"קוטוזאָוו" שטיקל: רעצעפּט

"קוטוזאָוו" - שטיקל, וואָס וועט פאָרשלאָגן איר די מערסט יידל טעם און ימפּעקקאַבלע אויסזען. און די הויפּט זאַך איז אַז דעם פאַרבייַסן איז שנעל און גרינג צו צוגרייטן אין שטוב. די פּאַפּיר גיט דרייַ רעסאַפּיז מיט נאָך ינגרידיאַנץ (האָזענע ניסלעך, קאַקאַאָ פּודער, אאז"ו ו). איר קענען קלייַבן קיין אָפּציע און גיינ ווייַטער צו די פּראַקטיש טייל.

האָניק שטיקל "קוטוזאָוו"

עסנוואַרג שטעלן:

• 150 ג פון פּינאַץ און רייזאַנז;
• פּוטער - 50 ג צו 150 ג פון קייקס און קרעם;
• קו ס מילך מיט אַ פעט צופרידן פון 3.2% - ניט מער ווי איין ליטער;
• 3 קונסט. ך האָניק און קראָכמאַל;
• ווייַס צוקער - 200 ג.;
• דרייַ עגגס;
• קאַקאַאָ פּודער - ווייניקער ווי 2 וו. ך;
• 0.4 קג פון מעל (מיינונג איז ניט וויכטיק);
• 2 ה. ל באַקינג סאָדע.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג אַ פאַרבייַסן

1. ערשטער מיר דאַרפֿן צו מאַכן די קייקס. צו טאָן דאָס, טריינג צו פאָר אין די טאָפּ עגגס. עס שטעלן האָניק און 50-גראַם געדינט פון פּוטער. קלאַפּן די ינגרידיאַנץ ניצן אַ וויסק אָדער מיקסער. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע. קאָך ביז אַ פליסיק קאָנסיסטענסי. לייג די באַקינג סאָדע אין די רעכט קוואַנטיטי. קאָך וויסק צו פּינע אויסזען
2. נעם די וואָג פון די יי-בוימל פון די וואַסער וואַנע. פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ מיט מעל. ניד די טייג דורך האַנט. דעמאָלט מיר טיילן עס אין 6 טיילן. יעדער שטיק פון טייג פלאָורעד, זעמל אויס אין אַ דין לאַטקע. עס איז אַ וויכטיק פונט. מיר האָבן צו לאָזן אַ ביסל טייג, פון וואָס דעמאָלט מאַכן ברעקלעך.
3. וואָרמינג אַרויף די ויוון (220 ° C). די ייבערפלאַך פון די בלאַנקעטעד באַקינג פּאַרמעט. פאַרשפּרייטן עס "פּאַנקייקס" פון די פּרובירן. צייַט באַקינג קייקס - 5-6 מינוט.
4. איצט קומט דער קאַסטערד. אין אַ פאַן פאַרבינדן די מילך מיט ווייַס צוקער. מיר שטעלן אויף אַ טעלער. ווי באַלד ווי די בוילינג פּראָצעס, לייגן די קראָכמאַל. קאָך עס אַלע וויסק. ווען די מאַסע טיקאַנז, דיסייבאַל פייַער. אַרייַן פּוטער (150 ג חלק). קאָכן ביז דיק מאַסע. מיר האט אַ שניי-ווייַס קרעם. עס מוזן ווערן צעטיילט אין צוויי פּאַרץ. עס איז בעסער צו פאַרשפּרייטן אויס אין פאַרשידענע קיילים. אין איין טייל פון די קרעם שטעלן קאַקאַאָ פּודער מישן.
5. גרייט צו לייגן דעם שטיקל טאַץ. בשעת עס איז נאָך הייס, אַ גוט מאַנטל מיט שאָקאָלאַד קרעם. שפּריצן מיט ערד פּינאַץ. אויף שפּיץ שטעלן די רגע שטיקל. דזשענטלי דריקט עס. קאָוטאַד מיט ווייַס קרעם. שפּריצן מיט רייזאַנז. אַזוי קלייַבן אַלע די שטיקל. דאַווקע קאָוטאַד מיט קרעם זייטן.
6. אַזוי, מיר אויסגעדרייט אַ ווונדערלעך פאַרבייַסן גערופֿן "קוטוזאָוו". די שטיקל איז דעקערייטאַד מיט וועלשענער נוס. אויך, שפּריצן מיט ברעקלעך. וואו איז עס צו נעמען? נאָר אויס די רוען טייג באַקן אַ קליין שטיקל ביז קריספּי סקאָרינקע. קיל עס, און דעמאָלט דורכגעגאנגען דורך אַ שטראַף נעזל כאַבאַרניק. דאָ איר האָבן אַ בעיבי. מיר פאַרשפּרייטן עס אויף די זייטן און די שפּיץ שיכטע.

