וואָס קאַווענע - יאַגדע און ווי דאָס איז אמת?

אָפֿט, די אַפּלאַקיישאַן אַז קאַווענע - אַ יאַגדע, קאָזינג צעמישונג. רובֿ מענטשן זענען צוגעוווינט צו באַטראַכטן עס אַ פרוכט, אָבער עס זענען אויך די וואס גלויבן אַז עס איז אַ גרינס. קאָנטראָווערסיאַל אַרויסגעבן, אַ פּלאַץ פון מיינונגען. אַזוי וואס איז רעכט? און וואָס קאַווענע איז געהאלטן אַ יאַגדע?

דעם אַרויסגעבן וועט דאַרפן אַ פולשטענדיק באריכטן. עס איז בעסטער צו אָנהייבן מיט די גרונט קאַנסעפּס.

וואָס איז אַ יאַגדע?

די מיינונגען פון סייאַנטיס-באָטאַניסץ און ניט-עקספּערץ אַנדערש זייַן אויף דעם פונט. אזוי, אין די היים בעריז זענען אַלע די קליין Fruits וועמענס זאַפטיק פּאַפּ. די אַרייַננעמען אמת (פֿאַר משל, קורראַנץ), פאַלש (ווילד רויז), דרופּעס (טשעריז), פּאָלידרופּעס (מאַלענע). אין דעם פאַל, די פאַקט אַז פון די פונט פון מיינונג פון באַטאַני איז די בעריז, אָבער האט אַ גרויס גרייס, די מענטשן קענען ניט זיין אַטריביאַטאַד צו זיי. לעמאָשל, גאָרניט פון דעם פּאָמידאָר אדער פון קיווי טאָן ניט זאָגן. און אין פאַקט, זיי זענען בעריז.

אין באַטאַני, עס איז קיין דערמאָנען צו די גרייס. דאס איז צו עטלעכע מאָס דערקלערט וואָס אַ קאַווענע - אַ יאַגדע, אַז צו פילע עס איז די גרייס און צעמישט ... אין באַטאַני, די דעפֿיניציע איז ווי גייט. בעריז - עס איז די פרוכט פון קיין נומער, אָבער זיי האָבן צו זיין אַ פּלאַץ פון זאמען מיט אַ שווער שאָלעכץ און זאַפטיק פּאַפּ. אַלע פון דעם איז אלנגעוויקלט אין אַ דין הויט. אמת בעריז אַנטוויקלען פֿון די אָווועריז, פאַלש - פון קיין אנדערע טיילן.

נאָך טייפּס

די גרופּע אויך כולל יאַגאָדאָווידניה Fruits מעלאָן, אָראַנדזשאַז און apples. דעם איז אויך אַ פאַרשיידנקייַט פון בעריז, ה. צו. זיי טרעפן אַלע די קרייטיריאַ.

דער ערשטער זענען די פרוכט פון געוויקסן - טרעגערס פון די גאָרד משפּחה. דעם איז דער גרעסטער יאַגדע וואָג וואָס קענען דערגרייכן עטלעכע טענס פון קילאָגראַמס, און גרייס - מער ווי אַ מעטער אין דיאַמעטער. זיי זענען קעראַקטערייזד דורך זאַפטיק און טעמפּ פלייש און אַ פעסט געוועב. די ויסווייניקסט שיכטע זאל מאל זיין ווודי. עס רעפערס צו דעם משפּחה פון קאַווענע. יאַגדע אָדער פרוכט קאַבאַק עס? רגע נאָמען ניט זיין געוויינט. זינט די אַזוי-גערופֿן אנדערע פאַבריק. די דזשאַנעריק נאָמען פֿאַר דעם משפּחה פרוכט קראַפּס - מעלאָן.

אָראַנדזשאַז - אַ טיפּיש סיטרוס פרוכט. דעריבער, לעמאַנז, אָראַנדזשאַז, אאז"ו ו קענען אויך זיין אַטריביאַטאַד צו די בעריז.

די יענער אַרייַננעמען, און מיטגלידער פון די סובפאַמילי פון עפּל. עס פּאָליספּערמאָוס פרוכט מיט אַ דין הויט, אַ גרויס נומער פון פּאַפּ און זאמען, ליגן נעענטער צו די צענטער. אין דערצו, די בעריז זענען געהאלטן באָטאַניקאַללי Fruits וואָס וואַקסן אויף באַרנע, באַרג אַש, קווינס.

וואָס ס פֿאַר נערדז - ניט אַ יאַגדע

ווי שוין דערמאנט, ניט נאָר די פרוכט, וואָס אין וואָכעדיק לעבן איז באטראכט צו זיין בעריז, אין פאַקט עס איז. אַזוי, פּראָסט מיסקאַנסעפּשאַנז.

