"מאַרטיני רויאַל" - מעהודערדיק פאַרגעניגן פון לעבן

א טרינקען אַזאַ ווי מאַרטיני איז אָפט פארבונדן מיט מענטשן מיט אַ גוט לעבן, מאַכט, לוקסוס. פילע געדענקען די באַרימט סאַגע פון יעקב באָנד. די פּראָוטאַגאַנאַסט פון די בילד איז די מאַרטיני געגעבן זיין פּרעפֿערענצן, בייפּאַסינג די באַר אנדערע טייפּס פון אַלקאָהאָל. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז קיין נומער גלייַך שייַכות צו דער געשיכטע פון דער אויסזען פון דעם טרינקען.

רוסיש געפינען

הייַנט איר קענען ציילן ניט איין טוץ פאַרשידענע רעסאַפּיז מיט מאַרטיני. עס זענען קלאַסיש רעסאַפּיז פון קאַקטיילז מאַרטיניס, ווי געזונט ווי שווער ווערייישאַנז, ווו אויף דער געניצט געטראַנק קענען דערמאָנען אַ ספּעציעל גלאז.

באקאנט פֿאַר די גאנצע וועלט "מאַרטיני רויאַל" - אַ קאָקטייל וואָס איז ארויס אין אונדזער לאַנד. דאַנקען צו די טאַלאַנטירט באַרמאַן די דאַרק, וויזאַטערז צו רוסיש באַרס און רעסטראַנץ קענען איצט געניסן די מעהודערדיק און געשמאַק טעם פון די טרינקען. דער קאָקטייל "מאַרטיני רויאַל" האט ניט דערשייַנען מיד. דעניס האט פארבליבן אַ פּלאַץ פון יקספּעראַמאַנץ מיט די הויפּט ינגרידיאַנץ איידער "אַ ינטאַגראַל טייל פון די וועלטלעך לעבן פון רוסלאַנד" איז געבוירן. דער באשעפער זיך פארבונדן זיין דערפינדונג מיט אַ פול-בלאָזן ענדזשוימענט פון לעבן און צעשיידונג אין "פול שפּול."

וועגן דעם טעם

וואָס טוט ער געשמאַק, די באַרימט "מאַרטיני רויאַל"? פארוואס איז עס אַזוי אַטראַקטיוו פֿאַר פאַנס פון ווערמוט? פּרובירן די טרינקען, זיי זאָגן אַז די קאָקטייל דיפערז זויער-זיס געשמאַק. "מאַרטיני רויאַל", אין דער זעלביקער צייַט, איז אַ נידעריק-אַלקאָהאָל קאָקטייל, באַלאַנסט און ליכט. עס אַלאַוז איר צו אָפּרוען נאָך אַ שווער טאָג אַרבעט. פּערפעקטלי סוץ צו הנאה אַ אָנגענעם פירמע און האַרץ-צו-האַרץ רעדט.

דער קאָקטייל "מאַרטיני רויאַל", וועמענס רעסאַפּיז אַרייַננעמען אַ קליין סומע פון ינגרידיאַנץ, האט אַ קאָמפּלעקס געשמאַק. לימענע אָדער לייַם אַטאַטשט צו סאָורנעסס, מינץ גיט אַ יינציק טאַם, און די קאָמבינאַציע פון ווערמוט און גאַזירטע ווייַן צושטעלן אַ כיינעוודיק געשמאַק.

קוקינג רעסאַפּיז

צו דאַטע, עס זענען שוין פילע ווערייישאַנז אויף די טעמע "מאַרטיני רויאַל." זאל ס אָנהייבן, טאָמער, מיט דער קלאַסיש קאָקטייל רעצעפּט, ינווענטאַד דורך די דאַרק. צו צוגרייטן עס איר דאַרפֿן:

• שאַמפּאַניער (גאַזירטע ווייַן).
• ווערמוט (איר קענען נעמען אַ טרוקן אָדער זיס - פֿאַר דיין טעם).
• לימענע אָדער לייַם זאַפט.
• עטלעכע ספּיגס פון שמעקנדיק מינץ.
• אייז קובעס (פֿאַר אַ ליבהאָבער).

