פּריזערוואַטיוו ע202 און ע211 - יקערדיק טשאַראַקטעריסטיקס פון נוצן

מאָדערן עסנוואַרג איז שווער צו ימאַדזשאַן אָן די צופרידן פון די פאַרשידן סטאַביליזערס, אָקסידיזערס און אנדערע קעמיקאַלז. אין אַלגעמיין, זיי זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון אַדאַטיווז וואָס זענען יקערדיק צו ימפּאַרט קאָליר, געשמאַק אָדער שמעקן פון די פּראָדוקט, ווי געזונט ווי צו פאַרלענגערן זייַן סטאָרידזש. הייַנט מיר רעדן וועגן די מערסט קאַמאַנלי געוויינט פּראַזערוואַטיווז, ווי געזונט ווי זייער ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף.

וואָס איז אַ פּריזערוואַטיוו

פּראַזערוואַטיווז אַרייַננעמען אַ ברייט גרופּע פון סאַבסטאַנסיז, וואָס זענען בדעה צו טאָמבאַנק די אַנטוויקלונג פון באַקטיריאַ. מיט די דערצו פון אַזאַ כעמיש אגענטן אין עסנוואַרג איז מעגלעך צו באטייטיק פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן פון פּראָדוקטן. די מערסט באקאנט פּראַזערוואַטיווז אַז האָבן שוין געניצט פון צייַט ימאַמאָריאַל, אַרייַננעמען האָניק, צוקער, זאַלץ, ווייַן, אַסעטיק און סיטריק זויער, אַ אַלקאָהאָל. זיי האבן געניצט לאַנג איידער דער אַנטוויקלונג פון דער כעמישער און עסנוואַרג ינדוסטריעס. אָבער, הייַנט מיר זענען נאָך פּריפּערינג פּיקאַלז אָדער קאַנינג וועדזשטאַבאַלז און Fruits פֿון די סובורבאַן געגנט.

פּראַזערוואַטיווז קענען זיין נאַטירלעך אָדער סינטעטיש. און ניט שטענדיק סינטיסייזד אין דער לאַבאָראַטאָריע פון פּראַזערוואַטיווז וועט זיין מער געפערלעך צו מענטש געזונט ווי דורך נאַטור. אין אַנאַלאַדזשי צו די ווירקונג פון דעם סאָרט פון מאַטעריע צעשיידט זיך יענע אַז מאָדיפיצירן די סוויווע, דערמיט אַטשיווינג די צעשטערונג פון באַקטיריאַ, און יענע וואָס ינכיבאַט וויטאַל פֿעיִקייטן פון שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז.

פּריזערוואַטיוו ע202 - וואָס איז עס?

איינער פון די מערסט פּראָסט איז די פּריזערוואַטיוו ע202, אָדער אין אן אנדער וועג - פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע. עס געהערט צו אַ גרופּע פון נאַטירלעך סאַבסטאַנסיז. צולייגן דעם מאַטעריע פֿאַר עסנוואַרג פּרעזערוויישאַן. ויסווייניק עס רעפּראַזענץ סאָרבאַטע גראַניאַלז אָדער פּודער פון ווייַס קאָליר. עס איז באקומען פון די זאמען פון פֿרוכטן פֿון זיכער געוויקסן. אין דערצו צו נאַטירלעך, עס איז סינטיסייזד פּריזערוואַטיוו ע202. פֿאַר דעם סאָרביק זויער נוטראַלייזד רייידזשאַנץ. דער רעזולטאַט באקומען קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם און סאָדיום, וואָס זענען געניצט פֿאַר דער זעלביקער נאָמען סאָרבאַטעס.

ע202 פּריזערוואַטיוו האט הויך סאָלוביליטי (דער בעסטער קורס צווישן אַלע סאָרבאַטעס). אין איין ליטער פון וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור קענען זייַן צעלאָזן אין 138 גראַמז פון די מאַטעריע. פּאַסיק דאָוסאַדזש פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע איז 0.1-0.2% פון די פּראָדוקטן וואָג. ניצן דעם פּריזערוואַטיוו איז ערלויבט אין כּמעט אַלע לענדער פון דער וועלט.

נוצן פון פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע

פּאָטאַססיום סאָרבאַטע איז געניצט בעשאַס די קאַנינג פון Fruits און וועדזשטאַבאַלז, פלייש און פיש. אויך עס איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון די יי און קאָנפעקטיאָנערי פּראָדוקטן, דזשוסאַז און ווייך טרינקען.

ע202 פּריזערוואַטיוו ינכיבאַץ די אַנטוויקלונג פון פורעם, און אַזוי עס איז אויך צוגעגעבן צו די ווורשט און קעז, קאָרן ברויט. רעכט צו דער פאַקט אַז די מאַטעריע טוט ניט האָבן דעם טעם, עס איז אָפֿט געניצט אין שאָקאָלאַד פּראָדוקטן. צו פאַרלענגערן די פּאָליצע לעבן אַפּלייז ע202 פּריזערוואַטיוו אין דאַר Fruits, סאָסיז מיזרעכדיק קוויזין, מיץ, מייַאָנעז, דזשאַמז, וויינז און אַזוי אויף. ד

אין הויך לעוועלס פון אַסידאַטי פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע מיטל ווייזט גוט אַנטימיקראָביאַל מידות. כּמעט שטענדיק אַ פּריזערוואַטיוו ע202 איז פאָרשטעלן אין די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן און פאַרפרוירן פּראָדוקטן.