דרופּעס. דעם פרוכט מיט אַ דין הויט און זאַפטיק פלייש. זייער דיסטינגגווישינג שטריך - אַ איין זוימען, ניט פילע, ווי בעריז. אין נאך, די Layers פון די פּעריקאַרפּ שארף צעטיילט. דעריבער, עס איז לייכט דיטאַטשט פּאַפּ. אזוי, טשעריז - אַ דרופּ. עס אויך כולל פּיטשאַז, אַפּראַקאַץ, פּלאַמז און אנדערע פרוכט מיט איין זוימען.

עס זענען זיכער Fruits, ווו פילע, פילע דרופּעס קאָננעקטעד צוזאַמען. די מערסט פּראָסט משל - ראַזבעריז אָדער בלאַקבעריז. אין פאַקט, זיי זענען פּאָלידרופּעס.

סטראָבעריז און טרוסקאַווקע - אַ פאַלש יאַגדע, ווייַל זיי זענען נישט Produced פֿון די אָווועריז, און פֿון די קיילע. די Fruits זענען ווייַס און שוואַרץ זאמען אויף די ייבערפלאַך, וואָס זענען גערופֿן מנאָגאָאָרעשקאַמי.

אויף וואָטערמעלאַנז

ווי עס איז איצט קלאָר, SCIENTIFIC, און שמאָל-מיינדאַד קוקן באטייטיק אַנדערש. אויב מיר פאַרגלייַכן די באַשרייַבונג און אויסזען פון די פרוכט, עס ווערט קלאָר וואָס די קאַווענע - יאַגדע: עס מיץ אַלע די פֿעיִקייטן פון דעם גרופּע פון געוויקסן.

א ביסל געשיכטע

קאַווענע קענען ווערן באטראכט ווי אַ נייַ-געקומענער אין European קוויזין, ה. צו. ער איז געווען ימפּאָרטיד לעצטנס. דעם קולטור ארויס אויף די טיש אין די מיטל עלטער, בעשאַס די קרוסאַדעס. ביז רוסלאַנד סטרייפּט פרוכט גאַט אַפֿילו שפּעטער, איך באגעגנט אים אין וועגן די 14 יאָרהונדערט.

די בערטפּלייס פון דעם ווונדערלעך נאַש איז געהאלטן דרום Africa, די געגנט פון די נאַמיב דעסערט. אויך, דער ראָלע פון טריינג צו אַרויסרופן Brazil און פאראגוויי. אין אַלע די געגנטן, קאַווענע געפֿונען אין די ווילד, ווי געזונט ווי פֿאַרבונדענע מינים זענען געזונט רעפּריזענטיד. פּינטלעך אינפֿאָרמאַציע וועגן די וועגן פון דער קולטור ניט. אָבער, רעכט צו היסטארישע קוואלן עס איז באקאנט אַז אין די אלטע וועלט, די קאַווענע איז געווען גוט באקאנט. ער איז קאַלטאַווייטאַד אין פילע פאַרשידענע לענדער און האט שוין אַ באַליבט נאַש. אויף קיין איינער האט נאָך געבעטן די פאַרטאָג פון מענטשהייַט די קשיא פון וואָס אַ קאַווענע - .. בערי, אַזוי צו ביי די צייַט האט נישט אַפֿילו עקסיסטירן באַטאַניקאַל קלאַססיפיקאַטיאָנס.

איצט עס זענען מער ווי 1200 ווערייאַטיז פון דעם גערעטעניש. פֿעיִקייטן פון פאַרשפּרייטונג עס באקומען אין טשיינאַ. אין דעם מאָמענט, טשיינאַ איז אַ פירער אין די קאַלטיוויישאַן פון מעלאַנז. זייער קאַלטאַווייטאַד אין טערקיי, רוסלאַנד, אוקריינא, אין די לענדער פון דעם אמעריקע - בלויז 96 לענדער.

וואָס איז דאָס קולטור?

צו פֿאַרשטיין וואָס קאַווענע איז האָט גערופֿן דעם יאַגדע זאָל זיין געמאכט צו זייַן באַטאַניקאַל באַשרייַבונג. דעם געוויקס, ווי שוין דערמאנט, דערציילט צו די קוקורביטאַסעאַע משפּחה. עס איז די מעלאַנז. די פרוכט דעוועלאָפּס פון די אָוווערי און איז אַ גרויס מעלאָן, וואָס איז ספעריש, אָוואַל אָדער סילינדריקאַל פאָרעם. וואָג וואָטערמעלאַנז זאל זיין גרעסער ווי 20 קג. די פרוכט איז באדעקט מיט אַ געדיכט, גלאַט און דיק סקאָרינקע (4-15 מם), יוזשאַוואַלי די גרין פֿאַרב, עס זענען אויך אַ פאַרשיידנקייַט פון ווייַס אָדער געל קאָליר. אין רובֿ קאַסעס עס איז אַ מוסטער פון טונקל און ליכט באַנדס. וואָס קאַווענע איז געהאלטן אַ יאַגדע? די פאַקט איז אַז די מעלאָן - אַ סובספּעסיעס פון עס, האט אַלע די טשאַראַקטעריסטיקס.

