ברויט מיט האָניק און ניסלעך. קוקינג רעסאַפּיז

אונדזער מעניו האט ווערן ווייניקער און ווייניקער דערשייַנען קאָרן ברויט. וואָס איז אַז? ביז אַהער, עס איז געווען צוגעגרייט דורך די שטאַט סטאַנדאַרדס, און געטינג גענוג קוואַליטעט פּראָדוקט וואס איז אין מאָנען. איצט, וואָס איז סאָלד אין סטאָרז, מאל די ברויט וועט ניט נאָמען. אבער די וואס זאָרגן וועגן זייער געזונט, געפֿונען אַ וועג אויס, קויפן זיך ברויט מאַשין און בייקט ווי אַ נוציק פּראָדוקט אין זיי. למשל, איר קענען מאַכן ברויט מיט האָניק און וואָלנאַץ, רייַך אין וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן.

רעצעפּט №1: ברויט מיט ניסלעך און האָניק (ינגרידיאַנץ)

פֿאַר זיך-קוקינג פון ברויט מיר דאַרפֿן: 0.6 קג פון ווייץ מעל, צוויי און אַ האַלב טיספּונז פון זאַלץ, צוויי און אַ האַלב טייבאַלספּונז פון צוקער און צוויי טייבאַלספּונז פון האָניק, 50 גראַמז פון וועלשענער נוס, אַ לעפעלע פון הייוון, טרוקן, 380 מל מילך, צוויי און אַ האַלב ספּונז פון מאַסלינע בוימל. די ינגרידיאַנץ זאָל זיין גענוג פֿאַר אַכט סערווינגז, צייַט צו קאָכן די ברויט מיט האָניק און ניסלעך, עס וועט נעמען פיר און אַ האַלב שעה. די וואָג פון די פאַרטיק פּראָדוקט איז געווען 0.84 קג. ער וועט האָבן אַ זיס, נאַטי, אָריגינעל געשמאַק און אָנגענעם קאָליר, דווקא ווייַל פון די בייַזייַן אין זייַן זאַץ פון ניסלעך און האָניק. צוגרייטן דעם שיסל איז נישט שווער, אויב איר נוצן די ברויט מאַשין.

באַקן ברויט מיט האָניק און ניסלעך

די עמער ברעאַדמאַקערס ינסטאַלירונג מעל, זאַמד, צוקער, ייל און זאַלץ. העאַטעד מילך, פאַרשפּרייטן האָניק אין אַ באַזונדער שיסל. די מילך איז דעמאָלט כיטיד, אויסגעגאסן אין אַ קאַנטיינער פון האָניק און, ביז עס דיזאַלווז ונ דורך געמישט. דעמאָלט גיסן אין די עמער ברעאַדמאַקערס ריזאַלטינג געמיש. קלאָר די וואָלנאַץ און מאָל זיי אין אַ בלענדער, אָבער איר קענען דורך האַנט. אויך מיר שיקן זיי אין די עמער, וואָס, אין דעם בינע, מיר שטעלן אין די ברויט פאַבריקאַנט. די דיספּענסער איז נייטיק צו פּלאָמבירן די הייוון. אויב דיין מיטל טוט ניט האָבן אַ דיספּענסער, אָפּשיקן צו די אַפּערייטינג ינסטראַקשאַנז און טשעק ווען איר דאַרפֿן צו לייגן די הייוון. ויסשטעלן "ברויט מיט דאַר פרוכט" מאָדע. נאָך פיר שעה פון באַקינג וועט באַקומען אַ שיין און שמעקנדיק לאַבן. דער טעם איז ווי אַ וועלשענער נוס ברויט. רעכט צו די נוצן פון ניסלעך די קאָליר פון די פּיצל וועט זיין אַ ביסל דאַרקער ווי ווייץ, פּראָסט ברויט. נו, די ברויט מיט האָניק און ניסלעך גרייט, קענען זיין שניט און עסן.

רעצעפּט №2: ברויט מיט האָניק

פֿאַר די פּראָדוצירן פון ניט ווייניקער געשמאַק און געזונט ברויט, מיר דאַרפֿן: איין פּעקל (400 גראַמז) באַקינג גרייט מישן "ריי" און אַ האַלב טיספּונז פון הייוון, די זעלבע סכום פון זאַלץ, 15 גראַמז פון האָניק, 260 מל פון וואַסער. איצט מיר וועלן צוגרייטן די ברויט מיט האָניק אין די ברויט מאַשין. מעסטן אויס איין גאנצע און דרייַ-קוואַרטערס פון אַ לעפעלע פון הייוון און גיסן אין אַ עמער. מיר לייגן עס אויף די וואָג און לייגן 400 גראַמז פון אַ געמיש פון באַקינג. דער זעלביקער איז געשען מיט זאַלץ און האָניק. גיסן די געוואלט סומע פון וואַסער, שטעלן די מאָדע, "ריי" און באַקן. ווען טריגערד שרעק, מיר קריגן די עמער. ברויט מיט האָניק און בייקט אין אַ ברויט פאַבריקאַנט איז גרייט פֿאַר נוצן. אַפֿילו אויב איר ביז אַהער געגעסן בלויז ווייַס ברויט, איידער אַזאַ אַ שיסל קענען ניט אַנטקעגנשטעלנ זיך.

רעצעפּט №3: פּויעריש ברויט מיט ניסלעך

ברויט מיט וואָלנאַץ - אַ יינציק פּראָדוקט אין טערמינען פון בייאַלאַדזשיקאַל און נוטרישאַנאַל ווערט. עס ינקריסיז די קעגנשטעל פון די מענטש גוף צו די שעדלעך ווירקונג פון דער סביבה, ינריטשינג עס נייטיק אַמינאָ אַסאַדז. ינגרידיאַנץ פֿאַר אים, איינער פּאַקאַט גרייט מישן "פּויעריש ברויט" צוויי טעאַספּאָאָנפולס פון דאַר הייוון העלפט טיספּונז פון זאַלץ, 260 מל פון וואַסער און 60 גראַמז פון וואָלנאַץ. באַקן ברויט מיט וואָלנאַץ. דער רעצעפּט פון צוגרייטונג איז זייער ענלעך צו די פֿריִערדיקע איינער. וועגן די געבעטן קאַמפּאָונאַנץ און שיף זיי אין אַ עמער פון ברויט מאַשין אין דרייַ: די הייוון געמיש "ברויט ווילידזש", זאַלץ, וואַסער. די חילוק איז אַז וואָלנאַץ מיר לייגן אין די דיספּענסער, און אויב נישט, דעמאָלט קוק בייַ די ינסטראַקשאַנז און טאָן ווי עס זאגט. שטעלן די מאָדע "יקערדיק" און באַקן ביז געטאן. געשמאַק און זייער נוצלעך ברויט מיט וואָלנאַץ גרייט. דערגרייכן אים אויס פון די ברויט מאַשין, לאָזן צו קיל אַ ביסל, באַשמירן קלעם און עסן מיט הייס טיי. באָן אַפּפּעטיט!