ווי איז דער הינדל לעבער האַלב מיט וועדזשטאַבאַלז?

יעדער מעטרעסע, קאַרינג וועגן איר משפּחה, פרוווט צו פיטער איר משפּחה ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוציק עסנוואַרג. איינער אַזאַ שיסל איז הינדל לעבער און וועדזשטאַבאַלז. קוקינג רעסאַפּיז מיט פאָטאָס וועט זיין דערלאנגט אין הייַנט ס אַרטיקל.

אָפּציע מיט מאַשט פּאַטייטאָוז: רשימה פון ינגרידיאַנץ

צו מאַכן דעם געשמאַק און נידעריק-קאַלאָריע שיסל איר דאַרפֿן צו לאַגער אַרויף אויף נייטיק עסנוואַרג אין שטייַגן. איר וועט דאַרפֿן קאַמפּאָונאַנץ אַזאַ ווי:

• א פונט פון הינדל לעבער.
• א פּאָר פון ברעקלעך פון פעפער פלייק.
• איינער אָדער צוויי קעראַץ.
• א גלאז פון מילך.
• א קילאָ פון פּאַטייטאָוז.
• גרינס און פּוטער.

אין דערצו, איר זאָל נעמען זאָרג אַז עס זענען זאַלץ און פעפער אין האַנט, זינט אָן עס איז אוממעגלעך צו אַנטדעקן דעם טעם פון קיין פּראָדוקט.

אַלגאָריטהם פון אַקשאַנז

צו מאַכן אַ טאַקע נוציק הינדל לעבער מיט וועדזשטאַבאַלז און מאַשט פּאַטייטאָוז, איר דאַרפֿן צו אַדכיר צו די קוקינג טעכנאָלאָגיע. אין די ערשט בינע עס איז נייטיק צו קאָכן אין אַ ביסל סאָלטיד וואַסער די פּילד און געוואשן פּאַטייטאָוז.

בשעת עס איז בוילינג, איר קענען שנייַדן די מנוחה פון די וועדזשטאַבאַלז. עס איז קעדייַיק צו מאַכן עס שטרוי אָדער קליין ברעקלעך. געהאַקט בולגאַריש פּעפּערז און קעראַץ זאָל זיין געשיקט צו אַ פריינג פּאַן, גריסט מיט גרינס ייל, און לייטלי פּרעגלען.

איצט עס ס 'צייַט צו נעמען די הויפּט ינגרידיאַנט פון אונדזער שיסל, וואָס איז גערופן "הינדל לעבער מיט וועגעטאַבלעס" (רעסאַפּיז מיט פאָטאָס וועט זיין דערלאנגט אין דעם אַרטיקל). עס דאַרף ונ דורך רינסעד אונטער פליסנדיק וואַסער, דאַר און שנייַדן אין דין סטריפּס. דער קלענערער די ברעקלעך, די מער ווייך די טעם פון די לעצט שיסל וועט זיין. פריש אַ ביסל סאָלטיד לעבער איז רעקאַמענדיד אויף ביידע זייטן, אין קליין פּאָרשאַנז. צו ענשור אַז די פּראָדוקט טוט נישט ווענדן צו זיין שווער, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו וואַרטן פֿאַר אַ קרוין ברוין. גרייט-געמאכט ברעקלעך זאָל פּרעפעראַבלי ווערן אַוועקגענומען פון די קיילים מיט אַ ראַש צו באַזייַטיקן וידעפדיק ייל.

פון האַלב פּאַטייטאָוז, מילך און פּוטער זאָל זיין צוגעגרייט מאַשט פּאַטייטאָוז. איר קענען טאָן עס מיט אַ ענגשאַפט אָדער אַ בלענדער. אונדזער הינדל לעבער מיט וועדזשטאַבאַלז און מאַשט פּאַטייטאָוז איז גרייט. זי נאָר האט צו לייגן אויף אַ טעלער, באַצירן מיט הערבס און דינען צו די טיש.

Alternative Option

איך וואָלט ווי צו פאָרשטעלן אַ מער, ניט ווייניקער געשמאַק שיסל באזירט אויף דעם ביי-פּראָדוקט. צו מאַכן אַ טאַקע נוציק הינדל לעבער מיט וועדזשטאַבאַלז (רעסאַפּיז מיט פאָטאָס וועט זיין דערלאנגט אין הייַנט ס ארויסגעבן), איר דאַרפֿן צו לאַגער אַרויף אין שטייַגן מיט די נייטיק שטעלן פון ינגרידיאַנץ. פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן:

• קילאָ פון הינדל לעבער.
• באַנק פון קאַנד פּאַפּשוי.
• 70 גראַמז פון ליקס.
• צוויי בולגאַריש פּעפּערז.
• איין מער.

אין דערצו, עס איז וויכטיק אַז בייַ די רעכט צייַט אין דיין קיך עס זענען זעקס טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ אָדער קעטשופּ, זאַלץ, אַ ביסל מעל, ערד שוואַרץ און רויט פעפער.

טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג

דאס מאָל, ערשטער איר דאַרפֿן צו טאָן די הויפּט ינגרידיאַנט פון די שיסל, וואָס איז גערופן "הינדל לעבער מיט וועגעטאַבלעס און קאָרן". פאַר - געוואשן און דאַר פּראָדוקט זאָל זיין געשיקט צו אַ הייס סקאָווראָדע, גרויזד מיט גרינס ייל, און לייטלי פּרעגלען פון אַלע זייטן.

