ווי מיין באָבע: פּאַנקייקס אין מולטיוואַרקאַ

אין דער וועלט, עס זענען פילע פּשוט און געשמאַק קיילים. די, קיין צווייפל, קענען זיין אַטריביאַטאַד צו מולטיוואַרקאַ פּאַנקייקס. פילע פון אונדז געדענקען, אַזוי צו זאָגן, דער טעם פון קינדשאַפט ייַז קרעם און מילקשייק, אָדער סעמאַלינאַ קוגל און ענלעך סנאַקס. און ווען די קינדער זענען געקומען צו דעם דאָרף אויף וואַקאַציע, שטענדיק גרייט צו "פּאַנקייקס פֿון איר באָבע" מיט קלעם, זויער קרעם אָדער האָניק.

שפּעטער, טריינג צו איבערחזרן דעם רעצעפּט, עטלעכע אָנהייבער קאָכן און קאָכלעפל פּנים די פּראָבלעם: דעם שיסל טורנס אויס נישט אַזוי לאַש, ווייך, אין אַלגעמיין - ווי עפּעס איז פאַלש. און ניט ווייַל אַז מיר זענען דערוואַקסן אַרויף און אונדזער פּרייאָראַטיז האָבן געביטן. מיר פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט "פּאַנקייקס ווי מיין באָבע." לאָזן דעם פּשוט קוגל דערמאָנען אונדז פון יענע ווייַט מאל, ווען אַלץ איז פּשוט און צופרידן לעבן!

פּאַנקייקס אין מולטיוואַרקאַ

נישט אַזוי לאַנג צוריק דעם מיסטעריעז מאַכשער איז געווען אַ זעלטנקייַט פֿאַר פילע. אבער הייַנט עס איז געפֿונען אין כּמעט יעדער קיך: עטלעכע קיילים זענען געשמאַק דאָ און די סייווינגז דאָרט! די מער אַז אַ ברייט קייט פון אַפּערייטינג מאָדעס אַלאַוז די באַזיצער ניט פיל אַרן און טאָן ניט לויפן צו די טעלער יעדער מאָמענט. נאָר דריקן אַ ביסל קנעפּלעך - און די שיסל איז גרייט דורך די שטעלן צייַט, ווי פלינק סיגנאַל. אבער איצט איז ניט וועגן אַז. אָפּגעשטעלט אויף די דערפאַרונג: פּאַנקייקס אין מולטיוואַרקאַ געץ פיל מער פּראָטים און געשמאַק ווי אַ סקילאַט. וואָס ניט פּרובירן צו קאָכן?

פּאַנקייקס מיט קעפיר אין מולטיוואַרקאַ

דאס איז באשטימט איינער פון די מערסט פּשוט, יקערדיק רעסאַפּיז. פֿאַר זייַן ימפּלאַמענטיישאַן וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן: העלפט אַ ליטער פון יאָגורט (בעסער - נישט צו גריסי), האַלב אַ גלעזל פון צוקער (אָבער פֿאַר די וואס זענען אויף אַ דיעטע אָדער וואס דאַרפֿן צו שיעור די נוצן פון דעם פּראָדוקט פֿאַר קיין סיבה, אַ חלק קענען זיין רידוסט אָדער ריפּלייסט מיט האָניק) צוויי טעפּלעך פון מעל (דורך דעם וועג, וועריאַנץ זענען מעגלעך מיט אנדערע טייפּס פון מעל), צוויי רוי עגגס, לעפעלע סאָדע, וואַניל אויף די שפּיץ פון אַ מעסער.

קוקינג איז פּשוט!

