בלאָז געבעקס: קאַלאָריע, נוץ און שאָדן

פאַרשידענע געניצט אין דער צוגרייטונג פון באַקינג דאָוגהס. יעדער פון זיי טראגט ויסגעצייכנט פּראָדוקטן. אָפֿט געניצט בלאָז געבעקס. קאַלאָריע צופרידן פון דעם פּראָדוקט איז גאַנץ הויך, אַזוי עס איז וויכטיק צו אַדכיר צו די מיטלען. עס איז געמאכט דורך ספּעציעל טעכנאָלאָגיע, אַזוי די פּראָדוקטן זענען באקומען זייער געשמאַק.

Benefits און זאַץ

נוציק אָדער שעדלעך איז די טייג? עס אַלע דעפּענדס אויף דער סומע געגעסן דורך די פּראָדוקט. זייַן זאַץ איז נישט קאָמפּליצירט. עס איז פאָרשטעלן ווייץ מעל, וואַסער, פּוטער, זאַלץ. די הייוון פּראָדוקט כּולל וויטאַמינס א, ב, E, פּפּ. דעם זאַץ מאכט די בלאָז פּראָדוקטן זייער נוצלעך.

מאַרגאַרין אַנשטאָט פון פּוטער איז אָפֿט ינקלודעד אין די בלאָז געבעקס. קאַלאָריק פּראָדוקט דעמאָלט ענדערונגען. עס איז געניצט ווי אַ יקער פֿאַר קריספּי פּראָדוקטן, אַזוי עס איז וויכטיק צו נאָכקומען מיט די רעצעפּט. עס בלאָז געבעקס, וואָס קאַלאָריע איז וועגן 225 קייקאַל. זייַן חילוק ליגט אין דער אַוועק פון הייוון.

רעצעפּט איז פון צוויי מינים בלאָז אַדזע. קאַלאָריע צופרידן פון דעם ביסל איז געביטן. עס זענען קלאַסיש און סימפּליסטיק אָפּציעס. דער ערשטער אופֿן איז געניצט צו פּראָדוצירן אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן, אָבער אויך פּריפּערז עס האַרדער. אין דערצו צו דינער פּראָדוקטן, עסן און קראָם. זייַן קאַלאָריע איז אנגעוויזן אויף די פּאַקקאַגינג.

קאַלאָריפיק ווערט

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דיזערץ פּלוראַליטעט געווענדט בלאָז געבעקס. קאַלאָריע עס איז 362 קייקאַל. עס כּולל:

• פּראָטעינס - 6.1 ג
• פאַץ - 21.3 ג
• קאַרבאָהידראַטעס - 36.3 ג

פּאַף צוגעגרייט מיט פאַרשידענע פיללינגס, אַזוי זייער קאַלאָריק זאל בייַטן. די פּראָדוקטן אַדדעד צו קעז, שינקע, מאַשרומז, פּאַטייטאָוז און קרויט. עס זענען אויך זיס דיזערץ - מיט קלעם, קאַנדענסט מילך, צוקער. למשל, אַ קעז בלאָז בלאָז געבעקס, וואָס איז גלייַך צו די קאַלאָריק צופרידן פון 376 גראַמז, איז נערישינג רעכט צו דער פילונג.

וואָס איז געמאכט פון טייג?

בלאָז געבעקס איז די באזע פֿאַר די צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים און פּראָדוקטן. פון עס צוגרייטן ויסגעצייכנט פּיעס, קייקס, ראָללס, פּאַסטיעס, פּיעס. די קיילים זענען נישט געהאלטן צו זיין דייאַטערי, אַזוי זיי זאָל זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן. בלאָז געבעקס קאַלאָריק צופרידן איז 363 קאַלאָריעס, אַזוי די קיילים אויס פון עס, אויך האַרציק.

קוקינג ינסטראַקשאַנז

פֿאַר לופט באַקינג מוזן זיין נאכגעגאנגען פּשוט כּללים:

• די טייג איז געווען Flexible, עס מוסיף זאַלץ און עסיק. עס איז וויכטיק צו זיין אָפּגעהיט ניט צו צעלאָזן די טעם פון די פּראָדוקט. 400 ג מעל זאָל נעמען ניט מער ווי 15 מל פון 9% עסיק;
• צו באַקומען אַ גאָלדען סקאָרינקע, די נויט פֿאַר לובריקיישאַן הינדל יי שפּיץ פון דעם אַרטיקל;
• איר מוזן נוצן ווייַס מעל. איידער נוצן, עס איז געווען סיעוועד;
• ווען קאַטינג איז געווענדט Carefully שאַרפּאַנד מעסער;

• צו באַקומען גרינג זאכן, זיי לייגן אַלקאָהאָל, אַזאַ ווי מאַשקע אָדער קאָניאַק, נישט מער ווי 15 מל פּער 400 ג פון מעל.
• אין יעדער בינע זאָל זייַן קולד.
• די נידינג איז געווענדט קאַלט וואַסער.
• עס זאָל ונראָלל עס ריכטיק.
• פּוטער אָדער מאַרגאַרין איז געניצט קאַלט.

