וואָס דיטערמאַנז די קאַלאָריק צופרידן פון פלייש

פלייש גיט אונדזער גוף כייַע פאַץ, פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ. די טעגלעך מענטשלעך דיעטע זאָל צונויפשטעלנ זיך פון וועגן 100 גראַמז פון פלייש, וואָס אַנטהאַלטן אַ דורכשניטלעך פון 200 קאַלאָריעס. אויב די פלייש כּולל אַ פּלאַץ פון פעט, זייַן געשמאַק טוט נישט טוישן פֿאַר די בעסער. אין דערצו, דער פּראָטעין דיגריידז די ווערט און דיגעסטיביליטי פון פלייש. די אָפּטימום פאַרהעלטעניש צווישן די קוואַנטיטי פון פלייש און פעט פאָרשטעלן דערין אין רינדערנס - איינער צו איינער און אין כאַזער - 2.5 צו איינער.

די קוואַליטעט פון פלייש דעפּענדס ניט בלויז אויף די גאַנץ פעט צופרידן, אָבער אויך פֿון דער אָרט ווו עס איז קאַנסאַנטרייטאַד. די מערסט ווייך און זאַפטיק פלייש איז געהאלטן, אין וואָס די פעט שיכטע איז ינטראַמוסקולאַר. דעם פלייש כּולל 17% פּראָטעין און 20% פעט.

דעפּענדינג אויף די אָנהייב פון די פּראָדוקט, טשאַנגינג זייַן כעמישער זאַץ און קאַלאָריפיק ווערט פון די פלייש זיך. אין סדר צו סעלעקטירן דעם פלייש צו אייער דיעטע, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין פאַרשידענע מינים פון פלייש. די מערסט הויך-קאַלאָריע טייפּס געהאלטן כאַזער און לאַם. לויט צו דער סומע פון פּראָטעין לידינג רינדערנס, לאַם און כאַזער און דעמאָלט.

ווייַל כאַזער איז געהאלטן אַ זייער פאַטטי פלייש, עס איז בעסטער צו קאָכן די טשאַפּס. לאם קענען זיין צוגעגרייט הייס אָדער מאַנטאַ שטראַלן. פֿאַר לעפיערעך נידעריק-פעט מיץ אַרייַננעמען רינדערנס מיינונג. אויך, אַ נידעריק פעט צופרידן קאַנטיינד אין פערד פלייש.

די סומע פון פעט און קאַלאָריעס אין כאַזער אויך דעפּענדס אויף די עלטער פון די כייַע און דער גראַד פון פאַטנעסס. די עלטערע און בעסער געפֿיטערט די כייַע, די פלייש איז פאַטטיער און די העכער די קאַלאָריע צופרידן פון פלייש. דורך דעם וועג, דאַר פלייש אַנימאַלס איז פיל ערגער אַבזאָרבד דורך אונדזער גוף. דערצו, אין פלייש אַנימאַלס איז אַדאַלץ גרעסערע נומער פון גאַנץ פּראָטעינס, אלא ווי די פלייש קאַווז. אבער נאָך קוקינג די פלייש פון יונג אַנימאַלס צו קיצער פיל בעסער און דער טעם איז זייער ווייך.

קאַלאָריק צופרידן פון פלייש און גראָב אין עס דעפּענדס ניט בלויז אויף זייַן טיפּ, אָבער אויך אויף דעם אופֿן פון פּראַסעסינג. למשל, אין רוי כאַזער פעט צופרידן פון 31 פּראָצענט, און בוילד - 38.7 פּראָצענט. בכן די קאַלאָריק בוילד פלייש איז פיל ווייניקער, און דער פּראָטעין אין עס איז פיל מער. דעריבער, אויב איר היטן דיין געשטאַלט און פּרובירן צו עסן רעכט, דעריבער עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו בוילד פלייש, אלא ווי געפּרעגלט. נו, אויב איר טאַקע נאָר קענען נישט לייקענען זיך די פאַרגעניגן צו געניסן די קאָטלעט, דעמאָלט זאָגן איר ווי צו רעדוצירן די קאַלאָריע טשאַפּס צוויי מאָל.

זייער געשמאַק און געזונט רעצעפּט פֿאַר נידעריק-קאַלאָריע בורגערס

צו קאָכן די בורגערס, איר דאַרפֿן צו מישן די רינדערנס, ינדיק, קיניגל און מאַכן קרעפּלפלייש פון זיי. דעריבער לייגן די אַניאַנז, עטלעכע קנאָבל, יי, מעל און אַנשטאָט נעמען די ערד ראָולד אָוץ (האָבערגריץ נידעריקער אין קאַלאָריעס ווי מעל, אויך אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פיברע).

אין דערצו, אַזאַ פּאַטיז אַנטהאַלטן עטלעכע מאל ווייניקער קאַלאָריעס, אַזוי זיי זענען אויך בעסער אַבזאָרבד. און עס אַלע איז אַז אַ אַנדערש נומער פון אַמינאָ אַסאַדז קאַנטיינד אין די פאַרשידן מיץ. רעכט צו די מיקסינג פון אַליינד אַמינאָ זויער זאַץ. אין דערצו צו די דייאַטערי קוטלעץ אַנטהאַלטן היפּש אַמאַונץ פון וויטאַמין ב 12 און פּרעסן - די יסודות לאָזן אונדזער גוף צו סינטאַסייז העמאָגלאָבין. פּרעסן אין פלייש איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף בעסטער.

נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו עסן די בורגערס נשים וואס האָבן ריטשט די עלטער פון מענאַפּאַוז. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז בעשאַס דעם פּעריאָד דיקריסאַז כאָרמאָונז, מאַטאַבאַליזאַם דיטיריערייץ שטארק, און די אַקסאַדיישאַן פון פעט דיקריסאַז. עס איז דעריבער נייטיק צו רעדוצירן די קאַלאָריק צופרידן פון די דיעטע, אַנדערש איר קענען געשווינד געווינען וידעפדיק וואָג.

סוממינג אַרויף די אויבן, עס זאָל זיין ריקאָלד אַז די קאַלאָריע צופרידן פון פלייש דעפּענדס ניט בלויז אויף זייַן טיפּ, אָבער אויך אויף די עלטער פון די כייַע, און די אופֿן פון זייַן צוגרייטונג. דעריבער, צוגרייטן רעכט און קאַלאָריע פלייש וועט ניט מער האָבן צו זאָרג