פראַפּפּע - אַ קאַווע געטראַנק, וואָס איז באזירט אויף קראַשט ייַז. פון קורס, נוצן זייַן בעסטער אין די זומער, ווייַל עס איז גאָרנישט ווי צוויי אין איין - אַ קאָמבינאַציע פון ינוויגערייטינג און עראַמאַטיק קאַווע און אַ אָנגענעם קאָאָלינג אויף אַ הייס טאָג. דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר פראַפּפּע איז פּשוט צו צוגרייטן, פֿון די ספּעציעל עקוויפּמענט איר דאַרפֿן איז אַ בלענדער. מיט זייַן הילף און מאַכן פאַרשידן עמבאָדימענץ פון די בעוועראַגע - בעריז אָדער זיס סעראַפּס, ייַז קרעם, און קרעם. די הויפּט זאַך - די זיכערקייַט פון ייַז מער. דורך דעם וועג, פראַפּפּע רעצעפּט ינווענטיד גאַנץ לעצטנס, און עס איז געווען אין גריכנלאנד, אין טהעססאַלאָניקי אין 1957.
לויט צו לעגענדע, בייַ די ינטערנאַטיאָנאַל יושר 'דיגע נעסטלע אָנגעשטעלטער געוואלט צו מייַכל זיך צו אַ גלעזל פון קאַווע, אָבער הייס וואַסער איז געווען ניט אַרום. איך האט צו נוצן וואָס ער קען באַקומען, און עס איז צעלאָזן קאַווע אין אַ זייער קאַלט, כּמעט ייַזיק וואַסער מיט קליין ייַז קריסטאַלז. אזוי, פּרעווענטינג לאַנג טרינקען, ער איז געווען קענען צו באַקומען אַ סטאַביל קרעם, וואָס איז איינער פון די מערסט וויכטיק קאַמפּאָונאַנץ פון אַ קאָקטייל. איצט לאָזן ס פּרובירן צו צוגרייטן אַ Refreshing זומער טרינקען.
פראַפּפּע רעצעפּט: קלאַסיש ווערסיע פון די קאַווע קאָקטייל
פֿאַר אים איר דאַרפֿן קאַווע (רעגע, אין גראַניאַלז), צוקער און מילך. ערשטער, מישן די צוקער, אַ פּאָר פון טיי ספּונז פון קאַווע און לייגן די וואַסער. עס איז וויכטיק צו אָבסערווירן די פּראָפּאָרציע - 1 לעפעלע רעגע טרינקען, איר וועט דאַרפֿן בלויז 5 טיספּונז פון וואַסער. אויב איר נוצן די מאַשין, איר דאַרפֿן צו קאָכן אַ העכסט קאַנסאַנטרייטאַד עספּרעסאָ. דעם געמיש זאָל זיין וויפּינג מיקסער לאַנג גענוג צייַט צו פּראָדוצירן אַ גלאַט, דיק קרעם. פילע טרינקען פאַנס זאָגן אַז עס איז די הויפּט קאָמפּאָנענט פון די ריכטיק צוגעגרייט פראַפּפּע. ווען איר זענט גרייט, אין אַ הויך גלאז, אָרט פינעלי געהאַקט ייַז, דעריבער לייגן מילך צו טעם. שטעלן די פּינע שפּיץ שיכטע, עס וועט רינען ין, געבן די טרינקען אַ ינוויגערייטינג און Refreshing טעם פון קאַווע. איידער ווייל געפֿיטערט זיך אַ גלאז רער זאָל זיין געשטעלט פֿאַר קאַקטיילז.
איטאַליעניש פראַפּפּé: רעצעפּט מיט אַ Photo
אין דערצו צו די קלאסישע ווערסיע, האָבן אַ טרינקען, עס זענען פילע אנדערע. למשל, אין איטאליע עס איז אָפֿט צוגעגרייט אָן די דערצו פון מילך, נאָר דורך גענומען ווי די גרונט ינגרידיאַנץ פון שטאַרק קאַווע און קראַשט ייַז, ווי ווויל ווי אַדינג צו די טונקל אָדער ווייַס שאָקאָלאַד, קעראַמאַל. צו קאָכן עס דעם וועג, נעמען אַ יסוד פֿאַר פראַפּפּע רעצעפּט געגעבן אויבן. דורך דעם וועג, איר קענען נעמען ניט בלויז קאַווע, אָבער אויך פרעשלי ברוד אין עספּרעסאָ מאַשין. עס איז ניט נייטיק צו קיל, פילע באַריסטאַס רעקאָמענדירן צו נוצן עס פריש, "לעבן" געטראַנק געמאכט 1-2 מינוט צוריק. ווי שוין דערמאנט, אין דער איטאַליעניש ווערסיע פראַפּפּע מילך איז נישט געניצט, אַנשטאָט, נעמען אַ פּאָר טייבאַלספּונז קעראַמאַל אָדער שאָקאָלאַד סירעפּ אָדער צעלאָזן שאָקאָלאַד. פון קורס, איר קענען עקספּערימענט און לייגן אַ ביסל אַלקאָהאָל - מאַשקע, שנאַפּס, אָדער, בעסטער פון אַלע, מאַשקע, ווי געזונט ווי צו באַצירן דער קאָקטייל מיט שאָקאָלאַד טשיפּס, צימערינג, שפּריצן מיט וואַניל צוקער און אַזוי אויף. אַז איז, סעלעקטירן דעם אָפּציע פראַפּפּע רעצעפּט און ינגרידיאַנץ וואָס זענען רעכט פֿאַר איר.