ווי צו פרירן די פּעפּערז פֿאַר די ווינטער? ווי צו פרירן וועדזשטאַבאַלז

ניט אַלעמען ווייסט ווי צו פרירן די פּעפּערז פֿאַר די ווינטער. אין דעם אַכטונג, דעם אַרטיקל, מיר באַשלאָסן צו אָפּגעבן עס צו די ונטערטעניק.

איבערבליק

צום באַדויערן, אין אונדזער לאַנד עס איז אוממעגלעך צו וואַקסן וועדזשטאַבאַלז, פרוכט און וועדזשטאַבאַלז אַלע יאָר ארום. דאס איז וואָס פילע גאַרדנערז זענען טריינג צו ראַטעווען זייער קראַפּס ניצן קאַנסערוויישאַן אָדער קאַנווענשאַנאַל ייַז קאַלט. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם אופֿן דערלאנגט צוויי סטאָרידזש פּראָדוקטן אַנדערש זייַן באטייטיק. נאָך אַלע, סאָלטאַד אָדער, למשל, זויער וועדזשטאַבאַלז זענען פּאַסיק פֿאַר נוצן בלויז ווי אַ סנאַקק אָדער אַ זיכער העסאָפע צו די הויפּט שיסל. אבער פאַרפרוירן ינגרידיאַנץ קענען ניט נאָר זיין גענומען נאָך אַ פול טאָינג, אָבער אויך געניצט פֿאַר קוקינג זייַט קיילים, גולאַש, סופּס און אַפֿילו באַקינג. אין קשר מיט דעם ריזיק נומער פון מענטשן אינטערעסירט אין די קשיא ווי צו פרירן די בולגאַריש פעפער. נאָך אַלע, אין די ווינטער פון עס וועט זיין מעגלעך צו טאָן אַ פאַרשיידנקייַט פון רגע און ערשטער קאָרסאַז.

א אופֿן פֿאַר ייַז קאַלט וועדזשטאַבאַלז

איידער איר פרירן די פּעפּערז אין די ווינטער, איר זאָל טראַכטן וועגן וואָס עס איז נוצלעך צו איר אַ גרינס. נאָך אַלע, עמעצער איז ניצן עס פֿאַר קוקינג גולאַש אָדער זופּ, און עמעצער אַפּלייז פֿאַר סטופפינג. אין קשר מיט דעם פאָרשלאָגן איר צוויי וועגן פון ייַז קאַלט:

• אין גאַנץ
• ברעקלעך.

פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער: פעפער שטיק

פֿאַר וואָר, קיין איינער אין דיין משפּחה איז ניט שייך צו Stuffed פּעפּערז מיט גלייַכגילט. נאָך אַלע, דעם שיסל מיט שמעקנדיק יויך טורנס אויס אַזוי געשמאַק און סאַטיספיינג, עס איז אוממעגלעך צו באַקומען אויס פון הינטער די שרייַבטיש אָן די אַדאַטיוו.

אַזוי, איידער די ווינטער פרירן די פּעפּערז זענט ליב געבעטן צו צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן און מכשירים:

• פעפער גרויס - קיין סומע;
• שאַרף מעסער;
• באַגס פֿאַר עסנוואַרג ייַז קאַלט.

איצט איר קענען אָנהייבן דעם פּראָצעס.

פּריפּערינג וועדזשטאַבאַלז

ווי צו מאַכן פאַרפרוירן פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער? פעפער גרויס סיזעס בלויז מוזן זיין פּערטשאַסט פֿאַר דעם צוועק. נאָך אַלע, דעם גרינס וואַנט דיק, דעמאָלט נאָך טאָינג עס איז גאָר ריטיין זייַן פאָרעם, און איר וועט זיין זייער באַקוועם צו זייַן שטאָפּן.

אַזוי, נאָך איר קויפן אַ גרויס גלאָק פעפער, עס מוזן זיין ונ דורך קלינד און דעמאָלט שנייַדן אַוועק די שפּרייַזן און דזשענטלי רייניקן די ינער טייל פון די זוימען און ליכט פּאַרטישאַנז. טאָן עס איז קעדייַיק נישט צו נוצן אַ מעסער און דיין Fingers.

נאָך רייניקונג די פּראָדוקט פון די וויססעראַ, עס זאָל זיין גאָר באַפרייַען פון נעץ. צו דעם סוף, יעדער פעפער זאָל Carefully ווישן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך אָדער שטאָף. אויב דעם איז ניט געטאן, דעמאָלט בעשאַס טאָינג וועדזשטאַבאַלז קענען פאַרלירן זייַן פאָרעם.

