פּאַסטעך ס פּיראָג - שיסל-דעסטרויער

פֿאַר די וואַסט נומער פון נשים באַקינג - אַ זייער שווער אַרבעט, וואָס פילע מענטשן טאָן ניט באַקומען צו האַנדלען אין אַלע. אין דעם פאַל, איר דאַרפֿן ניט זאָרג, ווייַל עס איז אַ זייער געשמאַק און גרינג צו צוגרייטן פּאַסטעך ס פּיראָג. עס זענען פילע פאַרשידענע ווערסיעס פון דעם שיסל, אויסערדעם, איר קענען ינדיפּענדאַנטלי סטרויערן זייַן זאַץ.

רעצעפּט № 1. נאָרמאַל

פּאַסטעך ס פּיראָג, דער קלאַסיש רעצעפּט איז זייער פּשוט, עס טורנס אויס זייער געשמאַק און סאַטיספיינג. דער גאנצער פּראָצעס וועט נעמען איר וועגן 15 מינוט. פֿאַר דעם שיסל, איר דאַרפֿן צו נעמען 700 גראַמז פון מאַשט פּאַטייטאָוז, וואָס איר קאָכן די געוויינטלעך וועג. אין דערצו, די דאַרפֿן צו וועגן 430 ג פון מינסט רינדערנס, 1 טבספּ. פּיז, געהאַקט אַניאַנז, קעראַץ און קעז דוראַם.

סטופפינג מוזן זיין געפּרעגלט אין אַ פּאַן, און דעריבער לייגן צו די אַניאַנז, פּיז און קעראַץ. לאָזן די דישן פֿאַר 15 מינוט, בשעת סטערינג טייל מאָל. נעמען אַ באַקינג שיסל און יוואַנלי לייגן אויס דעם סטופפינג, און אויף שפּיץ פון מאַשט פּאַטייטאָוז. די פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 דיגריז פּאַסטעך ס פּיראָג איז צוגעגרייט וועגן 10 מינוט. ווען די טייַמער יקספּייערז שטעלן קעז אויף שפּיץ און אָרט אין דער ויוון פֿאַר אן אנדער 5 מינוט.

רעצעפּט № 2. מאַשרום

ענגליש פּאַסטעך ס פּיראָג, די רעצעפּט פון וואָס מיר איצט באַטראַכטן, וועט זיין ינדזשויד דורך ביידע אַדאַלץ און קינדער. צו צוגרייטן דעם שיסל, ספּעציעל קולינאַריש סקילז זענען נישט required, עס קענען שעפּן אַפֿילו די אָנהייבער קאָכן. פֿאַר דעם שטיקל איר דאַרפֿן צו נעמען: 5 מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז, וועגן 420 גראַמז פון מאַשרומז און ווי פיל פלייש. אין דערצו, מיר דאַרפֿן וועגן 400 ג פון שווער קעז ווערייאַטיז, ציבעלע, 2 קליין קעראַץ, הינדל יי, האַלב אַ גלעזל פון מעל, גרינס בוימל, אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל, בשמים, מילך און פּוטער, וואָס איז פּאַסיק פֿאַר מאַשט פּאַטייטאָוז.

פון פּאַטייטאָוז דאַרפֿן צו קאָכן די געוויינטלעך מאַשט פּאַטייטאָוז. וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן שנייַדן אין קליין קיובז און מאַשרומז - אין 4 פּאַרץ. קעז מוזן זיין רייַבן. אויף מיטל היץ, איר דאַרפֿן צו פּרעגלען די ציבעלע, מער און קנאָבל, אַ ביסל מינוט שפּעטער צו שטעלן די מאַשרומז און קאָכן אונטער די דעקל פֿאַרמאַכט פֿאַר 5 מינוט. דעמאָלט פאָרלייגן צו די מינסט וועדזשטאַבאַלז, בשמים און קאָכן, סטערינג קעסיידער. די מאַשט פּאַטייטאָוז דאַרפֿן צו לייגן העלפט די שרעדיד קעז און מישן ונ דורך. אויף אַ טרוקן סקאָווראָדע איר מוזן פּרעגלען די מעל ביז עס ענדערונגען קאָלירן, און געמישט מיט מינסט פלייש און וועדזשטאַבאַלז. איצט עס ס 'צייַט צו שטעלן אַלץ אין פאָרעם אין דעם סדר: סטופפינג, מאַשט פּאַטייטאָוז און קעז. אין די ויוון בייַ 150 דיגריז בייקט שטיקל וועט ניט מער ווי 20 מינוט.

