שאָדן און נוץ צו דער אָרגאַניזם הערינג

קרעפּלפלייש, "מאַנטל", מיט פּאַטייטאָוז, און נאָר אין די פאָרעם פון לייטלי סאָלטיד, מיט מאַשקע - שטענדיק געשמאַק הערינג. אבער נוטרישאַניסס אָפֿט פאָדערן אַז דעם פּראָדוקט איז אַלעדזשאַדלי שעדלעך צו געזונט. זאל ס פּרובירן צו טייַנען מיט וואָס. זאל ס קוק אין וואָס סאַבסטאַנסיז זענען אין די עסנוואַרג ווי סאָלטאַד הערינג. Benefits און האַרמס אונדזער גוף קומען ווייַל פון זייַן קאַמפּאָונאַנץ, און נישט פֿון די פיש זיך. קענען ניט זיין דיסקאָונטעד און די ינווייראַנמענאַל סיטואַציע אין דער געגנט, ווו עס איז געווען קאַט הערינג.

איר אויך דאַרפֿן צו נעמען אין חשבון די אופֿן פון קוקינג פיש. דעם גלייַך ווירקן די פּראָדוקטן קאַלאָריע, עס איז וויכטיק פֿאַר די וואס נאָכגיין די באַנד פון טאַליע. סאַלטעד הערינג אָפֿט, און דער גראַד פון סאָוקינג פיש אין ראָסל קען ווירקן די געזונט פון מענטשן מיט שלעכט קידניז.

איר זאָל אויך נעמען אין חשבון די פאַרשיידנקייַט. עס זענען עטלעכע מינים פון הערינג, און אַז וואָס איז געפֿונען אין די צאָפנדיק סיז, זענען פיל כעלטיער. נאָך וווין פֿאַר פיש קאַלט-וואַסער אַקיומיאַלייץ אין די אָרגאַניזם פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטטי זויער תוו -3.

אבער לאָזן ס נעמען אַ קוק אין מער דעטאַל מיט נוץ און מעגלעך שאַטן פיש אַזאַ ווי הערינג. און אין דער זעלביקער צייַט מיר לערנען די פּראָפּערטיעס פון איר מילך.

מענטשן פאַרדינער

זאַטקייַט, גוט געשמאַק און נידעריק פּרייַז מאַכן דעם פיש אַ נאַש פֿאַר דער גענעראַל באַפעלקערונג. "זילבער סיז" - אַזוי פּאָעטיקאַללי גערופֿן הערינג דייטשישער. און פריער, ווען מען אַדכירד צו דעם פּאָסטן, עס איז דעם מין פון פיש עס פּרעדאָמינאַטעד אויף די טישן. אַזוי וואָס? אויף די פיש נוטרישאַנאַל ווערט קען געזונט קאָנקורירן מיט כאַזער.

הערינג זענען געפֿונען אין פאַרשידענע סיז. און זייער פּאַפּיאַליישאַנז זענען נאָך ווו פילע מינים טרעטאַנד דורך יקסטינגשאַן, בלייבט ריזיק. דעריבער, איצט עס איז אַ כאַפּן אין די אינדוסטריעלע וואָג פון דעם באַזונדער פיש, וואָס איז משפּיע די פאַרקלענערן אין זייַן פּרייסיז.

Benefits פון הערינג האט שוין באמערקט לאַנג צוריק. אויף דעם געלעגנהייַט, די סוועדעס אַפֿילו האָבן אַ געזאגט. עס לייענט: "אויב אַ הערינג אויף די טיש, דער דאָקטער קענען בלייַבן אַוועק." און אַפֿילו די סעודה איז דעדאַקייטאַד אין Finland דעם פיש. הערינג טאָג איז סעלאַברייטיד די רגע פון אקטאבער. דורך דעם טאָג אין העלסינקי ציט מענטשן פון אַלע איבער די וועלט צו געניסן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים פון אַזאַ אַ "פאָלקס נאַש."

