וואָס מין פון קליידער צו קלייַבן צו קאָכן. פֿאַרשטעלן שניט און לויט צו גאָסט

רובֿ מענטשן טראַכטן פון שעף ווערינג אַ ווייַס פּאַסן און הויך הוט. דורך דעם וועג פון רעסטראַטער מיר זענען צוגעוווינט פון קינדשאַפט, און האט ניט געביטן פיל איבער צייַט. קלאַסיש פּאַסן שעף ערידזשאַנייץ אין די קסיקס יאָרהונדערט, ווען דער מלך פֿון פראנצויזיש קוויזין, מאַריע-אַנטואַן קאַרעם קוינד מונדיר הויזן און רעקל אין ווייַס, וואָס סימבאַלייזאַז ריינקייַט און סדר.

זינט וניפאָרמס שעף האט ווערן מער דייווערס. אויב די ברירה פון מאַטעריאַלס און די גרונט דעטאַילס פון אַ שנייַדן איז רעגיאַלייטאַד דורך גאָסט רעקווירעמענץ, די פֿאַרבן און פּלאַן פון דעקאָראַטיווע עלעמענטן קענען אַרויסווייַזן פאָקוס און ונטערשטרייַכן די באַזונדער ינסטיטושאַן.

קאַנוויניאַנס און זיכערקייַט

קליידער קוקס אַפּערייטאַד אין שווער באדינגונגען. אויב איר אַרבעט אין דער קיך קענען ניט זיין קלאַססיפיעד ווי כאַזערדאַס צווייפל, דעמאָלט עס קענען ניט זיין געהייסן באַקוועם. הויך הומידיטי און לופט טעמפּעראַטור, פּאַרע, ייל און זאַפט שפּריץ - אָווועראָלז מוזן באַשיצן די אַרבעטער. אין דערצו, אויף די איין האַנט, קליידער קוקס דיזיינד צו צושטעלן קאַנוויניאַנס און טרייסט אים, אויף די אנדערע - מוזן זיין מונדיר צו העכערן די אַבזערוואַנס פון היגיענע און צו פאַרמייַדן האָר פֿון קומט די עסנוואַרג אָדער שמוץ.

קלאַסיש פּאַסן שעף פֿאַר ביידע מענטשן און ווייבער דיפפערס בלויז אין עטלעכע פּאַרץ שנייַדן און טרים און כולל די ווייַטערדיק עלעמענטן:

• ברעסטאַד רעקל (רעקל) מיט קאַנוועקס-קנעפּלעך,
• הויזן גלייַך שנייַדן אויף די גומע באַנד,
• היטל.

א גאנץ בייַשפּיל פון די קאַסטומז זענען "לוקס" פּראָדוקציע "סויוזספּעצאָדעזשדאַ" פירמע.

רעקל קענען האָבן ביידע אַ שטרענג לאַנג און קורץ אָדער קורץ אַרבל; עס איז מעגלעך צו נוצן איין-ברעסטאַד מאָדעלס "לוקס-ליכט"; כעדגיר זאל נעמען די פאָרעם פון היטל, טאַבלאַץ אָדער סקאַרווז. דו זאלסט ניט טאָן אָן אַ פאַרשיידנקייַט פון ייפּראַנז. פּראָדוקציע פּאַסן רעגיאַלייטאַד גאָסט 9897-88, גאָסט 21,219-88 און די ייפּראַנז זענען געטאן אין לויט מיט גאָסט 12.4.029-76. הויך קוואַליטעט וואָרקוועאַר Manufacturers נאָכקומען מיט אַלע רעקווירעמענץ פון גאָסט און אַז, דעריבער, הויך-קוואַליטעט פאָרעם פון די קאָכן:

