200 גראַמז פון צוקער - דעם איז ווי פילע טעפּלעך? מאָס צוקער אין אַ גלאז

ווער עס יז וואס האט אלץ אין מיין לעבן צו קאָכן עפּעס זיס, פאַסעד עטלעכע שוועריקייטן ווען טריינג צו אַנטוויקלען אַ נייע רעצעפּט. רובֿ קוקבוקס קוואַנטיטאַטיווע זאַץ פון די קיילים דיסקרייבד די "ימפּראַווייזד" מיטלען, דאס הייסט טעפּלעך און ספּונז - גרויס (עסצימער) און קליין (טיי). אבער עס זענען קאַסעס ווען ספּעסיפיעד אין די רעצעפּט גראַמז, און ניט אַלעמען האט דער קיך פּינטלעך "אַפּאָטהעקאַרי" וואָג. יניקספּיריאַנסט, ינסאַקיער אָדער קעראָוסיוו און מאַטיקיאַלאַס קוקס קומען צו אַ סטאַנדסטיל, טריינג צו טרעפן, למשל, 200 גראַמז פון צוקער - דעם איז ווי פיל פון די באַנד.

פאַרשידענע "גיידזשיז"

אַמאָל אַדמיטאַד: וועגן קיין באַזונדער אַקיעראַסי מיר קענען ניט גיין. מעאַסורינג טעפּלעך, מיסטאָמע לינקס פון די טעג ווען אַזאַ גאָפּל-לעפל איז געווען בלויז צוויי: די אָנלייגן און פאַסעטעד גלאז. איצט די טייפּס פון יוטענסאַלז אַזאַ אַ ריזיק סומע, און סומע, פון קורס, זייער אַנדערש צווישן זיך. עס איז מסתּמא אַז אַפֿילו אַ מענטש מיט אַ "זעראָעד" די אויג איז ניט וויזשוואַלי באַשליסן די סומע פון אַ יחיד גלעזל. אַזוי אַז אַ מאָס פון צוקער אין די גלאז וועט בייַטן זייער דיפּענדינג אויף זייַן טיפּ.

לאָזן באַזונדער די ביר און "וויסקאַרניע" קאַפּאַציטעט, מיר וועט ניט צוקוקנ זיך צו די קאָקטייל אָפּציעס. די צוויי מערסט באַטייַטיק רעקווירעמענץ קולינאַריש גלעזל: טיי און פאַסעטעד. דער ערשטער איז גרעסער אין באַנד; 250 מל פון פליסיק איז געשטעלט דערין. קיין פרייַ מאַטעריע פּאַסיק, פון קורס, קלענערער. פול גלאז וועט אַנטהאַלטן 230 ג; אויב עס איז אַ קשיא "פון 200 גראַמז פון צוקער - דעם איז ווי פילע טעפּלעך פון טיי," די ענטפער איז: "צי האָט ניט דאָסיפּייַאַ צו די ברעג ווו אַ סענטימעטער און אַ האַלב."

די פאַרקערט סיטואַציע, מיט זייַן פאַסעטעד "ברודער". עס האט אַ קאַפּאַציטעט פון 180 ג פון זאַמד. און אויב עס איז "ווייַס טויט" ספּרינגקאַלד אויף צו די שפּיץ. אויב איר דאַרפֿן צו רעכענען, 200 גראַמז פון צוקער - דעם איז ווי פיל ווען ספּרינגקאַלינג פאַסעטעד קאַפּאַציטעט, ביטע טאָן אַז איר האָבן צו לייגן אַ קליין ביסל צו באַקומען די רעכט דאָזע.

צוקער אויך איז אַנדערש

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די וואָג פון זיס זאַמד און די פאַרנעם זענען העכסט אָפענגיק אויף דעם טיפּ פון צוקער. רובֿ אָפֿט, confectioners נוצן רעגולער צוקער; מיט אים מיר 'ווע שוין פיגורעד אויס. אבער אין פילע רעסאַפּיז עס איז ברוין - זענען ינקריסינגלי דערמאנט אין פריש יאָרן אַז עס איז ווייניקער שעדלעך צו דעם גוף, און פילע פון זיי צו פאַרבייַטן די געוויינטלעך ווייַס. נעמען אין חשבון אַז דעם מין פון האַרדער. וועט האָבן ריקאַלקיאַלייטיד. 200 גראַמז פון צוקער - דעם איז ווי פיל, אויב עס איז ברוין? אין פאַסעטעד אָפּציע איז געשטעלט ווי פיל ווי 250, אַזוי טאָן ניט פּלאָמבירן אַרויף ווי פיל ווי איינער-פינפט פון די גלאז.

אָפֿט אין די רעצעפּט required פּאַודערד צוקער. דאס איז די יזיאַסט אָפּציע פֿאַר דאָוסינג. צו מעסטן די צוקער אין די פאָרעם פון פּודער, פילן Free צו נעמען אַ גלאז פאַסעטעד - עס עס איז געשטעלט פּונקט 200 ג

נאָך דיסאָרדערס

טראָץ אַלע די השתדלות, אָן ווייינג טאָטשנוי צוקער רעגיאַליישאַנז וועט ניט אומקערן רעדל. צוקער איז זייער היגראָסקאָפּיק, און אויב סטאָרד אין אַ לוסלי וויילד קאַפּאַציטעט, געשווינד גענומען אויף וואַסער. אַקקאָרדינגלי, עס ווערט מער וואַלומאַנאַס און כעוויער, אָבער ווייניקער זיס. אַזוי עס קענען קוים ווערן געהאלטן אַז מיט די צוקער איר געשטאנען רעצעפּט.

די רגע נואַנס קענען ווערן באטראכט ווי עפּעס וואָס איז זיס זאַמד מיט גריינז פון פאַרשידענע סיזעס. קלענערער פאַרנעמען ווייניקער פּלאַץ - ריספּעקטיוולי, אין די גלאז צו לייגן מער וואָג.

אָבער, אַלע די דעטאַילס זענען נישט יקספּיריאַנסיז. עס איז אַנלייקלי אַז היים באַקינג רעצעפּט צו טרעפן דימאַנדינג העסקעם צו די לעצט גראַם. און אין אַלגעמיין, פאַכמאַן קוקס גלויבן אַז קוקינג - איז ניט פּראָדוקציע אָבער קונסט. עס איז שטענדיק אַ פּלאַץ פון שעפֿערישקייט און ניט - פּעדאַנטיק יבערגעגעבנקייַט צו די כּללים. אַזוי עס איז גאַנץ מעגלעך צו אַרבעטן "דורך אויג" און "בעערעך": קוקינג און טשיקאַווע, און דער רעזולטאַט איז אַ ביסל מיסטעריעז, און פילן ווי אַ קינסטלער.

און איר קענען נאָכגיין די משל פון פילע כאַוסווייווז, וואס פֿאַר יאָרן ינדזשויד אַן אַלט גלעזל אָדער אַ גלאז, אַזוי צו זאָגן: אַז דאָס שטיק פון טעלער גיט די מערסט פּינטלעך מעסטן רעזולטאַטן, און זייַן אָנטייל מאכט די שיסל פיל מער געשמאַק. ווער ווייסט, אפֿשר דאָס איז די פאַל. פּרובירן עס און איר געפינען דיין מאַזלדיק גלעזל! אָדער קויפן אַ מעסטן גלעזל ...