צעסאַרקע - אַ מקור פון געשמאַק און געזונט האָניק

אויב איר גיין דורך די וואַלד אין די פרי מאָרגן אָדער אין די אָוונט, עס קענען זיין געזען אויף די בלעטער פון עטלעכע ביימער טוי. און אויב איר באַשליסן צו פּרובירן עס, איך איז געווען סאַפּרייזד צו באַמערקן אַז אַ קאַפּ פון זיס געשמאַק. דעם טוי איז פּאַפּיאַלערלי באקאנט ווי צעסאַרקע.

וואָס איז צעסאַרקע?

ניט צו זיין צעמישט מיט צעסאַרקע צעסאַרקע. ווייַל צעסאַרקע - אַ זיס קלעפּיק פליסיק אַז אַקערז אויף די בלעטער פון עטלעכע ביימער, אַזאַ ווי ווילאָו, אַש, נעצבוים, כייזאַל, דעמב, עטלעכע פרוכט ביימער, הערבס. דעם טוי וועט דערשייַנען בעשאַס פּלוצעמדיק ענדערונגען אין טעמפּעראַטור אָדער הומידיטי. אַז ס וואָס עס שטייט אויס אויף די בלעטער אין דער מאָרגן און אָוונט. דער זאַץ פון צעסאַרקע זענען וואַסער און צוקער, און נאָך, ניט ענלעך נעקטער, עס כּולל דעקסטרין, אַסאַדז, פּראָטעינס און מינעראַלס. אין אלטע צייטן עס איז געווען געדאַנק אַז דער האָניק טוי דראָפּס אויף די ביימער מיט שטערן. און, אַדלי גענוג, דעם גלויבן פּערסיסטאַד פֿאַר פילע סענטשעריז. עס איז געווען בלויז אין 1740 דורך די פראנצויזיש נאַטוראַליסט רעאַומור, עס אויס אַז די צעסאַרקע - אַ סעלעקציע פון עטלעכע בוים מינים.

ווערייאַטיז צעסאַרקע

ווי דערמאנט אויבן, אָפֿט צעמישט מיט צעסאַרקע צעסאַרקע צעסאַרקע. ווי טאָן זיי אַנדערש זייַן? די פאַקט אַז עטלעכע מינים פאַרבאָרגן צעסאַרקע ינסעקץ. דעם קלעפּיק זיס סעלעקציע פון ערבאַל ליסע פּסילליטעס, אַפידס און אנדערע ינסעקץ אַז קאָרמען אויף די זיס זאַפט. צעסאַרקע צעסאַרקע דורך זייַן כעמישער זאַץ איז פיל מער שווער צעסאַרקע. עס כולל העקסאַהידריק אַלקאָהאָלס, און דעקסטרינאָאָבראַזניע ניטראָגענאָוס סאַבסטאַנסיז און מינעראַל סאָלץ. זייער פיל ווי אַ צעסאַרקע אַנץ, זיי אַפֿילו באַשיצן די אַפיד קאַלאַני, צו גוסטירן די זיס סאַקרישאַנז.

צעסאַרקע (אַפּיקולטורע)

ווענ עס יז, אַנשטאָט פון נעקטער ביז זאַמלען צעסאַרקע און צעסאַרקע, וואָס אַנטהאַלטן פיל ווייניקער שוגערז, דיידזשעסטאַבאַל ביז. דעם האָניק איז שעדלעך צו ביז. ווייַל איר קענען ניט לאָזן עס פֿאַר די ווינטער ווי עסנוואַרג פֿאַר ינסעקץ. סאָסנע האָניק קענען גרונט שילשל און טויט פון ביז.