פּריזערוואַטיוו ע202 איז שעדלעך אָדער נישט?

ביז הייַנט עס איז קיין העסקעמ-קולעם אויף דעם ענין. רובֿ סייאַנטיס יקנאַלידזשד די האַרמלעססנעסס פון די מאַטעריע פֿאַר די מערהייַט פון די וועלט 'ס באַפעלקערונג. אבער עטלעכע ריסערטשערז גלויבן אַז די פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע ווי אַ פּריזערוואַטיוו, און קיין אנדערע, וועט נישט זייַן נוצן צו מענטש געזונט. אין דערצו, עס זענען געווען עטלעכע קאַסעס פון שטרענג אַלערדזשיק ריאַקשאַנז צו די מאַטעריע.

דעריבער, דאקטוירים האָבן דעוועלאָפּעד ספּעציעל כּללים אַז נעמען אין חשבון די ליקעליהאָאָד פון אַדווערס אַוטקאַם נאָך אַפּלאַקיישאַן פון פּראָדוקטן מיט אַ פּריזערוואַטיוו. דאס האט ערלויבט צו דערקענען אַז פּראָדוקטן מיט אַ פּריזערוואַטיוו E-202 איז לעגאַמרע זיכער פֿאַר מענטשלעך געזונט. למשל, דער צופרידן קורס פון די סאָרבאַטע אין מייַאָנעז זאָל ניט יקסיד 2 ג פּער 1 קג פון פּראָדוקט. פֿאַר אַ פרוכט פּיוריי און בעיבי עסנוואַרג, דעם געשטאַלט איז געווען 0.6 ג פּער 1 קג.

פּריזערוואַטיוו ע211

דער צווייט מערסט פאָלקס אַפּלאַקיישאַן איז סאָדיום בענזאָאַטע. דעם מאַטעריע קענען זיין געפֿונען אין נידעריק קאַנסאַנטריישאַנז אין פּרונז, נעגעלע, apples, קראַנבעריז און צימערינג. די מאַטעריע איז אַ ווייַס, אָודערלאַס פּודער און פּראַנאַונסט טעם.

די מאַטעריע האט אַ דיפּרעסינג ווירקונג אויף ענזיימאַטיק טעטיקייט אין סעלז פון באַקטיריאַ, וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די ברייקדאַון פון סטאַרטשעס און פאַץ. ווייַטער, סאָדיום בענזאָאַטע האט אַ שטאַרק השפּעה אויף די אנדערע פון פורעם פונגוס און הייוון קאַלטשערז.

נעגאַטיוו ווירקונג

סאָדיום בענזאָאַטע קען פאָרעם בענזין. דעם כאַפּאַנז אויב דער מאַטעריע ריאַקץ מיט אַסקאָרביק זויער. ווי אַ רעזולטאַט פון אַזאַ ינטעראַקשאַן איז געגרינדעט אַ שטאַרק קאַרסינאַדזשאַן וואָס קענען שאַטן די מיטאָטשאָנדריאַל דנאַ, וואָס אין קער גיט העכערונג צו ערנסט חולאתן.

אין דער מאָדערן SCIENTIFIC קהל העאַטעד דעבאַטע וועגן ע211 השפּעה אויף כייפּעראַקטיוו קינדער. אין מיינונג פון די גרויס עסנוואַרג Manufacturers האָבן גענומען טריט צו געפינען אנדער ברירה פאַרבייַט פון די מאַטעריע.

אין עטלעכע לענדער, עס איז אַ פאַרווער אויף די נוצן פון די פּריזערוואַטיוו ע211. אין אייראָפּע און די סיס לענדער, דעם עסנוואַרג אַדאַטיוו איז דערלויבט. אויך די עסנוואַרג אינדוסטריע, סאָדיום בענזאָאַטע געניצט אין דעם Pharmaceutical אינדוסטריע און די AIRCRAFT אינדוסטריע. אויך, דעם מאַטעריע איז געניצט צו פּראָדוצירן די געזונט ווירקונג אין Fireworks.

פּראַזערוואַטיווז ע211, ע202, און אַ נומער פון אנדערע סאַבסטאַנסיז זענען ינדיספּענסאַבאַל אין מאָדערן געזעלשאַפט. זיי לאָזן צו באַקומען און פאַרנוצן פּראָדוקטן פון די אנדערע סוף פון דער וועלט. אָן זייער נוצן קען פאַרגעסן וועגן אָווערסעאַס דזשוסאַז און עקזאָטיש Fruits, מיזרעכדיק סאָסיז און שווייצער שאָקאָלאַד.