1. עס גיט טרייסט. ברעאַטהאַבלע הב אָדער געמישט שטאָף לאָזן אַריבערפירן פון היץ און סטופפינעסס קוויזין, קריייטינג אַן עפעקטיוו לופט וועקסל.
2. עס ינשורז יז פון באַוועגונג. פֿעיִקייטן שנייַדן און דעם מאַנגל פון ספּער טיילן (קנעפּלעך, רימען, וואַלווז, דעקאָראַטיווע פּאַקאַץ) איז ניט שווער צו אַרבעטן אין דער קיך און פאַרמייַדן טראַוומאַטיש סיטואַציע.
3. גרינג צו ריין פון פאַרפּעסטיקונג. Manufacturers זענען נישט שפּאָרן אויף די קוואַליטעט פון מאַטעריאַלס, Manufactured פאָרעם פון די קאָכן געוועב, ממש טאָרן אַוועק בוימל און שמירן. אַזאַ קליידער איז נישט שווער צו האַלטן ריין.
4. עס ריטיינז זייַן פאָרעם און לייַטיש אויסזען נאָך פילע וואַשינגס. דיק טראָגן-קעגנשטעליק שטאָף איז ניט רינגקאַלד, ניט ראָללס, טוט נישט פאַרלירן קאָלירן.
5. עס גיט פאַרלאָזלעך שוץ. ברייט און לאַנג פאַרטעך פון קאַליקאָ אָדער אַ געמיש מיט וואַסער-אָפּטרייַביק ימפּרעגניישאַן פּריווענץ ניט בלויז די סטאַינס אויף די פּאַסן, אָבער אויך ברענט מיט הייס פּאַרע אָדער ייל. דער זעלביקער ציל איז אַ טאָפּל-ברעסטאַד רעקל, וואָס איז באַקוועם און גרינג פּערעסטעגנוט אויף די אנדערע זייַט, אויב די פלעק איז נאָך קענטיק, און דער שעף ווארטן אין די זאַל.
6. ענסורעס היגיענע. אַ משל איז די מאַנדאַטאָרי כעדגיר. "סויוזספּעצאָדאַזשדאַ" די פירמע Offers אַ פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס: שאַל, "טאַבלעט", "דינסט" היטל פֿאַר פאַרשידענע קאַטעגאָריעס פון קיך טוערס, אָבער זיי זענען סעוון אין אַזאַ אַ וועג אַז גאָר באַהאַלטן די האָר.

שניט טרענדס

ווי אַנדערע קליידער, קאָסטיום קוקס ינפלוענסעד שניט. סטיל, קאָלירן, דעקאָראַטיווע דעטאַילס - אַלע די קענען און מוזן דזשענערייט און אַרויסווייַזן נוסח פֿירמע אינסטיטוציעס. ניצן אַ איין פֿירמע בילד צו מאַכן אַ גינציק רושם אויף קלייאַנץ און באדינט ווי אַ גראדן פון סטאַטוס רעסטראַנץ. קנעפּלעך-דזשאַקקע, פּייפּינג זיכער שיידז און האַץ קענען דינען די פֿירמע דעקאָר און זייַן ערד פֿאַר די אַפּלאַקיישאַן לאָגאָ. דעם ניט-ינטרוסיוו גאַנצע טוט נישט גרונט יריטיישאַן, אָבער רעכט צו דער אָפטקייַט און פּראָפוסיאָן קענען ניט זיין דערמאנט דורך וויזאַטערז.

שיין שעף פּאַסן איז אן אנדער מייַלע, עמפאַסיזינג די הויך-סאָרט עסטאַבלישמאַנץ. אין פריש יאָרן עס גאַינעד פּאָפּולאַריטעט ווייַטערדיק די מסורה, אויב וויזאַטערז פון דער רעסטאָראַן ספּעציעל ינדזשויד עטלעכע עסנוואַרג, זיי פרעגן דער קעלנער צו פאַרבעטן דער באַלעבאָס צימער צו פּערסנאַלי דאַנקען אים. ציכטיק און מאָדערן אויסזען פון די הויפּט קוקס טאָמיד בלעטער אַ גינציק רושם פון די קיך ווי אַ גאַנץ. אויך, עס איז דער שעף אָפֿט לידז בעל קלאסן און באדינט יבערבייַסן אויף די לעצט רעסאַפּיז. אין די קאַסעס, דער שעף באדינט ווי די "פּנים" פון דער רעסטאָראַן, זייַן שיין קאָסטיום עמפאַסיזעס דער פּרעסטיזש פון די ינסטיטושאַן און באדינט צו צוציען נייַ קאַסטאַמערז.

דער סדר פון די קיך איז ניט ווי וויכטיק ווי די ריינקייַט, און ריקווייערז קאָואָרדאַנייטיד אַרבעט פון די גאנצע מאַנשאַפֿט. אָווועראָלז געניצט פֿאַר דיפפערענטיאַטיאָן און סאַבאָרדאַניישאַן פון עמפּלוייז. אויב דער שעף איז די אָפּטימאַל פאָרעם פון דער קלאַסיש טאָפּל-ברעסטאַד רעקל, sous-שעף און פּראָסט קוקס קענען זיין יקוויפּט אין אַ איין-ברעסטאַד רעקל. קאָפּ קאָכער הוט - הויך שעף ס הוט מיט דראַפּעאַבלע קרוין, הויפּט אַסיסטאַנט לייכט ידענטיפיעד דורך היטל-טאַבלעט, די אנדערע קיך שטעקן קענען נוצן העאַדסקאַרף.

אַזוי, וואָס זאָל זיין קליידער קאָכן? שיין, באַקוועם, פונקטיאָנאַל, געמאכט פון קוואַליטעט מאַטעריאַלס אין לויט מיט אַלע די רעקווירעמענץ פון גאָסט און אַז - די זענען די הויפּט סעלעקציע קרייטיריאַ.

דער מאַטעריאַל איז געווען צוגעגרייט מיט די אינפֿאָרמאַציע שטיצן "סויוזספּעצאָדעזשדאַ"