ווי צו קאָכן די קעז פֿאַר קליינע קינדער

אין אונדזער דיסטריקט שפּיטאָל אנגעהויבן צו פאָרן רעפֿעראַטן אויף געזונט דערנערונג פון קינדער. איינער פון די טעמעס איך בין אינטערעסירט אין דעם טעמע איז "ווי צו מאַכן קעז פֿאַר קליינע קינדער זיך." אין אַלגעמיין, קינדער - די מערסט טייַער זאַך עס איז און קענען זיין אין אונדזער לעבן. זיי זענען אונדזער צוקונפֿט, אונדזער האָפֿן, אונדזער אָפּשפּיגלונג, אין די סוף פון אים אַלע. דעריבער, יעדער פרוי סטרייווז אין יעדער וועג צו באַשיצן דיין קינד פון אַלע די ומגליק אַז קען זיין אין אונדזער לעבן, צו ופהיטן די געזונט פון אַ קינד דורך קיין מיטל. ערשטער און פאָרעמאָסט, איר דאַרפֿן צו צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם קינד 'ס דיעטע. זינט די גוף פון אַ קינד וואקסט, עס ינקריסאַז מוסקל מאַסע, ביינער וואַקסן - רובֿ בעיבי גוף דאַרף קאַלסיום און פּראָטעין. די צוויי פּראָדוקטן אין גרויס קוואַנטאַטיז קאַנטיינד אין די קורד. אַז ס וועגן עס הייַנט מיר וועלן פירן אויף אַ שמועס, קוק אין אַ ביסל רעסאַפּיז, ווייַל שורלי פילע מוטערס זענען זארגן וועגן "ווי צו מאַכן קעז פֿאַר קליינע קינדער?".

אויב איר טראַכטן אַז די מילך די בעיבי איז געטינג גענוג קאַלסיום, און יקערדיק פּראָטעינס, איר זענט זייער טעות. ווי דער קינד וואקסט, מיט עס וואקסט און זייַן רעקווירעמענץ פֿאַר די פּראָדוקטן. מוטער 'ס מילך איז נעענטער צו דעם יאָר וועט ניט גאָר באַפרידיקן טעגלעך רעקווירעמענץ, אַזוי עס איז קעדייַיק צו פאָרשטעלן גרודניטשקאַ דיעטע הייַזקע קעז. דעם מילכיק פּראָדוקט, וואָס איז באַקענענ אין די דיעטע צווישן דער ערשטער. פון קורס, עס ס גרינגער נאָר גיין צו די קראָם און קויפן גרייט-געמאכט הייַזקע קעז, אָבער איר האָבן קיין גאַראַנטירן אַז עס איז זיכער פֿאַר דעם קינד. עס איז בעסער צו קאָכן עס זיך, אין שטוב. צוואָרעך איז יוזשאַוואַלי אַדמינאַסטערד ניט פריער ווי 6 חדשים, די אָפּטימאַל עלטער - 9 חדשים. דעם בעיבי איז גאָר צוגעגרייט צו די וויסן פון נייַ פּראָדוקטן. און איצט דיסקוטירן ווי צו מאַכן קעז פֿאַר קליינע קינדער.

1 וועג - קורד טערפּקע אויף סאָורדאָוגה. מיר דאַרפן 1 ליטער פון פריש פּאַסטשערייזד מילך , און 60 מל פון זויערטייג (ברויצונג געניצט ווי זויער קרעם, קעפיר, יאָגורט אָדער אנדערע מילכיק פּראָדוקט סאָורדאָוגה). מילך ברענגען צו די קאָכן, געבן צו קילן צו גוף טעמפּעראַטור (דאָס איז די אָפּטימום טעמפּעראַטור פֿאַר דער אַנטוויקלונג און לעבן פון ביפידאָבאַקטעריאַ און לאַקטאָבאַסיללי). דעמאָלט באַקענענ אין די קולד מילך אונדזער סטאַרטער, אַזאַ ווי זויער קרעם. מיר רעזערוו די מילך אַליין ביז גאַנץ אַסידיפיקאַטיאָן. ווייַטער, מיר נעמען די סאַוערד מילך און שטעלן אויף אַ לאַנגזאַם פייַער. נאָך אַ בשעת איר וועט באַמערקן אַז הייבט צו באַזונדער סערום. דו זאלסט נישט ברענגען צו אַ קאָכן, אַנדערש גאָרנישט כאַפּאַנז. די סלאָוער איר היץ די מילך, די קורדס באַקומען מער ווייך. מיר אנידערזעצן קעז אין אַ זיפּ, געבן וויי פליסן, גרייט. גוט אַז ס עס, איר איצט וויסן ווי צו מאַכן קעז פֿאַר קליינע קינדער דורך פערמענטאַטיאָן. פון דעם סכום פון קעז באַקומען גענוג, אַזוי אַז זיי אויך עלטערע קינדער צו קאָרמען.

ווי צו קאָכן די קעז פֿאַר די קינד דורך פערמענטאַטיאָן, מיר האָבן געלערנט איצט באַטראַכטן דעם אופֿן פון קוקינג אָן זויערטייג. פֿאַר דער צוגרייטונג פון איין חלק פון די קורדס (וועגן 50 גראַמז), האַלב אַ גלאז פון מילך איז required, און 100 גראַמז פון קרעם. נעמען אַ קליין פאַן, גיסן די מילך, און דעמאָלט סקוויזינג די קרעם אויס פון די טאַש. קאָך טאָן ניט דאַרפֿן עפּעס, אַזוי מיר וועט האָבן מער שנייעלעך פון קעז. ברענגען צו קאָכן און מליען געבן 5 מינוט צו קלאָטטעד קרעם און Transformed אין קורד. דעמאָלט טאָן די זעלבע, אַלע טראָון צוריק צו דער פאַרשטעלן, ווארטן פֿאַר די וויי איז ויסגעשעפּט, און די קורדס זענען ענדזשויינג. דעם רעצעפּט קורד טורנס זיס, קיין זויער, און פאַטטער. ווי פֿאַר די סערום, עס קענען געבן די בעיבי (אין איר גרויס אַמאַונץ פון סערום פּראָטעינס), קענען ווערן געניצט ווי אַ קאָסמעטיק פּראָדוקט - שטאַרקעכץ, עס איז בישליימעס דעגרעאַסעס גריסי פּאַטשאַז אויף די פּנים. אַזוי לערנען אַלע מיין Friends, ווי צו מאַכן קעז פֿאַר די בעיבי, אַזוי מיר און אונדזער קינדער וועט זיין פיל כעלטיער און שטארקער. בלייַבן געזונט!