ווי צו האַלטן בערעזע זאַפט?

בערעזע זאַפט - אַ פליסיק טראַנספּעראַנט קאָלירן, וואָס נעמט זיך פון די טרונקס און צווייגן פון דעם בוים אונטער דער שורש דרוק. זאַפט יקסטראַקשאַן פּראָצעס סטאַרץ און האלט ביז די פרילינג ביז קיין בליען ניר. די זאַפט איז יקסטראַקטיד, מאכן נאַדרוב אויף די בילן אָדער שנייַדן אַוועק קליין צווייגן. ווייַטער צו די שנייַדן-אַוועק פונט איז פאַרפעסטיקט אַ פּלאַסטיק אַראָפּלאָזן אויף אים די זאַפט פלאָווס אין די אַוצטרעטשט די קאַפּאַציטעט פון קיין פּעקל. בעת דער טאָג, איינער בערעזע בוים קענען באַקומען 2 ליטער פון זאַפט.

בערעזע זאַפט איז זייער נוצלעך פֿאַר געזונט. עס ס נאָר אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס און נייַפּאָלעזניישיה סאַבסטאַנסיז. פריש בערעזע זאַפט - עס איז ניט בלויז אַ שטאַרקעכץ און ראַסטאָראַטיוו סגולע, אָבער אויך דיעטע טרינקען. אויך עס איז געניצט אין חולאתן פֿאַרבונדן מיט די האַלדז (הוסט און ווייטיקדיק האַלדז), קאָפּווייטיק, שלאָס חולאתן. בכלל נוציק פֿעיִקייטן און אַדוואַנטאַגעס פון דעם טרינקען אַ פּלאַץ, אָבער עס זאָל זייַן גענומען אין חשבון און קעגן-זאַפט. עס קענען ניט זיין געניצט פֿאַר מענטשן צאָרעס פון מאָגן אַלסערז און ניר שטיין קרענק.

נו, און ווי צו האַלטן בערעזע זאַפט? טראַדזשיקלי, דעם טרינקען איז געהאלטן גאָר קליין. פּאָליצע לעבן אַ פּאָר פון טעג, אפֿשר אַ וואָך אין די פרידזשידער. צי איר וויסן ווי צו האַלטן די בערעזע זאַפט מעגלעך מיט קאַנסערוויישאַן? פּראָצעס קאַנסערוויישאַן זאָל זיין געטראגן אויס מיד נאָך די זאַמלונג פון די זאַפט. עס וויל צו לייגן אַ ביסל פּראַזערוואַטיווז, סטעריליזירן און קראָם אין אַ גלאז קאַנטיינער. אבער די זאַפט וועט ניט זיין ווי געשמאַק און געזונט ווי אַ נאַטירלעך פּראָדוקט.

די ווייַטערדיק אופֿן פון סטאָרידזש איז צו צוגרייטן בערעזע קוואַסס. עס קענען זיין צוגעגרייט אין צוויי וועגן. אין דער ערשטער, מיר לייגן צוקער און קראָם אין אַ קיל פּלאַץ, דער פּראָדוקט וועט זיין קאַנסומד ין אַ ביסל טעג. און אין די רגע, אין די זאַפט, העאַטעד צו אַ טעמפּעראַטור פון 30-40 דיגריז, לייגן די הייוון. ניצן דעם אופֿן, די בעוועראַגע מוזן ינפוסע אַ וואָך. אין ביידע קאַסעס, איר קענען לייגן רייזאַנז, קאָרן קראַקערז און אַ ביסל פון ראָוסטיד גערשטן צו אַ דאַרקער קאָליר פון דער צוקונפֿט פון די געטראַנק. דער פּאָליצע לעבן פון דעם קוואַסס איז 3 חדשים.

די ווייַטערדיק עצה אויף דער טעמע: "ווי צו האַלטן די בערעזע זאַפט." דעם אופֿן באשטייט אין מאכן די באַלזאַם פון בערעזע. צו זאַפט מוזן לייגן 250 מל פון טרוקן ווייַן 100 ג רייזאַנז, 100 ג פון מאַשקע און 200 ג צוקער. דער געמיש, וואָס איר וועט באַקומען, איר דאַרפֿן צו לאָזן אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ פֿאַר 3 חדשים. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו גיסן עס אין לאגלען און לאָזן פֿאַר אן אנדער חודש.

דעמאָלט איר קענען צוגרייטן אַ בערעזע באַלזאַם. עס קענען ווערן דערגרייכט דורך עוואַפּאָראַטינג די זאַפט. די ריזאַלטינג באַלזאַם ניט ווייניקער נוצלעך ווי זאַפט. דער פּראָבלעם ליגט אין דער פּראָדוקציע, זינט די לאַנג יוואַפּעריישאַן פון אַ עמער פון זאַפט באקומען בלויז האַלב אַ גלאז פון סירעפּ.

אויך געבן אַ משל פון די פּראָדוקציע פון בערעזע זאַפט ווייַן. צו דעם סוף, צו איין ליטער פון זאַפט איז נייטיק צו לייגן 100 ג פון צוקער און קאָכן פֿאַר אַזוי לאַנג, אַז די סומע פון פליסיק כאַווד. ווייַטער מיר פילטער און לאָזן צו קיל. שטעלן 2 ג פון סיטריק זויער. נאָך די זאַפט טעמפּעראַטור צו פאַלן צו 30 דיגריז, עס איז נייטיק צו לייגן 2 ג פון טרוקן הייוון. א פּאָר פון וואָכן טריינג צו זיסקייַט. אויב עס איז גענוג, דעמאָלט מיר גיסן אין 100 ג פון מאַשקע. א חודש שפּעטער, נאָך Filtration, באַטלינג.

צו לערנען ווי צו האַלטן די בערעזע זאַפט איר שוין וויסן. און איצט מער וועגן די צייַט פון זאַמלונג פון בערעזע זאַפט. קלייַבן דעם היילונג טרינקען רעקאַמענדיד אין פרי פרילינג, ווען עס איז וואַרעם גענוג, אָבער נישט נאָך בלאַסאַמד בלעטער. ווי דערמאנט פריער, עס איז נייטיק צו מאַכן די שנייַדן אָדער לאָך. אָבער זאָל ניט טאָן עס מיט אַ האַק. עס איז בעסער צו נוצן אַ בויער אָדער עפּעס ענלעך. אַזוי די שאַטן געפֿירט די בוים צו זיין דער קלענסטער, אָבער עס וועט ניט ווירקן די סומע פון זאַפט.

עס טורנס בערעזע זאַפט איז זייער נוצלעך און נוצן עס יאָר ארום, ריפּלענישינג דעם גוף מיט וויטאַמינס. טרינקען די זאַפט און זיין געזונט.