קוקינג שאָקאָלאַד שטיקל "קוטוזאָוו"

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• 100-גראַם חלק פון פּוטער (האַלב גייט אין די גלייז, און האַלב פון די טייג);
• מאַשקע 1- קונסט. ך;
• ווייַס צוקער - מיר נעמען איין גלאז אין קרעם, טייג און ייסינג (פון 3 טעפּלעך);
• דרייַ עגגס;
• קאַקאַאָ פּודער - 50 ג;
• . סאָדאַ 2 צפּ (קווענטשינג איז ניט נייטיק);
• האָניק פון קיין מין - 3 טבספּ. ך;
• 1 קג פון קרעם (פון וואָס 200 ג צו 800 ג פון גלייז און קרעם);
• מאָלצייַט - נאָר 3 טעפּלעך.

דיטיילד ינסטראַקשאַנז

שריט №1. פאַרשפּרייטן אויף די טיש אַלע די פּראָדוקטן פון וואָס וועט זיין צוגעגרייט פאַרבייַסן "קוטוזאָוו" (שטיקל). דער ערשטער זאַך צו צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע האָניק מיט פּוטער, וואַסער און געשלאגן עגגס. מישן די ינגרידיאַנץ אָן אויסגעדרייט אַוועק די פייַער.

שריט №2. די ביז אַהער באקומען וואָג אַדינג סאָדע. אַרייַנמישנ זיך. ין סעקונדעס, די מאַסע זאָל זיין געוואקסן דורך 2-3 מאל. מיר באַקענען די ערשטער איין גלעזל פון מעל, דעמאָלט דער רגע. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו קאָך.

שריט №3. מיט דער אינהאַלט פון די פּאַן איז אַוועקגענומען פון די וואַסער וואַנע. לייג צו עס אן אנדער גלעזל פון מעל. קאָך מיט אַ לעפל. די טייג איז צעטיילט אין 10 טיילן. יעדער שטיקל באַקן אין ויוון ביז גאָלדען ברוין.

שריט №4. אין אַ באַזונדער שיסל, פאַרבינדן זויער קרעם מיט ווייַס צוקער. מיר שלאָגן זיי. דעם קרעם ונ דורך מאַנטל מיט קייקס. אונדזער שטיקל איז כּמעט גרייט. עס בלייבט נאָר צו מאַכן די פראָסטינג, וואָס וועט דינען ווי זייַן באַפּוצונג. קאָכן קאַקאַאָ פּוטער, צוקער און זויער קרעם. גיסן הייס גלייז שפּיץ פּלאַסט פון די שטיקל און זייַן זייטן. שפּיץ איר קענען שפּריצן מיט קראַשט פּינאַץ אָדער וואָלנאַץ סלייסיז. הנאה דיין טיי!