די ייַז קאַלט פּראָצעס

ווי צו פרירן די בולגאַריש פעפער לעגאַמרע? צו טאָן דאָס, קלינד און דאַר וועדזשטאַבאַלז מוזן זיין ינסערטאַד אין יעדער אנדערע. ווי אַ רעזולטאַט פון דעם איר האָבן אַ מין פון "שפּיץ" זאָל זיין געגרינדעט. זייַן גרייס זאָל זייַן אַזאַ, אז אין די סוף עס טוט נישט נאָר פּאַסיק אין די פרעעזער, אָבער אין ספּעציעל באַגס פֿאַר ייַז קאַלט. דורך דעם וועג, די יענער קענען זייַן פּערטשאַסט בייַ כּמעט קיין ייַזנוואַרג קראָם. אַזאַ באַגס זענען אונטערשיידן דורך די פאַקט אַז אונטער דער השפּעה פון נידעריק טעמפּעראַטורעס, זיי זענען נישט חרובֿ.

אזוי, דער פּאַקידזשד "טעראַץ" צו זייַן געשטעלט אין די פרעעזער און קראָם ווי פיל ווי איר דאַרפֿן. דורך דעם וועג, נאָך אַ ביסל שעה נאָך די פראָסץ פון זייער רעקאַמענדיד אַ ביסל טרייסלען צו יווענטשאַוואַלי "טאָווערס" פון פּעפּערז טאָן ניט שטעקן צו יעדער אנדערער אָדער צו די טאַש.

ספּעציעל פאַרפרוירן עסנוואַרג

לויט צו עקספּערץ, טיף-פאַרפרוירן פּראָדוקטן זענען סטאָרד אין פּראַקטאַקלי אַלע די זעלבע וויטאַמינס און נוצלעך עלעמענטן וואָס זענען פאָרשטעלן אין פריש וועדזשטאַבאַלז און בעריז. וואָס איז וואָס זיי זענען רעקאַמענדיד נישט צו ופהיטן, און צו שטעלן אין די פרעעזער. פון קורס, ניט אַלעמען איז בנימצא אַ גרויס פרעעזער. און אין סדר צו פּאַסיק אין עס אַלע די וועדזשטאַבאַלז און פרוכט, איר מוזן פּרובירן. אזוי, גאַנץ פעפער נעמט זיך פיל ווייניקער פּלאַץ אויב עס איז צו ינוועסטירן אין יעדער אנדערער. דערצו, די פאָרשטעלן אופֿן אַלאַוז פֿאַר שנעל ייַז קאַלט צו באַזייַטיקן די נייטיק סומע פון וועדזשטאַבאַלז, לאָזנ אָפּגיין זיי און שטאָפּן מיט.

קוקינג פאַרפרוירן פעפער

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עטלעכע פון די באַלעבאָסטע רעקאַמענדיד צו נוצן פֿאַר צוגרייטונג פון געשמאַק קיילים, פאַרפרוירן Stuffed פּעפּערז. ווי צו קאָכן זיי אויף דער הרובע? איר טאָן ניט דאַרפֿן צו וואַרטן פֿאַר גאַנץ טאָינג פון די פּראָדוקט, אַנדערש איר וועט באַקומען אַ פּאַסקודנע מאַש. אזוי, דער פאַרפרוירן Stuffed פּעפּערז זאָל באַקומען אויס פון די פרעעזער, שטעלן אין אַ גרויס פּאַן, לייגן די גרייטיד קעראַץ, געהאַקט אַניאַנז און טאַמאַטאָוז, און דעמאָלט קיין טאַם בשמים און מייַאָנעז. אין די סוף פון אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו פּלאָמבירן מיט וואַסער און שטעלן איבער הויך היץ. נאָך בוילינג פליסיק פּאַן איר ווילן צו נאָענט, און די פייַער אַבייטיד צו אַ מינימום. קוקינג פעפער Stuffed שטייגער דעסיראַבלי וועגן 1 שעה.

ווי צו פרירן די פעפער ברעקלעך פֿאַר די ווינטער?

אויב אין ווינטער איר טאָן נישט וועלן צו נאָר Stuffed פּעפּערז, אָבער אויך אַ געשמאַק גולאַש אָדער רייַך זופּ, דעמאָלט דעם זאָל זיין פאַרפרוירן גרינס טשאַנגקס. און זיי זאלן בייַטן אין גרייס און פאָרעם.

אַזוי, איידער איר פרירן די פּעפּערז פֿאַר גולאַש און זופּ זאָל זיין צוגעגרייט:

• פעפער פון קיין נומער;
• שאַרף מעסער;
• באַגס פֿאַר עסנוואַרג ייַז קאַלט.

