ווי צו באַזייַטיקן די ביטער טעם פון קיוקאַמערז. סיבות ביטער וגערקע

די סיבה פֿאַר די ביטערניש פון וגערקע איז קוקורביטאַצין. דעם מאַטעריע ביטער געשמאַק, און עס כּולל לעגאַמרע אַלע די קיוקאַמערז. אבער פילע ווערייאַטיז פון די וועדזשטאַבאַלז, און עטלעכע פון זייַן גרעסערע, און אין עטלעכע - ווייניקער. די לאָואַסט צופרידן קוקורביטאַצינאַ אָפֿט אין כייבריד ווערייאַטיז. נאָך, די סומע זאל זיין געוואקסן. דעם אָפֿט ביישטייערן צו קיין פונדרויסנדיק סיבות.

די הויפּט סיבות

די הויפּט סיבות, וואָס זענען אָפֿט פאָרשטעלן אין קיוקאַמערז ביטערניש זאל זיין ניט גענוגיק און ירעגיאַלער גלייז. אָדער וויצע ווערסאַ, אויב דער נעץ פֿאַר וועדזשטאַבאַלז איז געווען אַ פּלאַץ - פֿאַר בייַשפּיל, דער זומער איז געווען רעגנדיק און קיל. פּראַלאָנגד ויסשטעלן צו דירעקט זונשייַן איז אויך זייער שעדלעך ווי מאַנגל פון זונשייַן. נידעריק הומידיטי, וואָס קענען זייַן אין די אָראַנזשעריי, אויך קענען ווירקן די וגערקע און לייגן צו זייער ביטערניש. דורך ינקריסינג די צופרידן פאַרהעלטעניש קוקורביטאַצינאַ האט ניט גענוגיק און ניטראָגען-פּאַטאַסיאַם עסנוואַרג.

ביטערניש איז ענכאַנסט און אָפּגעלאָזן פֿאַרזאַמלונג, ווען צעמישט און שעדיקן די בייַטש. עס איז אן אנדער סיבה - אויב, נאָך די געוויינטלעך היץ קומט אַ שאַרף לאַנג קאַלט קנאַקן מיט שווער ריינז.

פאַרמייַדן ביטערניש

ווי צו אַראָפּנעמען די ביטערניש פון די וגערקע? גאַרדנערז אָפֿט פרעגן דעם קשיא. אין סדר צו רעדוצירן קוקורביטאַצינאַ צופרידן אין וועדזשטאַבאַלז, זיי זאָל זיין וואָטערד מיט וואַרעם וואַסער און זיין זיכער צו פאַרגרעסערן פיל וואָטערינג אין די היץ. אויב קאַלט, עס איז נייטיק צו טעמפּערעראַלי האַלטן וואַסער זיי אין אַלע. עס איז גענוג אויב די באָדן איז מויסאַנד צו 15 סענטימעטער טיף.

ווען טיף היץ געוויקסן זאָל זייַן ספּרייד סעפּעראַטלי. דאס קענען ווערן געטאן אין דער מאָרגן אָדער אין די אָוונט. קוקומבערס צו קאָרמען נייטיק. און דעם איז בישליימעס פּאַטאַסיאַם נייטרייט און קאַמפּאַונד Fertilizers, אין וואָס די נוטריאַנץ רעכט באַלאַנסט. וועדזשטאַבאַלז טאָן ניט ווי פריש מיסט - איר דאַרפֿן צו וויסן דאַווקע.

ווען טשוזינג זאמען פֿאַר פּלאַנטינג קיוקאַמערז, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו יענע אויף די פּאַקקאַגינג וואָס איז אַ אָנווייַז אַז טעם ביטער, דעם פאַרשיידנקייַט איז נישט. עס זענען פילע ווערייאַטיז אַז אַנטהאַלטן אַ באַזונדער דזשין, וואָס פּריווענץ די אַקיומיאַליישאַן אין וועדזשטאַבאַלז קוקורביטאַצינאַ. אבער די קיוקאַמערז אַנדערש אין טעם, עס איז זייער ווייניקער יקספּרעסיוו, מער ווייך. ביטערניש איז ארויסגעוויזן דער הויפּט אין די גראַדעס ווו דער טעם איז אויסגעדריקט מערסט קלאר.

