קאַלוואַדאָס - טרינקען, געזונגען אין די מעשים פון רעמאַרקווע. זייַן בערטפּלייס איז France (פּראַווינס נאָרמאַנדי) ווו עס איז Produced by דרייווינג פון עפּל עפּלזאַפט. פּראָדוצירן פון ספּעציעל גראַדעס דערוואַקסן apples - זיי זאָל זיין קליין און אַנטהאַלטן אַ גענוג סומע פון טאַננין (זויער). נאָך איינער פון די רעסאַפּיז, וואָס זענען קאַנטיינד אין סוד, און באַקומען די שטאַרק און שמעקנדיק גאַזירטע טרינקען. דער פּראָצענט פון אַלקאָהאָל צופרידן אין די קאַלוואַדאָס - אַרויף צו 40%. וסואַללי איידער ימפּלאַמענינג עס שטיין פֿאַר עטלעכע יאָרן אין דעמב קאַסקס ספּעשאַלי געמאכט אַזוי אַז עס האט קונה אַ שיין בורשטין קאָליר און רייַך אַראָמאַ. צו לערנען ווי צו טרינקען קאַלוואַדאָס, זען שפּעטער אין דעם אַרטיקל. צו דאַטע, די הויפּט סאַפּלייער פון די בעוועראַגע איז זייַן בערטפּלייס - France. און בשעת אין רוסלאַנד עס האט נישט נאָך גאַינעד גענוג פּאָפּולאַריטעט, און איז גאַנץ טייַער, ווערלדווייד קאַנאַסערז נוצן עס ווי אַ אַפּעריטיף - אַז איז, איידער עסן, ווייַל זייַן טעם און קוואַליטעט קעראַקטעריסטיקס העלפן צו פֿאַרבעסערן אַפּעטיט.
ווי צו טרינקען קאַלוואַדאָס?
דאס טרינקען איז אָפֿט האָט גערופֿן דעם עפּל מאַשקע ווייַל פון זייַן טעם און די קאָראַספּאַנדינג פעסטונג. דינען עס זאָל זיין כיטיד צו צימער טעמפּעראַטור, - אַ פּרידיטערמינד ציען פון די פרידזשידער אָדער די מיניבאַר. ווי דערמאנט אויבן, אַ קליין סומע פון אַלקאָהאָל, גענומען איידער מילז, העלפּס צו פֿאַרבעסערן אַפּעטיט, אָבער עס קענען זיין געוויינט ווי דידזשעסטיוו. עס איז בישליימעס קאַמביינד מיט שאָקאָלאַד, פרוכט אָדער קאַווע. ברילן פון קאַלוואַדאָס - די ביסט פּראָסט קאָניאַק. זייער ברייט ראַונדיד פאָרעם אַלאַוז די מערסט גאָר אַנטדעקן אַלע די קוואַליטעט פון די טרינקען. איידער דער ערשטער זופּן, האַלטן די גלאז אין זייַן הענט פֿאַר עטלעכע מאָל - עס וועט פילן פול נאָך עפּל אַפטערטאַסטע. געדענקען אַז די עלטערע, וועדערד די אַלקאָהאָל, דער שטארקער זייַן טאַם און געשמאַק. די מערסט פאָלקס Manufacturers פון דעם טרינקען זענען די קאָמפּאַניעס "ביוסנעל" (בוסנעל), "בוליאַר" (באָולאַרד), "פיעף Sainte-Anne" (פיעפס סענט-אַן) און "עם דופּאָנט" (עם דופּאָן). גערעדט וועגן ווי צו טרינקען קאַלוואַדאָס, איר קענען דערמאָנען די באַרימט פראנצויזיש מסורה גערופֿן "נאָרמאַן פאָססאַ" (טראָו נאָרמאַנד). עס ינוואַלווז די קינדער פון אַ קליין סומע פון אַלקאָהאָל אין די ינטערוואַלז צווישן ענדערונגען פון קיילים בעשאַס לאָנטש אָדער מיטאָג. עס איז דער הויפּט פּאַסיק פֿאַר אַ יום טוּב מאָלצייַט.
ווי צו טרינקען קאַלוואַדאָס אין קאַקטיילז?
ווי פילע אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, קאַלוואַדאָס איז ניט בלויז גוט אין זיך, אָבער ווי אַ מישן מיט זאַפט, ווערמאָוטה און ליקערז. זאל ס מישן עטלעכע פון זיי. קאָקטייל "ניו יארק עפּל" איר וועט דאַרפֿן:
- 40 מל. פראנצויזיש קאַלוואַדאָס;
- 20 מל "באַקאַרדי ראָססאָ";
- אַ פּאָר פון דראָפּס פון קאַנסאַנטרייטאַד מאַראַנץ זאַפט אָדער סירעפּ.
אַלע פון די ינגרידיאַנץ זאָל זיין געמישט אין אַ שייקער, לייגן ייַז און דינען אין אַ מאַרטיני גלאז.
צו צוגרייטן די מישן "פּלעאַסאַנט פּאַסירונג" און פילן די געשמאַק אַראָמאַ פון בלאַסאַמינג עפּל סאָד, מישן אין אַ שייקער מיט ייַז:
- 40 מל קאַלוואַדאָס;
- 20-25 מל (צו געשמאַק) פון קיין דזשין;
- 20-30 מל גרייפּפרוט זאַפט.
איצט אַז איר וויסן ווי צו טרינקען קאַלוואַדאָס אין אַ ריין פאָרעם און וואָס זענען פּשוט און געשמאַק קאַקטיילז קענען זיין צוגעגרייט אויס פון עס, איר קענען מאַכן עס אַ ווערט קאָמפּאָנענט פון דיין היים מיני-באַר. נאָר געדענקען אַז די מאַשקע אין גרויס קוואַנטאַטיז קענען שאַטן אייער געזונט.