פעט - אַ הויך-מיינונג נוטריאַנץ

אין לעצטע יאָרן, פאַץ האָבן אַ שלעכט שעם, און די וואָרט "קאַלעסטעראַל" ז אַ נעגאַטיוו אָפּרוף צווישן די דערוואַקסן באַפעלקערונג. צום באַדויערן, די שניט פֿאַר נידעריק-פעט דיעטע איבער אין קינדער 'ס עסנוואַרג סיסטעם. און דעם איז ניט אין גאנצן ריכטיק. יונגע קינדער דאַרפֿן עסנוואַרג, וואָס האט אַ זיכער פעט צופרידן. קאַלאָריע צופרידן פון ברוסט מילך דורך מער ווי פערציק פּראָצענט פון עס איז צוגעשטעלט פון פעט. ווען רעכט באַלאַנסט דיעטע יענער זאָל זיין בעערעך 40% פון קאָנסומאַבלעס פֿאַר עלטערע קינדער - וועגן 30%. אויב די קינד 'ס גוף טוט ניט אַרייַן אין גענוג קוואַנטיטי פעט, די פּרייַז קענען זיין זייער הויך. נאָך אַלע, דעם מאַטעריע איז אַ מין פון באַנק סטאָרידזש פון ענערגיע רעסורסן. ריין שמירן - דאָס איז צוויי מאָל ווי פילע קאַלאָריעס ווי קאַרבאָוכיידרייץ אָדער פּראָטעינס.

באַזונדער פון די פאַקט אַז די מאַטעריע גיט די ענערגיע צושטעלן פֿאַר די גראָוינג אָרגאַניזם, עס איז נאָך אַ וויכטיק אַרבעט פון די ינסאַליישאַן פון נערוו סעלז אין די ספּיינאַל שנור און מאַרך. פעט - איז די הויפּט וויילער קאָמפּאָנענט פון כאָרמאָונז און צעל מעמבריינז. זיי דורכפירן די פֿונקציע פון טראַנספּאָרטינג וויטאַמינס ב, א, E, ק און אנדערע. ווי איר קענען זען, דעם מאַטעריע האט אַ זייער נוציק פֿונקציע. מער ימפּאָרטאַנטלי, צושטעלן דעם גוף מיט די רעכט פאַץ אין זיכער פּראַפּאָרשאַנז.

צו פּאַראַפראַז אַ באַרימט פראַזע, מיר קענען זאָגן אַז פעט - עס איז ניט שטענדיק נוצלעך. עס איז ניט אַזאַ זאַך ווי אַ "שלעכט" פאַץ. אָבער, אַ גרויס נומער פון קיין מין פון דעם מאַטעריע קענען שאַטן דעם גוף. באַטראַכטן די גאנצע קשיא.

עס זענען צוויי מינים פון פאַץ: סאַטשערייטאַד און אַנסאַטשערייטיד. דער נאָמען באשרייבט די כעמיש זאַץ. די יענער האָבן אין זייער מאָלעקולאַר זאַץ פון אנדערע עלעמענטן אַזאַ ווי הידראָגען. אויב טייל פון די קייטן פון פעט מאַלאַקיולז זענען נישט אָנגעפילט, זיי זענען גערופֿן אַנסאַטשערייטיד. אויב איין מין פון גרופּע קאָמוניקאַציע איז פול, דעמאָלט אַזאַ פאַץ - מאָנאָונסאַטוראַטעד. ווען אַזאַ אַ גרויס נומער פון גרופּעס, זיי זענען גערופֿן פּאָליונסאַטוראַטעד. אין כייַע פּראָדוקטן - עגגס, פלייש, מילך - כּולל אַנסאַטשערייטיד פאַץ.

ליפּידס, וואָס אין צימער טעמפּעראַטור אין די האַרט שטאַט איז גערופֿן פעט. און יענע וואס האָבן פליסיק - ייל. אין רובֿ קאַסעס, די יענער ביסט אַנסאַטשערייטיד, מיט די ויסנעם פון קאָקאָסנוס און דלאָניע בוימל. זיי אַנטהאַלטן סאַטשערייטאַד פאַץ. דעם איז וויכטיק אין די פאָרמירונג פון די דיעטע און אַ באַלאַנסט דיעטע.

עס איז ווערט מענשאַנינג אַזאַ מאַטעריאַל ווי פאַטטי אַסאַדז. זיי זענען עלעמענטן וואָס ביישטייערן צו די קאַנסטראַקשאַן און גראָוט פון געוועבן. ווי אין די פאַל פון פּראָטעינס, עטלעכע מינים פון פאַטטי אַסאַדז זענען נישט סינטיסייזד דורך דעם גוף, און אנדערע דיגעסטיווע אָרגאַנס Produced בעשאַס פּראַסעסינג פון פעט קאַנסומד. דעם מאַטעריע העלפּס צו טייַנען און בויען אַ סטרוקטור פון סעלז פון די מענטשלעך גוף.

פֿאַר אַ גראָוינג גוף פעט - עס איז וויכטיק צו פאַרנוצן עלעמענט. די הויפּט קשיא אין די וואָג. יעדער צייַט פון אַנטוויקלונג פון די קינד מוזן ווערן באגלייט דורך אַ זיכער סומע פון ביידע סאַטשערייטאַד און אַנסאַטשערייטיד פאַץ אין די רעכט קאָמבינאַציע.