ווי צו אַראָפּנעמען די ביטערניש פון די וגערקע? אַפֿילו אויב זיי זענען ביטער, זיי זאָל נישט ווערן אַוועק, ווייַל די היץ באַהאַנדלונג קוקורביטאַצין שפּאַלטן, וואָס מיטל אַז זיי קענען זיין פּיקלינג, סאָלטינג, ראָוסטינג, אַפֿילו אויב פריש זענען נישט פּאַסיק פֿאַר נוצן.

ווי צו באַזייַטיקן די ביטער טעם פון קיוקאַמערז: מעטהאָדס

די ביטערניש קענען ווערן אַוועקגענומען אָדער שנייַדן אין אנדערע וועגן. לעמאָשל, ראַבינג. וואַשן קיוקאַמערז געזונט, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שנייַדן טייל בייַ די שפּיץ, ווו די סטעם איז געווען. אויב אַ וגערקע איז ביטער, איר נאָר דאַרפֿן צו שנייַדן די "טאָכעס" צו רייַבן אויף די Falling ברעג. אין דעם אָרט וועט פּראָדוצירן אַ דיק ווייַס פּינע. רייַבן די דאַרפֿן צו פאָרזעצן אינטענסיווע קייַלעכיק באַוועגונג, ווי לאַנג ווי די פּינע הייבט צו שטיין אויס ווייניקער. דעם אופֿן איז אָפֿט געניצט אין קאַפעס און רעסטראַנץ. ווען די פּינע פאָרמירונג פון די גרינס פּולד קוקורביטאַצין און וגערקע ווערט אַ נאָרמאַל, אָן ביטערניש. וואָס איז מערקווירדיק - נאָך פּראַסעסינג (.. סאָוקינג, אאז"ו ו) איז ניט required.

עס איז אן אנדער אופֿן פון ווי צו באַזייַטיקן די ביטער טעם פון קיוקאַמערז - עס קענען זיין סאָוקט אין זאַלץ. וועגעטאַבלעס ונ דורך געוואשן, שנייַדן אַוועק ווי "טאָכעס", און דורכשטעכן די פלייש. אויב איר פילן די ביטערניש, די וגערקע שנייַדן אין סלייסיז, אָבער טאָן ניט דאַרפֿן צו ריין די הויט. דעמאָלט דער סלייסיז זענען געלייגט אויס אין אַ ריין קאַנטיינער און שפּריצן מיט אַ ביסל זאַלץ. אונטער דעם זאַלץ קאָמפּרעס זיי זאָל זיין לינקס צו ליגן אַראָפּ פֿאַר 40 מינוט, ווי לאַנג ווי זיי טאָן ניט געבן זאַפט. עס איז מיט זיי און וועט קומען אויס די ביטערניש פון די וגערקע. דעמאָלט עס קענען ווערן צוגעלייגט צו קיין שיסל. נאָר איידער דעם אַלע וועדזשטאַבאַלז ונ דורך געוואשן און עטלעכע זענען דאַר.

עס איז אן אנדער שטאַרק וועג פון ווי צו באַזייַטיקן די ביטער טעם פון קיוקאַמערז. איר קענען נאָר ווייקן זיי אין קאַלט וואַסער. דעם איז יוזשאַוואַלי געטאן ווען פּיקלינג קיוקאַמערז. זייער גיסן קאַלט וואַסער בייַ 12 שעה, דעמאָלט איז שנייַדן מיט גרינס פּילז. איידער ראָולינג אַרויף אין די סלוי אויף שפּיץ לייגן אַ ביסל טרוקן זענעפט אָדער כריין סלייסיז.

