ינגבער סאָסנע: אַ באַשרייַבונג, ווו עס זענען, ווען אלנגעזאמלט. מאַשרומז מאַשרומז

צווישן אַלע די מאַשרומז וואָס וואַקסן אין אונדזער וועלדער, סאָסנע זאַפרען איז איינער פון די מערסט געשמאַק. דעם פונגוס איז באקאנט שוין פילע יאָרן. זייַן מאַראַנץ קאָליר איז געפֿירט אַזאַ אַ טשיקאַווע נאָמען. און אנדערע "ניקניימז" דעם שוועמל איז כּמעט קיינמאָל גערופֿן.

פֿון קאַמעלינאַ סאָסנע כאַוסווייווז מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק קיילים. ווערייישאַנז אויף דעם טעמע אַ פּלאַץ. צו זאַמלען ריכטיק דעם מין פון שוועמל, עס איז נייטיק צו וויסן די גרונט וואונדער און די געגנט פון זייַן גראָוט. א גיין אין די וואַלד אַז וויסן וועט ניט אַרייַנמישנ זיך מיט קיין מענטש.

אויסזען

מושראָאָמס, די באַשרייַבונג פון וואָס קענען אָפֿט זייַן געפֿונען אין פאַרשידן קוואלן, קעראַקטערייזד דורך מאַראַנץ היטל. עס איז זייער פאַך קאָרט. אויב אַ יונג רויטהאָריק, זיין קאָפּ וועט זיין פלאַך אָדער אַ ביסל דערשלאָגן. די עלטערע ער געץ, די מער עס ווערט אַ טייל פון די שפּיץ ווי אַ לייקע.

היטל דיאַמעטער - 3-12 סענטימעטער. זייַן ייבערפלאַך איז גלאַט. שיידז פון סאָסנע פֿון קאַמעלינאַ זענען גאַנץ אַ ביסל. דאָ רעפערס מאַראַנץ (ליכט אָדער פינצטער), סאַטשערייטאַד קופּער און אַפֿילו גרין-בלויש טאָן. קענטיק קאַנסענטריק קרייזן, ספּאַץ און מלקות.

די טעלער אונטער די הייַבל אויך האָבן אַ מאַראַנץ קאָליר. ינגבער האט סאָסנע רעסינאָוס רייעך. זייַן שפּיץ פלעשי. די זאַפט איז מאַראַנץ, אָבער אין די לופט קענען ווערן גרין. די פוס קענען אויך זיין מאַראַנץ. זי געפֿונען די נישע און די באַנדע.

טייפּס פון פונגוס

גאַנץ ויסטיילן צוויי Forms פון מאַשרומז. עס זענען אנדערע מינים, אָבער זיי זענען מער זעלטן. סאָסנע אָדער Upland, זאַפרען איז די מערסט פּראָסט טיפּ פון פונגוס. די היטל איז 5-10 סענטימעטער אין דיאַמעטער. מושראָאָמס בעסער זאַמדיק לאָום באָדן טיפּ. זייער פֿאַרב (אַפֿילו אין קרייַז אָפּטיילונג) העל מאַראַנץ. קען פּריווייל קופּער-רויט שיידז. די ינסיזשאַן פֿאַר אַ לאַנג צייַט טוט נישט פאַרלירן די קאָליר.

די רגע מין פון פונגי זענען דערלאנגט טענענבוים מאַשרומז. זיי זענען אַ ביסל קלענערער ווי זייער קאַונערפּאַרץ סאָסנע (היטל ריטשאַז 5-8 סענטימעטער אין גרייס), אָבער זייער אויסזען איז אויך גאַנץ ליכטיק. אָבער, בלוי אָדער גרין שיידז קענען פּריווייל אין זייער קאָליר. דעם איז ספּעציעל קוואַליטעט פֿאַר די צענטער היטל.

די שנייַדן טענענבוים קאַמעלינאַ ווי אַ העל מאַראַנץ. אבער קאָליר לעגס און האַץ קענען זייַן ידענטיפיעד מער מיוטיד שיידז. רעכט צו דער קליין גרייס פון די מאַשרומז קענען זייַן מאַרינירן אַפֿילו אין אַ פלאַש מיט אַ שמאָל האַלדז. פילע כאַוסווייווז געניצט דעם טעכניק.