האָניק פֿון צעסאַרקע

צעסאַרקע - דער מקור פון צעסאַרקע האָניק, וואָס איז זייער פיל אַפּרישיייטיד אין עטלעכע לענדער. אַפֿילו האָניק טוי דעם גערופֿן "די וואַלד". עס האט אַ ספּעציפיש געשמאַק - מאַדעראַטלי זיס, מאל זויער. אָפֿט געץ די טעם פון די בוים פון וואָס האט שוין קאָמפּילעד. ססיענטיסץ שטימען אַז די סאָסנע האָניק ווייניקער ווערטפול ווי די בלום, און איז אַ פּראָדוקט פון נעבעך קוואַליטעט. אבער פילע שטארק דיסאַגרי מיט דעם ויסזאָגונג און גלויבן אַז עס איז פיל בעסער און האט שטאַרק היילונג פּראַפּערטיז. און ווייַל ביקיפּערז אין פילע לענדער אָפּשאַצן דעם אַ האָניק (צעסאַרקע).

פּראָפּערטיעס צעסאַרקע האָניק

זינט צעסאַרקע - אַ זיס סעלעקציע פון עטלעכע מינים פון ינסעקץ אָדער געוויקסן, דער זאַץ פון צעסאַרקע האָניק איז העכסט אָפענגיק אויף די פּאַראַמעטערס. עס איז געגלויבט אַז אין צעסאַרקע האָניק קאַנסאַנטריישאַן פון נאַטירלעך אַנטיביאַטיקס זענען פיל העכער ווי אין אַ פלאָווערפּאָט (וועגן 1.7 מאל). א נומער פון פּרעסן סאָלץ, קאָבאַלט, מאַנגגאַניז, פאָספאָרוס, און פּראָטעין ניטראָגענאָוס סאַבסטאַנסיז העכער ווי דרייַ און אַ האַלב מאל. אנדערע פֿעיִקייטן פון האָניק פֿון צעסאַרקע אַרייַננעמען פּאַמעלעך קריסטאַלליזאַטיאָן רעכט צו נידעריק גלוקאָוס, וויסקאַס ביניען. פֿאַר יענע וואס טאָן ניט ווי שוגערי-זיס בלום האָניק, צעסאַרקע - אַ פאַקטיש געפֿינען. ער איז דער בעסטער פון זיס, עס האט אַ העפלעך טאַם.

סאָסנע האָניק אקטן ווי אַ פּראָביאָטיק אָרגאַניזם. אין נוצן פון אַזאַ אַ האָניק, מיקראָפלאָראַ אין די קישקע איז ימפּרוווד, אַ ינקריסינג נומער פון באַקטיריאַ נייטיק. דעם פּראָדוקט כּולל גרויס קוואַנטאַטיז פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, און בכן, עס העלפּס צו באַפרייַען די גוף פון פּאָטער ראַדאַקאַלז.

ווי דערמאנט אויבן, סאָסנע האָניק כּולל אַ גרויס סומע פון נאַטירלעך אַנטיביאָטיק. ווי אַ רעזולטאַט פון געוואקסן ענזיים צופרידן פון דער גוף איז בעסער פּראָטעקטעד קעגן באַקטיריאַ און ווירוסעס. רעכט צו דער הויך צופרידן פון אַמינאָ אַסאַדז און סאָלץ פון קאָבאַלט דעם טיפּ פון האָניק האט אַ positive ווירקונג אויף דעם נערוועז סיסטעם. עס ימפּרוווז די פֿונקציע פון די מאַרך און, דעריבער, און אינטעלעקטואַל אַבילאַטיז. סאָסנע האָניק קענען ווערן געניצט אָנשטאָט פון קינסטלעך מינעראַל אַדמיקסטורעס, זינט עס כּולל פילע מינעראַלס און סאָלץ.

טייפּס פון האָניק פֿון צעסאַרקע

דעם יאָדלע, ביטש, דעמב האָניק און פילע אנדערע. דער הויפּט פּרייזד פֿאַר פּאַלאַטאַביליטי סיטרוס האָניק. ער ס 'געגאנגען אין די גראָוווז פון סיטרוס ביימער אין סיציליע, טוניסיאַ, קאַלאַבריאַ.