רעצעפּט № 3.: C-דערמאנט

פּאַסטעך ס פּיראָג איז אַ מער כאָולסאַם בינז, און עס וואָלט זיין אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר לאָנטש און מיטאָג. פֿאַר דעם שיסל, איר דאַרפֿן צו נעמען וועגן 700 גראַמז פון מאַשט פּאַטייטאָוז, אין אַלגעמיין, די סומע דעפּענדס אויף די פאָרעם איר זענען ניצן. אין דערצו, איר וועט דאַרפֿן 5 גרויס מאַשרומז, דורכשניטלעך נומער פון אַ פּאָר פון אַניאַנז, אַ גרויס מער, 1 טבספּ. טשיקקפּעאַס, עגגס, בשמים, הערבס, מאַסלינע בוימל.

טשיקקפּעאַ איז ערשטער נייטיק צו ווייקן יבערנאַכטיק און דעמאָלט קאָכן ביז האַלב. מאַסלינע ייל איז נייטיק צו פּרעגלען די געהאַקט אַניאַנז, קעראַץ און מאַשרומז. נאָך אַ ביסל מינוט אין די פּאַן זאָל שיקן סטופפינג און, סטערינג קעסיידער, פּרעגלען פֿאַר 10 מינוט. נאָך וואָס, עס אויך זאָל גיסן וואַסער, 1 סענטימעטער אויבן די פילונג און לאָזן צו דישן פֿאַר אַ שעה, סטערינג טייל מאָל. איצט אַלע איר דאַרפֿן צו מישן מיט טשיקקפּעאַס, לייגן זאַלץ, פעפער, בשמים און הערבס. איר זאָל באַקומען אַ זאַפטיק פילונג, אָבער אָן די וידעפדיק וואַסער. די פאָרעם מוזן זיין גריסט מיט מאַסלינע ייל, שטעלן די סטופפינג, די ווייַטער שיכטע - מאַשט פּאַטייטאָוז. אויף שפּיץ פון אַלע איר דאַרפֿן צו שמירן די יי, וואָס איז PRE-געמישט מיט אַ פּרייַז טיש. וואַסער לעפל און אַ קניפּ פון זאַלץ. פּאַסטעך ס פּיראָג איז האַלב אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 220 דיגריז פֿאַר 20 מינוט. ווי אַ רעזולטאַט, די ייבערפלאַך מוזן פאָרעם אַ שיין גילדענע ברוין.

רעצעפּט № 4. מיט פּיז

פּאַסטעך ס פּיראָג וועט זיין פֿאַר איר צו ממש "ליפעסאַווער" ווען די צייַט צו קאָכן מיטאָג עס אָדער איר פּלוצלינג האָט אַראָפּגענידערט אויף די געסט. צו דעם שיסל זאָל נעמען 0.5 קג מינסט שעפּסנפלייש, 1 קג פון פּאַטייטאָוז, קעראַץ 2, דער זעלביקער ציבעלע און איין באַנק פון גרין פּיז, 250 ג שווער קעז, 2 עגגס, פעננעל שטראַל, זאַלץ, פעפער, פּוטער.

פּאָטאַטאָעס דאַרפֿן צו קאָכן און צעקוועטשן, דעריבער מישן עס מיט עגגס, פּוטער, בשמים און גרייטיד קעז. אין אַ סקאָווראָדע פּרעגלען די געהאַקט אַניאַנז דאַרפֿן און קעראַץ. דערנאך שיקן צו די זעלבע רינדערנס, בשמים און מליען פֿאַר אַ בשעת. נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו מישן די סטופפינג מיט פּיז. פאָרעם זאָל זיין וילד און שטעלן Layers: טייל פון די מאַשט פּאַטייטאָוז, סטופפינג און מאַשט פּאַטייטאָוז ווידער. צו מאַכן די שיסל ומגעוויינטלעך, איר קענען שטעלן די שפּיץ פּלאַסט פון מאַשט ניצן געבעקס שפּריץ. באַקן די שטיקל אין די נויט פֿאַר האַלב אַ שעה אין די ויוון בייַ 200 דיגריז. פּאַסטעך ס פּיראָג, די רעצעפּט פון וואָס מיר האָבן נאָר געהאלטן, עס איז בעסטער צו נוצן אין די פאָרעם פון היץ. אויב אַלע מיד עסן שיסל ניט אַנדערש, ווייַטער רעהעאַט עס אין די מייקראַווייוו.

טשיקאַווע אינפֿאָרמאַציע

איר קענען סטרויערן די שטיקל רעצעפּט צו דיין לייקינג. פֿאַר משל, עס איז מעגלעך צו פאַרבייַטן די מינסט הינדל אָדער ינדיק. אין דערצו, איר קענען נוצן פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז :. ליקס, טאַמאַטאָוז, אאז"ו ו צו פֿאַרבעסערן די טעם בישליימעס קרימי סאָוס און פאַרשידן בשמים.