"מאַרטיני רויאַל", וועמענס זאַץ איז זייער פּשוט און צוטריטלעך צו אַלעמען, איז צוגעגרייט אין אַ ביסל מינוט. די הויפּט זאַך איז צו נאָכפאָלגן די סיקוואַנס פון די ינגרידיאַנץ. ערשטער, עטלעכע ברעקלעך פון אייז מוזן זיין שטעלן אין די שייקער. פילע פאַרלאָזן די ייַז אין קאַקטיילז, אָבער זיי לאָזן די ינגרידיאַנץ מישן ריכטיק און געשווינד קיל וואַרעם ליקווידס. דערצו, די ייַז אַלאַוז איר צו צעפירן די אַלקאָהאָל צו די געוואלט קאַנסאַנטריישאַן.

נאָך לייגן ייַז, איר דאַרפֿן צו גיסן ספּאַרקלי ווייַן און ווערמוט אין גלייַך טיילן. פון אַ האַלב פון אַ לייַם (לימענע) קוועטשן זאַפט און לייגן צו די גרונט סטרוקטור פון אַ קאָקטייל. אין דער אָריגינעל רעצעפּט, די קאַמפּאָונאַנץ פון די קאָקטייל זענען נישט שאַקען אין די שייקער, אָבער ניטלי געמישט. אבער דאָס איז שוין, ווי זיי זאָגן, אין וועט.

צו נוצן אַ ספּעציעל קאָרמען מאַרטיני גלאז, פּרעקאָאָלעד. ווי איר קענען זען, עס איז זייער גרינג צו קאָכן פֿאַר זיך אָדער פריינט "מאַרטיני רויאַל" - אַ קאָקטייל, די רעצעפּט וואָס איז שנעל און אַנקאַמפּלאַקייטיד, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - די סדר. פֿאַר באַפּוצונג נוצן מינט און אַ שטיק פון לייַם, וואָס הענגען אויף די ברעג פון די גלאז.

אויב איר זענט פאַנס פון עקספּערימענטינג און טריינג עפּעס נייַ, דעמאָלט מיר פאָרשלאָגן עטלעכע אנדערע רעסאַפּיז. צו מאַכן די ערשטער טרינקען, עס וועט זיין נייטיק צו מישן דזשין, ווערמוט און אַ ביסל צוקער סירעפּ. לייג די זאַפט פון די לימענע. אין די רגע וואַריאַנט בלויז ווערמוט, לימענע זאַפט און אייז זענען געניצט. די קאַקטיילז זענען דעקערייטאַד, ווי אַ הערשן, לויט צו די קלאסישע פּרינציפּ.

עטלעכע טשיקאַווע פאקטן

די בריטיש מעדיציניש זשורנאַל ארויס אַן אַרטיקל דערציילט וועגן די בענעפיץ פון קאַקטיילז. עס זאגט אַז אַ קאָקטייל, וויפּט אין אַ שייקער, איז פיל מער נוצלעך ווי נאָר אַ געמישט איינער. עס האט ווייניקער אַנטיאַקסאַדאַנץ, ריספּעקטיוולי, עס איז מער נוצלעך פֿאַר מענטשלעך געזונט.

אין יעקב באָנד פילמס, עס איז אָפט געוויזן אַז אַ שייקער איז נישט געניצט צו מאַכן אַ קאָקטייל. דער העלד פון דער געזונט-באקאנט פילם פּראַפערז נאָר אַ געמישט טרינקען. דער רעצעפּט איז מער אַלקאָהאָליקער: דזשין, ווייַס ווערמוט, גאַזירטע ווייַן און מאַשקע. עס איז דעקערייטאַד מיט אַ ספּיראַליש שנייַדן פון אַ לימענע אָדער לייַם.