וואָס איז פּאַסיק פֿאַר אַ קעז זעמל?

ראָללס אין אונדזער מדינה זענען לעפיערעך נייַ אָבער האָבן גאַינעד גאַנץ אַ פּלאַץ פון פּאָפּולאַריטעט צווישן קאָנסומערס. עס זענען גורל פון רעסאַפּיז פֿאַר קריייטינג די רייַז ראָללס, אָבער אין קיין פאַל, געניצט פּראָדוקטן, אַזאַ ווי רייַז, נאָרי. עס זענען וועגעטאַריער, פיש, קעז, און אַפֿילו הינדל ראָללס. מיר איצט רעדן וועגן וואָס איז פּאַסיק פֿאַר די קעז ראָללס. פֿאַר דער צוגרייטונג פון די יאַפּאַניש ראָללס ניצן פאַרשידענע מינים פון קעז. מיר וועלן באַטראַכטן יעדער אין דרייַ.

שמירקעז

די דאזיקע פּראָדוקטן פאַרבינדן די סאָפטנעסס און צערטלעכקייַט פון די נוציקייט פון קורד קרעם. די יקער פון זיי - עס ס מילך, וואָס איז ענריטשט מיט קרעם.

קרימי מילך געמיש אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט אַ נומער פון סטאַרטער קאַלטשערז, וואָס זענען קאַנסאַנטרייטאַד וווילטויק מילכיק קאַלטשערז, Forms אַ ווונדערלעך אַראָמאַ און געשמאַק פון די קעז זאַץ.

קרעם קעז פֿאַר די ראָללס "פֿילאַדעלפֿיע"

אַזאַ אַ פּראָדוקט האט סטאַרטעד צו פּראָדוצירן אין 1872 אין די פֿאַראייניקטע שטאַטן, אין די קליין שטאָט פון פֿילאַדעלפֿיע. א ביסל שפּעטער, געזונט-באקאנט פירמע "Kraft Foods", וואָס, אגב, איז דער שאַפֿער פון דעם מויל-וואָטערינג קעז, האט שוין געצווונגען צו פאַרגרעסערן די פּראָדוקציע פון זייַן פּראָדוקט. די סיבה פֿאַר דעם - אַ ריזיק פאָדערונג פֿאַר דעם קעז צו די ראָללס צווישן בויערס, ווי ווויל ווי זייַן אָפט נוצן אין אינסטיטוציעס, וואָס באדינט יאַפּאַניש קוויזין.

פֿאַר קאַלאָריע קעז נעמט די מיטן פּאָסטן, עס איז אַ ביסל ערגער צו "מאַסקאַרפּאָנע", אָבער יקסידז די קאַלאָריק צופרידן פון אַ פּראָדוקט אַזאַ ווי "ריקאָטטאַ". ווי טייל פון די "פֿילאַדעלפֿיע" וועגן 24 גראַמז פון פעט. קאַלאָריע צופרידן פון דעם קעז איז 253 קאַלאָריעס. קאַרבאָהידראַטעס עס כּולל 3.2 גראַמז. אַזאַ אַ רייַך קרימי נאַש מיט וויטאַמינס, מינעראַלס און אַמינאָ אַסאַדז. די דיייץ האָבן אַפֿילו נידעריק-פעט ווערייאַטיז פון קעז "פֿילאַדעלפֿיע".

גערעדט וועגן דעם פּראָדוקט, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל ינגרידיאַנט אין פילע קוויזינז. עס איז אויך געניצט ווען פּריפּערינג ראָללס. אָן דעם קעז איז אַנטינגקאַבאַל דעם זעמל, ווי "פֿילאַדעלפֿיע". קרעם פּראָדוקט איז בישליימעס קאַמביינד מיט אנדערע קאַמפּאָונאַנץ פון די קיילים.

אין אונדזער לאַנד, רוסלאַנד, דעם פּראָדוקט קומט פֿון אייראָפּע. פון קורס, דער בייַזייַן פון פאַרשידן באַריערז איז רעפלעקטעד אין די פּרייַז פון די פּראָדוקט, ווי געזונט ווי זייַן בייַזייַן אין די סטאָרז פון אונדזער שטעט. רעכט צו דער הויך פּרייַז פון דעם קעז, אָדער ווייַל פון נויט פון עס אין סופּערמאַרקיץ, פילע מענטשן קענען נישט קאָכן אין שטוב אַזאַ יאַפּאַניש קיילים. כאָטש נאָך צו געפינען דעם פּראָדוקט קענען זיין.