דעריבער די לעבער דאַרף צו זיין אריבערגעפארן צו אַ קאַנטיינער, אין וואָס אַ ווייַטער פּראָצעס וועט פּאַסירן. אין דער זעלביקער פּאַן, איר מוזן שיקן פארויס שנייַדן און אַ ביסל געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז. פון אַ סלוי פון קאַנד פּאַפּשוי, איר זאָל פליסן אַלע די פליסיק, קאַלעקטינג עס אין אַ באַזונדער גלאז. דער פּראָדוקט זיך זאָל זיין מוסיף צו די לעבער, קעראַץ און זיס פּעפּערז.

דער באַנד פון די מערדזשד זאַפט זאָל זיין געבראכט צו 100 מילאַליטערז. איר קענען טאָן דאָס דורך דילייטינג עס מיט בוילד וואַסער. די ריזאַלטינג פליסיק מוזן זיין קאַמביינד מיט פּאָמידאָר פּאַפּ און צוויי טייבאַלספּונז פון מעל.

די פּאַן אין וואָס עס איז אַ הינדל לעבער מיט וועדזשטאַבאַלז, עס איז נייטיק צו שטעלן אויף פּאַמעלעך פייַער און צו צעלאָזן אין צען מינוט פון די מאָמענט פון בוילינג. נאָך דעם מאָל, איר זאָל גיסן אין אַ דיילוטאַד פּאָמידאָר פּאַפּ אָדער קעטשופּ און קאָכן פֿאַר וועגן פינף מינוט. דעריבער, צו אַ פאַרטיק שיסל, איר קענען לייגן אַ פּאָר, שנייַדן אין נישט דין האַלב רינגס, און אַ ביסל מער צו האַלטן אויף די פייַער.

הינדל לעבער מיט וועדזשטאַבאַלז (רעסאַפּיז מיט פאָטאָ) אין די מולטיוואַרק

צוגרייטונג פון דעם שיסל טוט נישט נעמען צו פיל צייַט און מי. אפילו אַ יניקספּיריאַנסט מעטרעסע קענען שעפּן דעם פּשוט אַרבעט. צו הצלחה פאַרענדיקן דעם פּראָצעס, איר מוזן סטאַק אַרויף אויף די צונעמען גאַנג פון פּראָדוקטן אין שטייַגן. צו שאַפֿן דעם געזונט שיסל איר דאַרפֿן:

• 600 גראַמז פון הינדל לעבער.
• פיר אַניאַנז.
• צוויי קלאָוועס פון קנאָבל.

אין דערצו, זאָרג מוזן זיין גענומען פֿאַר דעם בייַזייַן פון גרינס ייל, זאַלץ און בשמים.

אין די שיסל פון די מולטיוואַרקעט, איר דאַרפֿן צו גיסן אין 50 מילאַליז פון גרינס ייל און שיקן די סעמיסירלעס פון אַניאַנז צו עס. דעמאָלט איר זאָל קער די מיטל אין די "פריינג" מאָדע און שטעלן די טייַמער פֿאַר צוואַנציק מינוט. נאָך דעם, איר קענען וואַש, טרוקן און שנייַדן די הינדל לעבער, טאָן ניט פאַרגעסן צו קאָך די אַניאַנז פון צייַט צו צייַט. ווען עס זענען צען מינוט לינקס איידער די סוף פון די פּראָגראַם, די צוגעגרייט ביי-פּראָדוקט דאַרף צו זיין לאָודיד אין די שיסל. באלד פאר דער צוגרייטונג פֿאַר די הויפּט ינגרידיאַנץ, איר דאַרפֿן צו לייגן זאַלץ, בשמים און קראַשט קנאָבל קלאָוועס.

לעבער אין אינדאָנעזיש

דעם ינקרעדאַבלי געשמאַק שיסל איז זייער גרינג צו צוגרייטן. עס האט אַ יינציק און מעהודערדיק טעם, אַזוי עס איז זיכער צו ביטע דיין משפּחה מיטגלידער. צו שאַפֿן דעם קולינאַריש מייַסטערווערק, איר דאַרפֿן:

• א פונט פון הינדל לעבער.
• פיר זיס פּעפּערז (פּרעפעראַבלי רויט).
• צוויי אַניאַנז.

דערצו, די רשימה פון ינגרידיאַנץ מוזן זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט גרינס בוימל, קרעם און בשמים.

צו פאַר - שנייַדן און געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז איר דאַרפֿן צו לייגן די לעבער און קאָכן אַלע צוזאַמען אויף הויך היץ. אין דעם פאַל, עס איז וויכטיק צו קאָרמען די פודז קעסיידער אַזוי אַז זיי טאָן ניט ברענען אויס. באַלד איידער דער סוף פון דעם פּראָצעס, עס איז נייטיק צו שיקן בשמים און קרעם צו די פּאַן. פאַרטיק הינדל לעבער מיט וועדזשטאַבאַלז, די קאַלאָריע צופרידן פון אַ הונדערט גראַמז פון וואָס איז 233 קילאָקאַלאָריעס, איז געדינט מיט בוילד רייַז.