Julienne מיט הינדל און מאַשרומז - רעצעפּט מיט שלי

הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן ווי צו קאָכן אין שטוב Julienne מיט הינדל און מאַשרומז. דער רעצעפּט פון דעם געשמאַק שיסל איז אַזוי פּשוט אַז עס קענען שעפּן אַפֿילו די אָנהייבער קאָכן. דעריבער, Carefully לייענען אונדזער רעקאַמאַנדיישאַנז און בעשאָלעם ברענגען זיי צו לעבן.

Julienne מיט הינדל און מאַשרומז. רעצעפּט מיט אַ Photo

מיר פאָרשלאָגן איר אַ קלאַסיש וועג צו צוגרייטן דעם פאָלקס שיסל. דאַנק צו אים, איר קענען יבערראַשן דיין געסט בייַ די באַנקעט טיש אָדער צו ביטע ליב געהאט אָנעס בעשאַס אַ זונטאג מיטאָג.

ינגרידיאַנץ:

• הינדל - 500 גראַמז.
• מושראָאָמס - 300 גראַמז.
• ציבעלע - 200 גראַמז.
• שווער קעז - 200 גראַמז.
• קרעם - 350 גראַמז.
• מעל - צוויי טייבאַלספּונז.
• זאַלץ און גרינס בוימל - צו טעם.

ווי צו קאָכן Julienne מיט הינדל און מאַשרומז אין די ויוון מיט קרעם? רעצעפּט געשמאַק קיילים פאַראַנען דאָ:

• קאָכן הינדל ביז ווייך, דעמאָלט קילן די פלייש און פינעלי צעהאַקן עס.
• ציבעלע שאָלעכץ און צעהאַקן מעלקויאַ.
• מושראָאָמס שווענקען געזונט און דייסט.
• פּרעגלען די אַניאַנז אין פּוטער, און דעמאָלט מאַשרומז.
• ווען וידעפדיק נעץ צו יוואַפּערייט, שטעלן די פּראָדוקטן פיללעץ, זאַלץ און בשמים. נאָך אַ ביסל מינוט די פּאַן קענען ווערן אַוועקגענומען פון די הרובע.
• אין אַ באַזונדער שיסל, צוגרייטן דעם סאָוס. טרוקן די מעל איבער נידעריק היץ, דעמאָלט גיסן עס קרעם, פעפער און זאַלץ.
• פאַרבינדן סאָוס מיט מאַשרומז, אַניאַנז און הינדל.

שטעלן פּראָדוקטן אין קאָקאָטטעס און ברייטער האנט שפּריצן פון קעז. באַקן שיסל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו גרייטקייַט.

Julien אין די ויוון

וסואַללי עס איז אַ פאָלקס שיסל צוגעגרייט און געדינט אין אַ ספּעציעל קאַנטיינער. אָבער, עס איז אן אנדער טשיקאַווע וועג פון קוקינג Julienne. ער וועט ראַטעווען איר צייַט און ענערגיע, און צו טעם פון עפּעס וועט ניט געבן טראדיציאנעלן עסנוואַרג.

די רעכט פּראָדוקטן:

• פיללעט פון אָף - 500 גראַמז.
• פריש מאַשרומז - 300 גראַמז.
• אַניאַנז - 150 גראַמז.
• שווער קעז - 250 גראַמז.
• קרעם - 250 מל.
• מעל - צוויי ספּאָאָנפולס.
• זאַלץ, פעפער - צוויי פּינטשעס.

אַזוי, צוגרייטן צו Julienne מיט הינדל און מאַשרומז. רעצעפּט:

• בוילד הינדל שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
• אָניאָנס ריין, דעמאָלט שנייַדן זיי אין האַלב רינגס.
• מאַשרומז און צעהאַקן מיט אַ מעסער.
• שיטן אין די פּאַן אַ ביסל גרינס ייל און לייגן עס אויף דער הרובע. פּרעגלען אַניאַנז ערשטער, דעריבער לייגן עס צו די מאַשרומז. ווען די זאַפט צו יוואַפּערייט, לייגן צו פלייש פּראָדוקטן.
• אין אַ באַזונדער טרוקן פּאַן פּרעגלען מעל. אַמאָל עס סטאַרץ צו באַקומען טונקל, גיסן די קרעם צו עס. קאָכן סאָוס, און דעריבער ברענגען עס צו דער טעם פון זאַלץ און בשמים.
• גיסן די קרעם סאָוס צו די מאַשרומז און הינדל, און דעמאָלט פֿאַרוואַנדלער פּראָדוקטן אין אַ באַקינג שיסל.
• רייַבן קעז און שפּריצן עס איבער די שיסל.