געשמאַק "מאַסקאַרפּאָנע"

דעם פּראָדוקט כּולל אַ פּלאַץ פון אַמינאָ אַסאַדז, מינעראַלס, וויטאַמינס, אַנטיאַקסאַדאַנץ און פּראָטעינס. קאַלאָריע קעז איז 412 קאַלאָריעס, און פעט אין עס - 41 גראַמז. עס איז די פעט פון קרעם פּראָדוקטן. עס האט אַ זיס געשמאַק. אין "מאַסקאַרפּאָנע" קאַרבאָוכיידרייט צופרידן איז 4.8 גראַמז.

עס איז געניצט צו מאַכן דיזערץ אַזאַ ווי טשיזקייק און טיראַמיסו. פון קורס, עס איז געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון ראָללס. זייַן טעם און געוועב ענלעך צו די פון "פֿילאַדעלפֿיע" קעז.

פֿאַר דער פּראָדוקציע פון אַזאַ טשיזיז נעמען אַ סטאַרטער, בופלאָקס מילך און קרעם, דעמאָלט אַלע דעם איז קאָננעקטעד, און טורנס "מאַסקאַרפּאָנע". דער פּאָליצע לעבן פון אַ נאַטירלעך פּראָדוקט איז בלויז דרייַ טעג.

קעז פֿאַר ראָללס - "ריקאָטטאַ"

"ריקאָטטאַ" איז צוגעגרייט פון בופלאָקס, ציג, שעפּס ס מילך. דאס איז די נידעריק-קאַלאָריע קרעם קעז. פעט אין עס 13 גראַמז, און קאַרבאָוכיידרייץ - 3 גראַמז. קאַלאָריק פּראָדוקט איז וועגן 174 קייקאַל. דעם קעז ראָללס פֿאַר דעם איז די מערסט נוציק מקור פון פּראָטעין און קאַלסיום. עס קענען זיין דיסקרייבד ווי אַ פירער אין די נומער פון פּראָטעינס. "ריקאָטטאַ" - אַ דייאַטערי קעז איז רייַך אין וויטאַמין א און גרופּע בי עס האט אַ אָנגענעם געזאָלצן געשמאַק, און אַלע דאַנק צו די פאַקט אַז די פּראָדוקציע איז באזירט אויף ים וואַסער, וואָס צו זאַט זייַן מינעראַלס.

דעם פּראָדוקט גייט גוט מיט פילע וועדזשטאַבאַלז, ספּעציעל טאַמאַטאָוז. עס איז געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון די מעדיטערראַנעאַן און איטאַליעניש קיילים, ווי געזונט ווי ראָללס. דעם קעז גיט די שיסל אַ טשיקאַווע טאַם הערות.

אנדערע מינים

ווענ עס יז, פֿאַר דער צוגרייטונג פון ראָללס געניצט אַזאַ טשיזיז ווי "בוקאָ" אָדער "נאַטורע". זיי זענען ענלעך צו די קאָנסיסטענסי פון די "פֿילאַדעלפֿיע" קעז. זיי זענען גאנץ פֿאַר מאכן פיללינגס זעמל. עס זענען אַזאַ טשיזיז טשיפּער ווי זייַן אמעריקאנער אַנטקעגענער.

געשמאַק קעז "פעטאַ"

אַפֿילו עטלעכע קעז ראָללס געניצט פֿאַר? פון קורס, "פעטאַ". דעם גריכיש ווייַס קעז געמאכט פון באָק ס אָדער שעפּס ס מילך. אָוטוואַרדלי, עס קוקט ווי הייַזקע קעז, אַז ס נאָר אַ טעם פון זייַן געזאָלצן, מער יקספּרעסיוו, מיט אַ מילד אַסידאַטי. פעט צופרידן פון די פּראָדוקט איז 30-60 פּראָצענט. פֿאַר די ערשטער מאָל צוגעגרייט קעז "פעטאַ" אין France (וועגן. קארסיקע). קאַלאָריק צופרידן איז 215 קייקאַל פּער 100 גראַם פון פּראָדוקט. אין אַזאַ זעמל מיט קעז 150 קייקאַל.

עס איז געניצט פֿאַר צוגרייטונג פון פאַרשידן סאַלאַדס, ווי געזונט ווי ראָללס און סושי.

צום סוף, אַ קליין

איצט איר וויסן וואָס מין פון קעז איז שטעלן אין ראָללס. זייט זיכער צו זאָגן דעם אינפֿאָרמאַציע צו פאַנס פון יאַפּאַניש קוויזין, ספּעציעל סושי. זיי וועט זיין זייער אינטערעסירט צו וויסן וואָס מינים פון קעז זענען געניצט צו צוגרייטן דיין באַליבט קיילים, דאס הייסט ראָללס.