זאל ס רעכענען ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין אָקראָשקאַ

אין די היץ פון זומער אַלע פון אונדז צו ראַטעווען אַ גרויס סלאווישע קאַלט זופּ גערופֿן אָקראָשקאַ. זינט די הויפּט טייל פון עס - פריש וועדזשטאַבאַלז, דעם שיסל איז ניט בלויז קווענטשאַז דיין דאָרשט און Refreshing, אָבער אויך נערישאַז די גוף מיט יקערדיק וויטאַמינס און מינעראַלס. יעדער באַלעבאָסטע זיכער עס איז נישט אן אנדער וועג פון קוקינג באָרשט יאָרן: קיוקאַמערז, מיט בוריק טאַפּס, מיט קוואַסס, קעפיר, ייַראַן, סערום. און דעם זופּ איז פלייש אָדער פיש, מיט די דערצו פון ווורשט אָדער קעז. ווי צו רעכענען ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין אָקראָשקאַ?

עס אַלע דעפּענדס אויף די נוטרישאַנאַל ינגרידיאַנץ. אויב מיר צוגרייטן זופּ טשילד גרינס יויך, געמישט מיט קוואַסס אָדער סערום, די נוטרישאַנאַל ווערט פון די פאַרטיק שיסל וועט זייַן מינימאַל. אין דעם פאַל, די מאָגן בישליימעס סאַטשערייטאַד: פילן ענג מיטאָג, און טאָן ניט דאַרפֿן צו ציילן די שעה ביז מיטאָג. נאָך 100 גראַמז פון יויך פון סאָראַל, טאַפּס און פּאַטייטאָוז מיט די דערצו פון וגערקע קאַלאָריעס גענוג צו שווערן - נאָר 39. דאס האָדגעפּאָדגע קענען זיין געגעסן פֿאַר פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג און ניט זאָרג וועגן ווי פילע קאַלאָריעס איר פאַרנוצן אין אַ טאָג.

אבער אויב איר באַשליסן צו מייַכל זיך צו עפּעס מער היפּש ווי אַ יויך פון וועדזשטאַבאַלז, נערעוודיק מילז וועט ינעוואַטאַבלי פאַרגרעסערן. אַפֿילו אויב געניצט אין דער צוגרייטונג פון זופּ אַ קליין שטיק פון פלייש, גרויס קאָנפליקט וועט ניט.

קאָכן די זופּ פֿאַר די זומער צו די ווייַטערדיק רעצעפּט. 4 קאָכן די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קיובז מיט 3 קיוקאַמערז, 2 שווער בוילד עגגס און 150 גראַמז סמאָוקט סאָסידזשיז. גרין אַניאַנז און צעהאַקן. פאַרלייגן די געמיש אין אַ סלוי און שטעלן אין די פרידזשידער. ווען אַלע רעכט קולד, שטעלן טייל פון זיך אויף אַ טעלער און דעקן מיט קאַלט סייווערי קוואַסס. סעזאָן מיט זאַלץ. איך ווונדער ווי פילע קאַלאָריעס אין אָקראָשקאַ, געמאכט דעם רעצעפּט? וועגן 70. אזוי, עס איז מעגלעך צו נאָמען דעם שיסל גאָר אַ דייאַטערי פּראָדוקט.

זופּ אַז בלויז ווינס אין טעם אויב איר לייגן צו עס, אַחוץ קוואַסס אָדער סערום, אַ ביסל פלייש אָדער פיש יויך. פון קורס, דעם קולינאַריש טעקניקס ווירקן די כעזשבן פון די קאַלאָריע מילז אַפּווערדז, אָבער אויך אַ ספּעציעל טראַגעדיע וועט נישט פּאַסירן, ווייַל בייַ 100 קייקאַל פּער 100 גראַמז פון האַש און פאַרגרעסערן די דיגעסטיביליטי פון די פּראָדוקט, פֿאַרבעסערן די טעטיקייט פון די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ. סלאַגס זענען געשווינד עקסקרעטעד פֿון דער גוף, און דעם אויך לידז צו וואָג אָנווער. ווען איר לייגן אַ ביסל פלייש אָדער פיש יויך אין די זופּ איר האָבן אַ חוש פון פֿולקייט פון חן. דער סוד פון אַזאַ אַ געפיל איינגעווארצלט אין דער פאַקט אַז די פיבערס פון סעליאַלאָוס קענען ניט זיין דיידזשעסטיד.

ווי פילע קאַלאָריעס אין אָקראָשקאַ פיש? אין די יענער דיפּענדינג אויף די מיינונג פון 110 צו 150, קאַמפּערד מיט כאַזער קאָטלעט (450 קייקאַל) מיינט נעגלאַדזשאַבאַל. אבער אויב דעם ציפער מיינט הויך, איר קענען בלייַבן אויסשליסלעך אויף אַ גרינס ווערסיע פון האַש, האַלב קוואַסס. פּעננאָמו דעם פּראָדוקט געקענט מוחל זיין פֿאַר קיין נוטריאַנט איז ווערטפול רוקנביין פֿאַר זיין טויווע און געשמאַק. ער איז אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט - 26 קאַלאָריעס פּער 100 מילאַליטערז. פאַנס פון האַש אויף יאָגורט אָדער ייַראַן האָבן צו לייגן אין די גאַנץ כעזשבן פון וועגן 40 וניץ, דיפּענדינג אויף די פעט צופרידן פון די אויסגעקליבן פּראָדוקט.

און אין דערצו אַ ביסל עצות וואָס קענען העלפן רעדוצירן די נוטרישאַנאַל ווערט פון זומער זופּ, און נישט צו טראַכטן קעסיידער וועגן ווי פילע קאַלאָריעס אין אָקראָשקאַ. עסן אַ מאָלצייַט יקסעפּשנאַלי קאַלט. צו ומקערן די טעמפּעראַטור וואָג, דער גוף וועט ברענען 20-30 יענע וניץ. פאַרבייַטן זויער קרעם פֿאַר רעפועלינג נאַטירלעך יאָגורט, און די זופּ צו מאַכן ווייַס קוואַסס, קרויט אָדער וגערקע ראָסל. גרינס ויסשליסן פּאַטייטאָוז לאָזן די טעלער וועט זיין מער קיוקאַמערז, ראַדישעס און גרינז. פלייש איז בעסער צו נוצן בוילד הינדל ברוסט, און פיש - פּאַלאַק.