סאָטשעוויצאַ אָדער לענטילס? וואָס איז עס?

ווי סאָטשעוויצאַ געווארן לענטילס

לענטילס - איינער פון די אָולדאַסט געוויקסן אויף אונדזער פּלאַנעט. עס איז באקאנט אַז עס איז געווען דערוואַקסן ווי פרי ווי דער בראָנזע אַגע. אין אלטע מצרים זיי האבן געמאכט פון זייַן מעל ברויט. די רוימער, אויסערדעם ווייל געוויינט עס אין עסנוואַרג, לענטילס געניצט ווי אַ מעדיצין. אין רוסלאַנד לענטילס עס געקומען וועגן אין פֿערצנטן יאָרהונדערט. ניט ענלעך אנדערע בינז, בוילד לענטילס יוזשאַוואַלי זייער זאַפטיק און ווייך. רעכט צו דעם פאַרמאָג אין רוסלאַנד גערופֿן איר סאָטשעוויציי. אָבער, שפּעטער, דער ערשטער סילאַבאַל "צו" געביטן צו "אַז", און איז געווארן באקאנט ווי סאָטשעוויצאַ לענטילס. אין די מיטל עלטער די קיילים פון די פלאַטטענעד בינז זענען די הויפּט דיעטע פון דער גענעראַל באַפעלקערונג. חוץ רוסלאַנד אַרויף ביז די nineteenth יאָרהונדערט איז געווען דער גרעסטער פּראָדוצירער פון לענטילס אין דער וועלט. אָבער, אין דער 19-20 סענטשעריז לענטילס פאַרפאַלן זייַן שייכות, און זיך געגאנגען אויס פון נוצן. פֿאַר קימאַט צוויי סענטשעריז, פילע רוסישע האָבן נישט אַפֿילו געהערט פון אַזאַ לעגיומז ווי לענטילס. וואָס איז עס און ווי צו קאָכן עס? צו דאַטע, אינטערעס אין לענטילס אין אונדזער לאַנד האט געוואקסן באטייטיק, דאַנק צו די אינפֿאָרמאַציע פון זייַן וווילטויק פּראַפּערטיז. פילע אנגעהויבן צו פאָרשטעלן די בינז אין אייער טעגלעך דיעטע, עטלעכע - צו עסן לענטילס בעשאַס לענט ווי אַ פּראָדוקט מיט אַ גרויס סומע פון פּראָטעין. דאך, פֿאַר די וואס זענען נישט נאָך באַקאַנט מיט לענטילס, וואָס עס איז און וואָס עס איז נוצלעך צו עסן, פּרובירן צו בעקיצער געבן זייַן ענטפער און זאָגן איר ווי צו קאָכן אַ געשמאַק, האַרציק און דיעטע שטיקל פון די בינז.

נוציק פּראָפּערטיעס פון לענטילס

ערשטער, ססיענטיפיקאַללי פּראָווען אַז אונדזער לענטילס צו די דיגעסטיווע סיסטעם איז אַדאַפּט דזשאַנעטיקלי. אין נאך, די Fruits אַנטהאַלטן כּמעט אַלע די נוטריאַנץ דארף דורך דעם גוף. זיי האָבן אַ גענוג סומע פון פּראָטעין, איז ניט ערגער צו פלייש. לענטיל איז רייַך אין פּרעסן, וויטאַמינס א, E, ב, פּפּ, פילע מינעראַלס. אָבער, זייַן רובֿ ווערטפול שטריך איז אַז עס ינדיפּענדאַנטלי פון די קאַלטיוויישאַן באדינגונגען טוט ניט אָנקלייַבן, און דעריבער, טוט ניט אַנטהאַלטן קיין שעדלעך סאַבסטאַנסיז, אַזאַ ווי נייטרייץ און דעריבער איז אַ ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פּראָדוקט. לענטיל איז פון עטלעכע ווערייאַטיז :. ברוין, רויט, גרין, טאַץ, אאז"ו ו אַלע פון זיי האָבן די אויבן פּראָפּערטיעס, אָבער די מערסט נוציק, אָבער, איז אַ בעללעוויללע לענטילס (Photo אין די אָנהייב פון די אַרטיקל). עס איז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק ווייַל עס ראַדוסאַז בלוט צוקער לעוועלס. איצט איר וויסן וואָס איז אַ לענטאַל, וואָס איז עס און וואָס איז דער סוד פון זייַן פּאָפּולאַריטעט ווערלדווייד.

שיכטע שטיקל Stuffed מיט לענטילס

צו צוגרייטן דעם שטיקל מיר טאָן ניט נוצן די בלאָז געבעקס און אַ ביסל דין שיץ פון ארמאניש לאַוואַש. ערשטער, אונדזער שיסל וואָלט זיין ווייניקער נערעוודיק, און צווייטנס, וועט באַקומען אַ ספּעציעל טעם טאָכיק אין פאַקטיש פּיטאַ ברויט.

ינגרעדיענץ

• 3 שיץ לאַוואַש;
• 1 טעפּל לינדזן;
• 1 גרויס מער;
• 1 קאָפּ ציבעלע;
• הערבס: פּעטרעשקע און קראָפּ;
• בשמים: האָפּס-סונעלי, ערד שוואַרץ פעפער;
• זאַלץ;
• 1 יי;
• גרינס בוימל.

קוקינג לענטילס פֿאַר פילונג

בעאַנס לענטילס קאָכן ביז האַלב. אַוועקוואַרפן אין אַ קאַלאַנדער און פליסן די וואַסער. מער שיילן און רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. צעהאַקן די ציבעלע און פּרעגלען אין זונרויז בוימל, לייגן די קעראַץ, קאָך, דעקן און מליען פֿאַר 5-8 מינוט. נאָך דעם צייַט, לייגן צו די וועדזשטאַבאַלז לענטילס, בשמים און טאַם מיט זאַלץ, לייגן פינעלי געהאַקט גרינז. אַלע דזשענטלי צו מישן. לאָזן צו קילן די געמיש אַ ביסל.

פאָרמירונג פון די פּיראָג

אויף דעם טיש דיקאַמפּאָוזד לאַוואַש גאַנץ שיץ (סטאַקט). Carefully פאַרשפּרייטן אויס אויף שפּיץ פון די פילונג. פּרובירן דזשענטלי דרייַ לאַוואַש פלאַך שיץ אין אַ זעמל צוזאמען מיט די סטופפינג. ביסל שפּילקע, צו געבן אַ רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם (ברייט 7-8 סענטימעטער און לענג גלייַך צו לאַוואַש). שמירן די יי און שנייַדן אין דיימאַנדז. באַקינג שמירן, קייקס און שטעלן אין אַ ויוון פֿאַר-כיטיד ויוון האַלטן ביז גילדענע ברוין. די ריזאַלטינג קייקס זענען אַזוי געשמאַק און נערעוודיק, עס וועט מאַכן דעם רושם אַז אין די סטופפינג געניצט די פלייש, נישט לענטילס. "וואָס איז עס? וואָס אַ געשמאַק סטופפינג "- איר וועט פרעגן דיין געסט.