קאָכן די Julienne אין די ויוון פֿאַר וועגן אַ שעה. ווען עס איז באדעקט מיט בראַונד סקאָרינקע, איר קענען באַקומען אַ פאָרעם און אַ ביסל קיל. קאָטלעט שיסל (ווי אַ פּיראָג), שטעלן די ברעקלעך אויף אַ טעלער און דינען זיי צו די טיש.

Julienne מיט הינדל און מאַשרומז אין פּאַץ

סעראַמיק פּאַץ זענען אויך אָפֿט געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם שיסל. געשמאַק פריש שמעקנדיק מאַשרומז און זויער קרעם סאָוס זיכער צו ימפּאָנירן געסט. און משפּחה און Friends ווידער און ווידער פרעגן איר צו קאָכן פֿאַר זיי געשמאַק און נערישינג Julienne.

דער זאַץ פון קיילים:

• הינדל פיללעט - 200 גראַמז.
• מושראָאָמס - צו טעם.
• זויער קרעם - פיר טייבאַלספּונז.
• קעז - 100 גראַמז.
• איינער ציבעלע.
• זאַלץ און בשמים - צו טעם.

ווי צו קאָכן Julienne מיט הינדל און מאַשרומז אין די טאָפּ אין די ויוון? רעצעפּט מיט שלי קענען זיין געפֿונען דאָ:

• קאָכן די הינדל פיללעט ביז האַלב. אַז עס אויסגעדרייט אויס שמעקנדיק, לייגן די יויך ברעקלעך פון באהאנדלט קעראַץ, קנאָבל, סעלדעריי און אַניאַנז.
• מאַשרומז און פלייש שנייַדן אין גלייַך ברעקלעך, און דעמאָלט שיקן זיי געפּרעגלט אין גרינס בוימל. אין די סוף, לייגן די ציבעלע און אַ ביסל מינוט פון זויער קרעם.
• שטעלן די עסנוואַרג אין קליין פּאַץ, שטעלן אויף די ייבערפלאַך פון די גרייטיד קעז.

פּריפּערינג Julienne אין אַ געזונט פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 1/4 פון אַ שעה. אָבער, עס זאָל באַטראַכטן די גרייס און פאָרעם פון די וואַנט גרעב. דעם שיסל זאָל זייַן געדינט צו די טיש אין די פאָרעם פון הייס אָדער וואַרעם.

Julien אין טאַרטלעט

דעם אָפּציע יום טוּב סנאַקס וועט זיכער הנאה דיין געסט. פּריפּערינג אַ Julienne זייער געשווינד, אָן גענומען די קאָכן צו פיל קראַפט.

ינגרידיאַנץ:

• הינדל פיללעט - 300 גראַמז.
• מושראָאָמס - 300 גראַמז.
• קיין שווער קעז - 80 גראַמז.
• זויער קרעם - דרייַ אָדער פיר טייבאַלספּונז.
• גרינס ייל - צוויי טייבאַלספּונז.
• ציבעלע - איין שטיק.
• זאַלץ און בשמים - צו טעם.
• טאַרטלעץ - איין פּעקל.

ווייַטער, מיר וועט ווייַזן איר ווי צו געשווינד צוגרייטן פֿאַר דעם יום טוּב טיש Julienne מיט הינדל און מאַשרומז. אָריגינעל רעצעפּט סנאַקס לייענען ווייטער:

• דאס מאָל מיר וועט נוצן די רוי הינדל, שנייַדן אין ברעקלעך. סימילאַרלי, צעהאַקן אַניאַנז און מאַשרומז.
• אַלע די פּראָדוקטן פּרעגלען ביז האַלב אין גרינס בוימל, לייגן צו עס זאַלץ און בשמים. אין די סוף שטעלן די זויער קרעם און מישן געזונט.
• שטעלן אין טאַרטלעט סטופפינג, און אויף שפּיץ פון עס לייגן קעז, גרייטיד אויף די פינעסט כאַבאַרניק.

פּרעהעאַט ויוון צו 200 דיגריז, און שיקן עס צו די ליידיק. פופצן מינוט שפּעטער, אַ שיין און געשמאַק סנאַקס קענען זיין געדינט צו געסט.

Julien אין די פּאַן

אויב איר האָבן ביסל צייַט, אָבער איר ווילן צו ביטע ליב געהאט אָנעס אַ געשמאַק מאָלצייַט, דעריבער נעמען דעם רעצעפּט טאָן. טשודנע Julienne, איר וועט דאַרפֿן:

• פריש מאַשרומז - 500 גראַמז.
• הינדל ברוסט - 500 גראַמז.
• אַניאַנז - צוויי ברעקלעך.
• נידעריק-פעט סמעטענע - 300 גראַמז.
• מעל - דרייַ טייבאַלספּונז.
• פּוטער - 50 גראַמז.
• קעז - 100 גראַמז.
• בשמים און זאַלץ - צו טעם.

