צי דער פּראָטעין איז שלעכט פֿאַר איר?

וועלכער וועג פון עסן אָדער אויסדערוויילט אַ מענטש, ער וועט זיין גערופֿן רעזאַנאַנט און באַקאַנט אַלע איבער די וואָרט "דיעטע". ססיענטיסץ האָבן פּרוווד אַז די קוואַליטעט פון פּראָדוקטן און דיעטע לאַרגעלי דעפּענדס ניט בלויז אויף די געזונט פון די גאנצע גוף, אָבער אויך אַ גוט שטאַט פון יחיד אָרגאַנס, ווי געזונט ווי סייקאַלאַדזשיקאַל געזונט. דעריבער, מאַכט מוזן זיין געזונט באַלאַנסט און אַנטהאַלטן גענוג פּראָטעין, פעט, קאַרבאָוכיידרייץ, און וויטאַמינס און מינעראַלס.

אזוי רעשט פון אַ באַזונדער עלעמענט קען שעדיגן די געזונט איז נישט ווייניקער ווי זייַן כיסאָרן. און אויב אויף די דיינדזשערז פון יבעריק פעט און קאַרבאָוכיידרייט ינטייק איז שוין פיל געשריבן, די דעבאַטע וועגן צי די שעדלעך פּראָטעין, גיין אַזוי ווייַט.

וואָס טאָן איך דאַרפֿן פּראָטעין

ווען מיר רעדן וועגן אַ באַלאַנסט דיעטע, עס איז ניט בלויז וועגן דער קוואַליטעט פון עסנוואַרג קאַנסומד, אָבער אויך וועגן רעספּעקט פֿאַר זייער רעכט וואָג. למשל, דער דרייַ הויפּט יסודות - דער פּראָטעין, פעט און קאַרבאָוכיידרייץ, עס איז ריספּעקטיוולי 1: 1: 4.

ווי געזען פון דעם קורץ קרייַז, אין די טעגלעך דיעטע פּראָטעינס קאַנסטאַטוט 1/6 פון די גאַנץ עסנוואַרג. דאס איז אמת פֿאַר די דורכשניטלעך מענטש און אַלאַוז אים צו פאַרנוצן אַלע די נייטיק יסודות פון עסנוואַרג. אבער אין סדר צו לערנען ווי פּראָטעינס זענען שעדלעך, עס איז נייטיק צו פֿאַרשטיין די מעקאַניזאַם פון זייער קאַמף.

אויב אַ מענטש איז פאַרקנאַסט אין ספּאָרט, וואָס ריקווייערז אַ באַטייַטיק פאַרגרעסערן אין מוסקל מאַסע - טויגיקייַט, פּאָווערליפטינג אָדער באָדיבוילדינג - די סומע פון פּראָטעין אין זיין דיעטע דראַמאַטיקלי ינקריסאַז און ריטשאַז 30-35% פון די גאַנץ באַנד פון עסנוואַרג. דאס איז ווייַל עס איז די באזע פון פּראָטעין פֿאַר בנין מוסקל.

אַזאַ אַ ומנאַטירלעך ימבאַלאַנס קענען ניט בלויז פאַרבעסערן אַטלעטיק פאָרשטעלונג, אָבער אין דער זעלביקער צייַט אַנדערמיין די געזונט. דעריבער, איר זאָל ונ דורך פאָרשן צי די פּראָטעין איז שעדלעך טאַקע.

ווי טוט פּראָטעין

פּראָטעין איז יקערדיק פֿאַר בנין מוסקל - דעם איר קענען זאָגן קיין אַספּיירינג באָדיבוילדער. אבער ווייניק פון זיי וויסן אַז ער קאַנסומד אַ פּראָטעין טוט נישט אַרבעטן ווי אַ בנין מאַטעריאַל. ווייַל דער מענטש גוף עס איז ערשטער שפּאַלטן אין "בריקס" - די אַמינאָ אַסאַדז, און נאָר נאָך וואָס דער פּראָטעין קאַמפּאַונדז געגרינדעט באזירט אויף זיי, וואָס וועט אָנטייל נעמען אין די שאַפונג פון אַ שטאַרק מאַסקיאַלאַטשער.

די מאַסאַלז זיך זענען באזירט אויף "פּאַטשינג די קראַקס." אַז איז, אַן אַטלעט בעשאַס שפּיץ וואָולטידזש קריייץ דרוק מוסקל, ריזאַלטינג אין מוסקל געוועבן מיקראָקראַקקס דערשייַנען אַז בעשאַס מנוחה און לאַטע פּראָטעין קאַמפּאַונדז, בשעת ינקריסינג זייער מאַסע און באַנד. אַז ס וואָס באָדיבוילדערס דאַרפֿן פּראָטעין.

אין דערצו, איידער מיר רעדן וועגן וואָס איז שעדלעך צי אַ פּראָטעין דארף צו וויסן אַז געניצט צו קריגן עס אין די נאָרמאַל דיעטע עגגס, מילך, פלייש אָדער פיש איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף איז ניט בייַ 100%. אין דער זעלביקער צייַט, אַ ספּעציעל פּראָטעין ביילאגעס אַבזאָרבד כּמעט גאָר.

צו שעדלעך פּראָטעין

צו פֿאַרשטיין קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פּראָטעין פֿאַר אַ באַזונדער מענטש האט אַ דאַרפֿן צו צאָלן באַזונדער ופמערקזאַמקייַט צו זייַן געזונט. ווייַל יעדער פון אונדז קענען זיין אַ יחיד ינטאַלעראַנס פון עטלעכע טייפּס פון פּראָטעין. אָפֿט דעם רעזולטאטן אין אַלערדזשיק ריאַקשאַנז אויף דער הויט און אין די ינטעסטאַנאַל דיסאָרדער.

אין דערצו, יבעריק פּראָטעין ינטייק צו פאַרגרעסערן אַטלעטיק דערגרייה אָדער רעדוצירן וואָג דורך ריפּלייסינג פעט פּראָטעין עסנוואַרג איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר מענטשן מיט ניר דורכפאַל, און עטלעכע אנדערע טייפּס פון ניר קרענק.

באַזונדער ופמערקזאַמקייַט זאָל ווערן באַצאָלט צו מענטשן אויף סוי פּראָטעין, וואָס איז אַ פּראָטעין פון גרינס אָנהייב, און טוט נישט אַנטהאַלטן אַלע נייטיק פֿאַר די לעבן פון דער גוף ס ענזימעס. אבער רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, עס קען אַרייַננעמען פיטאָעסטראָגענס. די סאַבסטאַנסיז ענלעך צו עסטראָגען - ווייַבלעך געשלעכט כאָרמאָונז, און קענען אָנמאַכן שאָדן צו מענטש.

צי די פּראָטעין אין אנדערע קאַסעס, עס איז ניט באקאנט שעדלעך. אַזוי ווייַט ער האט נישט געוויזן קיין אַדווערס זייַט ווירקונג מיט פּראַלאָנגד נוצן. כאָטש אין קיין פאַל, איידער סטאַרטינג די נוצן פון נייַ עסנוואַרג אַדאַטיווז, בעסער צו ערשטער באַראַטנ זיך מיט אַ צונעמען מומכע.