ווי צו קאָכן מאַרזיפּאַן אין שטוב

מאַרזיפּאַן - אַ זייער געשמאַק נאַש. ראַסטאָרטי איז אַ צוקער-קאָוטאַד אַלמאַנדז. אַז איז, עס איז ווייך און זייער גומע געמיש קאַנסיסטינג פון פּאַודערד צוקער און פּאַודערד ראַסטאָרטאָגאָ זיס מאַנדל. כאָטש עס איז אַ מערקונג אַז אין סדר צו גאָר דערפאַרונג אַלע די פלאַוואָרס פון מאַרזיפּאַן, פֿאַר יעדער 50 נוקלעאָלי זיס אַלמאַנדז זאָל זיין שטעלן 1 קערן ביטער. מיינונגען אַנדערש זייַן. עס איז אן אנדער: עס איז צו נוצן אַלמאַנדז טוט נישט ענין, איר קענען נעמען קוקינג און אנדערע ניסלעך. דעריבער, צו צוגרייטן די מאַרזיפּאַן אין שטוב איז מעגלעך.

דערמאָנען פון מאַרזיפּאַן זענען געפֿונען אין פילע אַלט European פייע טאַלעס. למשל, אין די געשיכטע "די נוטקראַקקער" מאַוס מלך אין וועקסל פֿאַר די מאַרזיפּאַן מסכים ניט צו רירן די נוטקראַקקער. דעם נאַש האט די שטאַרקייַט צו דורכפירן מיראַקאַלז אין זיין שלאָף און וואַקינג אין די פייע מייַסע וועגן אָלע. עס איז זאָגן אַז די ליב געהאט מאַרזיפּאַן לוי 14 - מלך פון France, תו מאַן - אַ דייַטש שרייַבער, לויזאַ שאַרלאָטטאַ - פּרוססיאַן פּרינצעסין.

צוגרייטונג פון מאַרזיפּאַן אין שטוב (און ניט נאָר) - אָדער גאַנץ, זייַן באַשרייַבונג, מוזן דאַווקע אַנטהאַלטן די ווייַטערדיק זייער וויכטיק פונט - אין מאַרזיפּאַן צוקער זאָל זיין פֿון איינער-דריט צו צוויי-פיפטהס. נאָר אַזאַ אַ פאַרהעלטעניש מאכט עס מעגלעך צו מאַכן אַ געמיש פון גומע אָן קיין ספּעציעל כעמיש אַדאַטיווז. ונטער זענען צוויי פאַרשידענע רעסיפּעס קוקינג מאַרזיפּאַן הויז.

רעצעפּט פֿאַר מאַרזיפּאַן №1

נייטיק ינגרידיאַנץ: 500 ג פון ערד אַלמאַנדז, 3 לעפל וואַסער ראָזעווע, 10 גראַמז פון מאַנדל בוימל, 500 גראַמז פון פּאַודערד צוקער. פון אַלע דעם, אַ רשימה פון די רעראַסט פּראָדוקטן - איז די ערד אַלמאַנדז און ראָסעוואַטער. אַלמאָנדס קענען נאָר קויפן אין די קראָם, אַראָפּנעמען די שאָל און מאָל אין די קאַווע מילכל. א ראָזעווע וואַסער ווערט אַזוי: רויז פּעטאַלז אויסגעגאסן בוילינג וואַסער און ינפוסע. דעמאָלט אַוועקגענומען. רויז פּעטאַלז זענען סאָלד אין הויפּט סופּערמאַרקיץ אין די דיפּאַרטמאַנץ פון טיי. כל די פּראָדוקטן איז באזירט אויף לעצט פּראָדוקט וואָג פון 1 קילאָ. דאס הייסט איר סוף אַרויף מיט קילאָוז פון מאַרזיפּאַן, ווילן ווייניקער, טיילן, ריספּעקטיוולי. מאַרזיפּאַן אין דער היים באַקומען אַ געשמאַק, נאָר אויב שטרענג אַדכיר צו די פּראַפּאָרשאַנז.

אין אַ קליין פאַן, מישן 200 גראַמז פון פּאַודערד צוקער 500 מיט רויז וואַסער און ערד אַלמאַנדז, דעמאָלט קאָכן איבער מיטל היץ, דזשענטלי איבער די צייַט סטערינג אַרויף ביז די ריזאַלטינג מאַסע איז קומען אַוועק פון די ווענט. דעריבער לייגן עס אויף אַ פלאָורעד טיש און שטעלן מאַנדל ייל און יענע רוען 300 גראַמז פון פּאַודערד צוקער. אזוי, עס זאָל קער וויסקאַס מאַנדל פּאַפּ. אויב די מאַסע איז רעלעאַסעד צו געדיכט, לייגן אַ ביסל דראָפּס פון רויז וואַסער.

רעצעפּט פֿאַר מאַרזיפּאַן №2

מאַרזיפּאַן אין דער היים קענען ווערן געטאן אויף דעם רעצעפּט: אַ גלאז פון מאַנדל, 2 - 3 דראָפּס פון מאַנדל עסאַנס, אַ גלעזל פון צוקער, איינער-דריט גלעזל פון וואַסער.

אַלמאָנדס זענען ריין (פֿאַר דעם קאַפּ אין בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט צו די שאָל ארויס גרינגער). נאַס האַרץ Carefully דאַר אין די פּאַן (טאָן ניט לאָזן זיי זיין בערנט). דעמאָלט מאָל זיי אין אַ בלענדער צו אַ שטאַט אַ ביסל פייַכט סלערי. לייג צו וואַסער און צוקער צו שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער צו האַלב סירעפּ. עס איז וויכטיק אַז די סירעפּ איז האט זיך אויסגעדרייט אין קעראַמאַל, און זייַן געדיכטקייַט זאָל זייַן אַזאַ, אז פון עס איר קענען מיט דיין Fingers צו מאַכן אַ האַרט קאַפּ. דעמאָלט גיסן אין די טיקאַנד סירעפּ אַלמאַנדז און וואַרטן פיר מינוט. דער געמיש וועט טיקאַן געשווינד און דעריבער האָבן צו פאַלן פון מאַנדל עסאַנס. איצט, די טיקאַנד מאַסע קענען זיין שטעלן אויף די טיש און מאַכן כּמעט קיין פאָרעם: דאַזאַל זיסוואַרג, סטרודעל אָדער עפּעס אַנדערש. און אויב די מאַסע זיך אויס צו קרומבלי - אַזוי איר נאָר לייגן אַ ביסל וואַסער. קראָם מאַרזיפּאַן זאָל זיין אין אַ עסנוואַרג פילם.

דאָ זענען צוויי יגזאַמפּאַלז פון וואָס מאַרזיפּאַן אין שטוב צו קאָכן זייער פאַקטיש. און די טעם פון עס וועט זיין ניט ערגער ווי די קראָם.