מושראָאָמס צומ עסן און סאַמיק מאַשרומז - ווי צו דערקענען? די הויפּט טייפּס פון סאַמיק מאַשרומז

מיט דעם אַנסעט פון די סעזאָן שוועמל ליבהאבערס 'שטיל גייעג "מאַסע געשיקט אין די וואַלד. דאס יקסייטינג דערפאַרונג וועט נעמען אַ פּלאַץ פון פאַרגעניגן נאָר, צוגעשטעלט אַז דער מענטש איז ביכולת צו באַשטימען די מאַשרומז צומ עסן און סאַמיק.

שוועמל רער

זיי זענען אונטערשיידן הוט מיט קלאָר אַוטליינז, די טוביאַלער נידעריקער שיכטע וואָס בעשאַס די מאַטשוריישאַן פון די פונגוס קענען זיין לייכט צעשיידט דערפֿון. די גרופּע ינקלודז אַלע די באַקאַנט קינדשאַפט מאַשרומז, אַספּאַן, באָלעטוס, מאַשרומז, ניפּאַלז, און אַזוי אויף. ד צווישן זיי עס זענען עטלעכע ניט-צומ עסן מאַשרומז (פעפער, גאַל), וואָס האָבן אַ גאַנץ פּריקרע ביטער געשמאַק, דעריבער, דאַרפן צוגרייטונג איידער עסן. יניקספּיריאַנסט שוועמל פּיקקערס קענען ניט זיין דערשראָקן צו צעטומלען טובולאַר מאַשרומז סאַמיק און צומ עסן, ה. צו. כּמעט אַלע פון זיי זענען זייער נוצלעך און נערעוודיק.

מאָלדינג אַ סימבייאָוסאַס בלויז מיט זיכער בוים מינים, מיטגלידער פון דעם גרופּע וואַקסן בפֿרט אין וועלדער און פּאַרקס.

פאַרטעך

זיי זענען געפֿונען כּמעט אומעטום, דאס הייסט. יי זייער ונדעמאַנדינג צו קיין באדינגונגען און סוילז. און וואַקסן אין די וועלדער און אין עפענען ספּייסיז. די ינער זייַט פון די שוועמל קאַפּס באדעקט קלאר פּראַנאַונסט ריידיאַל פּלאַטעס מיט ספּאָר-שייַכעס שיכטע.

סילינדריקאַל שייפּט פוס באשטייט פון פילאַמענטאַרי פיבערס, טייטלי שכייניש צו יעדער אנדערער. מאל עס איז מעגלעך צו זען די רינג אַז ריזעמבאַלז אַ פרילל. דעם רעזאַדו פילם וואָס קאָווערס דער נידעריקער טייל פון די היטל אין דער יונג פרוכט גוף און ווי גראָוט טערמינייץ, רוען אויף די סטעם.

א ריזיק פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע מאַשרומז טעלער. צומ עסן און סאַמיק אַנדערש זייַן פון יעדער אנדערער דורך עטלעכע פונדרויסנדיק וואונדער, אָבער אָנהייבער שוועמל פּיקקערס דאך זיי זענען אָפֿט צעמישט.

אויב עס איז קיין זיכערקייט אַז די פונגוס איז נישט טאַקסיק, עס איז בעסער צו פאַרלאָזן עס. די פאַקט איז אַז צווישן די טעלער פון מאַשרומז האָבן פילע דעדלי. די מערסט באַרימט פון זיי - אַ בלאַס טאָאַדסטאָאָל און שוועמל. די פונגי, פּעראַסיטיק אויף די ביימער, קענען צעשטערן אַפֿילו האָלץ. ינדזשעסטשאַן בלאַס טאָאַדסטאָאָלס אין אַ סכום פון 1 מג פּער 10 קג פון גוף מאַסע קענען רעזולטאַט אין טויט.

צומ עסן מאַשרומז זענען געהאלטן טעלער איז זייער נוצלעך. די אַרייַננעמען מאַשרומז, מאַשרומז, וואָלנושקי, עסטאַמאַץ פון, רוססולאַ און פילע אנדערע. פֿאַר זייער געשמאַק מידות זיי האָבן לאַנג שוין געהאלטן אין הויך שאַצן. די הויפּט זאַך אין דער זאַמלונג - צו קענען צו ויסטיילן צומ עסן מאַשרומז און סאַמיק מאַשרומז. דאס וועט העלפן ויסמייַדן קיין פּריקרע סיטואַטיאָנס שייך צו פאַרסאַמונג.

שוועמל שירעם

דאס איז אן אנדער פאָלקס צומ עסן שוועמל טעלער, די פאָרעם פון וואָס ריזעמבאַלז אַ שירעם, דעריבער די נאָמען. וויידספּרעד אויף פילע קאָנטינענץ (עוראַסיאַ, אויסטראַליע, אַמעריקע), עס דיזערווז ספּעציעל אכטונג. אין רוסלאַנד, עס קענען זיין געפֿונען אומעטום - אין די ווייט מזרח און סיבעריאַ, אין די דרום און צאָפנדיק מקומות. דעם פונגוס וואקסט ניט בלויז אין וועלדער, fields און פּאַרקס, און אַפֿילו אין גאַרדענס.