קוקינג אין אַ פּאַן געשמאַק Julienne מיט הינדל און מאַשרומז. רעצעפּט:

• אין אַ באַזונדער פּאַן פּרעגלען די געהאַקט ציבעלע, דייסט ברוסט און פינעלי געהאַקט מאַשרומז.
• ווען די פּראָדוקטן זענען גרייט, מישן זיי אין אַ שיסל און לייגן די קרעם. וואַרעם שיסל איבער מיטל היץ.
• זויער קרעם געמישט מיט זאַלץ, מעל און בשמים. באַקומען גיסן סאָוס פּראָדוקטן. מליען פֿאַר צען מינוט, די שיסל, דעמאָלט שפּריצן עס מיט קעז.

גרייט מאָלצייַט קיל אַ ביסל, דעמאָלט דינען.

Julien אין בעטשאַמעל סאָוס

מיר ווילן צו פאָרשלאָגן איר אן אנדער אָפּציע פון ווי צו קאָכן Julienne מיט הינדל און מאַשרומז אין די ויוון. קרעם סאָוס בישליימעס מיט שמעקנדיק מאַשרומז און ווייך הינדל.

פּראָדוקטן:

• טשיקקען (ברוסט) - איין שטיק.
• פריש מאַשרומז - 300 גראַמז.
• ציבעלע.
• מאָזזאַרעללאַ - 200 גראַמז.
• גרינס ייל - צוויי טייבאַלספּונז.
• מעל - איינער לעפל.
• זאַלץ, ערד פּאַפּריקאַ און פעפער - צו צוויי אָדער דרייַ פּינטשעס.
• פּוטער - איין לעפל.
• שווער קרעם - האַלב גלעזל.

Julienne מיט הינדל און מאַשרומז אין די ויוון מיט קרעם איז צוגעגרייט ווי גייט:

• פינעלי צעהאַקן די האַלב פיללעט און מאַשרומז. ציבעלע שנייַדן אין דין האַלב-רינגס. פּרעגלען ביז האַלב עסנוואַרג.
• קאָך אין די מעל צו די סקילאַט און געשווינד פּרעגלען עס אָן אַדינג בוימל. ווען עס אַקווייערז אַ גאלדענער קאָליר, לייגן די פּוטער, דעריבער לייגן די מילך. אין די סוף, אַרייַן די וואַרעם קרעם און קאָך די סאָוס וויסק.

אין פּאַץ אָדער קאָקאָטטעס שטעלן הינדל און מאַשרומז, דעמאָלט פּלאָמבירן זיי מיט סאָוס און שפּריצן מיט גרייטיד קעז. באַקן די שיסל פֿאַר ווי לאַנג ווי עס איז באדעקט מיט אַ שיין סקאָרינקע.

Julien אין מולטיוואַרקאַ

ניט ווייניקער געשמאַק איז אַ באַליבט שיסל פון פילע טורנס, אויב צוגעגרייט מיט די הילף פון מאָדערן קיך אַפּלייאַנסיז.

ינגרידיאַנץ:

• מושראָאָמס - 300 גראַמז.
• פיללעט - 300 גראַמז.
• ציבעלע.
• קרעם - 200 מל.
• מעל - אַ לעפל.
• פּוטער - צוויי טייבאַלספּונז.
• ערד פעפער און זאַלץ - צו טעם.

ווי צו קאָכן Julienne מיט הינדל און מאַשרומז אין מולטיוואַרקאַ:

• מאַשרומז, אַניאַנז און פיללעץ שנייַדן אין ברעקלעך, און דעמאָלט שטעלן זיי אין אַ שיסל. לייג די פּוטער און שטעלן די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 50 מינוט. סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער סטופפינג.
• נאָך 20 מינוט, לייגן מעל און מישן פּראָדוקטן. אַפֿילו גיסן די קרעם און נאָענט די דעקל אויף די שיסל אין פינף מינוט.

ווען די שיסל איז כּמעט גרייט, שפּריצן מיט קעז. באַקן Julienne אַרויף ביז אַ סיגנאַל איז געהערט.

סאָף

געשמאַק Julienne מיט הינדל און מאַשרומז, אַ רעצעפּט וואָס איר קלייַבן צו דערגאַנג קיין מאָלצייַט. אַזוי פילן Free צו דינען זייַן געסט זענען באהאנדלט צו אַ שיסל אָדער קרובים פֿאַר די יום טוּב טיש.