מיר גרייטן דיעטע מעניו: קאַלאָריע געפּרעגלט הינדל

ימפּראַפּער דיעטע און שלעכט געוווינהייטן קענען פירן צו אַנדערמיינינג געזונט, און דעריבער עס איז זייער וויכטיק צו מאַכן אַ באַלאַנסט מעניו. דעם אַפּלייז ניט נאָר צו מענטשן מיט דיגעסטיווע פּראָבלעמס און אנדערע חולאתן, אָבער אויך צו יעדער מענטש, ווי קיין פּראָדוקט מיר פאַרנוצן האט אַ פּראַל אויף דעם שטאַט פון אונדזער גוף. מיר אַלע וויסן אַז הינדל פלייש איז בוילד דייאַטערי פּראָדוקט, וואָס איז רעקאַמענדאַד צו נוצן אין פאַרשידן חולאתן. אין דערצו, די פלייש איז פאָלקס אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וואָג אָנווער דיייץ. און וואָס וועגן דעם הינדל טאַמיק מיט בראַונד סקאָרינקע? פּרובירן צו רעכענען אויס צי עס איז נוציק צו די שיסל, וואָס קאַלאָריע געפּרעגלט הינדל.

עס איז נוצלעך צו צי צו עסן געפּרעגלט הינדל?

ווי איר וויסן, הינדל פלייש, עס זענען פילע סאַבסטאַנסיז אַז זענען זייער נוצלעך פֿאַר געזונט. דעם ב וויטאַמינס (ב 6, ב 12, ב 2), א און E, מינעראַלס - מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, פאָספאָרוס, קאַלסיום, און אנדערע, ווי געזונט ווי פּראָטעין און פּרעסן. הינדל פלייש איז לייכט דיידזשעסטאַבאַל, העלפּס ומקערן געזונט אין חולאתן אַזאַ ווי גאַסטריק געשוויר, כייפּערטענשאַן, און אנדערע. אויך, דעם שיסל איז נוצלעך פֿאַר וויסואַל ימפּערמאַנט און פֿאַר די פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, עס איז אַ מין פון בנין בלאָק פֿאַר דעם גוף רעכט צו זייַן הויך פּראָטעין צופרידן.

אָבער, צי די סאַבסטאַנסיז זענען סטאָרד און נוצלעך פּראָפּערטיעס פון הינדל מיט פאַרשידענע מעטהאָדס פון קוקינג? פילע נוטרישאַניסס גלויבן אַז די בוילד פלייש פון דעם פויגל מינים ריטיינז זייַן נוצלעך פּראַפּערטיז. אבער מיר אויך וויסן אַז עטלעכע וויטאַמינס, אַזאַ ווי א, ב, E און א, א, איז דער הויפּט געזונט אַבזאָרבד דורך דעם בייַזייַן פון ייל אין די פּראָדוקט. טראָץ דער פאַקט אַז קאַלאָריע געפּרעגלט הינדל העכער אין פאַרגלייַך מיט קיילים האַלב דורך סטימינג אָדער בוילינג פּראָצעס, עס איז אַ מייַכל אויך עס האט זייַן נוצלעך פּראַפּערטיז. חוץ נידעריקער פעט לעוועלס קענען ניט פּריפּערינג אַ הינדל אין אַ פּאַן, און די פּאַן אין די ויוון אָן די נוצן פון ברעאַדינג און פאַרשידן סאָסיז, ניצן, למשל, מייַאָנעז אָדער קרעם.

נוטרישאַנאַל ווערט 100 גראַמז פון האַלב אָף פלייש איז 204 קייקאַל, בשעת עס כּולל 20.8 גראַמז פון פּראָטעין און 8.8 ג פעט אויב מיר פאַרגלייַכן די Figures מיט יענע פון די בראָטן פלייש, איר קענען זען אַז די ענערגיע ווערט פון דעם סעודה איז אַ ביסל העכער. אזוי, די קאַלאָריק צופרידן פון געפּרעגלט הינדל 240 קייקאַל און 100 ג פון דעם פּראָדוקט כּולל 26.3 ג פון פּראָטעין און 11 ג פעט.