פּראַסעסינג וועדזשטאַבאַלז

ווי אין די פֿריִערדיקע פאַל, פֿאַר אַזאַ אַ פרירן, מיר דאַרפֿן ספּעציעל באַגס פֿאַר עסנוואַרג. אבער איידער זיי שטעלן די וועדזשטאַבאַלז, פעפער זאָל זיין Carefully כאַנדאַלד. צו טאָן דאָס, איר מוזן קויפן די פּראָדוקט פון קיין נומער, און דעמאָלט וואַש עס געזונט, נוצן אַ שטאָף אויב נייטיק. ווייַטער צו די פעפער איז required צו אַראָפּנעמען די שפּרייַזן, און דעמאָלט ריין די גאנצע ינער טייל פון די זוימען און פּאַרטישאַנז.

צו פֿאַרשטיין ווי צו רעכט פרירן די פעפער סלייסיז, איר זאָל טראַכטן וועגן וואָס פּונקט איר וועט זיין ניצן עס. אַזוי, אויב אַ גרינס איז נוצלעך צו איר פֿאַר די קעסל, עס איז נייטיק צו צעהאַקן אין קליין קיובז. סימילאַרלי, עס איז required צו פּראָצעס, אויב איר ווילן צו לייגן עס צו די זופּ. אויב איר ווילן צו קאָכן סטימד וועדזשטאַבאַלז, די פעפער קענען זיין שניט אין סלייסאַז אָדער נאָר צעטיילט אין 4 אָדער 8 סלייסיז.

ייַז קאַלט

פרירן אין די ווינטער קענען זיין כּמעט קיין וועדזשטאַבאַלז, בעריז און אַפֿילו עטלעכע Fruits. די הויפּט פאָדערונג איז אַז די פּראָדוקטן זענען די מערסט דיפּרייווד פון וואַסער. לעמאָשל, שייפּט און געהאַקט פּעפּערז זאָל זיין שטעלן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך און ינקובאַטע זיי וועגן האַלב אַ שעה, סטערינג פּיריאַדיקלי פּראָדוקט הענט. דאס איז צו ענשור אַז דער פּראָצעס פון ייַז קאַלט האָבן ניט געגרינדעט די עקסטרע ברעקלעך פון ייַז וואָס זענען אין די פּראָצעס פון טאָינג בייַטן וועדזשטאַבאַלז אין אַ פּלאַץ פון קאָנפליקט.

נאָך די זיס פעפער וועט זיין שרעדאַד און מאַקסימאַללי סטריפּט נעץ, עס מוזן זיין שטעלן אין אַ ספּעציעל זעקל און בונד געזונט. צו פּאַסיק אַזאַ וועדזשטאַבאַלז אין די פרעעזער, זיי זענען ינקעראַדזשד צו ברענגען אַראָפּ אין נעטאָלסטים פאָרמירונג. אָבער, עס איז רעקאַמענדיד צו טאָן עס נאָך אַ ביסל שעה פון ויסשטעלן צו די קעלט. אַזוי פראָסטביטטען פעפער סלייסיז ניט שטעקן צו יעדער אנדערער און בלייַבן אין פריאַבלע שטאַט, וואָס באטייטיק פֿאַרבעסערן די פּראָצעס פון זייער באַזייַטיקונג פון די פרעעזער.

ווי צו נוצן אין קוקינג?

איצט איר וויסן ווי צו רעכט פרירן די וועדזשטאַבאַלז אין די פאָרעם פון גרויס און קליין ברעקלעך. אבער ווי צו נוצן דעם פּראָדוקט בעשאַס דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים? פֿאַר דעם זיס פּעפּערז זאָל זיין אַוועקגענומען פון די טאַש אין די קוואַנטאַטיז אין וואָס איר דאַרפֿן עס, און די מנוחה שטעלן צוריק אין די פרעעזער. נאָך וואָס, איר דאַרפֿן צו גיסן די פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז צו סטוז און קאָך. צו פירן אויס דעם פּראָצעדור עס איז דיזייראַבאַל פֿאַר 15-18 מינוט ביז גאַנץ קוקינג קיילים. נאָך אַלע, אַז איז ווי פיל צייַט וועט עס נעמען צו ענשור אַז פאַרפרוירן פעפער גוט דישן אָדער ראָוסטיד.

אויב איר קאָכן די זופּ, דעמאָלט אַזאַ אַ פּראָדוקט זאָל זיין מוסיף צו די בוילינג יויך פֿאַר 10-15 מינוט איידער רימוווינג עס פון די הרובע. אויב פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז איר דאַרפֿן צו מאַכן בלאָז ראַגאָוט, עס איז רעקאַמענדיד צו טכילעס שטעלן אין אַ טאָפּ צוזאַמען מיט אנדערע קאַמפּאָונאַנץ.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די PRE-לאָזנ אָפּגיין סלייסיז פון פעפער איז ניט נייטיק. מיט אַכטונג צו די גאנצע גרינס, עס איז נאָך רעקאַמענדיד צו טאָן דעם פֿאַר אים סטופפינג. נאָך געטינג דיין פּראָדוקט פֿאַר אַ ענג איר דאַרפֿן די מערסט מילד גרינס. צי האָט ניט אָן סיבה בייַ די צייַט פון צוגרייטונג פון דעם שיסל פון פריש פעפער זייַן פֿאַר-בלאַנטשעד.

