טרוסקאַווקע ווייַן - טעם פון זומער אין דיין גלאז

"וויין - די טרינקען פון די געטער" - אַזוי אָפֿט זאָגן. ווינעס בייַטן, אָבער דער רובֿ פאָלקס און וויידספּרעד זענען געהאלטן ווייַס, רויט, רויז און גאַזירטע וויינז. אַזוי זיי צעשיידט די פעסטונג אין די באַפֿעסטיקטע, פאַרבייַסן און קלאַסיש (גרינג).

געוויינטלעך און געהאלטן די פאַקט אַז די ווייַן איז געמאכט פון ווייַנטרויבן, אָבער עס איז נאָך פרוכט טרינקען, פֿאַר דער צוגרייטונג פון וואָס קענען זיין געניצט, למשל, פלוים, קאַרש און אַפֿילו סטראָבעריז. עס איז וועגן וואָס איז טרוסקאַווקע ווייַן, ווי עס איז געשען, מיר וועט רעדן הייַנט.

וואָס איז עס - טרוסקאַווקע ווייַן?

דאָך, פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַלקאָהאָליקער געטראַנק איז געניצט דורך אַלע די באַליבט טרוסקאַווקע. אָבער, עס כאַפּאַנז זייער אָפֿט, נאָר אַ ביסל Manufacturers זענען פאַרקנאַסט אין פּראָדוקציע פון ווייַן פון די סטראָבעריז און מאַכן עס מער אָפֿט בובבלי (וואָס היץ די אָרט ווייַט פון אַלע). איר קענען געפֿינען עס אין אַ גרויס סופּערמאַרק אָדער ספּעציאַליטעט קראָם, אָבער עס טוט נישט מיינען אַז איר וועט ניט זיין ביכולת צו קאָכן עס זיך. דער טעם פון דעם כאָוממייד ווייַן גיט אַ זייער מילד און ומגעוויינטלעך. ווי אַ הערשן, אַזאַ אַ געטראַנק בילכער דורך נשים, אַפֿילו איידער די אַראָמאַ פון צייַטיק בעריז, און אַ מענטש קענען ניט שטיין.

טרוסקאַווקע וויין. רעצעפּט פֿאַר

פון קורס, ווען דער טרוסקאַווקע צייַט סטאַרץ, איך ווילן צו האָבן עס נאָר אין פריש פאָרעם, אָבער נעענטער צו די סוף מיר אָנהייבן צו קאָכן סטוד פרוכט, ייַנגעמאַכץ און דזשאַמז. און דאָ קומט אין די ארענע פון טרוסקאַווקע ווייַן, וואָס איז זיכער צו וואַרעם איר אויף קאַלט ווינטער יוונינגז און דערמאָנען איר פון די זוניק זומער. באַטראַכטן די יזיאַסט און סימפּלאַסט רעצעפּט.

צו צוגרייטן כאָוממייד טרוסקאַווקע ווייַן, איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• טרוסקאַווקע - 1 קג;
• צוקער - 1 קג;
• 0.5 ליטער פון וואַסער;
• מאַשקע פלאַש (0.5 ל).

זאל אונדז ערשטער סטראָבעריז: עס מוזן זיין קלאָר פון די סטאָקס, וואַשן געזונט און טרוקן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. ווייַטער יאַגדע נייטיק צו מאָל דורך אַ פאַרשטעלן אָדער מילד אין אַ בלענדער מיט צוקער. לערן מאַש שטעלן אין אַ שיסל פֿאַר פערמענטאַטיאָן (עס איז מעגלעך אין די געוויינטלעך גרויס טאָפּ, אָבער עס איז בעסער צו נוצן אַ ספּעציעל פלאַש), גיסן בוילינג וואַסער (0.5 ליטער) און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 5 טעג צו די מאַסע ווי עס זאָל אָנהייבן צו ברויצונג. נאָך דעם צייַט, דזשענטלי דורך אַ זיפּ אָדער גאָז שפּאַנונג געמיש. די ריזאַלטינג ווייַן גיסן מאַשקע (עס איז בעסער צו קלייַבן אַ גוט קוואַליטעט, ווי די לעצט טעם פון דער פּראָדוקט וועט אָפענגען אויף די מאַשקע). ווייקן אַ פּאָר פון טעג - און טרוסקאַווקע ווייַן איז גרייט צו טרינקען!

טרוסקאַווקע טרוסקאַווקע וויין

אויב איר לייגן אַ ביסל טרוסקאַווקע ווייַן טרוסקאַווקע, עס ווערט מער טערפּקע, קריגן אַ ספּעציפיש ביטער טעם און מאָוטהוואַטערינג טאַם! עס איז מעגלעך צו צוגרייטן, דורך אַנאַלאַדזשי מיט די אויבן רעצעפּט, אָבער אַנשטאָט קילאָ טרוסקאַווקע נעמען בלויז 600 גראַמז, 400 גראַמז פאַרבייַטן די רוען סטראָבעריז. אכטונג צו די ברירה פון פרוכט: זיי זאָל ניט זיין אַפֿילו אַ ביסל אנגעהויבן צו פוילן.

פּונקט ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, פרייַעד בעריז געמישט מיט צוקער און גיסן די בוילינג וואַסער. נאָך פּאַמפּינג אין די ריזאַלטינג ווייַן, לייגן 0.5 ליטער פון מאַשקע און לאָזן שטיין פֿאַר אַ פּאָר פון איר.

טרוסקאַווקע ווייַן - גאנץ טרינקען פֿאַר באַקומען-טאַגעדערז מיט איר Friends פֿאַר אָנווינקען שמועסן. עס סאַוועס ניט בלויז די אַראָמאַ און געשמאַק פון בעריז, אָבער אויך אַלע זייַן וויטאַמינס און נוטריאַנץ. אבער, פון קורס, טאָן ניט פאַרגעסן אַז אַלץ איז גוט אין מאַדעריישאַן, אַפֿילו אויב מיר זענען גערעדט וועגן די טרינקען פון די געטער! באָן אַפּפּעטיט צו איר און אַ גוט שטימונג!