אַנאַנאַס: ווי צו קלייַבן ריכטיק. ווי צו באַשליסן די ריפּענעסס פון אַנאַנאַס

געשמאַק און געזונט אַנאַנאַס האט לאַנג שוין אַ ווונדער אויף אונדזער טיש, אָבער פילע זענען נאָך דערשראָקן פון זייַן עקסאָטיסיסם. אין פאַקט, צו קוקן אין די קראָם אָדער אויף די מאַרק צייַטיק פרוכט פון אַ קוואַליטעט גאַנץ גרינג, אויב איר וויסן ווי. סעלעקט אַנאַנאַס ריכטיק, עס איז גרינג צו ריין און שנייַדן, געבן צו די טיש, און ראַטעווען פֿאַר די צוקונפֿט וועט זיין מעגלעך אָן קיין פּראָבלעמס, אויב מיר נעמען אין חשבון אַ ביסל פּשוט רעקאַמאַנדיישאַנז.

די הויפּט "סופליאָר" - די פּרייַז

ניט קיין ענין ווי נישטיק סאָונדס, אָבער ערשטער און פאָרעמאָסט עס איז ווערט פּייינג ופמערקזאַמקייַט צו ווי פיל איז די אַנאַנאַס. ווי צו קלייַבן די רעכט פריש און צייַטיק פרוכט, קענען דערציילן די פּרייַז איר פרעגן פֿאַר עס די טרעגער.

אין סדר צו באַפרייַען די פריש פרוכט אויף די שעלוועס, זייער טראַנספּערטיישאַן, ווי אַ הערשן, געטראגן אויס דורך לופט, און עס איז ניט ביליק פּרייַז שפּייַזער. אַקקאָרדינגלי, די פּרייַז פון גוט וועט אין דער מדרגה פון אַנאַנאַס.

אין דער געשעעניש אַז די ימפּאָרטער אויסדערוויילט צו סדר די טראַנספּערטיישאַן פון פּיינאַפּאַלז אויף דעם ים, זיי זאלן פּרייַז אַ קליין ביסל טשיפּער. אבער דעמאָלט מיר מוזן טאָן אַז דעם אופֿן פון טראַנספּערטיישאַן איז זייער צייַט קאַנסומינג. סטייינג אין דעם וועג, די Fruits זאל געזונט פּערעספּעט. דעריבער, אויב די טרעגער פאָקוסעס אויסשליסלעך אויף נידעריק-קאָסטן פּיינאַפּאַלז דאַרפֿן צו Carefully ונטערזוכן זיי איידער זיי ונטערפאַלן צו זייַן בלאַנדישמענץ און קויפן.

אין דער זעלביקער צייַט, די דערקלערונג "די וועג איז גוט" איז ניט שטענדיק אמת. עס איז מעגלעך אַז די טרעגער איז נאָר ינפלאַטעד די פּרייַז פון אַ מיטלמעסיק פּראָדוקט.

די מסקנא איז קלאָר ווי דער טאָג: די פּרייַז וועט דינען ווי אַ גוט קלו ווי צו קלייַבן אַ גוט צייַטיק אַנאַנאַס, אָבער טאָן ניט בליינדלי רעלי סאָוללי אויף עס. צו ווייַטער ויספאָרשן די פרוכט נאָך טוט נישט שאַטן.

ווי צו באַשליסן די ריפּענעסס פון אַנאַנאַס דורך שמעקן

באַשליסן אויב אַ אַנאַנאַס איז פּאַסיק פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן, איר קענען שמעקן, בעכעסקעם די פרוכט ביי אָרעם ס לענג. ונריפּע פרוכט טוט נישט שמעקן. אבער דער טאַם פון אַ גוט צייַטיק אַנאַנאַס זאָל זיין אָנגענעם, יידל, אַ ביסל זיס.

אויב די פרוכט סמעללס אויך רייַך, אַפֿילו קלויינג - ער מיסטאָמע אָווועררייפּ. עס איז ניט אונטערטעניק צו לאַנג-טערמין סטאָרידזש. עס איז בעסער צו קלייַבן אן אנדער אַנאַנאַס, איר טאָן ניט אויסן צו טעקע עס אויף די טיש מיד נאָך די קויפן. אין דערצו, עס איז מעגלעך אַז די פרוכט אנגעהויבן צו וואַנדערן - אין דעם פאַל עס איז נישט גוט צו עסן.

ווי צו קלייַבן די רעכט אַנאַנאַס

קרייטיריאַ פֿאַר סעלעקציע פון עקזאָטיש פרוכט איז ניט באגרענעצט צו די פּרייַז און שמעקן. עס זענען אנדערע סיקריץ פון ווי צו באַשליסן די ריפּענעסס פון אַנאַנאַס.