1. קעפיר איידער פּריפּערינג די טייג אַ ביסל וואָרמד. לעמאָשל, שטעלן די קיילים אָדער פּעקל מיט יאָגורט אונטער הייס וואַסער. ונטערטעניק קעפיר 5-10 מינוט בייַ אַז שטעלע. עס קענען אויך זיין כיטיד אין די מייקראַווייוו, אויב עס איז בנימצא אין דער קיך. בשעת מילכיק פּראָדוקט איז כיטיד, שפּאַלטן אין אַ שיסל לייגן די עגגס און צוקער. קלאַפּן ביז וואָג מונדיר.
2. צו דעם געמיש, לייגן וואַרעם קעפירטשיק. מישן ונ דורך. דעריבער לייגן מעל און באַקינג סאָדע (גיינ ווייַטער ביסלעכווייַז, נישט אַלע אין אַמאָל וובוהיווייַוט געדינט). אַמאָל ווידער מישן ונ דורך, צו ויסמייַדן לאַמפּס. אין אַ לעצט גאַנץ וואָג לייגן וואַניל און ברענגען די טייג (עס מוזן זיין גענוג פליסיק צו לויפן אַוועק די לעפל אָדער קאָכלעפל) ביז אַ מונדיר סטרוקטור.
3. מולטיוואַרקו ויסשטעלן די רעזשים פון "באַקינג." מיר דערוואַרטן אַ ביסל מינוט צו שיסל רעכט וואָרמד אַרויף, דעריבער לייגן אַ ביסל גרינס בוימל פֿאַר פריינג.
4. פּאַנקייקס אין מולטיוואַרקאַ פֿאָרמירן אַ גרויס לעפל (נאָר רעדל די טייג און "ליאַפּאַ" אין די גלעזל, און אַזוי עטלעכע מאל). באַמערקונג: בשעת באַקינג פּאַנקייקס זאָל ניט אָנרירן יעדער אנדערע!
5. דעקן מיט די קיילע היטל. נאָך 2-5 מינוט (דיפּענדינג אויף די גרעב פון די פּאַנקייקס), און פּיפּס טשעק. אויב די דנאָ זענען "רייטלענ", דעמאָלט עס איז צייַט צו ווענדן. ווידער, איבערחזרן די פּראָצעס.
6. ווען די פּאַנקייקס זענען גרייט צו מולטיוואַרקאַ - מיר שטעלן זיי אויף אַ טעלער. איבערחזרן אַלע די פרייַערדיק טריט ביז אַלע די טייג אָפּריהאָדועם.
7. דינען לוקוואָרם, וואָטערד קלעם אָדער זויער קרעם.

מיט רייזאַנז

וואָס אַנדערש קענען בייַטן אין מולטיוואַרקאַ פּאַנקייקס? רעסאַפּיז זאל אַרייַננעמען נאָך ינגרידיאַנץ: למשל, רייזאַנז. עס ס פּשוט: די יקער - די טייג, אין דער ערשטער רעצעפּט, מיט דער זעלביקער קאַמפּאָונאַנץ. אבער איר מוזן אויך נעמען אַ פּאַק (100 גראַמז - ווייניקער ווי) רייזאַנז סולטאַנאַס.

נעמען אַ טיף קאַפּאַציטעט פֿאַר מאכן טייג. גיסן עגגס דאָרט. לייג די צוקער און קאָך וויסק ביז גלאַטיק. עס אויך גיסן יאָגורט, קאָך. דעמאָלט ביסלעכווייַז לייגן די מעל, סטערינג Carefully צו אונדזער פּרובירן, עס זענען געווען קיין לאַמפּס. אויך, לייגן סאָדע. ראַיסינס גיסן הייס וואַסער רעזערוו פֿאַר פינף מינוט. דעמאָלט געזונט רינסעד אין פליסנדיק וואַסער, ויסגעשעפּט און צוגעגעבן צו די הויפּט טייג מיקסינג. קוקינג אויף די "באַקינג" מאָדע אין דער זעלביקער וועג ווי אָן רייזאַנז.

מיט apples

זעלביקער געשיכטע מיט apples און ווי אַ אַדאַטיוו אין אונדזער הויפּט שיסל. יקערדיק טייג מיט ינגרידיאַנץ באקאנט צו אונדז צו צוגרייטן די זעלבע וועג. מיין apples און פּילד. רייַבן זייער גרויס (אַפֿילו בעסער ווי זייער פינעלי געהאַקט, דעמאָלט דער עקסטרע זאַפט וועט ניט זיין געגרינדעט, דילוטינג די טייג). לייג די סלייסיז אין די טייג און מישן געזונט.

שטעלן אַ קיך מאַכשער אויף די "הייס" מאָדע. לייג צו די שיסל אַ קליין ביסל פון גרינס בוימל און הייבט צו ברוין, ספּרעאַדינג טייג גרויס לעפל אין די שיסל. פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז גילדענע ברוין. און פֿאַר יענע אויף אַ דיעטע, איר קענען קאָכן פּאַנקייקס סטימד אין מולטיוואַרקאַ. "א פּאָר" צו טאָן דאָס, קלייַבן די מאָדע. דיעטאַרי פּאַנקייקס מיט apples פאַרבינדן בישליימעס מיט האָניק, איר קענען אויך פאָרלייגן און קלעם, און מאַרמעלאַד. הנאה אַלע די מאָלצייַט!