הערינג מינים

דאס משפּחה פון פיש זענען זייער שעפעדיק - 190 מינים. אין דערצו צו די פאַקטיש הערינג (פון די אַטלאַנטיק און Pacific אָושאַנז), טרעפן זייער קרובים אין די סיז פון די וואסערן. פיש איז באקאנט דורך פילע נעמען. אַפֿילו מיר נוצן די נאָמען פון אַ סאַרדין, אַנטשאָווי, הערינג, אַנטשאָווי, יוואַשי, הערינג.

נוץ און שאָדן צו די גוף זאל בייַטן דיפּענדינג אויף דעם טיפּ פון פיש. די מערסט ווערטפול זענען די קאַספּיאַן ים, ווייסע ים און Pacific הערינג. אבער די אַטלאַנטיק האט די רובֿ סך באַפעלקערונג. רעסידענץ פון די מעדיטערראַנעאַן רעספּעקט סאַרדינז, וואָס ערשטער אנגעהויבן צו פיש אַוועק די ברעג פון דעם אינזל פון די זעלבע נאָמען. אבער דעם, אויך, איז ערד הערינג משפּחה! דער נאָמען "יוואַשי" זענען געקומען צו אונדז פון די יאַפּאַניש שפּראַך. אַזוי רופן די סאַרדין אַז לעבן אַוועק דעם ברעג פון יאַפּאַן.

דער זאַץ פון די הערינג

ווי איר וויסן, אונדזער ללבער ווירקן די קעמיקאַלז און קאַמפּאַונדז. און אַז גייט פֿאַר קיין עסנוואַרג פּראָדוקט. די הויפּט נוץ פון הערינג איז אַז עס איז רייַך אין דעם "רעכט פאַץ". דאס איז ספּעציעל ווערטפול תוו -3 פאַטטי אַסאַדז. הערינג איז אַ מקור פון דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין, וואָס אין די פיש ווי פילע ווי צוואַנציק פּראָצענט. צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון פּראָדוקט אָוווערלאַפּ טאָג קלאַל פֿאַר אַ דערוואַקסן. אבער קאַרבאָוכיידרייץ הערינג כּמעט פּאָטער. דעם פיש איז אַ רעקאָרד פֿאַר די נומער פון וויטאַמין די אין זייַן זאַץ. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו האָבן קינדער וואס האָבן געפֿונען אַ טענדענץ צו ריקיץ.

ווי טייל פון די הערינג זענען סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי עיקאָסאַפּענטאַענאָיק (EPA) און דאָקאָסאַהעקסאַענאָיק (דהאַ) זויער. זיי נאָרמאַלייז די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, רימוווז טאַקסאַנז, באַפרייַען אָנצינדונג און פֿאַרבעסערן זעאונג. ווי קיין פיש, הערינג כּולל פאָספאָרוס. אבער באַזונדער פון דעם מינעראַל, אין זייַן קאַרקאַס זענען סעלעניום, ייאַדיין, קאַלסיום, פלואָרידע, סאָדיום, צינק און מאַגניזיאַם. און עס כּולל וויטאַמינס א, _{ב 12} און פּפּ.

קאַלאָריק צופרידן פון פיש

אַלע הערינג Benefits פֿאַר דעם גוף קענען זיין רידוסט צו נול אויב עס פאַרנוצן אַ קרום סומע. נאָך אַלע, דעם פיש איז זייער ייליק. קאַלאָריק הערינג לאַרגעלי דעפּענדס אויף דעם אופֿן פון זייַן צוגרייטונג. אויב איר באַקומען יעדער טאָג מיט טרעפּידיישאַן אויף די וואָג און קענען ניט פאַרגינענ זיך קיין עקסטרע גודיז, האַלטן פֿאַר אַ מעראַנייטיד פיש. אין אַזאַ אַ הערינג בלויז 155 קאַלאָריעס. אבער אויב די פיש זענען שטארק סאַלין אָדער פייַער, זייַן נוטרישאַנאַל ווערט מיד פאַרגרעסערן צו 261 קייקאַל. ווען די הערינג זענען סמאָוקט אין הייס רויך און דעמאָלט אַ זיכער סומע פון פעט דריפּינג אַוועק איר. דעריבער, עס איז קאַלאָריק מיט דעם אופֿן פון צוגרייטונג 218 וניץ פּער דערט גראַמז פון פּראָדוקט. נו, אויב איר אויסן צו נוצן די פיש ווי אַ טייל פון סאַלאַדס אָדער קאַלט קיילים, איר וועט דאַרפֿן צו שטימען אויף זייַן נוטרישאַנאַל ווערט מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ פון די קיילים.