אונטער די כּללים עס טורנס אויס געשמאַק בלאָז געבעקס. קאַלאָריע צופרידן פּער 100 גראַמז טוט נישט טוישן.

מיקסינג כּללים

איר מוזן בלייַבן דורך די כּללים פון נידינג. די הויפּט רעקאַמאַנדיישאַנז זענען ווי גייט:

• די פּראָדוקט זאָל זייַן קאַלט, פּלאַסטיק, מיט אַ קרעפטיק געוועב.
• עס איז נייטיק צו אַנטוויקלען די גלוטען, זינט עס איז נייטיק צו פֿאַרבעסערן די גאַז און פאָרמאָוסטויטשיסוואָסטי.
• הייוון פערמענטאַטיאָן זאָל ניט זיין צו פרירן.

די דערצו פון הייוון

די בלאָז געבעקס איז אָפֿט צוגעגעבן צו די הייוון, אָבער אַז טאָן ניט דאַווקע. באַקינג אין דער צוגרייטונג צייַט איז אויפֿגעהויבן. הייוון ווירקן די אויסזען פון גשמיות און כעמיש און ענזיימאַטיק ריאַקשאַנז. פון די פּראַסעסאַז דעפּענדס אויף די ילאַסטיסאַטי, פּאָראָסיטי, געוועב, געשמאַק און אַראָמאַ.

אויב די טייג איז פאַרפרוירן, דעריבער לייגן מער הייוון ווי געוויינטלעך. דעם איז רעכט צו אַ פאַרקלענערן אין די בלאָוינג קאַמף. אָפֿט דעם קאַמפּרעסט הייוון געניצט. נאָר זיי קענען ניט זיין געניצט אין טרוקן פאָרעם. אַזאַ אַ פּראָדוקט וועט זיין קעגנשטעליק צו קאָאָלינג.

עס איז קעדייַיק צו קלייַבן פריש, קאַמפּרעסט הייוון פון פרעמד פירמס, וואָס האָבן מיקראָקולטורעס סטאַמפּס, ווירקן פערמענטאַטיאָן. דעם פּראָדוקט וועט זיין אַקטיוו און אין די בייַזייַן פון אַדאַטיווז בעקער אַסאַדז, ווי געזונט ווי נאָך ייַז קאַלט, סטאָרידזש.

קוקינג פֿעיִקייטן

דער זאַץ פון בלאָז געבעקס ינקלודז:

• מעלאַנגע.
• סיטריק זויער.
• מילך פּודער.
• קאַלט וואַסער.
• מעל.
• מעל ימפּראָווער.
• מאַרגאַרין אָדער פּוטער.

אַלע שטעלן אין די שיסל נידינג מאַשין. די פּראָצעדור איז געטאן 20 מינוט. זאָל באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. דעמאָלט זי ליגט אין אַ קיל פּלאַץ. אויף אַ ענלעך רעצעפּט פּריפּערינג הייוון באַזע. ונראָללינג געהאלטן מאַנדאַטאָרי שריט צו קריגן די טייג שיכטע פון 1-2 מם. דערנאך האט ער פאָלדעד Layers פֿאַר 20 מינוט. די פּראָצעדור איז דעמאָלט ריפּיטיד.

האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן געגרינדעט, פאַרפרוירן, פּאַקט אין ספּעציעל פּאַקקאַגינג. די סטאָרידזש צייַט איז באשלאסן דורך אַבזערוואַנס פון ריכטיק פּראָדוקציע. וסואַללי, דעם פּעריאָד איז 5-60 טעג אין אַ טעמפּעראַטור פון -20 דיגריז. נאָך טאָינג פון די פּראָדוקט, איר קענען מאַכן פּייסטריז.

שאָדן

איר זאָל נישט נוצן די פּראָדוקטן אין גרויס קוואַנטאַטיז. קאַלאָריע פלאַקי הייוון טייג איז באטראכט צו זיין דער גרונט פון וואָג געווינען, וואָס לידז צו אָוביסאַטי.

די פּראָדוקטן האָבן שעדלעך סאַבסטאַנסיז, אַזאַ ווי מאַרגאַרין, וואָס אַדווערסלי ווירקן די צושטאַנד פון די האַרץ, ינקריסיז די "שלעכט" קאַלעסטעראַל, און ווייַל פון אַז אין די כלים דערשייַנען קלאַץ. דעריבער, די יבעריק נוצן פון לייערד דיזערץ לידז צו האַרץ ארויסטריטן און סטראָקעס. אָבער אין מאַדעריישאַן שאָדן צו די גוף איז נישט.