ווי צו באַקומען באַפרייַען פון די ביטער וגערקע. SCIENTIFIC מיינונג

געלערנטע און פּראַקטישנערז-גראָוערז וואס אַרבעט מיט דעם קולטור, בייסיקלי כּמעט קיין ופמערקזאַמקייַט צו די קשיא פון ווי צו באַזייַטיקן די ביטער טעם פון קיוקאַמערז. אַלץ נאָר באגרענעצט צו רעפֿערענצן צו די פאַקט אַז דעם דערשיינונג איז גאַנץ מעגלעך. און רשימות די סיבות פון מייקראָוקליימאַט - .. Air הומידיטי, טעמפּעראַטור, ליכט, אאז"וו דאס איז גערעכט דורך די פאַקט אַז קיוקאַמערז זענען געהאלטן זיך-פּאַלינייטיד, און פֿאַר זיי די ביטערניש גאָר פרעמד צו יקספּערמענאַל אַרבעט און די פּראָדוקציע פון הויפּט פּראָדוקטן.

ווען ביטערניש ערייזאַז

אַלע טענות וועגן די גאַרדנערז ווי צו צוריקציען ביטער וגערקע, סייאַנטיס טאָן ניט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט, ווייַל זיי גלויבן די טענות דורך קליין-וואָג. מעטהאָדס און בילדונגקרייז פּאַטווייז אין געוויקסן פון קאָמפּלעקס סאַבסטאַנסיז, כולל גאָרטשאַסטשיה פּלאַץ. ביטערניש קענען פּאַסירן דער הויפּט אין דרייַ קאַסעס:

• פאַרגרעסערן מאַטעריע אַז ז עס אונטער דער השפּעה פון אַדווערס סיבות;
• רעדוקציע אין קיוקאַמערז צופרידן פון סאַבסטאַנסיז וואָס פאָרעם טאַם (זויער, שוגערז, וויטאַמינס, קאַרבאָוכיידרייץ, עטק ...);
• טשאַנגינג די וואָג פון סאַבסטאַנסיז ליסטעד אויבן.

וואָס צו קוקן פֿאַר

אויב מיר שטעקן עצות וואָס לאָזן סייאַנטיס, די קשיא פון ווי צו עלימינירן די ביטערניש אין קיוקאַמערז, נאָר טוט נישט שטיי אויף. לעמאָשל, נעגאַטיוו סיבות אַרייַננעמען באָדן אָווערדריינג, לידינג צו אַ מאַסיוו און ינסטאַנטאַניאַס טויט פון שורש כערז, וואָס וואַסער נאָר וויטאַל. רעכט צו דער פאַקט אַז די וואַסער אין די סטעם און בלעטער געץ קלענערער, דיכיידריישאַן אַקערז. די אָוטפלאָוו פון אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז איז סטאַפּט, די פרוכט איז נישט אויסגעגאסן, מאַטשוריישאַן איז דילייד.

עס כאַפּאַנז ...

די סיבה פֿאַר די ביטערניש פון קיוקאַמערז זאל זיין כיידינג אין די וועטינג, אין וואָס די רוץ וועט לייַדן פון מאַנגל פון זויערשטאָף, ווייַל אויב אַ גרויס סומע פון נעץ, די געוויקסן וועט ניט זיין ביכולת צו נוצן עס אַלע. די זעלבע זאַך כאַפּאַנז ווען אַ וידעפדיק פון צושטעלן. נאָך וואס, די ווייַטערדיק אַקערז שוין אין די קייט. אין נידעריק טעמפּעראַטורעס, די לופט און באָדן געוויקסן זענען סטונטעד, פאַרערגערן זייַן קוואַליטעט. לעמאָשל, עס איז די זעלבע ביטערניש.

הויך טעמפּעראַטורעס, וואָס אָפֿט איז געפֿירט דורך די אָראַנזשעריי איז ניט, געזונט-ווענאַלייטיד, עס ז געוויקסן צו יוואַפּערייט און אַרייַנציען וואַסער שטארק, דערמיט דיסטורבעד פאָטאָסינטהעסיס אין די בלעטער. עס אויך קאַנטריביוץ צו די אויסזען פון ביטערניש אין קיוקאַמערז.

אַלע אַדווערס ווירקונג ווירקן די קוואַליטעט פון די פרוכט, און אין דער ערשטער אָרט פירן צו סלאָוער גראָוט. זיי קענען אויך פירן צו די אַקיומיאַליישאַן פון נייטרייץ אין Fruits, און וויצע ווערסאַ, צו רעדוצירן די צופרידן פון נוטריאַנץ און וויטאַמינס.