Benefits הערינג

איצט לאָזן ס לערנען ווי אונדזער גוף איז משפּיע די כעמיש זאַץ פון פיש. באַלטיק און די ווייסע ים הערינג זענען רייַך אין תוו -3. דעם פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטטי אַסאַדז אין פיש דיספּלייז די קאַטעגאָריע פון דעליקאַסיז אַז ביסט נוצלעך פֿאַר דייאַבעטיקס, כייפּערטענסיוו פּאַטיענץ און די געזונט מענטשן אויך. נאָך אַלע, תוו -3 איז אַ ויסגעצייכנט אַנטיאַקסאַדאַנט, פּראַלאָנגז יוגנט און רעדוצירן די מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט. פאָספאָרוס און סעלעניום זענען ינוואַלווד אין פֿאַרשטאַרקונג די ביינער. זיי פֿאַרבעסערן פאָרשטעלונג און זכּרון, פֿאַרבעסערן ימיונאַטי. די אויבן-דערמאנט דהאַ און עפּאַ העלפן צו רעגולירן בלוט דרוק. ססיענטיסץ האָבן פּרוווד הערינג Benefits פֿאַר פּאַטיענץ צאָרעס פון ברוסט אַנגקאַלאַדזשי און יסטשעמיאַ. ליפּאָפּראָטעינס זענען געפֿונען אין פיש, רעדוצירן די ריזיקירן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און וואַסקיאַלער קרענק און האַרץ. ספּעציעל נוציק איז די הערינג בוימל. עס ראַדוסאַז די פעט סעלז (אַדיפּאָסיטעס), און דעם, אין דרייען, ראַדוסאַז די ריזיקירן פון צוקערקרענק פון די רגע טיפּ. די Benefits פון וויטאַמין די איז נישט ווערט מענשאַנינג. עס איז ינדיספּענסאַבאַל אין די קאַמף קעגן דעם געפערלעך קרענק ווי ריקיץ. אין נאך, די וויטאַמין האט וווילטויק ווירקונג אויף ניר פֿונקציע. יענע וואס קעסיידער פאַרנוצן דעם פיש האָבן בעסער ריע ווי יענע וואס פאַרלאָזן דעם פּראָדוקט.

השפּעה פון הערינג אויף געשלעכט געזונט

פראנצויזיש דאקטוירים אין די 18 יאָרהונדערט געגלויבט אַז די פיש אין דעם משפּחה זענען אַ אַפראָדיסיאַק. ספּעציעל הערינג, וואָס ימפּרוווז די פיייקייַט פון זיירע פערטיליזאַטיאָן מענטשן. אָבער פריש שטודיום האָבן קומען צו דער מסקנא אַז ניט אַלע פיש זענען גלייַך נוצלעך. ונפאַוואָראַבלע עקאַלאַדזשיקאַל סיטואַציע איז משפּיע אַלע ים עסנוואַרג און הערינג אין באַזונדער. אין זייַן פלייש אַקיומיאַלייטיד ביפענילס און דיאָקסינס, וואָס רעזולטאַט אין די דורכפאַל פון די ענדאָוקריין סיסטעם און אַראָפּלאָזן זכר פּאָוטאַנסי.

די נוצן פון הערינג פֿאַר וואָמען איז אויסגעדריקט אין אַ גרויס צופרידן פון פאַטטי אַסאַדז תוו -3. זיי ניט בלויז פאַרלענגערן יוגנט און טייַנען די שיינקייט רעכט צו דער בייַזייַן פון אַקסידאַנץ, אָבער אויך אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף בעשאַס מענאַפּאַוז. ספּעציעל עס איז נייטיק צו דאַר אויף הערינג שוואַנגער. נוציק סאַבסטאַנסאַז קאַנטיינד אין פיש מאַרך סעלז און פאַרבעסערן זעאונג אין די פעטוס. אָבער ווידער, די פּראָפּערטיעס האט בלויז הערינג קאַט אין ינווייראַנמענאַלי זיכער געגנט. פיש קאַנטאַמאַנייטאַד מיט דיאָקסינס, קענען גרונט ענדאָמעטריאָסיס אין ווייבער, און אַפֿילו אַרויסרופן ינפערטיליטי.