דער הויך צופרידן פון פעט, סאַטשערייטאַד פאַטטי אַסאַדז, טשיטין, פּאַטאַסיאַם, אַמינאָ אַסאַדז, און פאַרשידן וויטאַמינס, מאַדיסאַנאַל שוועמל שירעם געהאלטן. עס איז ביכולת צו נוטראַלייז באַקטיריאַ יגזערט אַ אַנטיטומאָר ווירקונג, רידזשווואַנייט דער אָרגאַניזם. עס איז געניצט צו רעדוצירן די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, די רייניקונג בלוט כלים, ימפּרוווינג די בלוט, מאַרך טעטיקייט.

אין סדר נישט צו צעטומלען די מאַשרומז אַמברעלאַז (צומ עסן און סאַמיק), איר דאַרפֿן צו Carefully קוקן אין די הוט. עס האט אַ מאַט ליכט ברוין און פינצטער וואָג (פֿאַר משל, די שוועמל זענען ווייַס). פּלאַטעס קרעם אָדער פינצטער בייזש. רעקל אויף די פוס באוועגט לייכט. שוועמל-שירעם איז דער הויפּט נוצלעך אין פריש פאָרעם, ווען ריטיינז אַלע זייַן וווילטויק פּראַפּערטיז.

ינעדאַבאַל מאַשרומז

עס זענען אויך פונגי וואָס זענען ניט שייך צו די צומ עסן קאַטעגאָריע, אָבער דאך און טאַקסיק סאַבסטאַנסיז אין זיי זענען נישט פאָרשטעלן. זיי טאָן ניט גרונט פאַרסאַמונג, אָבער אַ קליין דיגעסטיווע דיסאָרדערס בעשאַס זייער נוצן איז נישט יקסקלודיד. אָפֿט אין די קאָרב אָנהייבער שוועמל פּיקקערס קענען געפינען ביטטערלינג אָדער גאַל פונגוס קוקט ווי אַ ווייַס פונגוס. ויסטיילן עס מעגלעך פֿאַר פּינגקיש פּאַפּ און אָודערז.

דעריבער, געגאנגען צו די וואַלד, איר זאָל וויסן אַז עס זענען נישט נאָר עסן און סאַמיק מאַשרומז. עס זענען די וואָס זענען שווער צו באַקומען פּויזאַנד, אָבער עסן איז נישט רעקאַמענדיד. די פונגי זענען זייער פּראָסט אין אונדזער געגנט.

טייפּס פון סאַמיק מאַשרומז

פאַרסאַמונג באַשייַמפּערלעך זיך אין פאַרשידענע וועגן. דעפּענדינג אויף די ווירקונג אויף דעם גוף אַלע די סאַמיק מאַשרומז זענען צעטיילט אין דרייַ קאַטעגאָריעס:

1. האט אַ ווירקונג אויף די דיגעסטיווע אָרגאַנס. פאַרסאַמונג איז ארויסגעוויזן אין די פאָרעם פון ליכט - אַזאַ ווי עקל, וואַמאַטינג, שילשל. די דעטס זענען ניט מער ווי 1%. די גרופּע ינקלודז סאַמיק שוועמל, האָניק שוועמל פאַלש, ענטאָלאָמאַ סאַמיק.
2. די נערוועז סיסטעם איז משפּיע קליטאָציבע שוועמל, אַמאַניטאַ פּאַנטהערינאַ, שוועמל רויט, סטרייפּט ינאָציבע און אנדערע. באַזונדער פון עקל און וואַמאַטינג קען אָנמאַכן דיסטערבאַנסיז, כאַלוסאַניישאַנז. אָפּזוך אַקערז נאָך 1-3 טעג.
3. די מערסט שטרענג פאַרסאַמונג רעזולטאטן אין די נוצן פון פונגי אַז ווירקן די לעבער און קידניז. זייער פּראָוטראַקטיד אָפּזוך צייַט קענען לעצט פון עטלעכע וואָכן צו זעקס חדשים, און טויט איז 35%. אזוי קאַמף האט גרעבע בלאַס (געל, ווייַס, גרין) קאָרטינאַריוס מאַראַנץ-רויט שורות.

ווי צו ויסמייַדן פאַרסאַמונג

אין עטלעכע קאַסעס, צומ עסן מאַשרומז און סאַמיק מאַשרומז קענען זייַן גלייַך געפערלעך. אַפֿילו די מערסט איידעלע מאַשרומז, דאַמידזשד דורך וואָרמס, אָוווערגראָון אָדער אָנהייבן צו צעלייגנ, קענען גרונט פאַרסאַמונג. די קאַנד שוועמל, צוגעגרייט אָן אַבזערווינג סטעראַליזיישאַן מאָדע, אין דזשאַרז מיט לידז אָפֿט ראָולד דיקאַמפּאָוזישאַן פון פּראָטעינס, ריזאַלטינג אין די פאָרמירונג פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז אַפֿילו אויב עס איז צומ עסן מאַשרומז.

און סאַמיק מאַשרומז גרונט זייער ערנסט פאַרסאַמונג אָדער טויט. זיי זענען געפערלעך ווייַל אַפֿילו ווען סאָוקינג, היץ באַהאַנדלונג און פּיקלינג זאַסאָלע ריטיין אַלע די טאַקסאַנז פאָרשטעלן אין זיי. דעריבער, דער הויפּט וועג צו פאַרמייַדן פאַרסאַמונג איז צו דערקענען צומ עסן און סאַמיק מאַשרומז, און העסקעם מיט די כּללים פון צוגרייטונג פון דינער פּרעפּעריישאַנז.