זעלטן מינים

צווישן די טרעגערס פון דעם גרופּע פון פונגי עס זענען אויך מער זעלטן מאַשרומז. באַשרייַבונג דערפון וועט זיין טשיקאַווע צו ונטערזוכן די שוועמל. רויט מאַשרומז אַ ביסל גרעסערע אין דיאַמעטער היטל - 6-12 סענטימעטער עס זאל האָבן קאָליר פון לאַקס-ראָזעווע צו לאַקס-גראָב טאָן .. האַט אויף געזונט אנגעצייכנט קאַנסענטריק קרייזן. די ינסיזשאַן אין די לופט ווערט ווייַן-רויט פֿאַרב. דאָס פֿלייש פֿון דעם פונגוס קענען זיין קעראַקטערייזד ווי שוואַך, ווייל אַ יעלאָויש-ווייַס קאָליר. די פונגוס האט אַ פּראַנאַונסט רייעך.

אן אנדער פאַירלי זעלטן פאַרשיידנקייַט איז מילקי רויט זאַפרען. זייַן היטל קענען דערגרייכן 3-10 סענטימעטער. זייַן קאָליר מאַראַנץ, אָבער נישט העל. זאָונינג איז אויסגעדריקט אויף די עדזשאַז. שוועמל זאַפט איז קעראַקטערייזד דורך אַ מאַראַנץ קאָליר. אבער דורך סטייינג אין די לופט טורנס רויט אָדער באַרדאָווים. שוואַך פוס. עס איז פּוסט אין דער מיטן. דער שמעקן פון קאַמעלינאַ דעם גרופּע זענען אויך נייטראַל. זיין פלייש איז יידל און האט אַ מאַראַנץ קאָליר.

ינעדאַבאַל אַנטקעגענער

די אויבן מינים - איז צומ עסן מאַשרומז. זייער נוצן אין עסנוואַרג איז אונטערטעניק צו פאַרשידן פּראַסעסינג טעקנאַלאַדזשיז. אבער זיי קענען זיין צעמישט מיט אנדערע פונגי. עס מלעטשניק בורשטין. קוואַליטעט קאָליר מאכט עס כּמעט אוממעגלעך פֿאַר אַ יקספּיריאַנסט שוועמל כאַנטערז, אָבער יענע וואס טאָן ניט גיין אָפט צו דער וואַלד זאָל נעמען דעם אינפֿאָרמאַציע טאָן.

מאַשרומז זענען נישט סאַמיק דאַבאַלז. דעריבער, זיי זאל געזונט זיין אַפֿילו קלייַבן יניקספּיריאַנסט שוועמל פּיקקערס. מלעטשניק פּאָססעססעס בורשטין רעדיש אָדער יעלאָויש-רויט פֿאַרב. זייַן קאַנטראַסט קענען זיין לייכט אינסטאַלירן דורך קאַטינג אַ שוועמל. זאַפט איז וואָטערי. עס געשווינד דרייז די לופט. דער טעם פון די זאַפט, אָדער זיס, אָדער ביטער.

דער חילוק אויך ליגט אין דעם שמעקן. עס איז ענלעך צו ציקאָריע אָדער אַפֿילו בוווילאַן קוב. די פריש מלעטשניק בורשטין טוט ניט עסן. אבער אין טרוקן פאָרעם עס קענען זיין געוויינט ווי אַ געווירץ.

ווו און ווען וואקסט זאַפרען

אויך דאַרפֿן צו וויסן ווו און ווען צו וואַקסן מאַשרומז סאָסנע. זיי בעסער וועלן פּליטקע געהילץ. פון די פונגוס נאָמען עס איז קלאָר אַז זיי בעסער וועלן סאָסנע אָדער יאָדלע ביימער. זיי וואַקסן אין גרופּעס. זיי קענען זיין גרויס אָדער קליין.