שטיקל "קוטוזאָוו": רעצעפּט מיט האָזענע ניסלעך

רשימה פון פּראָדוקטן:

• פּוטער - 100 ג טייג, + קליין שטיק פון ייבערפלאַך לובריקיישאַן;
• מעל (קוו קיין) - אַ פּאָר פון ברילן;
• ½ לעפעלע באַקינג פּודער .;
• טונקל שאָקאָלאַד - טערראַקאָטטאַ;
• נעמען 1 טעפּל ווייַס צוקער 2 טיספּונז וואַניל .;
• 100 ג פון האָזענע ניסלעך (אָן הויט), + פּוריפיעד ביסל האָזנ ניסל פֿאַר באַפּוצונג;
• גרויס עגגס - 3 פּקס.;
• האָניק - 1 טבספּ. ל.

אויף קרעם:

• 1 טעפּל ווייַס צוקער 2 טיספּונז וואַניל .;
• האָזענע ניסלעך סקינלעסס - גענוג 100 ג;
• קרעם מיט אַ דורכשניטלעך פעט צופרידן - 250 ג;
• 100-גראַם געדינט פון פּוטער.

די פּראַקטיש טייל

1. ניסלעך שטעלן אין די מילכל אָדער פּראַסעסער פֿאַר ווייַטער גרינדינג.
2. אין אַ שיסל ברעכן די עגגס. לייג צו די צוויי טייפּס פון צוקער - ווייַס און וואַניל. מיר קלאַפּן די קאַמפּאָונאַנץ. שטעלן צו אים אַ שטיק פון סאָפטענעד פּוטער און האָניק אין צעלאָזן פאָרעם. ביט. פאָרשטעלן ניסלעך און סיפטעד מעל געמישט מיט באַקינג פּודער. ניד ביז גלאַטיק.
3. מיר גענומען אויס אַ קייַלעכיק באַקינג שיסל. זייַן דנאָ קאָוטאַד מיט בוימל.
4. די ריזאַלטינג טייג איידער כאַווינג. איין טייל פון די Carefully אויסגעגאסן אין אַ פורעם. שטעלן אין פּרעהעאַטעד ויוון. ביי 200 ° C דער שטיקל איז בייקט 15 מינוט. אבער אַז ס 'נישט אַלע. רעדוצירן די טעמפּעראַטור צו 180 ° סי די געבעטן צושטאַנד ריטשאַז דעם שטיקל פֿאַר וועגן 20 מינוט. אין דער זעלביקער שטייגער אַ צווייט באַקן.
5. מאַכן אַ קרעם. אין אַ גלאז שיסל וויסק קאַלט קרעם. צו איר ביסלעכווייַז לייגן די צוויי טייפּס פון צוקער. ווייַטער, שטעלן די בוימל. מיר פאָרזעצן דעם פּראָצעס פון ביטינג. גרייט קרעם מישן מיט קראַשט האָזענע ניסלעך.
6. געטינג צו דער "פֿאַרזאַמלונג" פון דעם שטיקל. יעדער שטיקל איז נייטיק סאַנוויטשט קרעם. אויך קאָוטאַד מיט אַ שפּיץ און זייטן. אויף אַלע זייטן באַצירן דער שטיקל האָזענע ניסלעך (געהאַקט). א שפּיץ שיכטע פון פּודער אויף די גרייטיד שאָקאָלאַד.
7. איר קענען פאַרווייַלן קידס און מאַן שמעקנדיק פאַרבייַסן גערופֿן "קוטוזאָוו". שטיקל (Photo גענומען אויבן) קוקט זייער פייַערלעך און אַפּעטיטלעך. ער גייט גוט מיט טיי און קאַווע אַלע ווערייאַטיז.

אין מסקנא

"קוטוזאָוו" - שטיקל, וואָס איז אַ ענטפער צו אונדזער אָווערסעאַס "נאַפּאָלעאָן." עס איז געווען Created by די סאָוויעט קוקס. און הייַנט, עס זענען עטלעכע ווערייישאַנז פון דעם פאַרבייַסן. מיר האָבן שערד מיט איר דרייַ טשיקאַווע רעסאַפּיז. מיר האָפֿן אַז זיי וועלן פאַלן אין דיין העפט.