געפּרעגלט ייַז קרעם: די רעצעפּט און פּעקל שטיקל פאַרבייַסן "אלאסקע"

א באמת ומגעוויינטלעך און אָריגינעל פאַרבייַסן - געפּרעגלט ייַז קרעם. דער רעצעפּט פון דעם (קלאָר בייַ ערשטער דערזען ימפּראַבאַבאַל) טריץ פּשוט. דורך דער זעלביקער סימען, איר קענען קאָכן און שטיקל, וואָס איז גערופֿן די "אַלאַסקאַ." רעצעפּט געפּרעגלט ייַז קרעם מיט שלי צו באַווייַזן צו איר וואָס צו קאָכן דעם שיסל גרינג. און אַז עס איז צוטריטלעך צו כּמעט ווער עס יז. גיין צו די קראָם פֿאַר ייַז קרעם און אָנהייבן קוקינג.

געפּרעגלט ייַז קרעם. רעצעפּט

קויפן קילאָ פון דיין באַליבט ייַז קרעם. עס איז בעסער אַז עס איז געווען אַ קרעם אָדער וואַניל ייַז קרעם. איר וועט אויך דאַרפֿן אַ פּאַק פון זיס פּאַפּשוי שנייעלעך, אַ פּאָר פון עגגס און קאָקאָסנוס צו די טייג. געפּרעגלט ייַז קרעם רעצעפּט אַז מיר פֿאָרשלאָגן איר פּרובירן די בעסטער צו מאַכן Stuffed מיט בעריז. דעמאָלט אַ פאַרבייַסן וועט קריגן אַ פאַרטיק קוק און וועט שפּילן אַ פאַרשיידנקייַט פון פלאַוואָרס. אויב איר האָבן אַ ספּעציעל לעפל צו פאָרעם באַללס פון ייַז קרעם, עס וועט פאַסיליטאַטע די אַרבעט. אויב עס טוט נישט, בייפּאַסט די געוויינטלעך פאַרבייַסן לעפל - עס איז נייטיק צו שעפּ די אייז קרעם פאַרווייכערן אַ ביסל און געלייגט אין די מיטן פון סטראָבעריז, ראַזבעריז אָדער טשעריז פּיטאַד זעמל. די ריזאַלטינג קרעלן שטעלן אין די פרעעזער צו פאַרגליווערן זיי. עס וועט נעמען וועגן צוויי שעה. דערווייַל, צוגרייטן די טייג. איר קענען נעמען אַנשטאָט פון פּאַפּשוי שנייעלעך און מעל, אָבער אין דעם פאַל, די געפּרעגלט ייַז קרעם, די רעצעפּט פון וואָס מוזן זיין געלייגט אויס אין דעטאַל, עס וועט ניט זיין אַזוי מילד. שנייעלעך מאָל אין אַ בלענדער אָדער דורך האַנט. וויסק די עגגס אין אַ באַזונדער שיסל, גיסן קאָקאָסנוס און הנאה אַ קוקינג פריינג. צו טאָן דאָס אין אַ טיף סקאָווראָדע גיסן די דעאָדאָריזעד בוימל, היץ עס אַרויף צו 160 דיגריז סעלסיוס. דעמאָלט דערגרייכן פֿאַר ייַז קרעם באַללס, טונקען זיי ערשטער אין יי, דעמאָלט אין קאָקאָסנוס טשיפּס, און דעמאָלט אין פּאַפּשוי-שנייעלעך. אויב איר איבערחזרן דעם פּראָצעדור עטלעכע מאל, איר באַקומען אַ טיקער סקאָרינקע. ייַנטונקען יעדער פּילקע פֿאַר דרייַסיק סעקונדעס אין ייל און רימוווינג זענען סטאַקט אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. דינען פאַרבייַסן נאָר שאַרף!

שטיקל "אלאסקע"

אַמאָל איר האָבן צוגעגרייט די געפּרעגלט ייַז קרעם (מיט שלי שריט דורך שריט צו טאָן דעם איז גרינג), איר מיסטאָמע שוין פֿאַרשטיין ווי sophisticated איז די קאָמבינאַציע פון הייס און קאַלט אין דער פאַרבייַסן. דעם יקערדיק רעצעפּט וועט ווייַזן איר אַז איר קענען באַקן אַ פאַקטיש שטיקל פון ייַז-קרעם ווי ניט צו גלייבן ווי עס זאל געזונט. איר דאַרפֿן אַ דאָומד גלאז שיסל, פיר עגגס, צוויי הונדערט גראַמז פון צוקער, איינער הונדערט גראַמז פון מעל, אַ לעפל פון קאָרנסטאַרטש, אַ קליין ביסל פון באַקינג פּודער, אַ נויט פון זאַלץ, אַ לעפל פון וואַרעם וואַסער, זעקס הונדערט גראַמז פון דיין באַליבט ייַז קרעם, סטראָבעריז און וואַניל (ליקער) צו טאַם. דעקן די שיסל מיט קלינג פילם. שנייַדן די סטראָבעריז אין קליין ברעקלעך. מישן ייַז קרעם אין אַ שיסל ביז פּלאַסטיסיטי, קאָך אין די געהאַקט סטראָבעריז, שטעלן אין אַ קאַנטיינער מיט די פילם. לייגן עס אַלע אין די פרעעזער. דערווייַל פּרעהעאַט ויוון און וויסק פּראָטעינס צעשיידט פֿון יאָוק, מיט צוקער און קראָכמאַל. יאָוקס און צעקוועטשן מיט צוקער. מישן די יי יאָוקס מיט די מעל און באַקינג פּודער. פון די פּרובירן עס איז נייטיק צו באַקן אַ שטיקל נידעריק. ווען עס קולז אַראָפּ, קריגן די אייז קרעם פון די קולער צו טילט דעם שטיקל, די מאַנטל פּראָטעין און ווידער שטעלן אין די פרעעזער. ווען די גאנצע פּלאַן האט פאַרגליווערט, שטעלן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר אַ מאַקסימום פון פינף מינוט. דינען מיד.