די פלייש איז רויט. עס זענען אויך ווערייאַטיז מיט ראָזעווע, געל אָדער ווייַס האַרץ. פרוכט זיס געשמאַק, קענען זיין שוגערי. די פלייש איז זאַפטיק און ווייך. עס כּולל אַ גרויס נומער פון זאמען.

כעמישער זאַץ

קאַווענע איז זייער נוצלעך, אַז איז. צו. איז רייַך אין פאַרשידן וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. אזוי עס כּולל אַ מינימום סומע פון קאַלאָריעס: בלויז 38 קייקאַל פּער 100 ג פּאַפּ. די צומ עסן טייל פון די פרוכט אין די צייַט פון רייפּאַנינג, דער הויפּט כּולל גלוקאָוס און פרוקטאָסע. סוקראָוס אַקערז בעשאַס סטאָרידזש. די מער איז די קאַווענע, די מער עס אַקיומיאַלייץ. די פּאַפּ כּולל פֿון 5.5 צו 13% לייכט דיידזשעסטאַבאַל שוגערז.

די פרוכט כּולל די ווייַטערדיק וויטאַמינס: א, ב 1, ב 2, ב 5, ב 6, ב 9, C, ק, פּפּ. אויך, פּאַפּ איז רייַך אין שפּור יסודות אַזאַ ווי פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, מאַנגגאַניז, קופּער, סאָדיום, סעלעניום, פאָספאָרוס, פלואָרידע, צינק. 100 ג קאַווענע קאַנטיינד 0.61 ג פּראָטעין, 7.55 ג קאַרבאָוכיידרייט, 0.15 ג פון פאַץ, 0.4 ג פון דייאַטערי פיברע.

דאַנק צו דעם זעט פון נוצלעך שפּור עלעמענטן סטרייפּט "פּילקע" ווערט אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט אויף די טיש. עס איז ניט נאָר מעגלעך, אָבער נייטיק. א גרויס סומע פון וואַסער קאַנטריביוץ צו די זעטיקונג פון די נעץ פון דעם גוף, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק אין די זומער היץ.

איז קאַווענע אַ יאַגדע? און איז עס ווערט אַרגיוינג וועגן דעם?

נאָך אַ דיטיילד דורכקוק פון די פּראָבלעם פון אַלע זייטן, איר קענען צונויפנעמען די אינפֿאָרמאַציע און צו סאַמערייז אַ ביסל פאָרשונג אויף דער ונטערטעניק "וואָס קאַווענע - יאַגדע און ווי דעם איז אמת."

אַזוי, קאַווענע געהערט צו די משפּחה קוקורביטאַסעאַע. די פרוכט בעריז האט אַלע די טאָכיק טשאַראַקטעריסטיקס: זאַפטיק פלייש, אַ גרויס נומער פון זאמען, די בייַזייַן פון די ויסווייניקסט הויט. אָבער, ריספּעקטיוולי די משפּחה, ער וועט זיין גערופֿן מעלאָן. און דעם איז די מערסט ריכטיק פֿון די פונט פון מיינונג פון די באַטאַניקאַל נאָמען.

אין דער זעלביקער צייַט, די מעלאָן געהערן צו די גרופּע יאַגאָדאָווידניה פרוכט. דעריבער, עס זענען נישט בלויז די סימאַלעראַטיז. זיי אַנדערש זייַן עפּעס פון די טיפּיש פרוכט, ערשטער, גרויס גרייס, און צווייטנס, דיק-סקינד, און טערדלי, אַ גרויס נומער פון זאמען.

עס בלייבט נאָר צו דערקלערן די לעצטע קשיא וועגן די קאַווענע, "דאס איז אַ יאַגדע אָדער מעלאָן?" באַזירט אויף די פאָרעגאָינג, מיר קענען פאַרענדיקן אַז זאַפטיק פרוכט זאל ווערן דערמאנט בעריז, ה. קיי אויף יקערדיק בייאַלאַדזשיקאַל קרייטיריאַ עס קאָראַספּאַנדז צו אַ געגעבן גרופּע און רעפערס צו עס. דעם ברייטערער נאָמען. מער שמאָל און ספּעשאַלייזד נאָמען - מעלאָן (זי, אין דרייען, איז אַ מין פון יאַגדע).

עס איז אויך נייטיק צו דייגרעס פֿאַר די וואס האָבן האט די קשיא ווי גייט: "די קאַווענע - אַ יאַגדע אָדער אַ גרינס?" די פאַקט אַז דער ערשטער דעפֿיניציע פון אַ באַטאַניקאַל, און די צווייט - אַ קולינאַריש, גאַסטראַנאַמיק. מישן קאַנסעפּס פון פאַרשידענע געביטן ריכטיק. אָבער, אויב מיר באַטראַכטן די קאַווענע מיט אַ עסנוואַרג פונט פון מיינונג, עס איז דורך זייַן טשאַראַקטעריסטיקס וועט פאַרבינדן צו די פרוכט, ווייַל דעם גרופּע איז רעפעררעד כולל צומ עסן זיס בעריז.