער קאַפּיטאַן וויליאם מאַקוי, אַן אמעריקאנער דורך געבורט. ער איז געווארן איינער פון די ערשטע טריידערז וואס געקויפט און טראַנספּאָרטאַד די בעסטער סקאַטיש שנאַפּס "קאַטי סאַרק" צו די שטאַטן. זייַן פּרייַז אין די טיילן איז געווען ינקרעדאַבלי הויך, וואָס געמאכט די ריזיקאַליש קאָנטראַבאַנדע געשעפט אַ פאַקטיש טידביט. אין דער זעלביקער צייַט, Captain McCoy persistently guaranteed the quality, and his name soon became something of a symbol of the authenticity of this drink.

סענסינג אַנפּרעסידענטיד פּראַפיץ, די באַזוכן צו די באַהאַמאַס געגאנגען זיך, פראַנסיס בערי. ער געקומען צו דער מסקנא אַז עס איז פשוט נאַריש צו אַרייַנמישנ זיך אין יו. עס. ענינים, אָבער די אַנטוויקלונג און יעדער שטיצן פון די אַגענט נעץ קענען ברענגען גוט רעזולטאַטן. און די פירמע האט געגרינדעט פאַרקער אין נאַסאַו (די באַהאַמאַס).

אזוי, אַפֿילו די אַפּרעסטיד דורך די טרוקן געזעץ, די אמעריקאנער מאַרק גענומען אין די אַרמסטראַס שנאַפּס "קאַטי סאַרק." איבערבליק פון די וואס האט צייַט צו ליבע די טרינקען, געשווינד פאַרשפּרייטן פון שטאַט צו שטאַט, די פּאָפּולאַריטעט פון די טרינקען געוואקסן. די שטעלעס פון "קאַטי סאַרק", וואָס זענען וואַן אין יענע יאָרן, נאָך האַלטן הייַנט.

דיסטינקטיווע פֿעיִקייטן

קאַטי סאַרק האט אַן איידעלע נאַטירלעך שאָטן. ווען שאפן אַ טרינקען, בלענדער הארן נוצן וועגן 30 איין-מאַלץ שטימונג פון פאַרשידענע טיילן פון סקאָטלאַנד, וואָס זאַפט אַ ווונדערלעך געשמאַק. וויסקי ריפּאַנז אין דעמב באַראַלז פֿאַר אַ מינימום פון פיר יאר. דעריבער די אַלקאָהאָלס זענען געמישט מיט גרייני שנאַפּס און זענען ווידער געהאלטן אין באַראַלז, נאָך וואָס זיי זענען באַטאַלד. צווישן די געשאפן ווערייאַטיז עס זענען אויך יענע וואס זענען אַלט 12 יאר אָדער מער. די דורכשניטלעך פּרייַז פון איין פלאַש איז 1000 רובל.

דער קולטור פון קאַנסאַמשאַן

וויסקי טוט נישט טרינקען אין דער מאָרגן. און אַפֿילו לאָנטש צייַט פֿאַר אים טוט נישט גאַנץ פּאַסיק. דאס איז אַ טרינקען פֿאַר די טונקל צייַט פון דעם טאָג. די סקאָץ גלויבן אַז בעת אַ שנאַפּס איז בלאַספאַמי. דעריבער, אין עקסטרעם קאַסעס, לייגן מינעראַל וואַסער אָדער ייַז צו עס. און זיי קוקן מיט אנטפלעקונג אין אמעריקאנער, גרייט צו מישן דעם עליקסיר פון גאָדס אַפֿילו מיט קאָקאַ-קאָלאַ.

בעסטער סאָממעליער פון די וועלט שטימען אַז סנאַקק שנאַפּס איז אַפֿילו מעגלעך. בלויז די פֿאַרבייַסן זאָל זיין ומגעוויינטלעך און טייַער: ויסטערז, געפּרעגלט שפּיל, רויט פיש, קאַוויאַר.

דינען שנאַפּס "קאַטי סאַרק" פּרעפעראַבלי אין דיק ברילן מיט אָדער אָן אַ סטעם, אָנגעפילט מיט מער ווי 1/3.