עצות: ווי פיל צו קאָכן פאַרשידענע מינים פון מאַשרומז

פלייש און פיש מאל באַקומען באָרד און ווילן צו קאָכן עפּעס געשמאַק און ומגעוויינטלעך. צו יבערראַשן דיין געסט, פילע כאַוסווייווז אַפּט פֿאַר שוועמל קיילים. עס איז ספּעציעל וויכטיק צו אַרייַננעמען זיי אין אַ יום טוּב מעניו. אבער איידער איר אָנהייבן אַרבעטן, זיי זענען שטענדיק אינטערעסירט אין, "און ווי פיל צו קאָכן מאַשרומז: טשאַנטערעללעס, ? לאָמפּ, אַספּאַן אָדער מאַשרומז?" די ענטפער צו דעם קשיא וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די טייפּס פון עסנוואַרג און סאַפּלייז הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן געניצט.

ווי פיל צו קאָכן טשאַמפּיגנאָנס?

וואַלד עשירות קענען זיין ניט בלויז די הויפּט ינגרידיאַנט, אָבער אויך שפּילן ווי אַ נאָך פּראָדוקט אין דער אָריגינעל קאַץ. נאָך אַלע, דער טעם פון מאַשרומז איז הצלחה קאַמביינד מיט קיין פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז. וואָס זענען די ווערייאַטיז פון דער פּראָסט ריזיק פאַרשיידנקייַט פון די מערסט קאַמאַנלי געוויינט? טאָמער דאָס איז דער אלגעמיינער מאַשרומז. זיי קענען זיין בייקט אין די פאָרעם פון אַ Stuffed, דישן אָדער ראַגאָוט צו זיין אַ קאָמפּאָנענט פון געווירציק סאַלאַט. ווי און ווי פיל צו קאָכן טשאַמפּיגנאָנס? אין קאַנווענשאַנאַל טעכנאָלאָגיע אין זייער צוגרייטונג יוזשאַוואַלי ריקווייערז 20-25 מינוט. סיגנאַל זייער גרייטקייַט איז אַז מאַשרומז דיפּט אין בוילינג לייזונג אין די דנאָ. מאל עס קענען האָפּקען דעם שריט, גיינ ווייַטער מיד צו די אנדערע פּראַסעסט פּראָדוקטן - פריינג אָדער באַקינג. אַ ויסנעם איז די זופּ רעצעפּט. אבער פֿאַר אַ ומגעוויינטלעך און פּיקאַנט געשמאַק, מיר פאָרשלאָגן עטלעכע פאַרשידענע פּראָדוקטן האַלטן אַ לייענ-צייכן. דער סוד - אין אַ PRE-פריינג מאַשרומז. און ווי פיל עס איז נייטיק צו קאָכן מאַשרומז נאָך דעם טיפּ פון היץ באַהאַנדלונג, דיסקרייבד אונטן.

דער אָריגינעל רעצעפּט פֿאַר שוועמל זופּ

1. דער ערשטער קאָמפּאָנענט אין סדר צו גיסן בוילינג וואַסער סלייסט פּאַטייטאָוז אין קיובז און קאָכן געזאמלט פּינע.
2. ריין מאַשרומז פון אַ דין שפּיץ הויט און שנייַדן אין האַלב, בשעת ניט סעפּערייטינג פון די היטל סטעם. יעדער טייל צעהאַקן טראַנסווערסעלי צו גלייַך די טעלער גרעב פון 0.5-0.7 סענטימעטער.
3. געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ אָנהייבן צו ברוין אויף ונסאַלטעד אָדער קיין גרינס ייל. דורך וואָג, לייגן מאַשרומז און ברענגען די געמיש איבער מיטל היץ ביז ווייך. וידעפדיק נעץ מוזן יוואַפּערייט.
4. נאָך וואָס, לייגן אויס אַ פּלאַץ פון געפּרעגלט אין אַ פּאַן פון בוילינג פּאַטייטאָוז. ווי פיל צו קאָכן די מאַשרומז נאָך קאַנעקטינג אַלע די קאַמפּאָונאַנץ? 5-10 מינוט וועט זיין גענוג.
5. איידער די גרינג זאַלץ זופּ צו טעם, סעזאָן מיט עראַמאַטיק בשמים און געהאַקט הערבס. נאָך סטעעפּינג עס פֿאַר 15-20 מינוט, דינען עס מיט קריספּי קראָוטאָנס. איר קענען טעם אין יעדער טעלער צו שטעלן אַ ספּאָאָנפול פון נידעריק-פעט זויער קרעם.

ווי און ווי פיל צו קאָכן ווייַס פונגוס און אנדערע מינים? פּראַסעסינג טריט

ווייַס שוועמל איידער קוקינג זאָל זיין קלינד Carefully רימוווינג די בלייבט פון לאַנד און דאַמידזשד געביטן. דערנאך עס איז נייטיק צו יבערמאַכן די מאַסע אין אַ כאָומאַדזשיניאַס געמיש, קאַנסיסטינג פון יידעניקאַל ברעקלעך. דעמאָלט גיסן די מאַשרומז אין בוילינג וואַסער און נאָך 1-2 מינוט קנייטש אין אַ קאַלאַנדער. דעם איז געשען צו באַזייַטיקן שעדלעך סאַבסטאַנסיז און דעבריס וואָס קענען בלייַבן צווישן די קאַפּס און וועינס אויף די לעגס. קאָכן דעמאָלט פּאָרסיני מאַשרומז פֿאַר 30-35 מינוט. טרוקן פּרעפאָרם דאַרפֿן איידער קוקינג ווייקן אין וואַסער פֿאַר 2-3 שעה.

פֿאַר טשאַנטערעללעס וועט זיין גענוג פֿאַר 15-20 מינוט פון קוקינג. ספּעציעל געשמאַק זענען באקומען נאָך אַ קורץ "מעראַנייטינג" אין מילך. עטלעכע פאַרשידענע היץ באַהאַנדלונג איז געטראגן אויס, למשל, פּאָדבעראָזאָוויקאָוו, מילך מאַשרומז, פּוטער אָדער אַספּאַן מאַשרומז. און קאַנד שוועמל פּרעפּעריישאַנז פֿאַר ווינטער זענען בכלל זייער שטרענג און גענוי רעסאַפּיז. אבער אַז ס 'אַ טעמע פֿאַר אן אנדערן אַרטיקל.