קוקינג וועדזשטאַבאַלז מיט רייַז מולטיוואַרקאַ

רייַז גראָאַץ גאָר נוצלעך און נידעריק-קאַלאָריע. די גריינז פון רייַז אַ פּלאַץ פון ניאַסין, טהיאַמינע און ריבאָלאַווינאַ. אין דערצו, זיי אַנטהאַלטן 8 די מערסט וויכטיק אַמינאָ אַסאַדז פֿאַר דעם גוף, שפּור עלעמענטן און פּראָטעינס. עסנוואַרג דעם קאַשע חולאתן זענען געוויזן אין גי: מיט נוציק סאַבסטאַנסאַז אין די קישקע זענען רידוסט פערמענטאַטיאָן פּראַסעסאַז און רידוסט יריטיישאַן.

אין קאָמבינאַציע מיט פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז רייַז ווערט אַפֿילו מער נוצלעך. הייַנט מיר וועט צוגרייטן אַ געשמאַק מאָלצייַט דיעטע - וועדזשטאַבאַלז מיט רייַז אין מולטיוואַרקאַ. רעכט צו דער יידל האַנדלינג עס ריטיינז אַלע שפּור מינעראַלס און אָרגאַניק אַסאַדז. דערצו, מיט דעם אופֿן פון פּריפּערינג די פּראָדוקטן זענען סאָפטענעד און לייכט אַססימילאַטעס גוף און קיצער נוטריאַנץ.

ינגרידיאַנץ:

- לאַנג קערל רייַז (200 ג);

- פאַרפרוירן פּיז (1.5 טעפּלעך);

- אַניאַנז;

- גלאָק פעפער;

- מאַשרומז (300 ג);

- קעראַץ;

- אַ גלאז פון וואַסער;

- 2 קנאָבל קלאָוועס;

- קערי, שוואַרץ פעפער, זאַלץ.

רייניקן און רייַבן די קעראַץ. אָניאָנס שינקועם סעמיסירקלעס. בולגאַריש פעפער זאָל זיין קלינד פון די זאמען און שנייַדן אין קליין קיובז. מושראָאָמס שנייַדן אין 4 כאַווז. אין אַ שיסל פאַרבינדן וואַרעם אַרויף גרינס ייל און פּאַססערועם קעראַץ און אַניאַנז אין "באַקינג" מאָדע פֿאַר העלפט אַ שעה. וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן פּיריאַדיקלי גערודער.

אין די סוף פון פאַלן שלאָפנדיק סאַוטéינג מאַשרומז און דישן אין דער זעלביקער מאָדע, 20 מינוט. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שטעלן טוווע, פּיז, גלאָק פעפער און קנאָבל, לייגן בשמים, דעקן מיט וואַסער און קאָכן אויף "פּילאַף" מאָדע. וועדזשטאַבאַלז מיט רייַז אין מולטיוואַרקאַ באקומען מיט שטארק סאַטשערייטאַד, ינקאַמפּעראַבאַל נאַטירלעך געשמאַק און געשמאַק אַראָמאַ. אויב געבעטן, איר קענען בייַטן די שיסל, לייגן די צוקיני, פּאַטלעזשאַן, טאַמאַטאָוז און אנדערע פּראָדוקטן בייַ זייַן דיסקרעשאַן.

געשמאַק רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז און פיש אין מולטיוואַרקאַ

ינגרידיאַנץ:

- פיללעט קאַרפּ (800 ג);

- רייַז גריץ (3 מולטיסטאַקאַנאַ);

- קעז (100 ג);

- קנאָבל (3 זובאָטשקאַ);

- קרעם (20 ג);

- לימענע זאַפט (20 ג);

- אַניאַנז, קעראַץ;

- בינז (100 ג);

- קאָריאַנדער, זאַלץ;

- פינף מולטיסטאַקאַנאָוו וואַסער.

קוקינג וועדזשטאַבאַלז מיט רייַז מיט פיש מולטיוואַרקאַ

אין אַ שיסל פּאַססערועם ( "באַקינג" מאָדע), גרייטיד קעראַץ, דעריבער לייגן די געהאַקט ציבעלע, גרין בינז, קנאָבל און געוואשן רייַז. גיסן די ספּעסיפיעד סומע פון וואַסער און זאַלץ. שנייַדן די פיש אין קליין ברעקלעך, מאַנטל מיט זויער קרעם און שטעלן אויף אַ גריסט קאַנטיינער-דאַמפער, שפּריצן מיט לימענע זאַפט אויף שפּיץ.

אויף יעדער שטיק שטעלן אַ פּלאַסט פון קעז און שפּריצן מיט געהאַקט הערבס. נאָענט די דעקל און שטעלן די "פּילאַף" מאָדע. דאס זענען זאַפטיק, שמעקנדיק און געשמאַק וועדזשטאַבאַלז מיט רייַז מולטיוואַרקאַ מיר באַקומען! פיש קענען פאַרבייַטן די הינדל אויב באגערט. אין קיין פאַל עס גייט אַמייזינגלי געשמאַק.

רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז אין יאַפּאַניש - מיט פּאַטלעזשאַן און צוקיני (אויף די טעלער)

דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט. עס קענען זיין האַלב אין דעם פּאָסטן. מיר וועט דאַרפֿן:

- רייַז (500 ג);

- אַ מיטל-סייזד צוקיני;

- פּאַטלעזשאַן;

- רויט פעפער;

- קעראַץ, אַניאַנז;

- סוי סאָוס (100 ג);

- סעסאַמי (צו געשמאַק);

- גרין אַניאַנז (שטראַל);

- זאַלץ (צו געשמאַק);

- צוקער (5 ג).

קאָכן רייַז, אנגעטאן מיט זיין סוי סאָוס, לייגן צוקער און זאַלץ, קאָך. אַלע וועדזשטאַבאַלז דישן אין סוי סאָוס, אין די סוף לייגן די רייַז, געבן אַ ביסל דישן, און אַראָפּנעמען פון היץ. עס בלייבט צו באַצירן מיט סעסאַמי זאמען און געהאַקט גרין אַניאַנז. פּרובירן דעם יאַפּאַניש שיסל, און עס וועט ניט אַנטוישן איר!