עס זאָל Carefully ונטערזוכן ווענדינג פרוכט. שנייעלעך רייפּאַנד אַנאַנאַס, טענד צו האָבן אַ בראַוניש, יעלאָויש אָדער מאַראַנץ-גרוי כיו. אַ גריניש קאָליר קען זיין אַ אָנווייַז אַז די אַנאַנאַס איז ניט דאָספּעל (כאָטש ניט שטענדיק). כווייטיש דאַץ צווישן פרוכט שנייעלעך אויך זאָל ניט זיין - אַזוי ביכייווז פורעם. אין קוואַליטעט פרוכט שנייעלעך זענען גומע און טעמפּ אָבער אַ ביסל מיאַגקאָוואַטאָ צו די פאַרבינדן. אויך האַרט, זיי וועלן האָבן גרין פרוכט. אויב זיי זענען פאַירלי ווייך און לייכט געדריקט ינוואַרדס - מסתּמא אַנאַנאַס פּאַסקודנע.

אן אנדער וועג פון ווי צו דעפינירן אַ צייַטיק אַנאַנאַס, רעמאַניסאַנט פון צייַטיק קאַווענע ברירה. נאָר אַ קליין פּונקט אויף די פרוכט דלאָניע. צייַטיק פרוכט מיט זאַפטיק פלייש עמיץ אַ נודנע געזונט. "בלאַנק" געזונט דערציילט אַז אַנאַנאַס טרוקן.

אין דערצו, פריש פרוכט האט שיין גרין בלעטער. אויב איר דזשענטלי ציען אויף איינער פון זיי, עס מוזן זיין צעשיידט פֿון די וועב לייכט. אַנאַנאַס גרין בלאַט וועט זיין געהאלטן פירמלי, בשעת עס איז ראַטיד און דראַגס צוזאמען די עק פון די פעטוס. איר קענען אויך דזשענטלי פּרובירן צו ווענדן עק אַרום, אָבער נישט פיל (אויב די פרוכט איז צייַטיק, גרינג צו טרער די עק). אויב ער זיצט ענג - אַזוי עס ס גרין אַנאַנאַס.

ווי צו קלייַבן די רעכט דעם פרוכט, יידילי, קען זאָגן פֿאַר די אויגן פֿון זייַן פֿלייש. אויב מעגלעך, עס איז בעסער צו פרעגן די טרעגער צו מאַכן אַ קליין ינסיזשאַן. דאָס פֿלייש פֿון אַ צייַטיק אַנאַנאַס וועט זיין אַ רייַך גאלדענער קאָליר. אין די ונריפּע פרוכט פון זייַן כיו איז בלאַס.

ווי צו קראָם אַנאַנאַס

צו סאָרט אויס ווי צו קלייַבן אַ צייַטיק אַנאַנאַס, קענען ניט שאַטן צו לערנען אַ ביסל וועגן די כּללים פון סטאָרידזש.

אויב די פּערטשאַסט פרוכט איז נאָך אויסגעדרייט ונדערריפּע - עס טוט ניט ענין. אַנאַנאַס קענען ריפּען געזונט און אין שטוב. איינער האט בלויז צו האַלטן עס אין אַ טרוקן אָרט אין צימער טעמפּעראַטור. צוויי אָדער דרייַ טעג וואָלט זיין גענוג פֿאַר די רייפּאַנינג פון די פרוכט.

צייַטיק אַנאַנאַס זאָל זיין סטאָרד אין די פרידזשידער. עס איז אַ מיינונג אַז אין דעם פאַל די פרוכט ינעוואַטאַבלי לאָסעס זייַן וווילטויק מידות און טאַם, אָבער דעם איז ניט אמת. יא און קיין ברירה בלייבט: ווען סטאָרד אין פאַרשידענע באדינגונגען צייַטיק פרוכט איז נאָר קאַליע. דעריבער, עס איז בעסטער צו שטעלן אין קראָם באָוגהט אַ אַנאַנאַס אין אַ פּאַפּיר זעקל און אָרט אין די פרידזשידער אָפּטייל איז בדעה פֿאַר סטאָרידזש פון Fruits. דער פּעקל דאַרף צו אנדערע פּראָדוקטן אויף די שעלוועס פון די פרידזשידער נישט פּערטשאַסט אַנאַנאַס טאַם. פּיריאַדיקלי, די פרוכט וועט דאַרפֿן צו ווענדן אַז ער אנגעהויבן צו שווייס. האַלטן צייַטיק פרוכט קענען זיין ניט מער ווי אַ וואָך אין די פרידזשידער.

אויב איר ווילן צו ראַטעווען די אַנאַנאַס פֿאַר אַ לענגערע צייַט, עס איז רעקאַמענדיד צו ריין עס ערשטער און שנייַדן אין קליין ברעקלעך און דעמאָלט פרירן. די פרוכט כאַרוואַסטאַד אין דעם וועג קענען זיין אין די פרעעזער פֿאַר אַרויף צו דרייַ חדשים.