שעדיקן צו הערינג

וויי, אין דעם וועלט, יעדער פּראָדוקט האט אַ positive און נעגאַטיוו מידות. ניט ויסנעם און הערינג. Benefits און האַרמס פון דעם פיש, אָבער, זענען נישט פאַרגלייַכלעך. די נעגאַטיוו קוואַליטעט פון די הערינג קענען זיין נאָר אויף די יחיד ינטאַלעראַנס פון די פּראָדוקט. אַלע אנדערע שעדלעך ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף זענען רעכט צו ונפאַוואָראַבלע ינווייראַנמענאַל באדינגונגען, וואָס איז ינכאַבאַטאַד דורך פיש, זייַן ימפּראַפּער סטאָרידזש אָדער קוקינג. נאָך אַלע, מיר עסן הערינג זענען אָפֿט נישט פריש און סאָלטיד. און דאָ ליגט די הויפּט כאַפּן. עס איז ווייַל פּראָפּערטיעס סאָלץ "בינדן" וואַסער סאַלטעד הערינג (ספּעציעל געווירציק יוואַשי) קענען נישט זייַן קאַנסומד דורך מענטשן ליידן פון ניר קרענק, ידימאַ, הויך בלוט דרוק און קאָרעס. אָבער סמאָוקט אָדער גרילד סאַרדינז זיי קענען עסן פרעעלי.

ווי צו קלייַבן אַ הערינג

"זילבער ים" זאָל זיין ממש אַנקאַמפּלאַקייטיד, אָן אַ בראַוניש פּלאַק. "רוסט" אויף די זייטן פון הערינג ינדיקייץ ימפּראַפּער סטאָרידזש באדינגונגען. עס טוט ניט אַרייַנמישנ זיך מיט ווונדער און געגנט פון אָנהייב. נאָך אַלע, אין די באַלטיק ים און די קאַספּיאַן ים איז נישט זייער קלאָר וואַסער וואָס רעפלעקץ גלייַך אויף די קוואַליטעט פון פיש. די נוצן פון זאַלץ הערינג אין דעם פאַל איז העכסט פּראָבלעמאַטיש. טאָראַס קוואַליטעט פיש זאָל זיין פעסט, גילז - טונקל רויט פֿאַרב. אויב מעגלעך, קלייַבן אַ יונג ספּעסאַמאַן, קאַרקאַס צו זיבעצן סענטימעטער אין לענג. דער שמעקן פון זיי האט צו זיין אַ פיש, אָן די מינדסטע אָנצוהערעניש פון פוילן. זויערע וגערקע אָדער מאַרינירן בעסער מענטש. אזוי איר ניטאָ דערט פּראָצענט זיכער אַז איר האָבן אויף די טיש קוואַליטעט הערינג.

מילך: די Benefits

פילע כאַוסווייווז טאָן ניט וויסן וואָס צו טאָן מיט די סעמאַנאַל פליסיק אַקיומיאַלייץ אין דעם גוף פון זכר פיש. אבער די הערינג סאַרנע און טאָן ניט אַוועקוואַרפן. זיי זענען זייער נוצלעך. זיי האָבן אַ גאנצע ריי פון ב וויטאַמינס, ווי ווויל ווי א, C, E און פּפּ. דער הויפּט נוציק מילך סאָלידס איז גלייסין. דעם אַמינאָ זויער איז אַ ינדיספּענסאַבאַל געצייַג אין די קאַמף קעגן צוקערקרענק, ווייַל עס פּראַלאָנגז די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס דורך דעם גוף. די קאַנסאַנטריישאַן פון תוו-3-אַסאַדז אין מילך ווי אין רובֿ הערינג. דאָרט אין די זיירע פון זכר און דערינאַט - סאָדיום זאַלץ, וואָס סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם. און, פון קורס, מילך איז אַ ויסגעצייכנט אַמפּליפיער זכר פּאָוטאַנסי.