קאָקאָשעס - קאַלאָריע, נוץ און שאָדן

אַזאַ אַ מייַכל פאָלקס הייַנט, ווי קאָקאָשעס, נישט די דערפינדונג פון מאָדערן מאל. אַ טשיקאַווע שטריך פון פּאַפּשוי - צו ופרייַסן בייַ הויך היץ, אויסגעדרייט אין געשמאַק שנייעלעך, מען באמערקט אַפֿילו 5000 יאר צוריק. אין דעם פּעריאָד טאָג צוריק צו די מערסט אלטע געפֿונען שנייעלעך. א פאָלקס קאָקאָשעס ערשטער איז געווארן דער ערשטער אמעריקאנער קאַלאַניס וואס האָבן געזען און פּרובירן דעם נאַש פון די ינדיאַנס.

אבער ניט ענלעך מאָדערן קאָקאָשעס אויף ווי קלוג די ינדיאַנס באהאנדלט זייער געסט, עס איז אַז אין זייַן פּראָדוקציע ניצן אַ גרויס נומער פון אַדאַטיווז און אָילס, ניט שטענדיק קוואַליטעט. דאס איז געווען די סטאַמבלינג בלאָק פון נוטרישאַניסס. יא, און אַלעמען וואס ליב קאָקאָשעס. קאַלאָריק צופרידן פון אַזאַ מאַניפּיאַליישאַנז וואקסט יעדער צוויי אָדער דרייַ, און נוצלעך שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס פאַרשווינדן. און נישט פֿאַר גאָרנישט אַז אַזאַ שנייעלעך מעלדן שעדלעך. ווי האט געפינען אויס צי די קאָקאָשעס, און וואָס מין פון גודיז נוצלעך מער פּאַסיק?

פּאַפּשוי זיך איז גאַנץ נערעוודיק. אַלע די נוטריאַנץ קאַנטיינד דערין, און כולל קאָקאָשעס. קאַלאָריע עס איז הויך גענוג, אָבער עס ס נישט אַזוי שלעכט. סעוו 40 ג רעכט האַלב גודיז פֿאַר פרישטיק, איר קענען גאָר באַפרידיקן דיין הונגער און נישט צו שאַטן די מאָגן. עס כּולל פּאָליפענאָלס, וואָס האָבן הויך אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט. פיברע און באַלאַסט מאַטעריאַלס. עס איז רייַך אין ב וויטאַמינס - ב 1 און ב 2. דער הויפּט נוציק שפּור יסודות קאַנטיינד אין די נאַש - פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם און סאָדיום.

וואָס איז עס אַזוי פיל סיכסעך וועגן צי די קאָקאָשעס איז נוצלעך? וואָס ס קאַליע, נוטרישאַניסס, און ווי צו ויסמייַדן טרעץ צו די דערצו פון עקסטרע קילאָוז, גאָבבלינג אַרויף וואַטשינג אַ פֿילם איז אַ מייַכל? דאָ זענען עטלעכע מיסטייקס אַז זענען אָפֿט געמאכט דורך מענטשן וואס ליבע קאָקאָשעס.

קאַלאָריע עסנוואַרג לאַרגעלי דעפּענדס אויף דעם אופֿן פון צוגרייטונג. קיין איינער דיספּיוץ די פאַקט אַז די האַלב פלייש כעלטיער געפּרעגלט אין גורל פון פּוטער. אַזוי עס איז די קאָקאָשעס. קאַלאָריעס אַקווייערז בעשאַס די קוקינג פּראָצעס. טאָן ניט דערוואַרטן אַז, פּרעגלען די פּאַפּשוי אין אַ פּאַן מיט די דערצו פון אַ גענוג גרויס סומע פון ייל אָדער פעט, און זאַלץ, איר באַקומען אַ דיעטע און געזונט פּראָדוקט. פּרובירן נישט צו נוצן זיי, אָדער רעדוצירן די סומע.

רובֿ ווערטפול קאָקאָשעס איז קאַלאָריע לעגאַמרע קיין געפאַר ציפער איז געמאכט דורך מיטל פון לופט דרוק, אָן זאַלץ, צוקער און פּוטער. נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו נוצן נאָר די טעם פון בשמים - שוואַרץ, רויט פעפער אָדער אנדערע.

צוגרייטונג פון האַלב-פאַרטיק קאָקאָשעס. אַזאַ זאכן שוין קראַמד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פֿאַרבן, פלאַוואָרס, סוועעטענערס, אאז"ו ו פיל מער נוצלעך קאָקאָשעס פֿון נאַטירלעך קוקורוזע.

גרייט קאָקאָשעס, וואָס מיר קויפן אין קינאָס, איז טאַקע שעדלעך. און פֿאַר די ציפער, און געזונט. אבער עס איז ניט אין זיך, אָבער ווייַל פון די אַדאַטיווז. עטלעכע פון זיי זענען רעקאַמענדאַד צו נוצן, למשל, אין די פאַרייניקטע שטאַטן. אבער זיי זענען נאָך געניצט אין אינדוסטריעלע פּראָדוקציע פון קאָקאָשעס. דערצו, מיט אַ שטאַרק היץ באַהאַנדלונג (פיל שטארקער ווי די היים סקילאַט), חרובֿ רובֿ נוצלעך שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס.

אין קאָקאָשעס מיט פאַרשידן אַדאַטיווז - קעז, קעראַמאַל - קאַלאָריק ווערט איז פיל העכער. אויב עס איז פּשוט וועגן 300 קייקאַל פּער 100 גראַמז, דעמאָלט די קעראַמאַל (איבערגעהיפּערט אין די קעראַמאַל סירעפּ) - 900 שוין.

קאָקאָשעס געשמאַק און גרינג, אַזוי איר קענען עסן אַ פּלאַץ אין איין זיצן. ספּעציעל אויב אין אַז מאָמענט צו געניסן אַ טהריללער. אַז איז וואָס דיסטרויז די פיגור פון זייַן פאַנס. אויב איר האָבן אַ שוואַכקייַט, באַקומען איר נאָר פּאַסיק סומע. און האַלטן אין זינען אַז נאָך די געזאָלצן קאָקאָשעס איז זייער דאָרשטיק. אָבער ווייך טרינקען זענען אויך גאַנץ הויך אין קאַלאָריעס.

און נאָך, אויב איר קלייַבן, די קאָקאָשעס וועט זיין מער נוצלעך צווישן טשיפּס, קראַקערז, שאָקאָלאָדנימי באַרס און אנדערע אַבדזשעקס. אויב איר טאָן ניט עסן עס אין אַ סכום קאַלקיאַלייטיד באַקאַץ. אָבער עס דעפּענדס אויף אונדז.