ווי צו ריין אַנאַנאַס

עס האט זייַן אייגן טשאַראַקטעריסטיקס, און ווי צו ריין אַנאַנאַס. "ווי צו קלייַבן די רעכט דעם פרוכט?" - איז ניט די בלויז אַרויסגעבן אין מאל קאָנפאָונדינג.

די יזיאַסט אופֿן פון רייניקונג ינוואַלווז נאָר שנייַדן די פרוכט קייַלעכיק "שייַבאָטשקי" מיט אַ שאַרף מעסער, און דעמאָלט שאָלעכץ יעדער פון זיי. די מיטל פון יעדער קרייַז איז אויך דיזייראַבאַל צו באַזייַטיקן - עס איז ינעדאַבאַל.

אָבער, דעם אָפּציע איז ניט לייקט דורך פילע רעכט צו דער פאַקט אַז אויב עס פאַרפאַלן אַ פּלאַץ פון געשמאַק און געזונט זאַפט. צו ויסמייַדן דעם, עס איז אַדווייזד צו Carefully שנייַדן פרוכט Spiked שאָל, דעמאָלט אַ ספּעציעל מעסער קאָרעד און בלויז דעמאָלט שנייַדן אין סלייסיז פּאַפּ. אָבער, דעם אופֿן ריקווייערז ניט בלויז ספּעציעל עקוויפּמענט, אָבער אויך דערפאַרונג.

Thai אַנאַנאַס רייניקונג אופֿן

די מערסט ספּעקטאַקיאַלער וועג צו ריין אַנאַנאַס איז באטראכט צו זיין Thai. צו אָנהייבן צו שנייַדן מיט די דנאָ טייל פון די פרוכט צו מאַכן עס באַקוועם צו שטעלן אויף אַ ברעט אָדער טעלער. דעמאָלט, האלטן אַ אַנאַנאַס שפּיץ פון די בלעטער, איר דאַרפֿן צו Carefully שנייַדן די שאָלעכץ פון די פרוכט אין דין סלייסאַז, מאָווינג די שמאָל און שאַרף מעסער פֿון שפּיץ צו דנאָ. אויב אין דער זעלביקער צייַט דאָ און דאָרט זענען "אויגן" - עס טוט ניט ענין. שנייַדן אַוועק די שיילן, אַראָפּנעמען Carefully מיט אַ מעסער אַלע אנדערע טעמפּ גראָוטס - אויב איר קוקן ענג, עס ווערט קענטיק אַז זיי זענען אויף אַ קאַנטיניואַסלי קערווד שורות. האלטן די פרוכט איבער אַ בינטל פון בלעטער, עס איז נייטיק צו מאַכן קליין ינסיסיאָנס נאָר אויבן און אונטן אַ שורה אין אַ קליין ווינקל צו די "אויגן". איר קענען דעריבער Carefully אַראָפּנעמען די "וועדזש" מיט די רעשטן פון ספּיינז. דער זעלביקער זאָל זיין געטאן מיט די אנדערע גראָוטס.

צוגעגרייט אין דעם וועג קליין אַנאַנאַס קענען זיין געדינט אויף די טיש ווי אַ באַפּוצונג. אָבער, אין סדר צו מאַכן עס באַקוועם צו עסן דעם פרוכט, איר דאַרפֿן צו אַרבעטן אַ ביסל מער און שנייַדן עס.

ווי צו שנייַדן אַ אַנאַנאַס

פֿאַר עפעקטיוו סאַבמישאַן צו די טיש ונפּעעלעד פרוכט איז אַדווייזד צו שפּאַלטן לענגטווייז אין פיר ברעקלעך. פון יעדער זאָל זיין Carefully שנייַדן אויס איין שטיק פון די גאנצע פּאַפּ, געלאזן די שפּיץ חלק מיט בלעטער.

קוואַרטערס דאַרפֿן צו Carefully באַזייַטיקן און צונעמען זיי פון די האַרט פיברע האַרץ. די באהאנדלט ברעקלעך פון פּאַפּ איז נייטיק צו לייגן צוריק אין דער "באָוץ" פון די הויט, Carefully צולייגן זיי אויף אַ טאַץ און שטעלן אויף די טיש. Filed שטייגער אַנאַנאַס קוקט זייער ימפּרעסיוו, אָבער די ברעקלעך פון פּאַפּ זענען גאָר גרייט פֿאַר עסן.

אויב איר וויסן, גיי צו קויפן אַ אַנאַנאַס, ווי צו קלייַבן, רעכט צו ריין און צעהאַקן די פרוכט, דעמאָלט אויף קיין סעודה ער מוזן נישט זיין לינקס אַנאַטענדיד.