פרירן אַססאָרטעד

אויב איר האָבן געזאמלט אַ רייַך שניט פון זייער אייגן בעדז, די פרירן קענען זיין ניט בלויז זיס פּעפּערז, אָבער אויך אנדערע וועדזשטאַבאַלז. ווי אַ רעזולטאַט, איר קענען באַקומען גרייט-געמאכט סטוז, וואָס איז טייַער אין די שאַפּס, ספּעציעל אין ווינטער.

אַזוי, צו מאַכן אַ האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט, מיר דאַרפֿן (1 מאָל):

• גלאָק פּעפּערז פון אַלע סיזעס - 4 פּקס.;
• יונג עגפּלאַנץ - 2 פּקס.;
• טאַמאַטאָוז - 3 פּקס.;
• יונג צוקיני - 1 פּיסי.;
• גרין פּיז - 1 גלעזל.

באַהאַנדלונג ינגרידיאַנץ

אין סדר צו מאַכן זייער אייגן פאַרפרוירן קאַץ פֿאַר סטוז, זאָל קויפן אַלע פון די אויבן ינגרידיאַנץ און ונ דורך וואַשן זיי. ווייַטער, איר מוזן טרעפן די ווייַטערדיק רעקווירעמענץ.

1. פעפער ריקווייערז געוואשן, קלינד פון פּעדונקלעס און ינערלעך זוימען, און דעמאָלט שנייַדן אין רינגס.
2. יונג פּאַטלעזשאַן מוזן שיילן און צעהאַקן קרייזן אויף אַ 1 סענטימעטער דיק.
3. טאָמאַטאָעס זאָל זיין געוואשן און שנייַדן אין סלייסיז. אין דעם פאַל, ריין זיי פון די הויט איז ניט נייטיק.
4. גרין פּיז דאַרפֿן צו סאָרט און וואַשן אין אַ קאַלאַנדער.
5. יונג קאַבאַק דאַרפֿן צו שאָלעכץ און שנייַדן אין סלייסיז ניט דיק.

געהעריק פרירן

אַמאָל אַלע די וועדזשטאַבאַלז זענען שנייַדן, זיי זאָל זיין געשטעלט סעפּעראַטלי אין ספּעציעל באַגס פֿאַר ייַז קאַלט און שיקן אין די פרעעזער. נאָך עטלעכע שעה, ווען דער פּראָדוקט וועט ווערן שווער, און זייער required אַלגעמיין גיסן אין קאַנטיינערז, מישן און שטעלן אין אַ גרויס זעקל. האַלטן אַ טאַץ זאָל זיין ווי פיל ווי איר דאַרפֿן.

קוקינג ראַגאָוט פאַרפרוירן אַסאָרטיד

צו מאַכן דעם שיסל, איר זאָל קאָכן קיין פלייש פּראָדוקט אין די פּאַן, ניצן אַ קליין סומע פון וואַסער. ווייַטער, אין די קיילים מוזן זיין געשטעלט פאַרפרוירן געמישט וועדזשטאַבאַלז, טאַם עס מיט בשמים און מליען אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן אַ שעה. אין מסקנא, עס איז required צו לייגן די מייַאָנעז, פּעטרעשקע און גרייטיד קנאָבל. ווי אַ רעזולטאַט פון די אַקשאַנז, איר באַקומען אַ שמעקנדיק און זייער געשמאַק דישן אַז קענען ברענגען צו די טיש ווי אַ האַרציק און געזונט קיילים. אגב, אויב געוואלט, עס זאָל זיין ווייַטער שטעלן רינג אַניאַנז און קעראַץ סלייסיז און קאַרטאָפל טובערס.

צו סאַמערייז

וועגן ווי צו רעכט פרירן גלאָק פּעפּערז, איר איצט וויסן. אין דער זעלביקער צייַט, מיר טאָן אַז אַזאַ אַ פּראָדוקט נאָך קווענטשינג, בוילינג אָדער פריינג בלייבט ווי געשמאַק און נערעוודיק ווי אויב איר האבן ניצן פריש ינגרידיאַנץ.

מיר קענען ניט איגנאָרירן די פאַקט אַז אין דער זעלביקער וועג קענען זייַן פאַרפרוירן גאָר קיין וועדזשטאַבאַלז און בעריז. אגב, די לעצט פּראָדוקט אין די ווינטער געזונט צוגעגרייט פריש און זייער געשמאַק קלעם אָדער מוס.