ווי צו נוצן אַ אַוטאָקלאַווע פֿאַר היים קאַנינג: לימעד, קאַנינג רעצעפּט

פילע כאַוסווייווז זענען פאַרקנאַסט אין קאַנינג פֿאַר די ווינטער וועדזשטאַבאַלז און Fruits. אבער דער צוגרייטונג פון פלייש אָדער קאַנד פיש אונטער די קראַפט פון אַ ביסל פון זיי, ווי די פאַל איז טראַבאַלסאַם און אין שטוב עקסיגעאַנט. צו קאָפּע מיט דעם פּראָבלעם, איר קענען נוצן אַ ספּעציעל מיטל. פֿאַר אינפֿאָרמאַציע אויף ווי צו נוצן אַ אַוטאָקלאַווע, דעקן אין דעם אַרטיקל. דאָ מיר טאָן פּריקאָשאַנז פֿאַר ארבעטן מיט זיי און פאָרשטעלן די רעצעפּט פון געשמאַק פיש קאַנס.

וואָס איז אַ אַוטאָקלאַווע?

די אַוטאָקלאַווע איז אַ מיטל בדעה פֿאַר קוקינג (קאַנינג) פּראָדוקטן דורך באַהיצונג זיי אין אויבן אַטמאָספעריק דרוק. ענלעך דעוויסעס זענען געניצט אין מעדיצין פֿאַר די סטעראַליזיישאַן פון ינסטראַמאַנץ און קאַנינג וואַרשטאַטן פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַנד עסנוואַרג. ויסווייניק, דער מיטל ריזעמבאַלז אַ גרויס דרוק קוקער אָדער פאַן מיט אַ ענג-פּאַסן דעקל.

ווי צו נוצן אַ אַוטאָקלאַווע היים? זייַן ארבעטן פּרינציפּ איז אַז די יקספּאַנשאַן פון די באַנק 'ס פּראָדוקטן (פלייש, פיש, Fruits, וועדזשטאַבאַלז) זעמל מיט מעטאַל לידז, געשטעלט אויף אַ ספּעציעל גריל און געחתמעט. מאָדערן אַוטאָקלאַוועס אַרבעט און אויף גאַז און אויף עלעקטרע. זיי קענען ווערן געניצט ניט בלויז צו מאַכן כאָוממייד ייַנגעמאַכץ, אָבער אויך סטעראַלייזד קאָמפּאָטעס, דזשאַמז, דזשוסאַז, פּיקאַלז און אַזוי אויף. ד אבער די וויכטיק זאַך איז אַז אַלע די פּראָדוקטן זענען סטערילע פּראַסעסינג און באָטוליסם באַקטיריאַ קאַנטיינד אין רוי פיש, זענען געהרגעט ין 20 מינוט פון אַרבעט אַוטאָקלאַווע.

פּריפּערינג פֿאַר נוצן פון די אַוטאָקלאַווע

דער שליסל צו מצליח קאַנסערוויישאַן רעזולטאַטן איז די ריכטיק צוגרייטונג פון פּראָדוקטן און די אַוטאָקלאַווע פֿאַר נוצן. די סיקוואַנס פון אַקשאַנז אין דעם בינע איז ווי גייט:

1. אין לויט מיט די רעצעפּט איר דאַרפֿן צו נעמען אַ פרייַנדלעך פּראָדוקטן און פּעקל זיי לויט צו דער זעלביקער גרייס באַנקס.
2. זעמל דזשאַרז מיט מעטאַל לידז דורך קאַנינג שליסל און ינסטאַלירן זיי אויף די געשטעל אָדער קאַסעט אַוטאָקלאַווע.
3. ניצן ספּעציעל קלאַמפּינג ניסלעך באַנקס מוזן זיין סיקיורד אַזוי אַז זיי זענען זיכער, און טאָן ניט אָנרירן יעדער אנדערער. ווי צו נוצן די אַוטאָקלאַווע ווייַטער?
4. נאָך פּריפּעראַטאָרי אַרבעט מיט די באַנקס, די מאַשין איז מאָונטעד אויף אַ גאַז הרובע אָדער קאָננעקטעד צו די מיינז.
5. א ספּעציעל קראַנע צו שטעלן אויף און פאַסטענעד אַ קישקע קלאַמערן דריינאַדזש פון וידעפדיק וואַסער. עס אויך זאָל זיין דיפּט אין אַ קאַנטיינער פון ריין וואַסער.
6. גיסן וואַסער אין די אַוטאָקלאַווע אַזוי אַז די באַנקס זענען גאָר געטובלט אין עס (וועגן 30 ל).
7. נאָענט די אַוטאָקלאַווע דעקל און טשעק פֿאַר ליקס.