ווי צו קאָכן הינדל

עס זענען אַ ביסל כּללים ווען קוקינג אָף, ווייַטערדיק וואָס, איר קענען באַקומען אַ גוט רעזולטאַט:

• לאָזנ אָפּגיין די פויגל דאַרפֿן אין שטייַגן, ווי אויב איר טאָן עס צו שנעל, דער טעם פון פלייש איז פיל ערגער. אָבער, אין קאַסעס פון זייער דרינגלעך צו רעדוצירן די דעפראָסטינג מאָל קענען זיין הינדל, אויב איר לייגן עס אין קאַלט וואַסער און לייגן אַ ביסל זאַלץ. די לייזונג אין דעם פאַל דארף צו זיין געביטן יעדער שעה ביז גאַנץ דעפראָסטינג אָף.
• אויב איר ווילט צו רעדוצירן די קאַלאָריק צופרידן פון געפּרעגלט הינדל, איר ווילן צו באַזייַטיקן די הויט איידער קוקינג, זינט עס כּולל אַ פּלאַץ פון פעט.
• דו זאלסט נישט נוצן ברעאַדינג און מאַרינייד. עס איז בעסער צו באַקן די פויגל אין זייַן זאַפט אין די ויוון, איר קענען אויך לייגן די ווייַן אָדער יויך געמאכט פון קיובז.
• צו באַקומען אַ גאָלדען ברוין ווען בייקט אָף קענען זיין שניט פּעקל אָדער צעוויקלען דער שטער פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז ווייך.

רעצעפּט פֿאַר גרילד הינדל

אָף, גרילד, עס ריטיינז כּמעט אַלע פון די נוטריאַנץ, און די קאַלאָריע גרילד הינדל איז 210 קאַלאָריעס. אבער, טאָן ניט קויפן דעם מאָלצייַט אין אַ סופּערמאַרק אָדער אנדערע פּוינץ פון פאַרקויף ווי ווויל ווי סקיוערז, האַלב אויף די גרילל וואָס איז געגרינדעט בלאָון פילם פון ייל ווי אַ רעזולטאַט פון ריפּיטיד נוצן. דעם פאַסיליטאַטעס פּאַסירונג פון קאַרסאַנאָודזשעניק סאַבסטאַנסיז, וואָס זענען דיפּאַזאַטאַד אויך אויף די פּראָדוקט. דעריבער עס איז בעסער צו קאָכן אַ מאָלצייַט אין שטוב. צו טאָן דאָס, די גאנצע אָף זאָל זיין קלינד פון די רוען פֿעדערן און אַראָפּ, עס איז בעסער צו סינדזש די הויט מיט די הילף פון אַ ליכט. דעמאָלט וואַשן און רייַבן קאַרקאַס זאַלץ און אנדערע בשמים, גרינס בוימל. איידער באַקינג איר דאַרפֿן צו וואַרעם אַרויף די ויוון, שטעלן אַ פויגל אויף די דראָט געשטעל, די דנאָ פּאַן פֿאַר סאַבסטיטוטינג בוימל. ווילינגנאַס צו טשעק מיט אַ גאָפּל. אויב די פויגל איז גרינג צו דורכשטעכן און וואָס פֿליסט זאַפט, דעמאָלט איר קענען באַקומען אַ פויגל אויס פון די ויוון.

עס זענען פילע רעסאַפּיז פון הינדל, ווי די פלייש פון דעם פויגל קענען זיין האַלב אין פאַרשידענע וועגן. די מערסט פאָלקס נאַש איז געפּרעגלט הינדל. קאַלאָריק צופרידן פון טריץ ניט בוילד פּראָדוקט איז פיל העכער, אַזוי עס ריטיינז נוטריאַנץ.