רעסיפּעס "מאַגגיע אין די רגע": צו העלפן היים קוקס

עס ס אַמייזינג ווי די מאָדערן וועלט האט ווערן באַקוועם פֿאַר כאַוסווייווז - זיי פּראַקטאַקלי טאָן ניט האָבן צו טאָן מאַניואַלי. אין זייער באַזייַטיקונג אַלע סאָרץ פון אַפּלייאַנסיז און דעוויסעס אַז פאַסיליטאַטע אַלע די אַרבעט אַרום די הויז, און איצט - און אַפֿילו וניווערסאַל מיטל פֿאַר שנעל און געשמאַק צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים. עס - אָריגינעל און יינציק רעסאַפּיז "מאַגגיע אין די רגע". כל וואָס איז required פון שטוב קוקינג, איז עפענען די טאַש, נאָכגיין די פּשוט ינסטראַקשאַנז (אָפֿט אַפֿילו אָן ניצן אַ גרויס סומע פון נאָך ינגרידיאַנץ), און הנאה די אַמייזינג טעם פון גרייט מילז.

"מאַגגי" Offers פילע ומגעוויינטלעך רעסאַפּיז פֿאַר די מערסט יקסייטינג, ווונדערלעך קיילים. דעם רעצעפּט "פֿאַר די רגע מאַגגי הינדל" און "הינדל ווינגס", "זאַפטיק הינדל" און "מיטבאָלז". עס איז אויך געשמאַק רעסאַפּיז "האַלאָפיטעס לאַנד נוסח", "פּילאַף מיט הינדל" און "זאַפטיק ריבס." און, פון קורס, "מעאַטלאָאַף", "באַקוויט טריידזמאַן" און "דאַמפּלינגז אין די יוראַל". אַלע די קיילים קענען זיין צוגעגרייט ניצן אַ באמת ווערסאַטאַל זעקל "מאַגגיע אין די רגע".

די מערסט פאָלקס צווישן היים קוקס הנאה ווייך הינדל מיט אַ קרוכלע אין אַ שמעקנדיק קרעם סאָוס, האַלב לויט צו די ווייַטערדיק רעצעפּט. צו שאַפֿן דעם שיסל, איר דאַרפֿן צו נעמען די הינדל פיללעט (500 גר.), קרעם (200 גר.) און אַ פּאַקאַט פון ספּעציעל בשמים פֿאַר די קיילים פון די זאַמלונג פון "רעסאַפּיז" פֿאַר די צווייט מאַגגי ". פלייש זאָל זיין שנייַדן אין 3-4 סלייסיז, לייגן אויף אַ באַקינג בלאַט (אין קיין פאַל עס איז אוממעגלעך צו שמירן די קיילים פֿאַר באַקינג בוימל, אַנדערש עס איז אַ דייאַטערי מאָלצייַט איז אויך דרייסט). ווייַטער, גיסן די אינהאַלט פון די פּעקל מוזן זייַן דיילוטאַד אין אַ שיסל און נידעריק-פעט קרעם, נאָך וואָס דער געמיש איז געווען אויסגעגאסן אויף שפּיץ פון די פלייש. באַקן שמעקנדיק הינדל אין אַ קרימי סאָוס אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה - דעם מאָל איז גענוג אַז די פלייש האט אַלאַקייטיד זייַן אייגן זאַפט און קאָכן עס, בעכעסקעם אַלע זייַן טעם און וווילטויק פּראַפּערטיז.

פילע רעסאַפּיז "מאַגגיע ביי די רגע" גאַינעד זייַן פּאָפּולאַריטעט דווקא ווייַל זיי פאָרשלאָגן צו שאַפֿן זאַפטיק קיילים, געשמאַק און - דייאַטערי, נוצלעך אַפֿילו פֿאַר יענע וואס זענען וואַטשינג זייער נומערן. אָבער, און פאַנס צו ביטע דיין טעם באַדז און סטאַמאַקס און טאָן ניט בלייַבן גלייַכגילטיק, ווי אַ געווירץ "מאַגגיע" און פאָרשלאָגן צו קאָכן געשמאַק מילז, פאַטטי, ניט זייער נוצלעך אין טערמינען פון דיעטע, אָבער אַז איז ניט ווייניקער טשיקאַווע און געשמאַק.

לעמאָשל, אַזאַ אַ ווונדערלעך שיסל קענען זיין "פֿאַר די רגע מאַגגי לאָקשן רעסאַפּיז." זייער צוגרייטונג ריקווייערז סטופפינג (250 ג.), וואסער (250 מל.), די זעקל קאָראַספּאַנדינג צו די פאַקטיש "מאַגגיע" און מאַקאַראָנען (300 ג.). צו צוגרייטן די ערשטער דאַרפֿן צו קאָכן די מאַקאַראָנען (צו דער מאָס required "אַלדענטע" - פאַרטיק, אָבער נאָך האַרט), פליסן און שטעלן זיי אין אַ שיסל, אויסגעדרייט רינג. דעמאָלט איר קענען טאָן דעם סאָוס - אין אַ מינימום סומע פון גרינס ייל פּרעגלען די צעהאַקן ביז עס ווערט גאָלדען ברוין, דעריבער מישן מיט סיזאַנינגז "מאַגגי", צעפירן מיט וואַסער און מיקסינג ונ דורך, מליען פֿאַר פופצן מינוט. נאָך וואס, די סאָוס קענען ווערן אַוועקגענומען פון די היץ און דזשענטלי שטעלן אויף די מאַקאַראָנען - און עס איז מעגלעך צו טאָן די פאַרקערט וועג און שיקן די מאַקאַראָנען צו דעם סאָוס אין די פּאַן, קאָך און ברענגען זיי אויף אַ טעלער.

אבער רעסאַפּיז "מאַגגיע אין די רגע" זאל פאָרשלאָגן אַ קאָמפּראָמיס, און אַז איז צוגעגרייט געשווינד, איז נישט אַ דיעטע, אָבער עס ס 'נאָך גאַנץ גרינג און מילד. דעם "מאַגגיע Julienne פון מאַשרומז." צוגרייטן עס פּשוט: איר דאַרפֿן צו נעמען אַ זעקל פון בשמים, מאַשרומז (100 גר.), Meat - דער בעסטער הינדל (200 ג.) און מילך (250 מל.). מילך מוזן זיין אָנגעפילט מיט דער אינהאַלט פון די טאַש, קאָך ונ דורך און גיסן אין די פּאַן, ווו די געפּרעגלט געהאַקט מאַשרומז און קליין קיובז פון הינדל. וועגן אַ מינוט שפּעטער, ווען דער געמיש הייבט צו טוישן קאָלירן און ווערט טונקל, עס וועט זיין מעגלעך צו שיקן אין אַ ספּעציעל "קאָקאָטטעס" און שטעלן אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר קיין מער ווי 10 מינוט.