בלויז דעמאָלט איר קענען גיינ ווייַטער צו די קאַנינג.

ווי צו נוצן אַ אַוטאָקלאַווע פֿאַר היים קאַנינג

אין דער בינע פון צוגרייטונג פון קאַנד עסנוואַרג עס איז וויכטיק צו מאָניטאָר די דרוק ין די מאַשין און שטרענג אַדכיר צו די טעכנאָלאָגיע און די רעצעפּט. ווי צו נוצן אַ אַוטאָקלאַווע אין שטוב קאַנינג? די סיקוואַנס פון אַקשאַנז איז ווי גייט:

1. אָנצינדן די גאַז און ברענגען די אַוטאָקלאַווע אונטער דרוק ין דער אַפּאַראַט צו 0,32-0,39 מפּאַ, וואָס קאָראַספּאַנדז צו אַ טעמפּעראַטור פון 110-120 דיגריז. די באַהיצונג נעמט וועגן 1-2 שעה פון צייַט.
2. טייַנען די דרוק אין אַ פּרידיטערמינד מדרגה בעשאַס די סטעראַליזיישאַן פּראָצעס. זייַן געדויער דעפּענדס אויף די פֿעיִקייטן פון ספּעציפיש פּראָדוקטן און איז ליסטעד אין די רעצעפּט.
3. נאָך צייַט אַוועק גאַז אָדער אַנפּלאַגד פון די ווענטיל. דו זאלסט נישט עפענען די דעקל פון די אַוטאָקלאַווע ביז, ביז עס איז גאָר קולד. איידער עפן עס צו מאַכן זיכער אַז די דרוק ין די מיטל איז 0 מפּאַ.
4. אַראָפּנעמען די פאַרטיק קאַנד סכוירע פון די אַוטאָקלאַווע און געשיקט צו סטאָרידזש אין אַ טונקל, קיל פּלאַץ.

זיכערקייַט פּריקאָשאַנז ווען ארבעטן מיט די אַוטאָקלאַוועס

ווען קוקינג עסנוואַרג אין אַ אַוטאָקלאַווע זאָל אַדכיר צו די ווייַטערדיק גיידליינז:

1. דו זאלסט נישט עפענען די אַפּאַראַט ווען עס איז אונטער דרוק.
2. דו זאלסט נישט אַרייַננעמען אַ אַוטאָקלאַווע, אויב ער האט נישט פּלאָמבירן אין די וואַסער.
3. דו זאלסט נישט יקסיד די דרוק ספּעסיפיעד אין די ינסטראַקשאַנז.
4. זאל ניט זיין געניצט צו סטעריליזירן די דזשאַרז מיט לאַבעלס.
5. בעשאַס אָפּעראַציע פון די אַוטאָקלאַווע איז נישט ערלויבט עס צו טילט, מאַך, אָדער פאַרבינדן הייס סורפאַסעס.

ווי צו נוצן די אַוטאָקלאַווע פֿאַר קאַנסערוויישאַן פון פיש: אַ רעצעפּט

די אַוטאָקלאַווע איז גרינג און שנעל צו צוגרייטן געשמאַק און שמעקנדיק פיש אין נאַטירלעך בוימל. פֿאַר האַלב-ליטער סלוי דאַרפֿן נאָר 0.5 קג פון די קלינד און געהאַקט אין ברעקלעך פון 50 ג פון פיש, יאַם בלאַט, פעפער, גרינס ייל (1 טבספּ. ספּון) און זאַלץ (1 הר. ספּון). כל די ינגרידיאַנץ זענען געשטעלט אין אַ סלוי אַזוי אַז איז געווען 2-3 סענטימעטער. ענג איז ניט רעקאַמענדיד צו שטעמפּל די פיש צו די ברעג. ווי צו נוצן אַ אַוטאָקלאַווע אין דער צוגרייטונג פון קאַנד פיש?

צו טאָן דאָס, די באַנקס מיט די פיש ראָולד דעקל און שטעלן אויף די גרילל אַפּאַראַט. דערנאָכדעם, זיי זענען אָנגעפילט מיט וואַסער, קלאָוזינג די דעקל פון די אַוטאָקלאַווע און סטעראַליזיישאַן פּראָצעס הייבט. קוקינג צייַט דעפּענדס אויף די געריכט ווייך גענוג צו באַקומען די פיש. אויף דורכשניטלעך סטעראַליזיישאַן קאַנס לאַסץ 30-50 מינוט. איידער איר באַקומען קאַנד פֿון די אַוטאָקלאַווע, עס איז נייטיק צו וואַרטן פֿאַר גאַנץ קאָאָלינג.