מושראָאָמס דערשייַנען אין מיטן זומער. מאל זיי קענען זיין געפֿונען אין די וואַלד, אַפֿילו אין מיטן יוני. אבער עס איז גאַנץ אַ ויסנעם. גרויס כאַרוואַסטיד אין אויגוסט און סעפּטעמבער. אין אקטאבער, מאַשרומז קענען זייַן געפֿונען ווערן, אָבער פיל ווייניקער אָפט.

דעם פונגוס איז ניט דערשראָקן צו פראָסט. זומער מאַשרומז קענען זיין דיסקרייבד ווי מער וואָטערי. אין דער האַרבסט, ווען עס הייבט צו באַקומען קאָולדער, זיי ווערן שטארקער. שוועמל פּיקקערס גלויבן אַז עס איז אין אַ קאַלט צייַט פון די מערסט געשמאַק מאַשרומז.

ווי צו קלייַבן מאַשרומז?

זוכן זאַפרען סאָסנע איידעלע אין אַ געזונט-ליט גראָוווז, צוזאמען די לענג פון די קאַנאַל. מאַסקט מאַשרומז זייער גוט, אַזוי דערגייונג זיי איז ניט אַזוי גרינג. העל פֿאַרבן וועט ניט זיין מיסלידינג. ווענ עס יז באַשליסן אַז עס זענען מאַשרומז, קענען בלויז כראָמטשען אַז איז געהערט אונטער פֿיס. זיי אָנהייבן צו וואַקסן אונטער דער מאָך. אַזוי ערשטער געזען נאָר אַ קליין זעץ. פילע שוועמל פּיקקערס נאָר שריט אויף זיי אָן געזען די העל האַץ.

אויב אַ גוט קוקן און געפֿינען די טייַער זאַפרען, איר דאַרפֿן צו רעכט ברעכן עס. שנייַדן אַוועק די אוממעגלעך. דעם וועט שעדיקן די מיסעליום, און נייַ מענטשן דאָ און האט נישט דערשייַנען. ריכטיק וועט נאָר דזשענטלי רייַסן זאַפרען. איר קענען אַפֿילו ונסקרעוו עס, און דעמאָלט שפּריצן דעם אָרט נעעדלעס אָדער מאָך. דריינג אַ שלעכט השפּעה אויף די מיסעליום.

ווי צו קאָכן

קליין רעד סאָסנע שוועמל איז אַ נאַש. זייַן טעם איז אַפּרישיייטיד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דעם פונגוס קענען מאַרינירן, פּרעגלען, לייגן זאַלץ און מליען. מושראָאָמס ריטיין זייער לעבעדיק פֿאַרבן אַפֿילו נאָך באַהאַנדלונג.

לויט צו זייַן טעם מידות זענען העכער אַפֿילו מאַשרומז. לויט צו די באַשרייַבונג זיי זענען עפּעס ענלעך צו רוססולאַ. זיי קענען נעמען אין עסנוואַרג, אַפֿילו נאָך נאָר אַ ביסל שעה סאָלטינג, גלייַך אין די וואַלד.

אויב די באַלעבאָסטע בדעה צו פּרעגלען מאַשרומז, היץ באַהאַנדלונג איז געגעבן צו בלויז אַ ביסל מינוט. דעם רעפּריזענטיד אַ מין גאַנץ אַנדערש פֿון אנדערע מאַשרומז.

עס איז געגלויבט אַז דער קלענערער די שוועמל היטל, די העכער די ווערט פון די פאַרקויף. מושראָאָמס אַפֿילו יקספּאָרטאַד צו ארומיקע לענדער, צו אייראָפּע. צווישן זיי זענען עטלעכע מינים פון מעדאַסאַנז.

ווייל באקענט מיט די פונגוס ווי זאַפרען סאָסנע, איינער קענען גיין פֿאַר אים אין די וואַלד. אָפּרוטעג לינקס אַ פּלאַץ פון positive ימפּרעססיאָנס. צוגרייטן כאַרוואַסטיד קראַפּס אין פאַרשידן וועגן. עס איז זייער געשמאַק און געזונט שוועמל.